Детские рецепты
Каждая мама радуется, когда ее малыш кушает охотно и с аппетитом. Но в наших магазинах не очень большой выбор продуктов, разрешенных для детского питания. Поэтому мамам приходится изобретать особенные детские рецепты для кормления своих чад. Ведь не каждый ребенок захочет кушать овсяную кашку или детский творожок, глядя на то, как его мама завтракает бутербродом с сырокопченой колбасой или булочкой с сосиской. В такой ситуации все заверения в том, что овсянка на завтрак – это полезно для здоровья и вкусно, не подействуют. Поэтому нужно подобрать для ребенка такие рецепты детских блюд, которые будут, не только полезны для растущего организма, но будут иметь привлекательный и интересный внешний вид и приятный вкус. Для приготовления детских блюд нужно использовать только самые качественные и свежие продукты. Во время приготовления блюда для ребенка важно учитывать все моменты: и правильную тепловую обработку, и сбалансированность питательных веществ в готовом блюде и то, насколько подходит продукт, используемый в приготовлении блюда, именно для детского питания. А красивое оформление готового блюда поможет пробудить в ребенке интерес и повысит его аппетит.
Источник
Детское меню
Главное для блюд в детском меню — не только питательность и вкус, но и забавный внешний вид, который обязательно привлечет внимание малыша. Многим родителям известно, как бывает непросто накормить ребенка. Но есть один нехитрый способ — приготовить и украсить блюдо вместе с ребенком. Юный помощник почувствует себя настоящим кулинаром и конечно с удовольствием продегустирует свое творение! Предлагаем несколько простых рецептов детских блюд и вариантов украшения! Печенье и булочки, котлетки и гарниры в форме животных обязательно понравятся ребенку!
- Daria 09 декабря 2015, 17:27 40 32488
Рецептов в коллекции: 40
кальмар — 4 тушки маленького размера
рис круглозерный — 100 г
лук репчатый — 0,5 шт.
растительное масло для тушения овощей
25 ноября 2015, 20:31
300 гр. риса для суши (отваренного)
50 гр. репчатого лука (мелко нарезанного)
1 ст.л. растительного масла
18 марта 2013, 18:08
ирис сливочный — 240 г
орехи (фундук) — 30-37 шт.
шоколад темный — 70 г
сливки (10%) — 8-9 ст.л.
масло сливочное — 1,5 ст.л.
масло растительное для смазывания форм.
12 января 2014, 23:34
рис для суши «blue dragon» — 75 г
рисовый японский уксус «blue dragon» — 1 ч.л.
темный соевый соус «blue dragon» — 1 ст.л.
водоросли нори «blue dragon» — 1 лист (для украшения)
06 августа 2014, 16:26
тыквенное пюре — 1 ст.
корица молотая — 1 ч.л.
12 декабря 2015, 18:52
09 июня 2012, 13:33
яйца куриные — 2 шт
кабачок молодой — 1/3 плода или 1/2
сливки 10% — 50 г
лук зеленый — 10 г
сыр твердый — 20 г
30 ноября 2015, 15:54
масло сливочное — 200 г
сахар коричневый — 170 г
ванильный сахар — 1 пакетик
мука — 400 гр. (примерно)
15 декабря 2015, 13:56
растительное масло — 50 гр.
02 декабря 2015, 01:46
тосты- 1 упаковка.
перец-3 шт. ( красный, желтый, оранжевый)
маслины itlv-50 гр.
оливки зеленые itlv-100 гр.
сыр сливочный- 100 гр
17 ноября 2014, 15:05
макароны витые рожки — 150 гр.
вареная колбаса — 50 гр.
хлеб «столичный» — 1 кусочек
огурец, морковь, укроп, кетчуп, оливки черные, майонез — для украшения.
20 декабря 2015, 11:06
мука пшеничная — 300 г
кабачок небольшой — 1шт
сахар коричневый — 100 г
орехи кедровые — 50 г
цедра — 1 лимона
01 декабря 2015, 11:49
вода(теплая) — 250 мл.
дрожжи(свежие) -20 гр.
масло подсолнечное — 2 ст.л.
11 июня 2012, 09:27
пшеничная мука — 350 гр.
сахар ванильный — 1 ½ ч.л.
разрыхлитель — 1 ½ ч.л.
12 декабря 2015, 20:52
гречка вареная 2 ст.л.
масло сливочное или подсолнечное для жарки
кусочек помидора для губ
кусочек мяса или колбасы, у меня куриный холодец для рота
29 октября 2009, 16:05
сливочное масло — 90 гр.
