Аквариумная брага своими руками
Растворенный в воде углекислый газ является важным условием биологического баланса в замкнутой системе аквариума. Для нормального развития водных растений необходимо содержание co2 не менее 15 мг/л. Процесс фотосинтеза преобразует воду и углекислоту в присутствии света в сахара и кислород. Аквариумные растения потребляют углекислый газ в растворенном виде. Его естественные источники — дыхание живых организмов, населяющих аквариум, разложение органических отходов их жизнедеятельности, скапливающихся на дне. Не всегда уровень концентрации со2 достаточен для роста и здоровья растений.
Немного теории
С помощью углекислоты можно корректировать показатель pH аквариумной воды, подбирать его согласно 
требованиям конкретных видов растений. Большинство обитателей аквариумов предпочитает кислую реакцию pH.
Создавая систему подачи co2 в аквариум, следует обязательно обеспечить достаточное освещение, аэрирование и фильтрацию. Без этих условий углекислота может нанести вред рыбам, вызвав ацидоз или гибель от остановки сердца.
Поставщики оборудования для аквариумистов предлагают готовые источники углекислого газа:
- известковые таблетки, которые растворяясь производят co2;
- приборы, добывающие углекислоту методом электролиза из угольных блоков;
- баллоны с подачей углекислого газа, оснащенные электромагнитным клапаном и pH-контроллером.
Как все, увлеченные своим хобби люди, аквариумисты, разбираясь в тонкостях функционирования замкнутого миниатюрного водоема, разрабатывают собственные способы жизнеобеспечения питомцев. Альтернативный источник со2 легко делается своими руками. Для этого нужно познакомиться со спиртовым брожением дрожжей. Проще говоря, научиться делать брагу.
Казалось бы, чего проще ? развести в воде сахар, добавить дрожжей, дождаться, когда дрожжи начнут питаться и пойдет выделение спирта и co2. Однако, при выборе рецепта браги пути самогонщика и аквариумиста расходятся. Для производства самогона от браги ожидают быстрой скорости выбраживания и большого процента содержания спирта. Рецепт браги для доставки со2 в аквариум должен иметь противоположные характеристики. Самым ценным его качеством будет как можно большая длительность выделения углекислого газа. Значит, в составе сусла необходимо присутствие компонентов, тормозящих и замедляющих брожение. Рецепт браги аквариумиста не должен давать продукт высокой крепости. При 10-11? дрожжи погибают, следовательно образование co2 прекращается.
Брага, подходящая для аквариумов
Изменение соотношения воды, сахара, дрожжей, эксперименты с температурными режимами, добавление различных компонентов, придание слоистости структуре сусла ? эксперименты по отработке технологии приготовления ?медленной бражки? для аквариума не прекращаются. Ниже приведены несколько зарекомендовавших себя рецептов.
Рецепт с добавлением соды
?Долгоиграющая? бражка по этому рецепту бродит и выделяет со2 продолжительное время из-за присутствия в рецепте пищевой соды. Гидрокарбонат натрия или обыкновенная сода создает в сахарном сусле щелочную реакцию. В такой среде брожение замедляется.
В бутылку объемом 1,5 или 2 л высыпать 200- 250 гр. сахара, 1 ч. л. соды, ? ч. л. сухих дрожжей Саф-Момент. Добавить теплой воды (около t=30°С), недолив до верха 5-7 см. Жидкость не нужно перемешивать, постепенная переработка сахара удлинит срок генерации co2 до 1 месяца.
Желатиновый рецепт
Особенностью этого рецепта является слоистость сусла. Сахар, размешанный в растворе желатина, располагается в нижней части бутыли, а дрожжи, разведенные в небольшом объеме воды ? в верхней. В результате, они имеют доступ не ко всему объему сахара сразу, а перерабатывают его постепенно, только в зоне контакта. Выделение со2 спокойное, продолжительное. Если время от времени менять верхнюю часть жидкости, доливая воду со свежими дрожжами, можно продлить срок службы такой бражки до нескольких месяцев.
На 1 л воды: 1 ст. л. желатина, 1 ст. л. соды, 3 ст. сахара, 1 ч. л. сухих активных дрожжей (типа Саф-Момент, Пакмая и т. п.).
Желатин высыпать в стакан холодной воды и оставить для набухания на час. При постоянном размешивании нагреть с остальной водой, сахаром и содой. До кипения не доводить, но крупинки желатина и сахара должны полностью раствориться. Жидкость остудить до t=30°С, залить в 2-хлитровую пластиковую бутыль. Дать дрожжам разойтись в стакане воды такой же температуры и аккуратно вылить их на поверхность сусла.
