Фанта апельсиновых корок рецепты

Рецепты фанты из апельсинов в домашних условиях

Очаровательная оранжевая спутница праздничных столов, спортивных состязаний и обычных будней – Fanta – стала завоевывать сердца домашних недоверчивых хозяек. Их мало интересует, что стоимость мирового бренда пересекла границу 1-го миллиарда долларов и продолжает увеличиваться. Хозяйки хотят быть уверены, что в любимом напитке отсутствуют вредные химические добавки и внедряют в производство свое изобретение под названием «фанта в домашних условиях».

Рождение «фантовой» легенды

Человеческая фантазия, реализованная в практической жизни, способна покорять мир даже в сложных условиях. История фанты убедительно это доказывает.

Германия, 1940-й год, завод Coca-Cola. Именно здесь родился легендарный напиток.

Антигитлеровская коалиция наложила эмбарго на поставку сырья. Завод перестал получать необходимые для производства Coca-Cola ингредиенты. Экономическая ситуация продиктовала два суровых требования: либо полностью свернуть производство, либо изобрести новый рецепт.

Управляющий германским подразделением Coca-Cola Макс Кайт принял решение приготовить другой напиток, в состав которого входили бы доступные ингредиенты – яблочный жмых и молочная сыворотка. Сделать это помогла смекалка. Производители в шутку назвали новую формулу рецепта фантастической. Название «Fantastic» было сокращено до знаменитого «Fanta».

Бизнес был спасен и его позиции стали намного крепче благодаря фанте, хотя в то время она имела совсем другой вкус, который знает сегодня каждый среднестатистический житель планеты. Война закончилась, поставки сырья возобновились, но Fanta не была снята с производства.

Италия внесла свой вклад в изобретение – апельсиновая фанта покорила мир своим вкусом и свежестью. Неаполитанец Эрмелио Матараццо ди Ликоза на своем заводе после проведения переговоров с руководителями компании «Кока-Кола» начал производство газированного апельсинового напитка, главным ингредиентом которого были итальянские апельсины.

Фанту полюбили в Европе, потом газированная «фантазия» пересекла океаны, порадовала Америку и Австралию. Дальше, преодолев определенный занавес, пришла в Советский Союз и Азию.

Яркая, бодрящая апельсиновая жемчужина немного меняет свой рецепт в зависимости от вкусовых особенностей населения. Некоторые страны любят ее более сладкую, в других странах отдают предпочтение насыщенному фруктовому аромату.

Фанте удалось преодолеть железный занавес и попасть к советским людям в 1979 году. Подготовка к Олимпиаде была в разгаре. Апельсиновая жемчужина, производство которой было налажено на столичных заводах, стала официальным напитком Олимпийских игр в Москве.

Апельсиновая аура радости и практической фантазии

Вдохновение, посетившее в сложные военные годы предприимчивых создателей фанты, изначально позволило сделать ей успешную «карьеру». Разорение обошло стороной завод благодаря живой искре человеческой фантазии, воплощенной в реальную жизнь военного времени. Концепция фанты из апельсинов имеет простые и крепкие составляющие:

• олицетворение оптимизма;
• базовые ноты веселья;
• уверенность и бодрость;
• активность;
• рождение феномена – постулат здорового образа жизни.

Дизайн бутылок синергичен с философией радости апельсиновой жемчужины. Верхняя часть бутылки слегка напоминает апельсин. Рифленая поверхность притягивает своим «оптическим холодом». Создается бодрящее впечатление, что Fanta всего одну секунду назад была еще в холодильнике.

Способы приготовления домашнего бренда

Хозяйство домашних изобретательниц вытеснило из рецепта все искусственные компоненты, ароматизаторы и прочие вредные вещества. Несмотря на свою знаменитость, Fanta обросла «народной информацией − слухами» о своей способности растворять некоторые предметы. Что же тогда происходит с органами пищеварения человека? Однако от напитка отказываться не стали, и домашние умельцы изобрели несколько способов его приготовления.

Рецепт с замораживанием апельсинов

• очищенная обычная вода – 2,5 л;
• один апельсин среднего размера с тонкой кожурой;
• сахар – 200 г;
• лимонная кислота – 1,5 чайные ложки.