яйца куриные — 2 шт.
разрыхлитель — 1 ст.л.
04 декабря 2015, 21:10
йогурт питьевой с отрубями — 250 мл.
дрожжи свежие — 15 г
яйцо куриное — 1 шт. (+ перепелиное яйцо для смазки)
27 октября 2015, 23:04
дрожжи живые — 15г
яйцо — 1 шт. в тесто + 1 шт. для смазки
03 декабря 2015, 01:06
персики консервированные — 850 гр. (1 банка)
сгущенное молоко — 250 мл.
сливки 33% — 500 мл.
палочки для мороженого
03 декабря 2015, 19:01
куриные грудки — 4 шт
половинка стебля лука порея
ч.л. сливочного масла
мука семола для панировки (можно заменить на овсяные хлопья, кукурузную или любую другую)
07 декабря 2015, 18:57
яблоко мелкое — 1 шт.
цукаты из ананаса — горсть
16 декабря 2015, 01:07
клюква вяленая — 50 г
колечки для завтраков — 20 г
19 декабря 2015, 17:10
оливковое масло itlv- 5 ст. лож.
горошек зеленый ( заморозка) -100 гр.
спаржевая фасоль (заморозка)- 100 гр.
куриное бедро-2 шт.
16 ноября 2014, 15:23
мука пшеничная — 1-2 ст.л.
куриное яйцо — 1 шт
лук репчатый — 1 головка
чеснок — 1-2 зубчика
08 декабря 2015, 23:45
мука пшеничная — 190 гр. (в тесто – 180 гр. для подпыла – 10 г)
мука кукурузная — 70 гр
разрыхлитель — 2 ч.л.
масло сливочное — 100 гр
сыр «чеддер» — 70 гр
15 октября 2015, 22:19
филе грудки утки — 2 шт
стручковая фасоль — 200 г
лук репчатый — 1 шт
20 декабря 2015, 00:15
пряники (ваши любимые.. у меня с морковными цукатами))) — 400 гр
морковь — 2 шт(средние)
шоколад( у меня белый) — 70 гр
11 декабря 2015, 23:02
сахар тростниковый тм «мистраль» — 12 ст.л.
ягоды клюквы — 1/3 ст. (2 ст.л. сока)
ягоды физалиса — 1/3 ст. (2 ст.л. сока)
растительное масло — 0,5 ч.л.
13 декабря 2015, 21:41
сахар — 60 гр. и еще для посыпки
шоколад -60% — 80 гр
яичный желток — 2 шт. и 3 яичных белка
кукурузный крахмал — 1 ст.л.
какао порошок, для посыпки (по желанию)
20 декабря 2015, 12:01
мясной фарш (куриный или смесь свиного и говяжьего) — 0,5 кг.
цветная капуста — 0,5 кочана
растительное масло для обжаривания овощей
30 ноября 2015, 16:44
филе форели — 300 г
лук репчатый — 1шт
сливки 10% — 50 мл.
30 ноября 2015, 19:35
тыквенное пюре — 400 гр.
крупа манная — 5 ст.л.
масло сливочное для смазки форм
20 декабря 2015, 11:45
шоколад для создания конфет белый — 400 г
шоколад для создания конфет красный — 400 г
30 августа 2013, 21:05
для приготовления блинчиков тебе понадобится:
подсолнечное масло — 1 ст.л.
13 декабря 2015, 21:26
куриное филе — 1 шт
батон — 1 ломтик
лук репчатый — 1 шт. (маленький)
шпинат — 1 пучок
20 декабря 2015, 01:04
крупа пшено мистраль-160 г
сливочное масло-1 ст.л.
соломка соленая -50 г
15 октября 2014, 19:30
мука кукурузная — 100 гр.
имбирь свежий — маленький кусочек
масло сливочное комнатной температуры — 30 гр.
25 ноября 2015, 17:01
хлеб в нарезку (у меня бурже многозерновой) — 6 ломтиков
салат — 6 листочков
майонез тм «солобода» — 2 ст.л.
ветчина из индейки (нарезка)
29 декабря 2014, 12:17
филе рыбы (маложирная, без костей) – 100 гр.
Источник
Что приготовить ребенку
Рецепты блюд, которые можно приготовить для ребенка
Придумать, что приготовить ребенку – тот еще квест, ведь еда должна быть и вкусной, и полезной, и соответствовать еще многим детским капризам.
