Домашние слоеные булочки простой рецепт

Булочки из слоеного теста

Подборка рецептов булочек из слоеного теста с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить аппетитные слоеные булочки в домашних условиях быстро и просто!

Булочки из слоеного теста — варианты:

Упорядочить рецепты по .

Рецепты булочек из слоеного теста
Рецептов в подборке: 21 шт.

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое — 450 г

Шоколад черный или молочный — 80 г

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое — 500 г

Сгущенка вареная — 200 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое — 450 г

Шоколад черный — 70 г

Ингредиенты

Слоеное дрожжевое тесто – 500 г

Сливочное масло – 60 г

Корица – 1-1.5 ст.л.

Орех грецкий – 50-70 г

Глазурь:

Сахарная пудра – 100 г

Горячее молоко – 2-3 ст.л.

Ванильная эссенция – 2-3 капли (по желанию)

Ингредиенты

Слоеное дрожжевое тесто — 3 листа;

Яйцо куриное — 1 шт;

Мука — 2 ст. ложки.

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое — 350 грамм;

Маковая начинка — 100 грамм;

Ингредиенты

Тесто слоено-дрожжевое — 500 г

Кокосовая стружка — 50 г

Сливочное масло — 100 г

Ингредиенты

Слоеное тесто (слоено-дрожжевое) — 300 г

Творог любой жирности — 200 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Ингредиенты

Тесто слоено-дрожжевое — 300 г

Корица молотая — 4 щепотки

Сахар — 3-4 ст.л. +2 ст.л. для смазки

Яйцо куриное — 1 шт. (для смазывания)

Ингредиенты

Мука пшеничная — 350 г

Дрожжи сухие — 8 г

Масло сливочное — 60 г

Какао порошок — 40 г

Готовое слоеное тесто — 250 г

Ингредиенты

Тесто слоеное — 250 г

Клубника — 100 г

Сгущенное молоко — 3 ст.л.

Ингредиенты

Слоеное тесто (бездрожжевое) — 500 г (2 пластины)

Растительное масло — 1,5-2 ст.л.

Яйцо (маленькое) — для смазывания

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое — 220 г

Зеленый лук — 25 г

Яйцо для смазки — 0,25 шт.

Ингредиенты

Слоеное пресное тесто — 250 г

Сыр тостовый — 1 упаковка

Томатный соус — 50 г

Мука — на подпыл

Ингредиенты

Мука — 500 г (+ для присыпания)

Дрожжи сухие — 12 г

Сливочное масло — 350 г

Яйцо для смазывания — 1 шт.

Ингредиенты

Слоеное тесто — 250 г

Зернистая горчица — 6 ч.л.

Перец черный — 1 г

Ингредиенты

Слоеное тесто — 300 г

Колбаса копченая — 200 г

Сыр твердый — 60-70 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое – 1 кг

Мука – 2 ст.л. без горки (25 г)

Яйца – 2 шт. + 1 шт. для смазывания

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое — 250 г

Яйца куриные — 2 шт.

Чеснок сухой — 0,5 ч.л.

Соль — 1 щепотка

Ингредиенты

Мука – около 500 г

Сливочное масло (в тесто) – 50 г

Сливочное масло (прослаивание) – 100 г

Дрожжи сухие – 11 г / 4 ч.л.

Для начинки:

Дополнительно:

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Щи с сушеными грибами и свежей капустой

Дрожжевой пирог с творогом и сыром

Мини-пиццы из дрожжевого теста в духовке (с колбасой)

Заливной пирог с вареньем на молоке

Картошка с мясом в лаваше в духовке

Ленивые роллы в домашних условиях

Мясо в горшочках с баклажанами

Лепешки с сосисками и сыром на сковороде

Котлеты из гречки и манки (постные)

Макароны с брокколи в сливочном соусе

Щи с фаршем (из свежей капусты)

Овощное рагу без мяса в горшочке в духовке

Пельмени с бульоном в горшочках в духовке

Красная рыба на гриле

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Слоеные булочки

Свежие,воздушные, слоеные булочки с чашкой горячего ароматного кофе на завтрак.

• мука 120 г
• сахар 150 г
• масло сливочное 100 г
• яйцо для смазывания булочек 1 шт.

• мука 450-500 г
• дрожжи 6 сухих г
• сахар 70 г
• молоко 200 мл
• масло сливочное 40 г
• масло растительное 30 г
• яйцо 1 шт.
• соль 1/2 ч. л.
• вода 50 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для замеса теста можно использовать только растительное масло.

Ключевые слова

Что может быть лучше аппетитной булочки с чашкой горячего чая? Готовить домашние булочки довольно .

Настоящий пирог начинается с теста. Стоит чуть изменить способ его приготовления – и выпечка выйдет .

Булочки из дрожжевого теста, приготовленные в духовке, отлично подойдут для уютного семейного .

Булочки с корицей — это радость для взрослых и детей. Это символ домашнего тепла, уюта; повод .

