Фасоль мясом горшочке рецепт

Нежная фасоль с мясом в горшочке: вкусное второе блюдо

Нежная фасоль с мясом в горшочках — это не просто вкусно, а очень вкусно.

Соблазнительно аппетитная фасоль в сочетании с говяжьим мясом порадует вас своими потрясающим вкусовым качеством и нежным ароматом. Приготовьте сытное, полезное, нежное блюдо в горшочках на своей кухне — и вы увидите довольные улыбки на лицах родных. Итак, чтобы порадовать домочадцев вкусным обедом или ужином, вам осталось только достать саму фасоль, а пошаговый рецепт поможет сделать все остальное.

Ингредиенты

• фасоль — 300 грамм;
• говядина (баранина) — 200-300 грамм;
• луковица — 1 штука;
• чеснок — 2 зубчика;
• болгарский перец — 1 штука;
• помидор — 1 штука;
• томатная паста — 1 столовая ложка;
• растительное масло;
• черный молотый перец;
• красный острый перец по желанию;
• соль по вкусу.

Нежная фасоль с мясом в горшочке: пошаговый рецепт

1. Для приготовления фасолевого блюда в горшочке, фасоль хорошо промываем и замачиваем ее в воде (я это делаю на ночь).
2. Сырое мясо говядины (идеально подойдет баранина) нарезаем маленьким кусочками. Как по мне, то для такого блюда лучше всего брать свежую говядину, а не замороженную. Обычно мяса берется меньше, чем фасоли.
3. На сковороду наливаем немного растительного масла и отправляем на плиту.
4. В разогретое масло перекладываем мясо и обжариваем, пока оно не посветлеет.
5. Одну луковицу очищаем, моем и мелко нарезаем.
6. Два зубчика чеснока тоже нарезаем мелкими кубикам.
7. В сковороду к мясу добавляем нарезанный лук, чеснок, все хорошо перемешиваем и продолжаем обжаривать до золотистости лука.
8. С фасоли сливаем всю воду.
9. Болгарский перец нарезаем кубиками. Если у вас крупный перец, то возьмите только половину. Я использовала красный перец, но если приготовить с зеленым — получается вкуснее.
10. Один красный, хорошо спелый помидор, также нарезаем мелкими кубиками.
11. В стакане воды разводим томатную пасту.
12. Для приготовления турецкого блюда в горшочках разогреваем духовку до 220 градусов.
13. Берем глиняный горшочек, в котором будем готовить фасоль, и на дно горшочка выкладываем подготовленное мясо.
14. Сцеженную от воды фасоль выкладываем сверху на мясо.
15. Затем отправляем в горшочек подготовленные перец и помидор.
16. Теперь выливаем разведенную в воде томатную пасту и добавляем еще воду, чтобы вода полностью покрыла фасоль в горшочке.
17. Соль и черный молотый перец к бобовым добавляем по вкусу (по желанию можно добавить стручок сушеного красного перчика).
18. Горшочек с содержимым накрываем крышкой и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 1,5- 2 часа.
19. Готовую фасоль с мясом раскладываем по тарелкам (по желанию украшаем веточкой свежей зелени) и подаем на стол.

Невероятно мягкая и аппетитная фасоль, приготовленная в горшочке таким способом, просто тает во рту. А пикантный аромат фасолевого блюда просто сводит сума! Приготовьте — и вы не пожалеете!

Приятного аппетита.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• антиквариат (29)
• архитектура (131)
• Австрия (2)
• Армения (1)
• Великобритания (12)
• Германия (4)
• Индия (1)
• Испания (2)
• Италия (23)
• Россия (25)
• Турция (1)
• Украина (4)
• Франция (46)
• Чехия (4)
• чудеса мира (1)
• в ответе за тех, кого приручили (32)
• дизайн интерьера (129)
• здоровье (255)
• красота (83)
• иностранный язык (8)
• искусство (364)
• декоративно-прикладное искусство (83)
• изобразительное искусство (198)
• музеи (24)
• музыка (40)
• опера (7)
• театр (23)
• комнатные цветы (24)
• красота вокруг (25)
• кулинария (777)
• блюда вне категории (43)
• блюда из мяса (53)
• блюда из рыбы, морепродуктов (28)
• блюда к Пасхе (29)
• десерты без выпечки (18)
• из творога и сыра (10)
• кулинарные секреты (3)
• напитки (2)
• пироги (167)
• праздничные блюда (76)
• салаты (96)
• соусы (21)
• торты и печенье (291)
• украшение блюд (38)
• культурология, философия (11)
• любопытное (41)
• люди театра, кино (34)
• мода (57)
• мои сообщения (3)
• Мудрые мысли, притчи (61)
• Общество (78)
• открытки (4)
• полезности (108)
• поэзия (82)
• проза (14)
• путешествия (317)
• Работа с ЛиРУ (42)
• разное творчество (67)
• Религии (10)
• ручная работа (3125)
• бисероплетение (6)
• вышивка (769)
• вязание (1794)
• декупаж (90)
• из ненужного в шедевр (37)
• к Новому году (121)
• к Пасхе (81)
• композитные материалы (3)
• куклы (68)
• папье-маше (12)
• плетение (4)
• плетение из газет (20)
• соленое тесто (14)
• холодный фарфор (9)
• шитье (196)
• сад-огород (297)
• советы путешественнику (4)
• социальная психология, этнопсихология (3)
• строительство (1)
• те, кто восхищает (39)
• фильмотека (15)
• Фильмы, киносайты (6)
• юмор (15)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Фасоль в горшочках: 5 рецептов

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 13:16 + в цитатник

1.

Фасоль – источник легкоусвояемого белка, сытный и полезный продукт, с которым можно готовить много вкусных блюд. В этой подборке – рецепты приготовления фасоли в горшочках. Вкусно, просто, аппетитно!

Фасоль – недорогой и весьма универсальный в плане кулинарного применения продукт. С ней можно готовить вкусные супы, закуски и массу вторых блюд. Среди последних особняком выделяются блюда из фасоли в горшочках – они получаются очень вкусными, ароматными, аппетитными. Потомив фасоль в горшочках с различными продуктами или практически в гордом одиночестве (с парой-тройкой специй) вы получите питательный обед или ужин, сытный и очень вкусный.

РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ: Фасоль в горшочках по-простому

Понадобится: 2л воды или овощного бульона, 3 луковицы, 2 стакана сухой фасоли, 1 ч.л. молотой зиры, ¼ ч.л. молотого черного перца, соль, растительное масло.

Как приготовить фасоль в горшочках. Залить фасоль водой на ночь, либо пересыпать ее 1 ч.л. соды и залить водой на час. Слить с фасоли воду, залить 2л холодной воды, до готовности сварить. Нарезать лук крупными полукольцами, обжарить до мягкости на сковороде с маслом, приправить зирой, перцем и солью. Выложить слоями в керамические горшочки фасоль и обжаренный лук, залить оставшимся после варки бульоном или водой, в каждый горшочек положить по несколько ложечек масла, поставить в холодную духовку, включить температуру 170 градусов и готовить фасоль полчаса. Подать в горшочках.

В следующем рецепте уже присутствует «дежурный» набор овощей – морковь, лук и помидоры.
РЕЦЕПТ ВТОРОЙ: Фасоль в горшочках с овощами

Понадобится: 200г сухой фасоли, 4 помидора, 2 луковицы, 1 морковь, щепотка сахара, растительное масло, соль, перец.

Как приготовить фасоль в горшочках с овощами. Вымоченную в воде фасоль отварить до готовности. Соломкой нарезать морковь и лук, обжарить их на сковороде с маслом до мягкости, добавить нарезанные помидоры, потушить 5мин, перемешать с готовой фасолью (без отвара или с небольшим его количеством), поперчить и посолить, приправить сахаром, перемешать, потомить 2мин, переложить смесь в горшочки. Накрыть крышкой горшочки с фасолью, поставить в духовку, включить температуру 180 градусов, запекать полчаса. Подать фасоль с овощами в горшочках как гарнир или самостоятельное блюдо.

РЕЦЕПТ ТРЕТИЙ: Пикантная фасоль с овощами в горшочках

Понадобится: 750мл воды, 200г фасоли сухой, по 1 моркови, луковице и болгарскому перцу, 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. томат-пюре, 1 ст.л. сушеной мяты, 2 ч.л. сушеной паприки, соль.

Как приготовить пикантную фасоль с овощами в горшочках. Отварить фасоль до готовности, залив 3 стаканами воды. Мелко нарезать лук, морковь и сладкий перец, положить к фасоли и проварить все вместе еще полчаса на медленном огне, положить в кастрюлю томат-пюре, мяту, растительное масло, паприку и поперчить, перемешать. Разложить фасоль с овощами по горшочкам и поставить в духовку, включить температуру 200 градусов, готовить 30-40мин до испарения жидкости и румяной корочки.

Можно посыпать фасоль с овощами в конце приготовления тертым сыром.

РЕЦЕПТ ЧЕТВЕРТЫЙ: Фасоль с курицей в горшочках

Понадобится: 700г филе куриной грудки, 2-3 зубчика чеснока, 1 стакан сухой фасоли, 3 ст.л. оливкового масла, зелень, кориандр, розмарин, мускатный орех, соль.

Как приготовить фасоль с курицей в горшочках. Вымоченную фасоль залить свежей холодной водой, довести до кипения, слить воду, залить новой холодной водой, всыпать 1 ч.л. сахара, влить 1 ст.л. оливкового масла и проварить до полуготовности, не подсаливая. Кусочками нарезать куриное филе, выложить в тарелку, добавить специи, оливковое масло и зелень и убрать для маринования в холод. Замариновавшееся филе обжарить в маринаде на сковороде, подсолить и убрать из сковороды, в ней же обжарить крупно нарезанный чеснок и лук. Выложить первым слоем в горшочки курицу, затем лук с чесноком, сверху выложить фасоль вместе с жидкостью, в которой она варилась – жидкость должна покрыть все ингредиенты. Положить в горшочки по кусочку сливочного масла, подсолить, готовить в духовке 30-40мин, включив нагрев 180-200 градусов, посыпать зеленью перед подачей.

Ну а последний в нашей подборке вариант фасоли в горшочках – с мясом.
РЕЦЕПТ ПЯТЫЙ: Фасоль в горшочках, запеченная с мясом

Понадобится: 500г мяса по вкусу (говядина/свинина/баранина), по 300г грибов и помидоров, по 200г фасоли сухой и сладкого перца, 150г репчатого лука, растительное масло, перец, соль.

Как приготовить фасоль в горшочках с мясом и грибами. Фасоль, заранее вымочив в воде, отварить до готовности. Мясо, грибы, помидоры, сладкий перец и лук некрупно нарезать. Лук обжарить на масле, добавить мясо, обжарить, положить грибы, поперчить и посолить, положить перец, жарить 5мин, добавить помидоры, жарить 2-3мин. В керамические горшочки выложить мясо с овощами, наполнив их на треть. Сверху уложить фасоль, на нее – еще один слой мяса с овощами. Влить в каждый горшочек примерно 50мл воды, накрыть крышечками и запекать все 1ч в духовке при температуре 180 градусов.

Фасоль в горшочках понравится всем, кто не имеет негативных эмоций по отношению к этому продукту. Она получается удивительно ароматной и вкусной, мягкой и нежной!
источник
пурпур

Рубрики:

кулинария/блюда вне категории

Метки: Фасоль в горшочках

Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Источник

Мясо с фасолью в горшочке

150 г.

Консервированная фасоль — 1 банка

Морковка — 1 средняя

Лук — 1 шт

Помидоры 1-2 шт

Болгарский перец 1 шт

Вода — 100 мл

Пошаговое описание рецепта

1. Итак, подготовим продукты:
— Баночку консервированной фасоли (больше всего нравится с красной в томате, но при отсуствии можно взять любую)
— Помоем помидорки и болгарский перец. У меня ни свежих помидоров, ни болгарского перца не было, и я использовала сушеные. Со свежими получиться даже вкуснее, но и сушеные использовать можно. Подготовка сушеных овощей проста — залить кипятком на 5-7 минут и накрыть мисочку крышкой.
— лук и марковку помыть
— Мясо обмыть и обсушить

2. Трем на крупной терке марковку
Лук, помидор и перец режем средними кубиками
Обжариваем на сковородке мясо (минут 5 на среднем огне), добавляем лук, морковку, помидор и перец.
Обжариваем на среднем огне еще минут 5-7, помешивая.

3. Выкладываем в горшочки слоями:
— мясо с овощами
— консервированную фасоль
— мясо с овощами

Доливаем сверху кипяченой воды (на 2 горшочка ушло 100 мл воды), но ни в коем случае не даем содержимому «плавать».
Ставим в духовку на час на 180 градусов

Источник

Свинина со стручковой фасолью в горшочке

Мы часто повторяем «чудо», говоря о новинках бытовой техники. А ведь настоящее чудо очень давно придумали наши предки. Это чудо — обыкновенный глиняный горшок. Ведь блюда в нем всегда получаются очень вкусными, наваристыми. Вот и я вспомнила про свое чудо и решила приготовить в нем вот такое незатейливое, но очень вкусное блюдо.

Ингредиенты для «Свинина со стручковой фасолью в горшочке»:

• Свинина — 600 г
• Фасоль стручковая (замороженая) — 600 г
• Помидор (крупные) — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Зелень — 20 г
• Масло растительное
• Приправа (для свинины)
• Соль

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1902.7 ккал	белки 116.9 г	жиры 132.5 г	углеводы 67.9 г
Порции
ккал 190.3 ккал	белки 11.7 г	жиры 13.3 г	углеводы 6.8 г
100 г блюда
ккал 116.7 ккал	белки 7.2 г	жиры 8.1 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Свинина со стручковой фасолью в горшочке»:

Мясо нарезать небольшими кусочками обжарить на сковороде в течении 10 минут.

Переложить мясо в горшочек.

Лук нарезать полукольцами и выложить на мясо.

На лук выкладываем фасоль.

Помидоры ошпариваем и чистим от кожуры, нарезаем маленькими кубиками. На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выкладываем помидоры и тушим примерно 5 минут, помидоры должны превратиться в кашицу.

Получившийся томатный соус солим, добавляем приправу и заливаем им содержимое горшочка

Крышки для горшочка у меня нет, поэтому я накрываю его кусочком фольги. Ставим горшочек в холодную духовку. Духовку включаем на 200 градусов и готовим 40-45 минут.

За 3 минуты до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок.

При подаче посыпаем зеленью.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Мы часто повторяем «чудо», говоря о новинках бытовой техники. А ведь настоящее чудо очень давно придумали наши предки. Это чудо — обыкновенный глиняный горшок. Ведь блюда в нем всегда получаются очень вкусными, наваристыми. Вот и я вспомнила про свое чудо и решила приготовить в нем вот такое незатейливое, но очень вкусное блюдо.

Похожие рецепты

Мясные котлеты со шпротами

Свиной стейк с розмарином

Свинина, запеченная в сметанно-луковом соусе

Солянка по-деревенски

Жареное мясо на углях

Мясо в сметанном соусе с грибами

Глазированные свиные ребрышки

Мясо, запеченное в медово-горчичном соусе

Запеченная свиная шейка с французской горчицей

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Солнце Болгарии» (а-ля «шопский»)

Пескарики

Торт «Эскимо ореховый»

Комментарии и отзывы

26 февраля 2015 года Маришка-2015 #

26 февраля 2015 года hudeusheya # (автор рецепта)

26 февраля 2015 года Первушина Елена #

26 февраля 2015 года hudeusheya # (автор рецепта)

25 февраля 2015 года Ange77 #

25 февраля 2015 года hudeusheya # (автор рецепта)

25 февраля 2015 года hudeusheya # (автор рецепта)

25 февраля 2015 года hudeusheya # (автор рецепта)

25 февраля 2015 года Aigul4ik #

25 февраля 2015 года hudeusheya # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник