Фасоль картошка сосиски рецепт

Чистим картошку, нарезаем кубиком, заливаем (не до верха) водой, ставим на конфорку. После закипания оставляем вариться под крышкой на минимальном огне.

На соседнюю конфорку, включив средний огонь, ставим сковороду, наливаем масло. Мелко шинкуем лук и морковь, кладем в сковороду, следом – сельдерей. Спустя 6-8 минут, когда станет прозрачным лук, добавляем стручковую фасоль.

Пока овощи пассеруются, нарезаем очищенные сосиски. Засыпаем в сковороду через 4-5 минут после фасоли, добавляем томатную пасту, приправу к мясу (или другие специи), измельченный огурчик, перемешиваем, тушим еще 3-4 минуты.

К этому моменту картофель уже почти готов. Большую часть картофельного отвара осторожно сливаем, закладываем заправку со сковороды, перемешиваем и смотрим, надо ли добавить отвара или оставить, как есть. Тушим под крышкой 5-7 минут и выключаем.

Источник

Тушеный картофель в томате с сосисками и фасолью

Тушеный картофель с сосисками и консервированной фасолью – это просто и вкусное блюдо, которое выручит вас в любой день. Его прекрасно можно подать на обед или вечером к ужину. Оно хорошо сочетается с различными овощами и зеленью. Ну, и конечно, готовится оно буквально за 30 минут. Все зависит от того, какое количество ингредиентов вы будете использовать, и также от сорта картофеля.

В осенние дни, когда хочется чего-то сытного, вкусного, но в то же время домашнего и простого – такой рецепт, на мой взгляд, подходит замечательно.

Ингредиенты

4 сосиски
5 средних картофелин
1 банка консервированной в томате фасоли (можно взять небольшую баночку)
3 столовые ложки растительного масла
2-3 зубчика чеснока
Немного свежей или сушеной зелени
Соль, перец, любимые приправы – по вкусу

Приготовление

Картофель очистите и нарежьте небольшими ломтиками. Заметьте – чем крупнее вы порежете клубни, тем дольше он будет готовиться. Я нарезала кусочками примерно равными кружочкам сосиски.
На сковороде или в сотейнике разогрейте растительное масло. Отправьте в сковороду картофель. Обжарьте его с двух сторон до появления легкой корочки.
Пока обжаривается картофель, нарежьте сосиски кружочками. Добавьте их к картофелю. Обжарьте все вместе 3 минуты.
Посолите и поперчите ингредиенты и добавьте воды так, чтобы покрывала картофель. Или чтобы почти покрывала его.
Накройте крышкой и тушите на медленном огне примерно 10 минут.
В это время очистите чеснок и мелко нарубите его.
Откройте консервированную фасоль.
Зелень, если свежая, помойте и нарубите. Я использовала сушеный укроп.
Откройте крышку и добавьте все ингредиенты (фасоль, чеснок, зелень) к картофелю с сосисками.
Накройте опять крышкой и тушите до мягкости картофеля. Еще примерно 5-7 минут. При необходимости, долейте еще немного воды, чтобы продукты не начали пригорать.

Можно подавать к столу. Если вы не крупно нарежете картофель – он станет мягким буквально за 10 минут тушения. Кроме того, выбирайте для данного блюда, сорта картофеля, который хорошо разваривается.

Такой картофель с сосисками и фасолью получается очень сытным. По желанию, можно добавить в блюдо репчатый лук, кабачок или грибы. Но и так, картофель получается ароматным и сытным. Особую пикантность блюду придает томат.

Источник

Картофель с фасолью и колбасками

Этим рецептом со мной поделилась коллега по работе из Венгрии, рассказывала что у ее бабушки на хуторе такое часто готовили. Давайте и мы попробуем простое, но сытное и вкусное блюдо

Ингредиенты для «Картофель с фасолью и колбасками»:

Картофель — 1 кг
Фасоль (отварная) — 1.5 стак.
Шпиг (или жирненькие шпикачки) — 100 г
Лук репчатый — 3 шт
Чеснок — 1 зуб.
Перец чили — 1 шт
Сметана — 200 г
Соль — по вкусу
Паприка сладкая — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3171.2 ккал	белки 95.8 г	жиры 137.2 г	углеводы 389.6 г
100 г блюда
ккал 170.5 ккал	белки 5.2 г	жиры 7.4 г	углеводы 20.9 г

Рецепт «Картофель с фасолью и колбасками»:

Картофель отварить в мундире, очистить и крупно нарезать.

Фасоль я сразу отвариваю много, а потом распеределяю по мешочкам и замораживаю, когда нужно фасоль уже есть.

Еще нам понадобится лук, сметана и шпиг. Шпига у меня нет, да и не особо я любитель жареного сала, поэтому у мня были шпикачки достаточно жирненькие.

Измельчить чеснок и перец.

В сметану добавить паприку, кстати эта паприка подарок от той коллеги, привезла мне с отпуска.

На сковороду положить колбаски или шпиг и вытопить сало.

Добавить лук и чеснок с перцем. Обжарить до золотистости лука.

Потом идет очередь картофеля. Обжаривать около 5 минут.
Затем добавляем фасоль и сметану с паприкой.
Солим по вкусу и тушим на очень медленном огне под крышкой около 20 минут

И вот наше нехитрое блюдо готово.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Дамский каприз» на новый лад

Свинина с грибами в хрустящей корочке

Торт «abc»

Комментарии и отзывы

25 мая 2018 года mrrmyakmyak #

25 мая 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

12 августа 2017 года veronika1910 #

12 августа 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

11 августа 2017 года lelikloves #

11 августа 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

11 августа 2017 года inulia68 #

11 августа 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

11 августа 2017 года jihljj #

11 августа 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

11 августа 2017 года jihljj #

11 августа 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Фасоль картошка сосиски рецепт