Домашний сыр с укропом рецепты

Содержание

Домашний сыр с укропом
Ингредиенты
Видео к рецепту «Домашний сыр с укропом»
Сыр с укропом
Как приготовить «Домашний сыр с укропом» пошагово с фото в домашних условиях
Домашний сыр с укропом
Ингредиенты для «Домашний сыр с укропом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Домашний сыр с укропом»:
Другие варианты рецепта
Сыр твердый творожный
Похожие рецепты
Норвежский коричневый сыр «Брюност»
Домашний сыр из творога
Сыр «Халуми» и «Анари» из козьего молока
Сыр домашний
Домашний сыр с благородной белой плесенью
Сливочно-творожный сыр
Домашний сыр с зеленью и перцем
Домашний сыр «Топленое молоко»
Творожный сыр по Дюкану
Фотографии «Домашний сыр с укропом» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Мягкий домашний сыр с укропом
Ингредиенты для «Мягкий домашний сыр с укропом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мягкий домашний сыр с укропом»:
Другие варианты рецепта
Домашняя брынза
Мягкий домашний сыр с укропом
Домашний сыр с зеленым луком и тмином
Домашний твердый сыр с перчиком и укропом
Брынза домашняя
Домашняя брынза
Домашний сыр с карри и укропом
Нежный адыгейский сыр
Сыр домашний с зеленью и чесноком
Домашняя брынза
Домашний сыр «Нежный»
А-ля брынза
Брынза
Похожие рецепты
Домашний сыр из молока
Мягкий сыр
Норвежский коричневый сыр «Брюност»
Сыр а-ля «Крешенца»
Домашний молодой сыр
Домашняя брынза без ферментов
Творожный сыр для бутербродов
Сыр Деревенский
Голубой сыр сладких грёз
Фотографии «Мягкий домашний сыр с укропом» от приготовивших (12)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Домашний сыр с укропом

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 1 час 20 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты

Видео к рецепту «Домашний сыр с укропом»

Сыр с укропом

Супермаркеты сегодня предлагают немалое количество различных сыров на все вкусы. Но попробуйте приготовить свой, домашний сыр. Рецепт очень простой и не требуют особых кулинарных навыков. В результате получается вкусный и полезный сыр с нежной консистенцией и маслянистой текстурой.

Он прекрасно подойдёт для завтрака, к чаю или кофе, перекуса или как закуска на ужин. Соль кладите по вкусу. Из полученной сыворотки можно приготовить массу блюд: оладьи, вареники, блины, пироги, пирожки.

3:36 – приготовление сыра укропа в видео.

Как приготовить «Домашний сыр с укропом» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления домашнего сыра с укропом потребуется молоко, яйца, сметана, укроп и соль.

Источник

Домашний сыр с укропом

Думаю, тут много подобных рецептов, но для меня это первый опыт приготовления сыра. Я скомбинировала несколько основных рецептов и могу сказать, что, в общем, сыр удался. Единственные 2 момента: 1. если добавлять только желток (особенно домашнего яйца), то сыр будет приятного желтого цвета; 2. если брать магазинный творог, то в готовом продукте не будет крупинок

Ингредиенты для «Домашний сыр с укропом»:

Молоко (у меня магазинное) — 300 мл
Творог (домашний, можно магазинный) — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 50 г
Укроп (щепотка)
Соль (по вкусу)
Сода — 1/4 ч. л.
Специи (перец черный, перец красный, можно чеснок)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 876.7 ккал	белки 70.3 г	жиры 54.7 г	углеводы 25.5 г
Порции
ккал 219.2 ккал	белки 17.6 г	жиры 13.7 г	углеводы 6.4 г
100 г блюда
ккал 121.8 ккал	белки 9.8 г	жиры 7.6 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Домашний сыр с укропом»:

Молоко довести до кипения и закинуть туда творог. Буквально через пару минут должна отделиться сыворотка (на фото видно, что молоко стало прозрачным, т. к. отделилась сыворотка)

Откинуть творог на дуршлаг в марлю, остудить его,
я подвесила на кран, чтоб сыворотка стекла. А когда творог остынет, хорошо отжать его

В толстостенном казанке (пока творог стынет) смешать яйцо, растопленное масло, соду, соль, укроп и специи (у меня красный и черный перец). Можно делать это и в обычной кастрюльке, но тогда придется готовить сыр на водяной бане, а в казанке ничего не пригорает и он более удобен

Добавляем в казанок творог и плавим его на маааленьком огне минут 7-10 (этого достаточно).
Моего бараньего веса не хватило, чтоб хорошо размешать крупинки творога, но я очень старалась, мешать надо постоянно. Я мешала сначала венчиком, потом толкушкой для пюре, потом вилкой. Сыр был тугой и, конечно, тяжеловато было, но, думаю, 10 минут можно потерпеть)

Сыр выкладываем в форму, накрываем бумагой для выпечки

Сверху я положила маленькую тарелку и в качестве пресса использовала баночку оставшейся сыворотки (пригодится для оладушек или теста).
Сыр охладить и поставить в холодильник на час-два. Мне хватило часа для застывания, т. к. порция была небольшая

Достаем из холодильника, вынимаем из формочки (вынимается довольно хорошо, если помочь ножом),
и приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Сыр твердый творожный

Фотографии «Домашний сыр с укропом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 марта 2013 года Аэлена #

11 июня 2010 года Ксю-ксю2 #

10 мая 2010 года cat-cat #

22 марта 2010 года бабуля оля #

12 марта 2010 года antiox #

2 марта 2010 года Silverina1 #

2 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

1 марта 2010 года mkaterinka #

27 февраля 2010 года Murliska #

27 февраля 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

24 февраля 2010 года Adria #

25 февраля 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)