1. Апельсин хорошо вымыть и обдать кипятком, затем обсушить и подождать, пока цитрус остудится до комнатной температуры. Затем поместить фрукт в морозильную камеру. Это лучше сделать вечером. Если время торопит, то апельсин должен находиться в камере не менее трех часов. Также в вечернее время приготовить кипяченую воду.
2. Утром, пока цитрус будет размораживаться, разделить приготовленную воду на 2 емкости, в одной из которых необходимо растворить сахар одновременно с лимонной кислотой.
3. Размороженный апельсин разрезать на кусочки среднего размера, удалить все косточки, если они есть. Пропустить цитрус вместе с кожурой через мясорубку, или, второй вариант, измельчить блендером. Сделать нужно быстро, чтобы не было окисления. Полученную апельсиновую массу поместить во вторую емкость с водой. Смесь настаивать 30 минут. Емкость надо закрыть, чтобы сохранить аромат. Затем процедить, а жмых отжать.
4. Содержимое двух емкостей соединить и разлить по бутылкам, охладить. Можно использовать дизайнерские бутылочки, чтобы почувствовать себя изобретателем натурального брендового напитка.

Допускаются вариации в приготовлении. Можно заменить в рецепте лимонную кислоту одним лимоном среднего размера желательно с тонкой кожурой. В этом случае лимон соседствует в морозильной камере вместе с апельсином. Затем так же, как и оранжевый цитрус, обрабатывается в мясорубке или блендере.

Количество сахара можно менять, ориентируясь на вкусы своих домочадцев или гостей. Если в сахаре кто-то увидит «белый вред», то можно заменить его медом, добавив немного воды. Насыщенность вкуса в жаркую погоду не принесет долгожданной прохлады.

Обычная вода для любителей газировки может уступить место обычной газированной воде. Приготовить оранжевую прохладу можно в любое время.

Рецепт с газированной водой

Почему дети так любят газировку? Ответ простой – этого никто не знает. Может случиться так, что предыдущий рецепт, над которым так долго трудился гений домашней технологии, не понравится домочадцам, и они отправятся в ближайший магазин за производственной оранжевой прохладой. Отчаиваться не следует, готовим домашнюю апельсиновую жемчужину с газированной водой.

• апельсины крупные – 2 шт.;
• мандарины – 3 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• обычная вода – 500 мл;
• вода газированная – 1л;
• сахар – 200 г.

1. Все цитрусовые приготовить заранее и хорошенько промыть. Аккуратно с помощью мелкой терки снять цедру с фруктов, не задевая при этом белые части. Иначе напиток приобретет горьковатый вкус. Затем белую оболочку срезать, а мякоть цитрусов с удаленными косточками перекрутить в блендере или мясорубке.
2. Цитрусовая смесь, цедра всех трех видов фруктов, сахар помещаются в емкость и заливаются кипятком. Сделать это неторопливо. Огонь слабый, кипятить 1 минуту. Готовая смесь должна остыть, а заем настаиваться в холодильнике 5 часов. Этого времени достаточно для раскрытия вкуса и аромата.
3. Полученный сироп процедить. Его количество может меняться в зависимости от сочности и размеров цитрусовых. Поэтому количество газированной воды в рецепте дается приблизительным. Рекомендуется придерживаться правила – смешивать сироп с газированной водой в пропорции 1:1.

Рецепт мирового домашнего бренда не принесет доход с многочисленными долларовыми единицами и не сделает мировой известностью, но домашние расходы на фанту сократятся примерно в три раза. О консервантах и сроках хранения не следует беспокоиться. Апельсиновый напиток по-домашнему быстро оставит за собой только радостные следы.

Советуем также почитать: Как приготовить домашний лимонад из апельсинов.

Источник

Домашняя «фанта» из апельсиновых корок: рецепт

Фанта из апельсиновых корок замечательный, натуральный, полезный напиток. А жарким летом он особенно хорош. Также его можно приготовить на даче или в походе на большую компанию, добавить лёд или газированную воду по вкусу. Этот яркий, вкусный, витаминный напиток наверняка понравится вашим детям. Он несложен в приготовлении, а также не требует особых материальных затрат, а приготовить его можно в любое время года.

Для фанты из апельсиновых корок нам потребуется:

• кожура от 4 апельсинов;
• 2 лимона;
• 2 литра воды;
• 200 грамм сахара.

Предупреждаю сразу, что создание оранжевого настроения займет у нас не один день. А два. Такие дела быстро не делаются:)

Начнем с очистки апельсинов от всяческой бяки, которой их покрывают сохранности ради. Сначала мы апельсины хорошо и долго моем, не стесняясь использовать щетку или губку, а затем ошпариваем их крутым кипятком.