Крахмальный рецепт
Брага с добавлением крахмала является отличным поставщиком со2 в аквариум. Выгода этого рецепта в том, что в питании дрожжей и выработке со2 часть сахара заменяет осахаренный крахмал.
В 2-хлитровую бутыль из прочного пластика налить 1 л воды, добавить 10 ст. л. сахара, 4 ст. л. крахмала, 2 ст.л. соды. Нагревать на водяной бане, не допуская кипения, до образования киселя. Объем сусла при варке увеличится. Охладить до t=30°С, так же, как и в желатиновую брагу вылить сверху стакан воды с 1 ч. л. дрожжей.
Конструкция простого генератора со2 для аквариума
Систему подачи углекислого газа легко сделать своими руками из доступных материалов. Основой конструкции служит подходящая по объему прочная пластиковая бутыль с пробкой и гибкие трубки подходящей длины. Трубки могут быть силиконовые или ПВХ (например, от медицинских капельниц).
В пробке делают отверстие, соответствующее диаметру трубки и вставляют ее. Для герметизации соединения подойдет любой строительный или автомобильный силиконовый герметик. Теперь, если заполнить бутыль брагой, по трубке будет выходить углекислый газ. Крупные пузырьки co2 не принесут аквариумным обитателям никакой пользы. Они просто поднимутся на поверхность и уйдут в атмосферу. Чтобы углекислый газ работал, он должен быть растворен в воде. Достичь этого можно несколькими способами:
- Подсоединить выводящую трубку к аквариумному фильтру.
- Использовать для этих целей помпу.
- Просто надеть на конец шланга распылитель.
- Мельчайшие пузырьки получаются, если вставить в конец трубки отрезок рябиновой веточки. Чтобы со2 проходил беспрепятственно, длина отрезка рябинки не должна превышать 1,5 см.
- Вместо распылителя можно подавать углекислый газ под колокол. Он представляет собой перевернутую и закрепленную у дна небольшую емкость (стаканчик, колпачок от дезодоранта). Со2 собирается под колоколом и постепенно растворяется. Диффузия лучше проходит в мягкой воде.
Для возможности регулировки процесса подачи газа в конструкцию добавляют обратный клапан, перекрывающий краник. В схему включают дополнительную промежуточную емкость, по типу сухопарника в самогоноварении, для предотвращения попадания браги в аквариум.
Несколько советов по производству браги
- Полноценному брожению в генераторе co2, сделанном своими руками, помогут дополнительные подкормки дрожжей. Для этого используют соли аммония (азотные минеральные удобрения), комплексные составы из микроэлементов и витаминов, экстракты пивных дрожжей, черный хлеб.
- Бутыль с брагой лучше упаковать в картонную тару. Она защитит дрожжи от прямого света, который отрицательно влияет на их активность.
- Для поддержания постоянной температуры, бродильную емкость можно обернуть каким-либо утеплителем: синтепоном, поролоном, строительной изоляцией.
- Следует правильно подбирать пластиковую тару для производства со2. Бутылки из-под сильногазированных напитков имеют достаточный запас прочности, рассчитаны на высокое давление.
- Емкости для брожения заполняют суслом не более, чем на 2/3 и устанавливают строго вертикально, иначе пена может попасть в проводящие co2 трубки и аквариум.
Правильно подобранный рецепт браги и отлаженная конструкция подачи газа в аквариум позволят генерировать со2 без перезарядки несколько месяцев. Признак того, что система функционирует нормально и углекислота поступает в необходимом количестве ? мелкие пузырьки кислорода на обратной стороне листьев. Они должны появиться при работающем освещении через 5-6 часов.
Источник
Aquaria 2 .RU
дорогие аквариумисты! с 1.12.2011 сайт aquaria2.ru превращен в памятник. на нем закрыта регистрация, создание новых материалов и комментариев.
активная версия аквариумного сайта теперь доступна по адресу http://aquaria.ru. все материалы и регистрации пользователей aquaria2, созданные до 29.11.2011, блоги, темы форума, комментарии перенесены на новый сайт.
Навигация
СО2 своими руками: «медленная» бражка
Прежде всего, до того как вмешиваться в экологию аквариума и что-то там менять, добавлять или как-то еще «переделывать», нужно более-менее отчетливо представлять себе, что и зачем делается. И как оно работает. 
Иначе будет как в старом анекдоте — «все с крыши прыгнули — и я прыгну». 
Добавление (и домашнее производство) углекислоты аквариумистами принимает все более массовый характер и, боюсь, введение всяких ограничений на выбросы СО2 промышленностью и автомобилями скоро станет весьма бессмысленны, ибо углекислотные девайсы аквариумистов (заводские и самодельные) превратились в такой же «необходимый аквариумный гламур», как здоровенные, чреватые протечками и жрущие кислород, не всегда используемые по предназначению канистры (подчас — для «гектара леса с одним неоном») или «спектральные лампАчки» (чаще всего — перемаркированные бытовые, порой — не самого лучшего качества).
Мы живем в интересную эпоху. В эпоху, когда обилие информации и ее доступность полностью «опрокинули» ситуацию: это обилие и доступность на глазах превращают знания и систему в работе мышления в ничто. Мы находимся в преддверии периода, когда люди, не будучи в состоянии знания применить и «переварить» переходят в состояние торжествующего невежества и полного краха причинно-следственных связей.
Но эту задачку пусть решают социологи, наша проблема гораздо приземленней — разобраться с углекислотой в аквариуме и научиться, если это нужно, недорого производить ее так, чтобы не перезаправлять систему (хоть она и копеечная) чаще 6-8 раз в год.
И это волне реально.
Прежде всего — что есть СО2 и зачем он нужен в аквариуме? СО2 — источник углерода, столь же необходимый растениям, как для нас с вами пища. СО2 потребляется растениями на свету, но не следует забывать, что в темноте им столь же необходим кислород .
Это «первые грабли», потому что если забыть об этом — ночью в аквариуме могут происходить заморы, а если и не будут — при недостатке кислорода будет происходить менее очевидная штука: плохой рост и даже гибель части флоры, на благо которой мы так старательно ставили правильный «спектральный свет» и едва не всем телом вдували этот несчастный СО2, багровея от ушей до самой задницы. 
То есть — если нет нормальной диффузии (или аэрации) и наличия свободного кислорода на всю темновую фазу (его обычно навалом в начале, но густые заросли и гидробионты, которые не только рыба, но и миллиарды низших, аэробных, дышащих постоянно и круглосуточно , могут его довольно быстро «выбрать») — никакой СО2 нашему горю не поможет. Только — усугубит .
И будет — «все пропало, шеф, все пропало».
Вторые грабли — это обычные для некоторых начинающих ситуации: есть аквариум, какой никакой свет (допустим, штатный, около трети ватта на литр), обычный грунт и во всем этом плохо растет валлиснерия с какой-нибудь несложной гигрофиллой и риччией. И начинают городить СО2 и тестировать воду. А травы — нескольуо чахлых пучков на 100-200 литров.
Как правило, это самодосаточный и увлекательный процесс никоим образом не влияет на самочувствие неприхотливых и нетребовательных растений.
Они могут расти и при вдвое худшем свете, да и при втрое более сильном — прекрасно обходятся минимальным количеством свободного СО2, ресурсы аквариума позволили бы им расти без добавок углерода при очень сильном освещении — дело в таких ситуациях почти всегда не в воде или углекислоте, а в других условиях: бедный грунт, новая, не устоявшаяся банка, сами растения, приобретенные «при смерти».
Третьи грабли — «простая формула усеха — СО2, свет и питательные вещества» отнюдь не так роста, как она воспринимается с короткой строчки. Все элементы этой формулы находятся в динамическом равновесии и «разгон» системы о одному из элементов без учета остальных с неизбежностью и высокой скоростью демонстрирует нам вступление в силу закона Либиха: вместо стабильного и продолжительного благополучия у нас начинаются «качели», требующие тем большего вмешательства, чем сильнее «разгон», растения «устают и тужат».
Поэтому вместо бодрого «пузыряния» (еще одна гламурная хохма — непременно, чтоб «пузыряло») у нас короткое время спустя наступает сначала откат к старой ситуации, а потом деградация и гибель части посадок. Или — нашествие водорослей, если зеленая масса высшей флоры не в состоянии «выжрать» тот «бульон и бифштекс», в которые мы превратили воду нашего любимого аквариума. Вообще, сстрашная штука — «любовь». Потому что вернее всего мы убиваем тех, кого любим.
Особенно — домашних питомцев.
Но это так, ОФФ, лирика. 
Кроме того, в этой «формуле» обычно «забыта» температура, а ведь именно она (а не свет, удо или СО2, как можно было бы подумать), является основным регулятором фотосинтеза . Что отражено в регуляторной роли инфра-красных волн для фотосинтеза растений, о которой хорошо знают ботаники, но которую напрочь игнорируют многочисленные «околоаквариумные исследователи» — будто бы и нет такого вовсе. Видимо, это связано не с наукой, а исключительно с технологиями изготовления применяемых в аквариумистике источников света — такая наука на нынешнем этапе «невыгодна». Значит ее, типа, НЕТ. 
Четвертые не совсем грабли, но волне очевидная штука — аквариумистика может обходиться без многих остромодных и гламурных штучек. И не просто может, а вполне обходится. И именно — успешная . Весь вопрос в том, чтобы используя знания и эти самые «причинно-следственные связи» нормально все в системе сбалансировать. И если она в равновесии — как можно меньше «трогать руками». И не «чинить» то, что итак не сломано и хорошо работает.
Однако, в хорошо освещенной и густо засаженной емкости растения могут испытывать определенный дефицит свободной углекислоты, особенно — в жесткой воде слабощелочной (или очень слабощелочной) реакции. Особенно — если в зарослях «перемешаны» стеноионные и эвриионные виды, виды, способные получать углерод из карбонатов (элодея, валлисненрия, эхинодорусы и т.п.) и виды, способные усваивать только свободную углекислоту (все мхи, лобелии, тонины, многие модные каризные травки, растущие только в мягкой и кислой воде).
Отчасти это «лечится» плотным рыбьим населением (в экологически благополучном аквариуме с большим количеством живности растения не испытывают дефицита СО2 и при весьма мощном свете), но некоторое обогащение воды углекислотой благотворно для такого водоема.
Проще всего это можно сделать с использованием браги.
Но у нее есть несколько недостатков:
— нестабильное брожение. В начале легко можно получить избыток СО2 (бесполезно «улетающий» и работающий на парниковый эффект или создающий излишне высокие концентрации), а потом выработка резко падает.
— «круглосуточность» работы и сложность контроля ситуации
— короткий период между «перезарядками» (2-3 недели).
Все эти недостатки легко решает баллонная система, но у нее другой недостаток — стоимость приобретения и необходимость более-менее квалифицировано выбрать и настроить оборудование.
Экспериментируя с бражкой мне удалось подобрать рецепт, озволяющий минимизировать недостатки этого способа получения СО2 — мой состав «ходит» очень долго (2-3 месяца) и очень равномерно.
Безусловно, он не опровергает законы термодинамики (т.е. из количества вещества не получается больше газа, просто его выделение происходит очень медленно и равномерно), поэтому данный состав категорически не годится желающим получать высокие концентрации(вообще, для высоких стабильных концентраций никакая брага в принципе не хороша, только и однозначно — баллон) , но волне решает проблему небольшого обогащения углекислотой хорошо освещенного аквариума с питательным грунтом и плотным населением, в жесткой воде которого сосуществуют стеноинные и эвриионные виды (думаю, похожая ситуация весьма веротна в очень многих аквариумах).
Итак, как ее сделать (история в картинках для двух аквариумов):
1. Берем ПЭТ емкость (в моем случае — емкости, 1,5 и 2 л.)
И насыпаем в них «сухое вещество» — 4-6 полных (с горкой) столовых ложек сахара, две-три (с горкой) крахмала, ложку соды.
2. Добавляем воду (уровень видно на фото — полторы-две кружки)
3. Ставим это на водяную баню (хинт: воды в кастрюле должно быть почти по уровень в бутылках, иначе на дне загустеет, а сверху будет жидко) и варим до готовности, до очень густого киселя.
Кисель должен получится реально очень густой: если положить бутылку на бок, он почти не стекает
4. Ставим все это остывать.
Пока оно стынет, можно сделать надежные и герметичные крышечки с креплением для трубок.
Для этого понадобятся два штуцера от тормозной системы ВАЗ (12 р. пара в автозапчастях), шайбы и прокладки на 8 (все из ОБИ, около 40 р. за пару комплектов) и две гайки на 8 (это на мою пару бытылок).
В крышке горячим гвоздем и ножом делаем отверстие, в которое загонем штуцер резьбой вниз (в полость бутылки). Сверху целесообразно — через шайбу, снизу — прокладка+шайба+гайка.
Все это в сборе замечательно герметично, отлично удерживает трубку и стойко к перезардкам и манипуляциям (в отличие от герметизации всякими клеями, служащими на этих крышках из рук вон плохо).
Когда «кисель» остынет — добавляем в него по чайной ложке сухих дрожжей (я использую САФ), предварительно размешав в небольшом количестве воды (наример, в стопке).
Затем ставим бутылки на места, подключаем и не трогаем два-три месяца. Газ выделяется медленно и равномерно, при использовании слабопроточных реакторов типа «колокол» процесс легко контролировать видуально: когда уровень в них уходит меньше половины и продолжает падать — бутылки можно «перезаряжать».
Проблем со сменой содержимого не возникает: перебродивший густой кисель снова превращается в жидкость (и легко выливается, мои бутылки пережили много перезарядок, это видно по их форме на фото: несколько водяных бань не проходят для пластика бесследно).
Каких-либо промежуточных емкостей не использую. Газ подается круглосуточно.
Удачи! 
Источник