Здесь вы найдете множество подходящих рецептов блюд, которые можно приготовить детям на завтрак, обед или ужин. Читать далее
Батончики из 3 ингредиентов
- Общ.\актив. время готовки: 35 минут \ 15 минут
- Калорийность (100g): 177 ккал
Ингредиенты:
- Курага – 220 г
- Орехи кешью – 150 г
- Стружка кокосовая – 100 г
- Масло растительное – 10 мл
Печенье с полентой, изюмом и рисовой мукой
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут \ 25 минут
- Калорийность (100g): 320 ккал
Ингредиенты:
- Мука кукурузная – 135 г Полента
- Мука рисовая – 55 г
- Масло сливочное – 85 г
- Сахар – 85 г
- Изюм – 50 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
Кокурки – пирожки с целым яйцом
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 30 минут
- Калорийность (100g): 243 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 6 шт.
- Сметана – 1 чаш.(250 мл)
- Мука ржаная – 2 чаш.(250 мл)
- Соль – по вкусу
- Масло сливочное – 20 г для смазывания пирожков
Лодочки из картофеля с начинкой
- Общ.\актив. время готовки: 50 минут \ 20 минут
- Калорийность (100g): 110 ккал
Ингредиенты:
- Картофель – 2 шт.
- Паприка сладкая – 1 шт.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Лук репчатый – 0.5 шт.
- Масло сливочное – 20 г
- Сыр полутвердый – 30 г
Конфеты «Пчелки»
- Общ.\актив. время готовки: 30 минут \ 20 минут
- Калорийность (100g): 415 ккал
Ингредиенты:
- Детское питание – 100 г смесь «Малютка»
- Какао-порошок – 50 г
- Сахарная пудра – 100 г
- Масло сливочное – 100 г
- Ванилин – 1 щепотка (-и)
- Куркума – 1 щепотка (-и)
Глазунья “Цветочек”
- Общ.\актив. время готовки: 25 минут \ 25 минут
- Калорийность (100g): 268 ккал
Ингредиенты:
- Сосиска – 2 шт.
- Яйцо перепелиное – 4 шт.
- Масло растительное – 10 г
- Петрушка – 2 веточка (-и)
- Огурец – по желанию
- Соль – по вкусу
Печенье «Пельмени»
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут \ 20 минут
- Калорийность (100g): 368 ккал
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 50 г
- Мука пшеничная – 250 г + для подпыла
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Соль – 1 щепотка (-и)
- Разрыхлитель теста – 0.25 ч.л.
- Корица – 0.5 ч.л.
Профитроли
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут \ 45 минут
- Калорийность (100g): 325 ккал
Ингредиенты:
- Вода – 200 мл
- Масло сливочное – 180 г
- Яйцо – 6 шт.
- Мука пшеничная – 120 г
- Молоко – 500 г
- Крахмал кукурузный – 40 г
Блинчики для детей
- Общ.\актив. время готовки: 50 минут \ 40 минут
- Калорийность (100g): 176 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 2 ст. (200 мл)
- Кефир – 2 ст. (200 мл) средней жирности
- Вода – 1 ст. (200 мл) крутой кипяток
- Сахар – 3 ст.л.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Соль – 1 щепотка (-и)
Суп с рисом и сырными клецками
- Общ.\актив. время готовки: 50 минут \ 20 минут
- Калорийность (100g): 75 ккал
Ингредиенты:
- Рис – 40 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Сыр голландский – 100 г
- Мука пшеничная – 3 ст.л.
Печенье “Сердце”
- Общ.\актив. время готовки: 50 минут \ 35 минут
- Калорийность (100g): 370 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 240 г
- Какао-порошок – 10 г
- Разрыхлитель теста – 0.75 ч.л. 2/3 ч л
- Масло сливочное – 110 г
- Сахар – 170 г
- Ванильный сахар – 15 г
Домашняя нутелла
- Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут \ 15 минут
- Калорийность (100g): 572 ккал
Ингредиенты:
- Фундук – 150 г
- Масло кокосовое – 200 г можно использовать любое рафинированное
- Молоко – 100 г
- Какао-порошок – 30 г
- Ванильный сахар – 15 г
- Сахарная пудра – 130 г
Рыбные палочки с нежным пюре для детей
- Общ.\актив. время готовки: 1 час \ 30 минут
- Калорийность (100g): 101 ккал
Ингредиенты:
- Филе рыбное – 800 г белая рыба, например хек
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Батон – 100 г
- Молоко – 180 мл нужно, если используете сухари вместо вчерашнего батона
- Крупа манная – 40 г
- Лук репчатый – 90 г
Лакомство Чуррос
- Общ.\актив. время готовки: 40 минут \ 40 минут
- Калорийность (100g): 280 ккал
Ингредиенты:
- Вода – 250 мл
- Масло сливочное – 50 г
- Соль – 1 щепотка (-и)
- Сахар – 80 г
- Мука пшеничная – 160 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
Творожный домик с мандаринами
- Общ.\актив. время готовки: 5 часов \ 30 минут
- Калорийность (100g): 191 ккал
Ингредиенты:
- Печенье – 200 г
- Творог – 500 г
- Мандарин – 4 шт.
- Сметана – 80 г
- Ванилин – 1 щепотка (-и)
- Сахарная пудра – 20 г
Домашние творожные сырки с кокосом и шоколадом
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 25 минут
- Калорийность (100g): 373 ккал
Ингредиенты:
- Творог – 400 г
- Масло сливочное – 150 г
- Сахарная пудра – 60 г
- Стружка кокосовая – 2 ст.л.
- Шоколад темный – 100 г
Домашние котлеты в булочке
- Общ.\актив. время готовки: 2 часа \ 45 минут
- Калорийность (100g): 220 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 320 г
- Молоко – 160 г теплое
- Вода – 70 г теплая
- Масло сливочное – 50 г растопленного
- Дрожжи – 15 г живых
- Фарш мясной – 450 г
Слоёные трубочки “Как раньше”
- Общ.\актив. время готовки: 45 минут \ 45 минут
- Калорийность (100g): 428 ккал
Ингредиенты:
- Тесто слоеное бездрожжевое – 400 г
- Белок яичный – 100 г примерно от 4 небольших яйца
- Сахар – 200 г
- Ванильный сахар – 15 г
- Вода – 50 г
- Сок лимонный – 1.5 ч.л.
Картофельный крем-суп с сыром
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут \ 25 минут
- Калорийность (100g): 60 ккал
Ингредиенты:
- Вода – 2 л
- Грудка куриная – 1 шт.
- Картофель – 6 шт.
- Сыр плавленный – 180 г
- Порошок чесночный – 0.5 ч.л.
- Имбирь – 0.5 ч.л. молотый
Блинчики с колбасой и сыром
- Общ.\актив. время готовки: 50 минут \ 30 минут
- Калорийность (100g): 151 ккал
Ингредиенты:
- Молоко – 450 мл
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Мука пшеничная – 190 г
- Помидор – 300 г
- Колбаса – 80 г
- Сыр твердый – 80 г
Печенье с орехами и маком
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 30 минут
- Калорийность (100g): 371 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 270 г
- Масло сливочное – 100 г
- Сметана – 100 г
- Соль – 1 щепотка (-и)
- Ванилин – 1 щепотка (-и)
- Орехи грецкие – 120 г
Творожное печенье с яблоками
- Общ.\актив. время готовки: 1 час \ 20 минут
- Калорийность (100g): 280 ккал
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 200 г
- Творог – 200 г
- Соль – 1 щепотка (-и)
- Ванильный сахар – 10 г
- Сахар – 40 г
- Корица – 1 ч.л.
Сочные мини-пиццы – идеальный вариант “ссобойки”
- Общ.\актив. время готовки: 1 час \ 30 минут
- Калорийность (100g): 187 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 200 г
- Дрожжи – 6 г
- Масло растительное – 60 г
- Вода – 75 г
- Помидор – 3 шт.
- Сахар – 2 ст.л.
Кабачковые вафли
- Общ.\актив. время готовки: 15 минут \ 15 минут
- Калорийность (100g): 116 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 1 шт. небольшой
- Яйцо – 1 шт.
- Мука пшеничная – 50 г
- Соль – 1 щепотка (-и)
- Чеснок – 0 по желанию
Страницы:
Придумать, что приготовить ребенку – тот еще квест, ведь еда должна быть и вкусной, и полезной, и соответствовать еще многим детским капризам.
Здесь вы найдете множество подходящих рецептов блюд, которые можно приготовить детям на завтрак, обед или ужин.
Для вашего удобства мы разбили рецепты на категории: завтраки для детей, супы для детей, гарниры для детей, ужины для детей, десерты для детей.
Также здесь есть категория рецептов “как спрятать овощи для детей в выпечке” – для тех мам, чьи дети на дух не переносят все полезное и предпочитают есть только сладкое. 🙂
Все рецепты подходят для составления детского меню, проверены нашими авторами и их детьми, так что смело выбирайте то, что вам подойдет!
Также вам наверняка будет интересен наш тренинг “ Как за 2 недели научить ребенка питаться правильно ”.
Источник
