Фасоль с грибами духовка рецепт

Содержание

Печеная фасоль с грибами
Для рецепта фасоли вам потребуется:
Рецепт приготовления фасоли:
Запеченная фасоль с грибами
Запеченная зеленая фасоль с грибами
Ингредиенты для «Запеченная зеленая фасоль с грибами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеченная зеленая фасоль с грибами»:
Похожие рецепты
Тыквенное рагу с грибами
Оладьи из цветной капусты
Рёшти
Капустно-картофельная сковорода с ветчиной
Тушеные овощи с мясом
Белорусская картофельная бабка
Пряный рис с печёной тыквой
Икра свекольная
Драники с грибами и орехами
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Бриз»
Закусочный торт «Баклажано-Итальяно»
Быстрый ягодный десерт
Фотографии «Запеченная зеленая фасоль с грибами» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Печеная фасоль с грибами

Для рецепта фасоли вам потребуется:

фасоль (сушеная) — 1 стакан
морковь — 1 шт.
лесные грибы (замороженные) — 500г
сладкий перец — 2 шт.
репчатый лук — 1 шт.
помидоры в собственном соку (кусочками) — 500г
паприка — 2 ч.л.
соль, перец черный — по вкусу
растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления фасоли:

Фасоль промыть, залить холодной воды, добавить 1 ч.л. соды и оставить замачиваться на ночь. На следующий день фасоль промыть, залить холодной водой и поставить вариться. Когда фасоль закипит, влить немного холодной воды и посолить. Пока варится фасоль, подготовить овощи и грибы. Морковь почистить, разрезать вдоль пополам и порезать тонкими полукольцами. Сладкий перец порезать полосками, репчатый лук — тонкими полукольцами.

Разогреть в глубокой сковороде (или сотейнике) 2-3 ст.л. растительного масла, добавить лук и слегка пассеровать. Потом прибавить к луку остальные овощи и пассеровать, помешивая, все вместе.

Грибы, не размораживая, крупно порубить и добавить в сковороду с овощами. Посолить и тушить все вместе, пока не выпарится почти вся жидкость.

Теперь можно влить к овощам с грибами помидоры в собственном соку (кусочками). Размешать, добавить примерно 2 ч.л. сахар, посолить по вкусу, посыпать паприкой и черным перцем. Накрыть крышкой и дать потомиться на слабом огне 10 минут.

К этому времени фасоль уже будет почти готова.

В глиняные горшочки (порционные или один большой) переложить тушеные овощи с грибами, добавить вареную фасоль и перемешать. Поставить в разогретую до 180С духовку на 1-1.5 часа. За это время фасоль пропитается соусом из овощей с грибами, станет совсем мягкой. Готовую томленую фасоль разложить по глубоким тарелкам и подавать с хлебом, кусочками которого приятно собирать оставшийся в тарелке густой соус. Приятного!

Источник

Запеченная фасоль с грибами

Фасоль стручковая 200 гр.
Шампиньоны 100 гр.
Масло оливковое 1 ст.лож.
Уксус бальзамический 1 чай.лож.
Соль по вкусу
Перец Халапеньо по вкусу

Вам понадобится: до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фасоль стручковая
Тип блюда:Обед

Смешать в миске фасоль с..

Нарезанными грибами. Посолить, поперчить, влить бальзамический уксус и оливковое масло.

Все перемешать и выложить в форму.

Выпекать минут 20-30 при температуре 180 градусов.

Источник

Запеченная зеленая фасоль с грибами

Часто насажаешь в саду-огороде все без чего кажется «жить не сможешь», а потом гадаешь, как же это использовать по вкуснее. Вот для таких любителей всего и по больше и сочувствующих им, очень вкусная запеканка из зеленой — спаржевой фасоли. Она непременно понравится любителям овощей, так же как понравилась всем моим домочадцем и случайно зашедшим на огонек.

Ингредиенты для «Запеченная зеленая фасоль с грибами»:

Фасоль стручковая — 500 г
Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт
Шампиньоны — 400 г
Чеснок — 2 зуб.
Молоко (можно обезжиренное) — 2 стак.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Пармезан (можно заменить другим твердым сыром) — 1/2 стак.
Орех мускатный (молотый) — 1/4 ч. л.
Петрушка (мелко нарезанной) — 1/2 стак.
Тимьян (можно свежий) — 1 ч. л.
Масло подсолнечное — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Орехи кешью / Кешью (варианты: грецкие, миндаль, арахис) — 1 горст.

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2272.3 ккал	белки 128.2 г	жиры 138.2 г	углеводы 134.2 г
Порции
ккал 284 ккал	белки 16 г	жиры 17.3 г	углеводы 16.8 г
100 г блюда
ккал 111.9 ккал	белки 6.3 г	жиры 6.8 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Запеченная зеленая фасоль с грибами»:

Продукты на фотографии не все. Не попали в кадр орехи.

Грибы нарезать тонкими пластиками, лук — четвертинками колец, чеснок — мелко.

Сыр натереть на крупной терке, стручки фасоли (стыдливо выглядывающие в миске слева) нарезать кусочками длиной 2 — 3 см.

На горячей сковороде в растительном масле ( 2 — 2,5 ст. л.) поджарить до красивого румянца лук. Убрать его в другую посуду.

На этой же сковороде, добавив немного (1 — 1,5 ст. л.) поджарить грибы на среднем огне минут 12, затем добавить чеснок и тимьян, перемешать и через 1 — 2 минуты снять с огня. Переложить в миску.

Смешать муку и молоко до однородного состояния.

Перелить полученную смесь в глубокую сковороду и, постоянно помешивая, довести до кипения. Уменьшить температуру и варить на слабом огне, помешивая, пока не загустеет.

Снять сковороду с плиты и добавить зеленую фасоль, жаренные грибы, 1/3 стакана пармезана, петрушку, мускатный орех, соль и перец.

Смазать форму для запекания подсолнечным маслом. Разложить овощи в подготовленную форму, аккуратно разровнять.

Посыпать сверху жаренным луком, колотыми орехами кешью и оставшимся сыром. Поставить в духовку и запекать при температуре 190 град. до золотистого цвета, приблизительно 20 — 30 минут.