Домашнее мороженое рецепт поваренок

Домашнее мороженое «Пломбир»

Это молочное мороженое легко приготовить. Очень вкусное, нежное, отличной консистенции, прекрасно освежает в жару. Отлично замораживается и через 2 -3 часа уже можно есть.

Ингредиенты для «Домашнее мороженое «Пломбир»»:

• Молоко — 300 мл
• Сливки — 300 мл
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 120 г
• Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
• Шоколад темный — 50 г

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2215.1 ккал	белки 46.3 г	жиры 144.7 г	углеводы 180.8 г
Порции
ккал 553.8 ккал	белки 11.6 г	жиры 36.2 г	углеводы 45.2 г
100 г блюда
ккал 223.7 ккал	белки 4.7 г	жиры 14.6 г	углеводы 18.3 г

Рецепт «Домашнее мороженое «Пломбир»»:

Молоко выливаю в кастрюльку, довожу до кипения и даю ему немного остыть.

Отделяю желтки от белков. В желтки ввожу сахар и ванильный сахар и взбиваю венчиком до лёгкой воздушности желтков. Вливаю тонкой струйкой тёплое молоко в желтки постоянно помешивая массу.

Всю полученную массу переливаю снова в кастрюльку и ставлю на самый маленький огонь для подогрева. Постоянно мешая массу довожу её до густоты при этом температура массы не должно превышать 80 градусов.

Снимаю массу с огня и даю ей остыть.

Сливки взбиваю в густую однородную массу.

В остывшую молочную смесь ввожу взбитые сливки и всё аккуратно перемешиваю до однородной массы.

Перекладываю всю смесь в судочек или формочку и ставлю в морозильную камеру для застывания. В процессе застывания 3-4 раза достаю смесь из морозильной камеры и перемешиваю её, для того чтобы в ней не образовывались кристаллики льда и процесс замораживания происходил равномерно. Натираю шоколад на тёрке со средним размером сечение.

Готовое мороженое раскладываю в креманки и присыпаю натёртым шоколадом. Приятного наслаждения десертом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Это молочное мороженое легко приготовить. Очень вкусное, нежное, отличной консистенции, прекрасно освежает в жару. Отлично замораживается и через 2 -3 часа уже можно есть.

Похожие рецепты

Имбирно-шоколадное мороженое

Мороженое из авокадо

Низкокалорийное абрикосово-йогуртовое мороженое

Домашний сливочный пломбир в шоколаде

Фруктовый лед «Киви с красной смородиной»

Мятное мороженое в корзинках с клубникой

Абрикосовое мороженое-парфе

Торт «Зимняя бомба» от Джейми Оливера

Простое мороженое из йогурта

Комментарии и отзывы

8 августа 2017 года Марина157 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Домашнее мороженое

Если у вас есть немного свободного времени, то это преступление покупать мороженое в магазине вместо того, чтобы сделать мороженое в домашних условиях. Домашнее мороженое получается намного вкуснее магазинного и намного полезнее, так как в его состав входят только натуральные ингредиенты. Есть много вариантов как приготовить домашнее мороженое, но мой рецепт мороженого самый простой, быстрый и вкусный! Приготовить домашнее мороженое может каждый если у вас есть блендер или миксер и немного свободного времени. После того, как вы попробуете как сделать домашнее мороженое, вам уже не захочется покупать мороженое в магазине. Домашнее мороженое это, пожалуй, самый лучший летний десерт:)

Ингредиенты для «Домашнее мороженое»:

• Сливки (33% жирности, для взбивания ) — 250 мл
• Молоко сгущенное — 100 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1168.6 ккал	белки 13.2 г	жиры 92.5 г	углеводы 73.2 г
Порции
ккал 584.3 ккал	белки 6.6 г	жиры 46.3 г	углеводы 36.6 г
100 г блюда
ккал 333.9 ккал	белки 3.8 г	жиры 26.4 г	углеводы 20.9 г

Рецепт «Домашнее мороженое»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Если у вас есть немного свободного времени, то это преступление покупать мороженое в магазине вместо того, чтобы сделать мороженое в домашних условиях. Домашнее мороженое получается намного вкуснее магазинного и намного полезнее, так как в его состав входят только натуральные ингредиенты. Есть много вариантов как приготовить домашнее мороженое, но мой рецепт мороженого самый простой, быстрый и вкусный! Приготовить домашнее мороженое может каждый если у вас есть блендер или миксер и немного свободного времени. После того, как вы попробуете как сделать домашнее мороженое, вам уже не захочется покупать мороженое в магазине. Домашнее мороженое это, пожалуй, самый лучший летний десерт:)

Похожие рецепты

Гранита «Шоколад»

Парфе из голубики в хрустящих корзиночках

Бананово-карамельное мороженое

Персиково-вишневый фруктовый лед

Клубничное мороженое или ягодное мороженое

Сливочный пломбир

Индийское традиционное мороженое «Кулфи»

Мороженое «Кот Сметанкин»

Мороженое «Первый поцелуй»

Комментарии и отзывы

11 июля 2018 года Анна Ганевич #

25 декабря 2018 года idruskin2000 #

5 июня 2015 года Aigul4ik #

4 июня 2015 года elena soloxa #

4 июня 2015 года semsvet #

5 июня 2015 года Петрова92 # (автор рецепта)

4 июня 2015 года Святочка #

4 июня 2015 года serova i #

4 июня 2015 года Петрова92 # (автор рецепта)

8 июня 2015 года serova i #

5 июня 2015 года Маринок Д #

24 января 2016 года Василий63 #

4 июня 2015 года Кристиша #

4 июня 2015 года Петрова92 # (автор рецепта)

4 июня 2015 года Stroma #

4 июня 2015 года Петрова92 # (автор рецепта)

4 июня 2015 года Петрова92 # (автор рецепта)

4 июня 2015 года Olenka_Plus #

4 июня 2015 года Петрова92 # (автор рецепта)

4 июня 2015 года vilka11 #

4 июня 2015 года Петрова92 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Мороженое в домашних условиях

Это лакомство понравится всем! Этот вкус из детства! Попробуйте приготовить!

Ингредиенты для «Мороженое в домашних условиях»:

• Клубника — 150 г
• Смородина черная — 150 г
• Банан — 1 шт
• Персик — 3 шт
• Сахар — 3 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 691.7 ккал	белки 8.1 г	жиры 1.7 г	углеводы 161.9 г
Порции
ккал 138.3 ккал	белки 1.6 г	жиры 0.3 г	углеводы 32.4 г
100 г блюда
ккал 78.6 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.2 г	углеводы 18.4 г

Рецепт «Мороженое в домашних условиях»:

1. С банана снимите кожуру, разрежьте на части и слегка заморозьте. Разделите персики пополам, извлеките косточки, нарежьте на части. При желании можно удалите кожицу.
2. В чашу выложите замороженные ягоды, измельчите в течение 1 минуты
3. Добавьте в измельчённые ягоды сахарный песок, бананы и опять измельчите до состояния пюре.
4. Теперь добавьте в получившуюся массу персики, измельчите всё вместе. Не замораживайте персики, они дадут ту мягкость мороженому, которую добиваются, добавляя небольшое количество воды.
5. Разложите мороженое по различным формочкам или стаканчикам, воткните в середину деревянную палочку и заморозьте.
6. Готовое мороженое тут же используйте или поставьте его в морозильник до подачи.
Или разложите мороженое по креманкам в виде шариков, воспользовавшись ложкой для мороженого.

Такое мороженое — замечательное лакомство для малышей, польза и наслаждение в одном десерте!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Это лакомство понравится всем! Этот вкус из детства! Попробуйте приготовить!

Похожие рецепты

Гранита с дыней

Мороженое с вареной сгущенкой

Фруктовый лeд

Бананово-огуречное мороженое

Австрийский современный парфе

Мороженое «Ялорис»

Медовое парфе

Вишнёвое мороженое с соевым соусом

Мороженое «Весeлый тигрeнок»

Комментарии и отзывы

19 июля 2016 года катя торопова #

20 июля 2016 года YANA KOLODOCHKA # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник