Фасоль грибы картофель рецепты

Содержание

ВСЁ ОБ ИНТУИТИВНОМ ПИТАНИИ
Картошка тушеная с грибами и фасолью: рецепт с фото
Ингредиенты: список и фото
Как приготовить вкусную тушеную картошку: тонкости рецепта и пошаговые фото
Тушеный картофель с грибами и фасолью
Ингредиенты для «Тушеный картофель с грибами и фасолью»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тушеный картофель с грибами и фасолью»:
Похожие рецепты
Фаршированные цуккини
Фасолевый салат на лепешках из риса
Тушёные овощи»Фантазия»
Фаршированная тыква «Каротинка»
Овощное рагу с грибами
Картофельные гнездышки с лисичками
Весенние роллы
Постная лазанья с грибами и баклажанами
Малосольные огурцы
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Осенний лист»
Хамон из индейки
Венское творожное печенье
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Картофель с грибами и стручковой фасолью

ВСЁ ОБ ИНТУИТИВНОМ ПИТАНИИ

Картошка тушеная с грибами и фасолью: рецепт с фото

Любители летних походов в лес на всю зиму обеспечили семью грибами. В закромах морозильника прячутся замороженные лисички, опята, подберезовики, боровики, сыроежки. В баночках на нижних полках холодильника стоят консервированные грибочки, где-то в надежном месте спрятаны сухие.

Любые из них подойдут для приготовления тушеной картошки с грибами и фасолью. Блюдо по рецепту получается ароматным, сытным засчет добавления бобовых. Его можно подать в пост, накормить гостей, нежданно нагрянувших к обеду.

Мужчины не станут возмущаться, что не было на столе мяса, потому что желудок насытится. Фото помогут хозяйке разобраться с очередностью обработки и закладки продуктов.

Чтобы приготовить картошку тушеную, понадобятся следующие компоненты, показанные на фото:

• картофель – 10 шт. (можно больше, если клубни мелкие);

• морковка – 1 шт. большая (или 2 маленькие);

• зубчики чеснока – 2 – 3 шт.;

• лесные грибы (разные, отварные) – 300 г;

• фасоль консервированная – 1 банка;

• зелень (при наличии);

• приправы: семена тмина, укропа, перец, лавр. лист – по желанию;

• масло подсолнечное – 70 г.

Ингредиенты: список и фото

Как приготовить вкусную тушеную картошку: тонкости рецепта и пошаговые фото

Сначала придется заняться грибами. По предлагаемому рецепту берутся замороженные. Их предварительно необходимо заранее разморозить, сцедить от лишней воды и порезать на кусочки.

Отправить грибочки в сковородку, куда налито подсолнечное масло. На небольшом огне жарить до испарения жидкости.

Подготовить лук: нарезать кубиками или полуколечками.

Добавить лук к грибам и продолжать совместную обжарку 2-3 минуты.

Вкус блюда улучшит чеснок. С зубчиков снять чешуйки, порезать белую мякоть.

Добавить кусочки чеснока в сковороду.

Картошку почистить, порезать любым удобным способом.

Добавить картофель в сковороду к грибам. Залить 300 мл воды. Следить, чтобы жидкость доходила не менее, чем до половины посуды.

Очищенную сырую морковку порезать на полукольца или четвертинки, как на фото.

Положить морковь к остальным овощам и тушить вместе.

Через 15 мин. с начала готовки можно посолить блюдо, обязательно добавить подготовленные специи. С картофелем, тушенным с грибами, прекрасно сочетаются истинно русские пряности: укроп, тмин. Туда же пойдет перец, лавровые листья.

Тушить до размягчения картошки. Примерно за 7 минут до окончания готовки в сковороде с основной массой соединить консервированную фасоль. Многие добавляют отварную, но с ней долго возиться: придется на ночь замачивать, предварительно отваривать.

Осталось подождать, пока все продукты соединятся вместе. Перед выключением огня к тушеной картошке добавляется при наличии свежая или замороженная зелень.

Подавать на стол можно сразу, потому что запах по кухне распространяется божественный. Великолепно сочетается с готовой тушеной картошкой с грибами и фасолью свежий или соленый огурец. Подойдут и другие овощи, домашние салаты, закатанные в банки на зиму.

Приятного аппетита! Не проглотите языки, поглощая простое русское блюдо, приготовленное по легкому рецепту.

Источник

Тушеный картофель с грибами и фасолью

Простое, доступное и сытное блюдо! В постном варианте «сливочный» вкус блюда получается за счет добавления крупной белой фасоли «Лима» от ТМ «Мистраль». В непостный вариант — добавила сметаны. Вкусно в обоих случаях! Пробуйте!

Ингредиенты для «Тушеный картофель с грибами и фасолью»:

Постная основа

Непостная добавка

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1408.9 ккал	белки 44.2 г	жиры 74.2 г	углеводы 141.4 г
Порции
ккал 352.2 ккал	белки 11.1 г	жиры 18.6 г	углеводы 35.4 г
100 г блюда
ккал 139.5 ккал	белки 4.4 г	жиры 7.3 г	углеводы 14 г

Рецепт «Тушеный картофель с грибами и фасолью»:

Отмеряем необходимое количество фасоли. Добавляем воды. Оставляем на ночь.

Фасоль очищаем от оболочки (делается очень быстро и легко). Кладем очищенную фасоль в кастрюлю, добавляем воды (1:3). Ставим варить. После закипания варим на медленном огне 1 час. Солим.

Нарезаем лук, картофель и грибы (я использовала свежезамороженные грибы из собственных заготовок, предварительно они были отварены в течении 20 минут.) Можно взять грибы на свой вкус.

В глубокую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем лук и грибы. Обжариваем 5-7 минут. Затем добавляем нарезанный картофель. Солим. Перемешиваем. Обжариваем 10 минут.