Десерт пина колада рецепт

Ананасово-Кокосовый Десерт — Пина-Колада

Что может быть лучше летом, чем освежающий вкусный десерт. Ананасово-Кокосовое желе Пина-Колада — это как раз такой вариант. И хоть продукты используются всесезонные и делать такой десерт можно круглый год, именно летом он будет очень кстати. Бодрящая кислинка ананаса, сладость кокоса и этот экзотический аромат… Даже если отпуска на пляже этим летом не планировалось, закрыв глаза во время поедания этого желе, можно легко представить себя где-нибудь в тропиках. В общем, штука очень классная, а если приготовить её в маленьких формочках, в виде верринов, то можно и вечеринку устраивать. Делается же всё очень просто, главное — раздобыть агар-агар, так как с желатином ананасовое желе застывает проблематично.

Время приготовления: 15 минут
Время застывания: 40-50 минут

Ингредиенты на 6-8 небольших порций:

100 г на Кубики) — сок тоже используем

3 г Агар-Агара для Ананаса

400 мл Кокосового Молока

180 г Сахара

400 мл Воды

6 г Агар-Агара для Кокосового Молока

Листья Мяты и Кокосовая Стружка — для украшения

Ананасово-Кокосовый Десерт — Пина-Колада

Из основного количества делаем желе. Помещаем в блендер и измельчаем до полной однородности. Переливаем в сотейник или небольшую кастрюлю, добавляем агар-агар и постоянно помешивая доводим до кипения. Не переставая быстро мешать, даём покипеть 30 секунд и снимаем с огня. Для удобства переливаем в ёмкость с носиком и разливаем по формочкам. Даём остыть при комнатной температуре и отправляем в холодильник минут на 15-20.

Когда ананасовое желе застынет, выкладываем сверху еще по несколько кубиков ананаса, оставив для украшения сверху.

Готовим кокосовое желе по тому же принципу. В сотейник или небольшую кастрюлю помещаем кокосовое молоко, сахар, агар-агар и воду. Постоянно помешивая доводим до кипения и даём покипеть 30 секунд. Переливаем в ёмкость с носиком и разливаем по формочкам сверху на ананасовое желе. Даём остыть при комнатной температуре и отправляем в холодильник минут на 30, чтобы десерт не только застыл, но и охладился. Затем выкладываем сверху оставшиеся кусочки ананаса.

Ананасово-Кокосовый Десерт — Пина-Колада

Перед подачей посыпаем сверху кокосовой стружкой и украшаем листиками мяты. Приятного аппетита!

Ананасово-Кокосовый Десерт — Пина-Колада

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

Источник

Десерт «Пино Колада»

Легкое желе по своим составляющим очень похоже на всеми любимый коктейль. Самое то, для такого романтического дня как 14 февраля =)

Ингредиенты для «Десерт «Пино Колада»»:

Ананас (консервированные) — 1 бан.
Желатин (из расчета — 1 ст.л. на 250 мл жидкости) — 2 ст. л.
Молоко (концентрированное ) — 1 бан.
Стружка кокосовая — 2-3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 704 ккал	белки 57 г	жиры 30.9 г	углеводы 58.7 г
100 г блюда
ккал 65.8 ккал	белки 5.3 г	жиры 2.9 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Десерт «Пино Колада»»:

Сироп от ананасов слить в кастрюльку, добавить желатин (у меня получилось 2 полные ст. л. ) и варить до полного растворения желатина.
Снять с огня и добавить концентрированное молоко или 200 -250 мл сливок. Взбить получившуюся смесь миксером.
В порционные формы (или в одну большую, но тогда придется добавить чуть больше желатина) выложить кусочки ананаса и посыпать его кокосовой стружкой,
залить ананасово-молочной смесью и спрятать в холодильник. Оставить там часика на три.

При подаче на стол можно украсить кокосовой стружкой и ананасами.
Такие десерты хороши тем, что можно использовать любые свежие и консервированные ягоды и фрукты (даже компоты).
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Десерт «Ананасовое чудо»

Фотографии «Десерт «Пино Колада»» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

2 января 2017 года Ялорис #

27 января 2016 года NATATA555 #

20 октября 2011 года Ируня # (модератор)

22 апреля 2011 года Инночка07 #

9 марта 2011 года nataliamol #

4 марта 2011 года nataliamol #

8 марта 2011 года Chunya # (автор рецепта)

9 марта 2011 года nataliamol #

11 марта 2011 года Chunya # (автор рецепта)

26 декабря 2010 года sovuniya #

17 февраля 2010 года schmel #

16 февраля 2010 года ВИКА-72 #

16 февраля 2010 года мисс #

16 февраля 2010 года Chunya # (автор рецепта)

16 февраля 2010 года Harper deleted #

16 февраля 2010 года nadjuska #

15 февраля 2010 года Lzaika45 #

15 февраля 2010 года dog-rose # (модератор)

15 февраля 2010 года Елена 95 #

15 февраля 2010 года DeAnna #

15 февраля 2010 года Chunya # (автор рецепта)

15 февраля 2010 года Вита Лев deleted #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Десерт «Пина Колада»

Вкус прекрасного летнего коктейля, который можно есть ложкой. Почему бы и нет?

Ингредиенты для «Десерт «Пина Колада»»:

Ананас — 1 шт
Кокос — 2 шт
Сливки — 250 мл
Молоко кокосовое (Кокосовые сливки!Но их нет в ингредиентах.) — 200 г
Молоко сгущенное — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Ром — 1 стак.
Мята (Или мелисса, для украшения.)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Десерт «Пина Колада»»:

Начнем с ананаса. У меня были 2 вот таких маленьких и симпатичных. Режем ананас на кусочки, посыпаем сахаром и заливаем ромом. Ром не жалейте, мы его не переводим зря! Оставляем в холодильнике мариноваться минут на 15.

Дальше-крем. Для него примерно 250 мл жирных сливок взбиваем миксером до пиков. Затем добавляем сгущенное молоко (не больше 2 ст. л., иначе перебьет вкус) и густые кокосовые сливки (200г). Миксер убираем в сторону и просто аккуратно смешиваем все ложкой. Убираем в холодильник (а еще лучше в морозилку) минут на 10.

Из двух кокосов сливаем воду (или предварительно ее выпиваем) и выскабливаем ложкой.

Достаем из холодильника ананас, аккуратно, при помощи сита, сливаем ром и оставляем его для будущих коктейлей (сам по себе очень вкусный ром получается, между прочим).

Далее в кокосы укладываем немного вымоченных в роме ананасовых долек, сверху немного кокосовой мякоти.

Сверху кладем немного охлажденного крема. Далее опять ананас, кокосовая мякоть. и так до того, как закончатся ингредиенты.

Последний слой-крем. Украшаем веточкой мяты или мелиссы и долькой ананаса.

Аккуратно накрываем крышечками кокосы и подаем с длинными десертными ложками.

Выходим на балкон, вдыхаем в себя теплый пряный летний воздух и наслаждаемся июлем и десертом!
Приятного аппетита!

P.s. При отсутствии свежих кокосов можно использовать кокосовые кранчи, предварительно вымоченные в молоке или, на крайний случай, кокосовую стружку, а подавать в креманках или бокалах.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Вкус прекрасного летнего коктейля, который можно есть ложкой. Почему бы и нет?

Комментарии и отзывы

23 июля 2014 года barska #

23 июля 2014 года Pulcherima # (автор рецепта)

23 июля 2014 года barska #

24 июля 2014 года Pulcherima # (автор рецепта)

24 июля 2014 года barska #

21 июля 2014 года mizuko #

21 июля 2014 года Pulcherima # (автор рецепта)