Фасоль тушеная с сосиской рецепт

Фасоль с сосисками в томатном соусе

Фасоль с сосисками в томатном соусе

Блюда из бобовых — очень сытные и питательные. Я предлагаю приготовить фасоль с сосисками в томатном соусе. Кстати, это блюдо можно приготовить достаточно быстро, если у вас есть в морозилке уже готовая отварная фасоль.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Блюдо состоит из самых простых и доступных ингредиентов. Так как существуют разные сорта фасоли, то и варится она по времени не одинаково. Замочите фасоль (у меня белая крупная) в холодной воде на 1-2 часа, затем воду слейте. Переложите фасоль в кастрюлю, залейте чистой водой, поставьте на огонь и варите после закипания на небольшом огне до готовности фасоли (время варки зависит от сорта фасоли — от 40 до 60 минут), в конце приготовления слегка посолите. Откиньте на дуршлаг. Отвар не выливайте, его можно использовать для выпечки хлеба или же в качестве бульона для первых блюд.

Морковь очистите и натрите на крупной терке.

Очищенный лук нарежьте на мелкие кубики.

Сосиски очистите от оболочки и нарежьте на колечки.

Обжарьте сосиски на растительном масле на среднем огне, время от времени помешивая, до румяной корочки и уберите со сковороды.

Обжарьте на сковороде лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета, иногда помешивая.

Затем к обжаренным овощам добавьте томатный сок, соль, сахар и специи по вкусу (я использовала немного черного молотого перца), доведите соус до кипения, затем добавьте фасоль и тушите 5-7 минут на маленьком огне без крышки.

По истечении времени к фасоли в томатном соусе добавьте обжаренные сосиски и тушите еще 3 минуты. По желанию, в конце приготовления, можно добавить несколько измельченных зубчиков чеснока и мелко нарезанную зелень укропа. Уберите сковороду с огня, накройте крышкой и дайте блюду настояться около 30 минут. За это время фасоль пропитается томатным соусом и станет еще более вкусной.

Фасоль с сосисками в томатном соусе готова, можно подавать к столу.

Источник

Как приготовить фасоль с сосисками и овощами, простой и сытный рецепт на завтрак

Блюда из фасоли занимают в нашем рационе не последнее место. Давно известно, что фасоль очень полезна для нашего организма, так как в ней содержатся различные полезные витамины и микроэлементы. Особенно полезны эти бобовые больным сахарным диабетом, она помогает нормализовать уровень сахара в крови.

Конечно кроме полезных свойств, фасоль очень помогает разнообразить наше меню. Вот и сегодня я решила приготовить очень простое и сытное блюдо, красную фасоль с сосисками в томатном соусе и овощами.

Подготовка

Фасоль надо правильно выбрать, а еще она требует предварительной подготовки. Я стараюсь приобретать бобовые на рынке, на развес, так ее проще выбрать хорошего качества, а не нарваться на старый испорченный продукт. Мне очень нравится красная фасоль сорта попугай.

Перед приготовлением фасоль надо промыть, удалить поврежденные бобы и залить холодной водой для набухания. Время замачивания не менее шести часов. Удобнее всего это делать заранее вечером, если готовить будете утром. Если же вы планируете готовить вечером, замочите фасоль с утра, перед уходом на работу.

Как приготовить в томатном соусе

Бобы очень хорошо набухли и увеличились в размере, сольем остатки воды и еще раз промоем. Готовить их лучше всего в кастрюле с толстым дном или в утятнице как я.

Высыпаем подготовленную фасоль в утятницу и заливаем водой из расчета один к трем. Ставим на огонь, можно немного посолить. Как только закипит, убавим огонь, накроем крышкой и будем варить примерно один час.

Минут за 20-30 до готовности фасоли займемся заправкой из овощей и сосисок.

Лук репчатый очистим от шелухи, сполоснем водой и нарежем на полукольца. Морковь промоем от грязи, очистим от шкурки и натрем на крупной терке.

На раскаленную сковороду нальем растительное масло без запаха и выложим туда подготовленные овощи. Периодически перемешивая обжарим овощи в течении 10 минут.

Сосиски очистим от обертки и нарежем на колечки толщиной один сантиметр. Отправим их в сковороду к овощам, перемешаем и будем тушить еще 5-7 минут.

Добавляем в сковороду две столовые ложки томатной пасты, перемешиваем и томим на слабом огне 2-3 минуты.

К этому времени бобы уже сварились, выкладываем в утятницу готовые овощи с сосисками.

Фасоль перемешаем с овощами, попробуем на соль, если мало то добавим соли. Можно добавить любимые специи.

Дадим покипеть пару минут, выключим огонь, накроем крышкой и оставим на 10 минут настояться. Приятного аппетита!

Источник

Сосиски с фасолью

Блюдо, прекрасно подходит к рису и блинам. Делается мгновенно. Холостяк-стайл, так сказать.

Ингредиенты для «Сосиски с фасолью»:

• Сосиска (Любые сосиски.) — 350 г
• Лук репчатый (Лук. Лук как лук ))) — 1 шт
• Фасоль консервированная (Белая фасоль в томатном соусе) — 350 г
• Специи (Соль, перец, соус BBQ)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1079.3 ккал	белки 45.6 г	жиры 57.1 г	углеводы 97.2 г
Порции
ккал 215.9 ккал	белки 9.1 г	жиры 11.4 г	углеводы 19.4 г
100 г блюда
ккал 138.4 ккал	белки 5.8 г	жиры 7.3 г	углеводы 12.5 г

Рецепт «Сосиски с фасолью»:

Сосиски режем и на сковородку.

Добавляем специи. В моем случае BBQ соус, перец, соль.

Добавляем лук. Лук можно вообще последним шагом, чтобы он не сварился и остался с хрусточком. Либо его первым делом перед сосисками, если хотите его в жареном виде.

Добавляем фасоль. Белая в томатном соусе. Можете свой вариант. Можно и просто вареную фасоль.

Через 5 минут все готово.
Употребление:
Вариант №1
Варим рис, рис прекрасен с нашими фасолесосисками
Вариант №2
На несладкие блинчики укладываем по диаметру, посыпаем тертым сыром, наслаждаемся. Можно с вариантом №2 использовать пиво 😉

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Блюдо, прекрасно подходит к рису и блинам. Делается мгновенно. Холостяк-стайл, так сказать.

Похожие рецепты

Рис «по японски»

Кедровые орешки по-китайски

Тушеный хек с картофелем

Котлеты «Малышки» с картофелем и пармезаном

Постный рулет «Картофельный блинчик»

Томаты фаршированные «Осенние»

Куриные сердечки с грибами в сливочном соусе

Диетическая запеканка по-гречески

Спагетти с коньяком

Попробуйте приготовить вместе

Салат со свеклой и индейкой

Закуска «Шишки»

Трюфельные мандарины

Комментарии и отзывы

30 марта 2019 года Neto4ka1 #

7 февраля 2015 года naideno4ek #

5 февраля 2015 года Аня Бойчук #

4 февраля 2015 года Илунга-2014 #

4 февраля 2015 года Golfovod # (автор рецепта)

4 февраля 2015 года relook #

4 февраля 2015 года izolda80 #

4 февраля 2015 года elena13sept #

4 февраля 2015 года Citi #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Тушёная капуста с сосисками и фасолью

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 400 г

Фасоль белая — 100 г

Чеснок — 1-2 зубчика

Соль, перец — по вкусу

Томатная паста — 1 ст.л.

• 108 кКал
• 30 мин.
• 1 ч.
• 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вам вариант тушёной капусты с сосисками и фасолью. Такое блюдо получается достаточно сытным за счёт фасоли, которая является источником белка, а сосиски добавляют мясной вкус, и в целом всё получается очень гармонично.

Фасоль следует сварить отдельно, можно это сделать заранее или поставить её варить на час раньше, чем вы приступите к приготовлению капусты. Более простой вариант — использовать консервированную фасоль, но скажу честно, что я готовую фасоль в банках покупаю крайне редко, предпочитаю варить сама.

Для приготовления тушёной капусты с сосисками и фасолью подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Фасоль я заливала на ночь водой, так она быстрее сварится. Спустя какое-то время можно приступать к подготовке остальных ингредиентов. Почистить лук и нарезать его кубиками. Сосиски освободить от плёнки, нарезать кружочками.

Разогреть в сковороде подсолнечное масло, выложить в него лук, немного обжарить 2-3 минуты и добавить нарезанные сосиски. Готовить вместе 5 минут, помешивая лопаткой.

Добавить в сковороду капусту. Томатную пасту разбавить водой, добавить в капусту и перемешать. Посолить и поперчить, накрыть сковороду крышкой и готовить 10 минут на среднем огне.

Спустя время добавить в капусту карри. Фасоль тем временем уже должна быть готова — слить с неё воду через сито и добавить фасоль в сковороду. Всё содержимое перемешать и готовить ещё 10 минут.

Затем в сковороду добавить измельчённый чеснок, накрыть крышкой и снять с огня. Дать блюду настояться 10 минут.

Разложить готовую тушеную капусту с сосисками и фасолью в тарелки и подать к столу.

Источник

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

Тушеная фасоль с сосисками

Когда не знаете что приготовить , то замочите фасоль с вечера на ночь. А на следующий день просто отварите ее и потушите с копченой колбаской. Способ приготовления очень прост, но блюдо получается очень вкусным и сытным. А так же вы можете приготовить тарталетки с ягодной или овощной начинкой. Ведь сейчас самый сезон готовить блюда из свежих овощей, фруктов и ягод.

Фасоль с сосисками

1. 500г отваренной фасоли
2. 2 чайные чашки нарезанной копченой колбасы
3. 1 красный перец, нарезанный
4. 1/4 стакана свежей нарезанной петрушки
5. 1/4 чашки свежего мелко нарезанного укропа
6. 600 г помидор, пропущенных через мясорубку
7. 2 столовые ложки растительного масла
8. 1 большая луковица, нарезанная
9. 6 зубчиков чеснока, измельчить
10. 1 столовая ложка паприки
11. 1/2 чайной ложки кайенского перца
12. 2 чайные ложки острого соуса
13. 2 стакана воды
14. соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

В кастрюле нагреть оливковое масло и добавить нарезанную колбасу, обжарить в течение нескольких минут. Затем добавить лук, чеснок и готовьте еще 3 — 5 минут, пока лук не станет полупрозрачным. После этого добавить красный перец и продолжайте готовить еще пару минут. Далее добавляем приготовленную заранее фасоль вместе с томатным соусом и водой. Затем приправить специями и острым соусом, перемешать. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить в течение 20 — 30 минут. После чего снять с огня, посыпать свежей рубленой зеленью укропа и петрушки.

Приятного аппетита!

© 2012, КтоНаВкусненькое.ру — Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !

Источник