Фарш рис замороженные овощи рецепт

Содержание

Рецепт риса с фаршем и замороженными овощами
Ингредиенты
Этапы приготовления
Рис с овощами и фаршем
Ингредиенты для «Рис с овощами и фаршем»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рис с овощами и фаршем»:
Похожие рецепты
Рис в китайском стиле
Сладкий рис по-индийски с сухофруктами
Лепешки с рисом и луком
Пшенные котлеты
Гречка с черносливом
Рис с индейкой в апельсиновом соусе
Чечевица с курагой
Булгур с овощами и курицей
Гречка быстрая с мясом и лечо
Попробуйте приготовить вместе
Салат оливье «Елочка» с сыром
Закуска «Сказка»
Яблочный крем
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Итальянская сковорода с фаршем, овощами и рисом
Ингредиенты для «Итальянская сковорода с фаршем, овощами и рисом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Итальянская сковорода с фаршем, овощами и рисом»:
Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт риса с фаршем и замороженными овощами

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Количество порций: 6

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 68 ккал. ,
Белки: 12 г.
Жиры: 3,5 г.
Углеводы: 8,8 г.

В Китае есть такая древняя пословица: «Если ты съедаешь в день горсть риса, то проживешь долго, не зная болезней». И они правы на все 100%. Рис признан самой полезной крупой среди остальных, поэтому включайте его в свой рацион чаще. Блюд из него можно приготовить множество. Одно из самых вкусных и несложных в приготовлении – рис с овощами и с фаршем.

Рецептов этого блюда существует несколько. Летом, конечно, лучше готовить со свежими дарами огорода. А вот для зимы отлично подойдут замороженные овощи. Их можно заготовить самостоятельно, а можно купить смесь в магазине. Чем она будет богаче по составу, тем получится вкуснее. Фарш для готовки можно брать любой. Оптимальным считается куриный.

Ингредиенты

Не рекомендуем брать для этого блюда пропаренный рис – будет довольно жестко. Лучше использовать обычный, круглый, блюдо получится мягким и нежным.

Для приготовления блюда потребуются такие продукты:

рис круглый – 2 стакана;
куриный фарш – 0,5 кг;
смесь замороженных овощей – 0,5 кг;
щепотка куркумы или сладкой паприки;
прованские травы или хмели-сунели — по вкусу;
любые другие специи — по вкусу;
растительное масло — 4-6 ст.л.;
чеснок – 3 зубчика;
лавровые листики — 1-2 шт.;
душистый перец — 5-6 горошин.

Этапы приготовления

Для этого блюда рис можно не промывать, поэтому надо брать чистый и качественный. Для первого этапа готовки понадобятся две сковороды. В обе наливаем по 2-3 ст.л. растительного масла, разогреваем его. В одну сковородку помещаем фарш, а в другую – сухой рис для обжарки. В обеих сковородах продукты необходимо помешивать. Фарш надо разбить на отдельные кусочки, а рис обжарить равномерно.

Фарш обжаривать недолго – путь просто побелеет. Добавить к нему овощи, лаврушку, измельченный чеснок и душистый перец. Влить половину стакана кипятка, нарыть крышкой и потушить 15 минут.

Потом к смеси овощей и мяса всыпать травы, посолить, добавить специи, опять накрыть и тушить еще 5 минут.

Совет: к замороженным овощам больше подходит смесь прованских трав – они придают блюду изумительный аромат. Неплохо также сочетается грузинская приправа хмели-сунели. А для летнего варианта со свежими овощами используйте живую зелень – петрушку, укроп, кинзу. Для любителей пикантных блюд в процессе готовки можно добавить половину перчика чили.

Параллельно обжариваем рис, а когда он приобретет приятный пастельный оттенок и станет немного прозрачным, добавляем куркуму или паприку – для красивого цвета.

Далее доливаем три стакана кипятка и под крышкой на минимальном огне доводим крупу до готовности. Рис впитает всю воду, останется рассыпчатым.

Следующий этап рецепта – соединяем рис с овощами и фаршем, аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем готовое блюдо, чтобы настоялось, на 10 минут.

Сервируем на общий стол или порционно с использованием свежих овощей и зелени.

Готовый рис с фаршем и овощами получается ярким и аппетитным на вид, вкусным, ароматным и полезным. Калорий и жиров в нем немного, что привлекательно для тех, кто следит за фигурой, одновременно, блюдо достаточно сытное, надолго утоляет голод.

Источник

Рис с овощами и фаршем

Очень быстрое блюдо из доступных продуктов. Получается вкусно, сочно и сытно.

Ингредиенты для «Рис с овощами и фаршем»:

Рис (Жасмин ТМ Мистраль) — 2 пакет.
Перец болгарский — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Горошек зеленый — 200 г
Фарш мясной — 250 г
Помидор — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5736.3 ккал	белки 153.1 г	жиры 58.1 г	углеводы 1080.6 г
100 г блюда
ккал 204.1 ккал	белки 5.4 г	жиры 2.1 г	углеводы 38.5 г

Рецепт «Рис с овощами и фаршем»:

Пока закипает вода для варки риса, можно быстренько почистить и нарезать морковь, лук и перец. Режем небольшими кусочками.

Опускаем пакетики риса в кипящую воду. Овощи и зеленый горошек немного обжариваем на растительном масле.

Добавляем фарш и готовим 2-3 минуты.

Затем добавляем нарезанные помидоры, чеснок, пропущенный через пресс, солим и тушим под закрытой крышкой еще минут 10-12.

Пакетики с рисом вынимаем из воды, даем ей стечь, и выкладываем рис к овощам, перемешиваем и снимаем с огня. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень быстрое блюдо из доступных продуктов. Получается вкусно, сочно и сытно.

Попробуйте приготовить вместе

Салат оливье «Елочка» с сыром

Закуска «Сказка»

Яблочный крем