Фасолевый суп с шампиньонами рецепт

Содержание

Суп с фасолью и шампиньонами
Ингредиенты для приготовления супа с фасолью и шампиньонами
Приготовление супа с фасолью и шампиньонами:
1 подготавливаем фасоль.
2 варим фасоль.
3 подготавливаем мясо.
4 варим мясной бульон.
5 подготавливаем остальные ингредиенты.
6 подготавливаем отварное мясо и фасоль.
7 готовим заправку.
8 доводим блюдо до полной готовности.
9 подаем суп с фасолью и шампиньонами.
Советы к рецепту
Фасолевый суп с вермишелью и грибами
Ингредиенты для «Фасолевый суп с вермишелью и грибами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Фасолевый суп с вермишелью и грибами»:
Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Суп из шлифованной фасоли с шампиньонами
Ингредиенты для «Суп из шлифованной фасоли с шампиньонами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Суп из шлифованной фасоли с шампиньонами»:
Похожие рецепты
Суп с фасолью и чесночным багетом
Суп гречневый
Сливочный суп с грибами и фасолью
Итальянская густая похлебка
Густой горохово-чечевичный суп со свеклой
Простой гороховый суп с курицей
Свекольник
Помидорный суп
Горохово-чечевичный суп
Попробуйте приготовить вместе
Фаршированные куриные окорочка
Салат «Зеленое море»
Ливерная колбаса домашняя
Фотографии «Суп из шлифованной фасоли с шампиньонами» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Суп с фасолью и шампиньонами

Сегодня мы сварим простое, но очень вкусное первое горячее блюдо – суп с фасолью и шампиньонами. Даже если вы не повар, поверьте, все получится. Главное – иметь под рукой нужные продукты и желание приготовить для своих любимых домочадцев аппетитное кушанье к обеду.

Ингредиенты для приготовления супа с фасолью и шампиньонами

Свинина (мякоть) 300 грамм
Морковь 1 штука (крупная)
Лук репчатый 1 штука (крупный)
Картофель 3–4 штуки (средний)
Фасоль 1/3 стакана
Шампиньоны 100 грамм
Масло растительное 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Вода очищенная 1–1,5 литра

Приготовление супа с фасолью и шампиньонами:

1 подготавливаем фасоль.

2 варим фасоль.

3 подготавливаем мясо.

4 варим мясной бульон.

5 подготавливаем остальные ингредиенты.

6 подготавливаем отварное мясо и фасоль.

7 готовим заправку.

8 доводим блюдо до полной готовности.

9 подаем суп с фасолью и шампиньонами.

Советы к рецепту

– вместо свинины можно использовать любое другое мясо или вообще от него отказаться, но в этом случае блюдо будет менее питательным;

– если вы хотите заменить свинину мясом другого животного, не стоит забывать, что продолжительность варки будет зависеть от сорта, вида и нарезки данного продукта;

– если фасоль молодая, ее можно не замачивать;

– вместе с овощами можно пассеровать кубики помидоров и сладкого салатного перца, от этого вкус супа только улучшится, но много класть не стоит, эти продукты могут перебить аромат грибов;

– шампиньоны можно заменить маслятами, сыроежками, лисичками, подберезовиками или другими съедобными грибами;

– в суп можно добавить и другие специи, с нежным, нерезким, но в тоже время душистым запахом, например, паприку, белый молотый перец, лист лавра.

Источник

Фасолевый суп с вермишелью и грибами

Суп с фасолью-это вкуснейшее первое блюдо. Во время поста, фасолевый суп пользуется повышенным спросом. Фасоль-чрезвычайно богата растительным белком и при этом почти не содержит жира. Постный, вкусный, ароматный и очень насыщенный фасолевый суп, приготовленный на фасолевом бульоне с жаренными шампиньонами, и обжаренной вермишелью, придется по вкусу вашим близким. Попробуйте этот замечательный фасолевый суп, который отлично подойдет для сытного семейного обеда!

Ингредиенты для «Фасолевый суп с вермишелью и грибами»:

Фасолевый бульон :

Суповая заправка:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1340.4 ккал	белки 85.7 г	жиры 12.9 г	углеводы 242.4 г
Порции
ккал 167.6 ккал	белки 10.7 г	жиры 1.6 г	углеводы 30.3 г
100 г блюда
ккал 43.9 ккал	белки 2.8 г	жиры 0.4 г	углеводы 7.9 г

Рецепт «Фасолевый суп с вермишелью и грибами»:

Продукты для приготовления фасолевого бульона :

Фасолевый бульон:
Белую, крупную фасоль замочите в холодной воде на 6-8 часов. Набухшую фасоль промойте, поместите в кастрюлю (

около 3-х литров), добавьте подготовленные овощи, влейте воду (

2 литра). Доведите фасоль до кипения, снимите пену, варите фасоль под крышкой, при минимальной нагреве, минут 50. Далее фасоль посолите, добавьте лавровый лист и душистый перец, варите фасоль до полной готовности, ещё минут 10-15.
Готовую фасоль выложите в контейнер, бульон процедите (по желанию), вареные овощи для супа не понадобятся.

Продукты для суповой заправки :

Суповая заправка :
Подготовьте овощи для заправки супа:у молодого кабачка кожицу можно не счищать, а вот семянную часть, лучше не использовать (чтобы суп не превратился в кашеобразный вид). Кабачок и луковицу порежьте кубиком, корневой сельдерей и морковь-натрите на крупной терке, стеблевой сельдерей-нарежьте колечками. В кастрюлю (

около 3-х литров)влейте пару ст. ложек оливкового масла, в разогретое масло выложите овощи, сразу немного посолите, тушите овощи при минимальном нагреве под крышкой до полной готовности (минут 10-12).

Пока тушится овощная заправка, приготовьте грибную добавку: шампиньоны почистите от верхней кожицы, произвольно (крупно)нарежьте. Обжарьте подготовленные грибы в оливковом масле до готовности, в готовые шампиньоны добавьте сухую вермишель, обжарьте вместе с грибами до светлого румянца.

Осталось соединить все заготовки: в кастрюлю к тушеным овощам, добавьте грибы с вермишелью, сваренную белую фасоль, и фасолевый бульон (подогрейте, если остынет). Доведите суп до кипения, попробуйте достаточно ли соли (при необходимости досолите). Дайте супу настояться под крышкой минут 30.

Вкусный и наваристый суп готов.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

3 мая TANCHITTA # (автор рецепта)

28 апреля TANCHITTA # (автор рецепта)

27 апреля TANCHITTA # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Суп из шлифованной фасоли с шампиньонами

Из фасоли получается сытный суп, она является привычным и доступным продуктом питания, а главным её достоинством является высокое содержание белка, и если использовать шлифованную фасоль, то достаточно 30 минут, чтобы довести её до готовности без предварительного замачивания — это значительно сэкономит Ваше время.

Ингредиенты для «Суп из шлифованной фасоли с шампиньонами»:

Масло растительное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт
Картофель — 3 шт
Фасоль — 1 стак.
Шампиньоны — 360 г
Мясо — 300 г
Бульон — 1.2 л
Соль — по вкусу
Зелень — по вкусу
Сметана — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2671.7 ккал	белки 162.2 г	жиры 73.3 г	углеводы 192 г
Порции
ккал 381.7 ккал	белки 23.2 г	жиры 10.5 г	углеводы 27.4 г
100 г блюда
ккал 103.6 ккал	белки 6.3 г	жиры 2.8 г	углеводы 7.4 г