Такие сдобные булочки хороши во всех отношениях! Они не слишком сладкие, поэтому вполне подойдут к .

Подобные пасхальные булочки (hot cross buns) подают в Великобритании, а также некоторых других .

Сдобные булочки из дрожжевого теста — очень домашняя, уютная, действительно душевная выпечка. Они .

Сахарные булочки можно подать к чаю или кофе, в чистом виде или дополнив джемом, сливочным маслом, .

Спасибо за комментарий , а то я тоже без фото растерялась. Рецепт интересный. Спасибо!

У вас должен получиться большой прямоугольник ,может,высотой,5 мм не толстый. Половину теста посыпать крошкой, посыпать вдоль по длинной стороне прямоугольника (прямоугольник имеет одну сторону длиннее,другую короче), второй стороной накрыть и чуть раскатать. Так нужно проделать трижды. В последнем складывании прямоугольник имеет вид полоски ( ведь мы его складываем 3 раза).И снова чуть раскатать до указанных размеров.

хорошо бы с фото пошаговый рецепт в таком случае

выглядят превосходно, но на 4-м шаге я потерялась ) ширина 5 мм или высота? как складывать, вдоль посыпки или поперек? что значит «в длину»?

Источник

Булочки из слоеного теста в духовке 3 супер рецепта

Выпечка по данному рецепту, это неплохой вариант для перекуса. Их можно взять с собой в дорогу, например, на пикник, в школу или на работу и не боятся голода. А вот вкус такой выпечки зависит только от желания готовящего, можно налепить сладких изделий, которые станут десертом, либо пряных, заменяющих сытный полдник.

Булочки из слоеного теста в духовке №1

теста дрожжевого – 500 г. (2 пласта);

Свежее тесто не требует дополнительной подготовки, а если замороженное, тогда распечатываете, выкладываете на столешницу, присыпанную щепоткой муки, прикрываете полиэтиленовой пленкой и даете возможность отмерзнуть.

Потом раскатываете в два прямоугольных пласта толщиной 5–7 миллиметров, посыпаете каждый по всему периметру столовой ложкой сахарного песка и чайной ложкой корицы. По очереди формируете из них рулеты, делите один и второй на 6 цилиндров одинакового размера, то есть всего должно получиться 12 порций.

Ставите булочки вертикально на противень, застеленный пергаментом, и отправляете в духовку, прогретую до 180 градусов Цельсия. Печете их 20–25 минут, остужаете и подаете.

Булочки из слоеного теста в духовке №2

творога мягкого нежирного – 220 г.;

перца черного молотого – на вкус.

Творог протираете через сито, соединяете с нашинкованным на средней терке твердым сыром и свежей, чистой, мелкорубленной зеленью укропа и зеленого лука. Туда же подсыпаете на вкус соль и черный перце. Перемешиваете все до однородности и убираете начинку в сторону.

Размороженное слоеное тесто раскладываете во всю длину, в упаковке всегда 2 пласта. Слегка присыпаете их мукой с обеих сторон и раскатываете, так чтобы толщина уменьшилась до 5–6 миллиметров. На каждый пласт наносите слой творожно-сырной начинки и по очереди сворачиваете их в рулетики. Нарезаете их ломтиками шириной в 2–3 сантиметра, выкладываете на противень, застеленный пергаментом, и смазываете взбитым куриным яйцом. Выпекаете булочки 30 минут при температуре 180 градусов Цельсия. Изделия остужаете и подаете.

Булочки из слоеного теста в духовке №3

Тесто оставляете на столе размораживаться. Куриное филе промываете, крошите мелкими кубиками величиной не более 5 миллиметров, присаливаете, приперчиваете и отправляете жариться в сковороду с раскаленным растительным маслом. Когда мясо приобретет светло-бежевый оттенок, добавляете к нему рубленый мелкими кубиками чистый репчатый лук без кожуры. Готовите их вместе до мягкости овоща. Потом подкидываете в сковороду чеснок и обжариваете все до румяности. Снимаете начинку с огня, по желанию заправляете дополнительной порцией специй.

Теперь расстилаете оттаявшее слоеное тесто во всю длину, в упаковке идет либо один длинный пласт, либо два более коротких. Присыпаете мучной п/ф с обеих сторон мукой и раскатываете, так чтобы его толщина сократилась до 5 миллиметров, но при этом прямоугольники не изменили своей формы.

Дальше разрезаете каждый на квадраты размером 10 на 10 или 12 на 12 сантиметров. Распределяете по ним начинку в равном количестве и по очереди скрепляете концы каждого, так чтобы получились мешочки. Переносите их на противень, застеленный пергаментом, смазываете взбитым яйцом, посыпаете сырым черным кунжутом и отправляете в духовку. Печете изделия при температуре в 180 градусов Цельсия в течение 25–30 минут. Остужаете и подаете в теплом либо холодном виде.

Источник