Фетучини с вешенками рецепт

Паста с вешенками

Ингредиенты

Спагетти — 100 г

Лук репчатый — 1 шт.

Сливки нежирные — 200 г

Соль и перец — по вкусу

Масло растительное — 2 ст.л.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Возьмите все продукты для приготовления пасты с вешенками в сливочном соусе по списку. Лук почистите, помойте. Вешенки не моют, при необходимости их чистят кухонной щеточкой.

Первым делом вскипятите в сотейнике воду, отварите спагетти согласно инструкции.

А пока спагетти варятся, займитесь сливочным соусом с вешенками. Для этого нужно разогреть в сковороде растительное масло и обжарить на нем нарезанный полукольцами репчатый лук минуты 2.

Вешенки не режьте, просто разделите каждый гриб руками на два-три ломтика, добавьте в сковороду, сделайте тише огонь и тушите под крышкой минуты 3-4. Долго жарить вешенки не следует, нужно сохранить все их полезные вещества.

Влейте сливки, доведите до кипения, проварите минуту-другую.

Как только сливки начнут густеть, переложите в соус макароны, перемешайте, посолите и поперчите.

Готовую пасту с вешенками в сливочном соусе разложите по порционным тарелкам и сразу же подавайте к столу.

Источник

Рецепт Паста (фетучини) с вешенками . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста (фетучини) с вешенками

Макароны из муки в/с (Варка со сливом)	250 г
Масло оливковое	17 г
Лук репчатый (Жарка)	70 г
Чеснок луковица (Жарка)	10 г
Гриб вешенка, сырой	100 г
Сыр, пармезан, тертый	20 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности	130 г

Ингредиенты Порций : 2 250 г макарон фетучини 1 ст.л. оливкового масла 0.5 луковицы 1 зубчик чеснока 100 г грибов вешенка 0.5 стакана сливок 1 ст.л. рубленого шалфея соль и перец по вкусу Способ приготовления Подготовка:10мин › Приготовление:20мин › Общее время: 30мин Макароны отварить 8-10 минут в кипящей воде, до состояния аль денте (почти готовности). Слить воду. Разогреть масло в сковороде на среднем огне, добавить мелко нарезанный лук и чеснок и готовить до прозрачности. Добавить мелко нарезанные грибы и готовить до размягчения. Влить сливки, добавить рубленый шалфей. Готовить до загустения. Разложить фетучини по тарелкам, сверху выложить грибной соус. Посолить и поперчить по вкусу.

Пищевая ценность и химический состав «Паста (фетучини) с вешенками».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	295.5 кКал	1684 кКал	17.5%	5.9%	570 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	4.4%	768 г
Жиры	12.1 г	56 г	21.6%	7.3%	463 г
Углеводы	37.1 г	219 г	16.9%	5.7%	590 г
Органические кислоты	0.1 г
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	5.1%	667 г
Вода	58 г	2273 г	2.6%	0.9%	3919 г
Витамины
Витамин А, РЭ	59 мкг	900 мкг	6.6%	2.2%	1525 г
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.2%	17857 г
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	2.5%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	2.9%	1146 г
Витамин В4, холин	42.75 мг	500 мг	8.6%	2.9%	1170 г
Витамин В5, пантотеновая	0.516 мг	5 мг	10.3%	3.5%	969 г
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%	2.5%	1333 г
Витамин В9, фолаты	22.279 мкг	400 мкг	5.6%	1.9%	1795 г
Витамин В12, кобаламин	0.104 мкг	3 мкг	3.5%	1.2%	2885 г
Витамин C, аскорбиновая	1.1 мг	90 мг	1.2%	0.4%	8182 г
Витамин D, кальциферол	0.22 мкг	10 мкг	2.2%	0.7%	4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.54 мг	15 мг	10.3%	3.5%	974 г
Витамин Н, биотин	1.31 мкг	50 мкг	2.6%	0.9%	3817 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.1455 мг	20 мг	15.7%	5.3%	636 г
Макроэлементы
Калий, K	203.13 мг	2500 мг	8.1%	2.7%	1231 г
Кальций, Ca	88.79 мг	1000 мг	8.9%	3%	1126 г
Кремний, Si	2.306 мг	30 мг	7.7%	2.6%	1301 г
Магний, Mg	18.51 мг	400 мг	4.6%	1.6%	2161 г
Натрий, Na	86.45 мг	1300 мг	6.7%	2.3%	1504 г
Сера, S	76.67 мг	1000 мг	7.7%	2.6%	1304 г
Фосфор, P	127.8 мг	800 мг	16%	5.4%	626 г
Хлор, Cl	49.12 мг	2300 мг	2.1%	0.7%	4682 г
Микроэлементы
Бор, B	32.3 мкг
Железо, Fe	1.413 мг	18 мг	7.9%	2.7%	1274 г
Йод, I	1.56 мкг	150 мкг	1%	0.3%	9615 г
Кобальт, Co	1.937 мкг	10 мкг	19.4%	6.6%	516 г
Марганец, Mn	0.4185 мг	2 мг	20.9%	7.1%	478 г
Медь, Cu	487.57 мкг	1000 мкг	48.8%	16.5%	205 г
Молибден, Mo	7.265 мкг	70 мкг	10.4%	3.5%	964 г
Селен, Se	1.744 мкг	55 мкг	3.2%	1.1%	3154 г
Фтор, F	18.27 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21894 г
Хром, Cr	1.59 мкг	50 мкг	3.2%	1.1%	3145 г
Цинк, Zn	0.9252 мг	12 мг	7.7%	2.6%	1297 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	28 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Паста (фетучини) с вешенками составляет 295,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Сливочная паста с вешенками 👍

Ну что уже все полакомились сезонными вешенками? Если нет, то предлагаю вам рецепт- сливочной пасты с этим чудо грибом, очень вкусное блюдо, обратите внимание вам точно понравиться 👍

-репчатый лук 1 шт.

-зелёный лук несколько перьев

-чеснок 2 зубчика

-сливочное масло 10 гр.

-сливки 10% 2 ст.л.

-сыр рикотта 2ст.л.

-твёрдый сыр 50гр.

-итальянские травы по вкусу

-соль, чёрный перец по вкусу

Для начала разогреем сковороду нальем в неё растительное масло, добавим немного итальянских трав, чёрный молотый перец и обжарим специи в течении буквально 5 секунд, этого вполне достаточно что бы раскрылся их аромат и они ни при горели.

Один из моих любимых рецептов пасты, это очень вкусно обязательно попробуйте и делитесь в комментариях у кого, что получилось? 😊

Если вам понравился рецепт, то поставьте пожалуйста 👍

Делитесь рецептами своей любимой пасты в комментариях 🍝

И конечно подписывайтесь на мой канал, я вас очень жду 🙏

Источник

Паста с вешенками в сливочном соусе

Готовится быстро и просто, а результат великолепный! Вкусно и ароматно. Пасту с грибами можно приготовить на ужин или подать на праздничный стол.

Ингредиенты для «Паста с вешенками в сливочном соусе»:

• Грибы (вешенки) — 350 г
• Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
• Паста (любые любимые макароны) — 200 г
• Лук репчатый (небольшая) — 1 шт
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Сливки (20%) — 150 мл
• Базилик (сушеный) — 0,5 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Пармезан (тёртый) — 2 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1210.5 ккал	белки 24.1 г	жиры 108 г	углеводы 37.8 г
Порции
ккал 605.3 ккал	белки 12.1 г	жиры 54 г	углеводы 18.9 г
100 г блюда
ккал 168.1 ккал	белки 3.3 г	жиры 15 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Паста с вешенками в сливочном соусе»:

Предлагаю попробовать это вкусное и ароматное блюдо.

Лук порезать маленькими кубиками, сложить в чашу мультиварки с 2 л. оливкового масла. На режим «Жарка». 1-2 минуты.

Можно готовить и в сковороде, и в сотейнике, но мне было удобно в мультиварке.

Порезать вешенки тонкими ломтиками. