Детское меню
Главное для блюд в детском меню — не только питательность и вкус, но и забавный внешний вид, который обязательно привлечет внимание малыша. Многим родителям известно, как бывает непросто накормить ребенка. Но есть один нехитрый способ — приготовить и украсить блюдо вместе с ребенком. Юный помощник почувствует себя настоящим кулинаром и конечно с удовольствием продегустирует свое творение! Предлагаем несколько простых рецептов детских блюд и вариантов украшения! Печенье и булочки, котлетки и гарниры в форме животных обязательно понравятся ребенку!
- Daria 09 декабря 2015, 17:27 40 32519
Рецептов в коллекции: 40
кальмар — 4 тушки маленького размера
рис круглозерный — 100 г
лук репчатый — 0,5 шт.
растительное масло для тушения овощей
25 ноября 2015, 20:31
300 гр. риса для суши (отваренного)
50 гр. репчатого лука (мелко нарезанного)
1 ст.л. растительного масла
18 марта 2013, 18:08
ирис сливочный — 240 г
орехи (фундук) — 30-37 шт.
шоколад темный — 70 г
сливки (10%) — 8-9 ст.л.
масло сливочное — 1,5 ст.л.
масло растительное для смазывания форм.
12 января 2014, 23:34
рис для суши «blue dragon» — 75 г
рисовый японский уксус «blue dragon» — 1 ч.л.
темный соевый соус «blue dragon» — 1 ст.л.
водоросли нори «blue dragon» — 1 лист (для украшения)
06 августа 2014, 16:26
тыквенное пюре — 1 ст.
корица молотая — 1 ч.л.
12 декабря 2015, 18:52
09 июня 2012, 13:33
яйца куриные — 2 шт
кабачок молодой — 1/3 плода или 1/2
сливки 10% — 50 г
лук зеленый — 10 г
сыр твердый — 20 г
30 ноября 2015, 15:54
масло сливочное — 200 г
сахар коричневый — 170 г
ванильный сахар — 1 пакетик
мука — 400 гр. (примерно)
15 декабря 2015, 13:56
растительное масло — 50 гр.
02 декабря 2015, 01:46
тосты- 1 упаковка.
перец-3 шт. ( красный, желтый, оранжевый)
маслины itlv-50 гр.
оливки зеленые itlv-100 гр.
сыр сливочный- 100 гр
17 ноября 2014, 15:05
макароны витые рожки — 150 гр.
вареная колбаса — 50 гр.
хлеб «столичный» — 1 кусочек
огурец, морковь, укроп, кетчуп, оливки черные, майонез — для украшения.
20 декабря 2015, 11:06
мука пшеничная — 300 г
кабачок небольшой — 1шт
сахар коричневый — 100 г
орехи кедровые — 50 г
цедра — 1 лимона
01 декабря 2015, 11:49
вода(теплая) — 250 мл.
дрожжи(свежие) -20 гр.
масло подсолнечное — 2 ст.л.
11 июня 2012, 09:27
пшеничная мука — 350 гр.
сахар ванильный — 1 ½ ч.л.
разрыхлитель — 1 ½ ч.л.
12 декабря 2015, 20:52
гречка вареная 2 ст.л.
масло сливочное или подсолнечное для жарки
кусочек помидора для губ
кусочек мяса или колбасы, у меня куриный холодец для рота
29 октября 2009, 16:05
сливочное масло — 90 гр.
яйца куриные — 2 шт.
разрыхлитель — 1 ст.л.
04 декабря 2015, 21:10
йогурт питьевой с отрубями — 250 мл.
дрожжи свежие — 15 г
яйцо куриное — 1 шт. (+ перепелиное яйцо для смазки)
27 октября 2015, 23:04
дрожжи живые — 15г
яйцо — 1 шт. в тесто + 1 шт. для смазки
03 декабря 2015, 01:06
персики консервированные — 850 гр. (1 банка)
сгущенное молоко — 250 мл.
сливки 33% — 500 мл.
палочки для мороженого
03 декабря 2015, 19:01
куриные грудки — 4 шт
половинка стебля лука порея
ч.л. сливочного масла
мука семола для панировки (можно заменить на овсяные хлопья, кукурузную или любую другую)
07 декабря 2015, 18:57
яблоко мелкое — 1 шт.
цукаты из ананаса — горсть
16 декабря 2015, 01:07
клюква вяленая — 50 г
колечки для завтраков — 20 г
19 декабря 2015, 17:10
оливковое масло itlv- 5 ст. лож.
горошек зеленый ( заморозка) -100 гр.
спаржевая фасоль (заморозка)- 100 гр.
куриное бедро-2 шт.
16 ноября 2014, 15:23
мука пшеничная — 1-2 ст.л.
куриное яйцо — 1 шт
лук репчатый — 1 головка
чеснок — 1-2 зубчика
08 декабря 2015, 23:45
мука пшеничная — 190 гр. (в тесто – 180 гр. для подпыла – 10 г)
мука кукурузная — 70 гр
разрыхлитель — 2 ч.л.
масло сливочное — 100 гр
сыр «чеддер» — 70 гр
15 октября 2015, 22:19
филе грудки утки — 2 шт
стручковая фасоль — 200 г
лук репчатый — 1 шт
20 декабря 2015, 00:15
пряники (ваши любимые.. у меня с морковными цукатами))) — 400 гр
морковь — 2 шт(средние)
шоколад( у меня белый) — 70 гр
11 декабря 2015, 23:02
сахар тростниковый тм «мистраль» — 12 ст.л.
ягоды клюквы — 1/3 ст. (2 ст.л. сока)
ягоды физалиса — 1/3 ст. (2 ст.л. сока)
растительное масло — 0,5 ч.л.
13 декабря 2015, 21:41
сахар — 60 гр. и еще для посыпки
шоколад -60% — 80 гр
яичный желток — 2 шт. и 3 яичных белка
кукурузный крахмал — 1 ст.л.
какао порошок, для посыпки (по желанию)
20 декабря 2015, 12:01
мясной фарш (куриный или смесь свиного и говяжьего) — 0,5 кг.
цветная капуста — 0,5 кочана
растительное масло для обжаривания овощей
30 ноября 2015, 16:44
филе форели — 300 г
лук репчатый — 1шт
сливки 10% — 50 мл.
30 ноября 2015, 19:35
тыквенное пюре — 400 гр.
крупа манная — 5 ст.л.
масло сливочное для смазки форм
20 декабря 2015, 11:45
шоколад для создания конфет белый — 400 г
шоколад для создания конфет красный — 400 г
30 августа 2013, 21:05
для приготовления блинчиков тебе понадобится:
подсолнечное масло — 1 ст.л.
13 декабря 2015, 21:26
куриное филе — 1 шт
батон — 1 ломтик
лук репчатый — 1 шт. (маленький)
шпинат — 1 пучок
20 декабря 2015, 01:04
крупа пшено мистраль-160 г
сливочное масло-1 ст.л.
соломка соленая -50 г
15 октября 2014, 19:30
мука кукурузная — 100 гр.
имбирь свежий — маленький кусочек
масло сливочное комнатной температуры — 30 гр.
25 ноября 2015, 17:01
хлеб в нарезку (у меня бурже многозерновой) — 6 ломтиков
салат — 6 листочков
майонез тм «солобода» — 2 ст.л.
ветчина из индейки (нарезка)
29 декабря 2014, 12:17
филе рыбы (маложирная, без костей) – 100 гр.
Источник
Рецепты детского меню в кафе и ресторанах
Кроме того, что блюда готовятся по специальным рецептам, так еще и меню, которое предлагается ребенку, оформлено красочно, что вызывает большой интерес у ребенка разного возраста. Для того чтобы заинтересовать малыша, над созданием меню работают большое количество сотрудников, которые оформляются яркими фотографиями не только блюд, но и основное меню будет все красочное. При создании меню, большое внимание уделяется не только внешнему виду, но также и другим аспектам, которые требуют большого внимания.
Среди них:
при создании детского меню обязательным условием является работа диетологов. Благодаря их работе составляется меню с направлением детской диетологии. Все блюда, которые есть в пунктах меню, являются низкокалорийными, сорта мяса, которые используются при приготовлении, выбираются нежирными;
полное отсутствие острых соусов, которые являются обязательным условием взрослого меню;
вся пища, которая есть в составе меню, должна быть здоровой и вкусной.
Конечно, не так просто справиться с желанием ребенка. Они ведь очень любят жареную картошку или кока-колу. А вот овощи не пользуются успехом у малышей. Но и тут профессиональные рестораторы и повара нашли выход из данной ситуации. Даже обычная картошка пюре может превратиться на тарелке в красивого снеговика. При этом он будет украшен овощами, которые так не нравятся детям.
Вареное куриное яйцо может превратиться в интересного ежика, который с большим удовольствием скушает ваше капризное чадо.
Конечно в приготовлении различного рода блюд, повара являются профессионалы. При этом неплохо, чтобы и блюда имели интересные названия. В нашем кафе большое количество таких блюд, которые заинтересуют ваших детей.
Что может предложить наша компания
Блюд в нашем заведении много и каждое адаптировано для ваших малышей. Среди названий наших блюд вы найдете:
пицца Чиполино с добавлением шампиньонов. Все продукты, которые используются для ее приготовления, свежие и поэтому за здоровье детей вы можете не волноваться;
наша компания может предложить вашим детям салатик «Аленький цветочек». Внутри него вы найдете вкуснейшую рыбу, которая приправлена вкуснейшим соусом. Особенно он вкусный, в случае если в него добавляется сметанка деревенская;
если ваш ребенок не любит красную рыбу, то мы можем предложить ему салат с красной рыбой, который имеет прекрасное название – «Золотая рыбка». Даже само название, завлечет вашего ребенка в мир гастрономических фантазий.
Не зависимо от того, какое блюдо будет выбрано вашим ребенком, любое блюдо, предложенное нашими поварами, будет вкусным и полезным. Поэтому ваш ребенок получит большое количество впечатлений от съеденной пищи.
Кроме того, что мы можем предложить вкусную и полезную пищу для вашего ребенка, мы может предложить проведение мероприятия, которое понравится вашему чаду и его гостям. У нас работают профессиональные аниматоры, которые смогут завлечь ребенка в мир сказок и приключений. Мы с большим удовольствием и профессионализмом подходим к проведению мероприятия.
Источник