Я даже решила подержать их в кипятке целую минуту… на всякий случай:)

Теперь легко и непринужденно (а после ошпаривания по-другому и не будет) снимаем с апельсинов кожуру. Режем ее на мелкие кусочки, полосочки, квадратики.

Заливаем корки 1 (Одним) литром воды, выдавливаем в емкость с замоченными шкурками сок из 1 (Одного) лимона, мешаем, закрываем крышкой и оставляем в покое на 12-24 часа. Удобнее всего на ночь, конечно.

Солнце встало, мы проснулись, позавтракали и готовы продолжить приготовление нашего лимонада. Тогда перекладываем апельсиновые корки из воды прямо в чашу блендера, где измельчаем их до мельчайших частиц.

С этой задачей может справится и мясорубка, если прокрутить через нее вымоченные шкурки 2 (Два) раза.

Измельченные апельсиновые корки перекладываем в кастрюлю побольше, заливаем той водой, в которой они настаивались, добавляем второй литр воды, всыпаем сахар.

Кастрюлю с будущей фантой ставим на огонь и доводим до кипения (принцип тот же, что и при варке кофе в турке: довести до кипения, но не кипятить).

Снимаем кастрюлю с огня и пробуем. Если слишком сладко, выдавливаем в фанту сок из второго лимона, а затем принимаемся ждать. Ждать придется долго, пока все два литра апельсинового лимонада не остынут.

А затем нужно процедить готовую фанту из апельсиновых корок через сито или марлю.

Кстати, оставшуюся в сите мелкую цедру можно заморозить, чтобы потом при случае положить в тесто для кекса. А лимонад можно пить прямо сейчас! На покупную фанту он, конечно, не особо похож, но лично мне нравится – яркий, ароматный, с легкой горчинкой и полностью натуральный. Приятного аппетита!

P.S. на следующий тур Пятнашек осаливаю Вику – VikaDi. Удачи!

Калорийность, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
34	0,1	0,0	8,4

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

• Апельсиновые корки с 4 апельсинов
• Сахар 300гр.
• Вода 3 литра
• Лимонная кислота 2 ч.ложки

1 шаг

Апельсины хорошенько вымыть с щёточкой, чтобы снять с них воск, которым фрукты обрабатывают для большей сохранности. Окатить кипятком, чтобы убрать горечь. Очистить от корок, можно овощечисткой или как вам удобнее. Нарезать квадратиками или полосками и залить 1 литром воды. Положить лимонную кислоту и дать настояться 12-24 часа. Можно залить вечером и оставить настаиваться на ночь.

2 шаг

Вынуть корки из воды, (воду перелейте в кастрюлю), прокрутите через мясорубку (лучше дважды). Прокрученные корки сложите в кастрюлю с апельсиновой водой, залейте ещё 2 литрами холодной воды и насыпьте сахар.

3 шаг

Кастрюлю поставить на небольшой огонь и довести до кипения, но не кипятить. Когда пена поднимется шапкой, сразу снять кастрюлю с фантой с огня. Охладить.

4 шаг

Процедить полученный отвар, корки отжать через марлю. Цедру можно заморозить в морозилке и использовать в выпечку.
Фанту перелить в кувшин или по бутылкам, хранить в холодильнике. Пить охлаждённой, перед употреблением в неё можно добавить сильно-газированную воду или лёд.

5 шаг

Этот яркий, вкусный, витаминный напиток, без красителей и консервантов, непременно понравится вам и вашим детям.

Фанта из корок. Пошаговый рецепт

1. Вскипятите воду, остудите.
2. Корки из апельсинов или мандаринов выложите в трех литровую банку и залейте водой.
3. Оставьте настояться одни сутки.
4. Затем воду слейте в кастрюлю, корки вытащите.
5. Настоявшуюся воду из под корок, поставьте на огонь в кастрюле, и доведите до кипения.
6. Корки измельчите при помощи мясорубки.
7. Снова залейте заливаем корки водой, которую кипятили, и оставляем еще на сутки.
8. Спустя сутки воду слейте в кастрюлю. добавьте сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения, как закипит добавьте лимонную кислоту.
9. Дайте сиропу остыть и все можно пить. Разбавляйте холодной кипяченой водой по вкусу и наслаждайтесь вкусной домашней фантой.

Сироп очень насыщенный получается, его обаятельно надо разводить водой. Храните сироп в холодильнике.

Вкусного вам пития)))

Автор рецепта — Мария Самохина.

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Источник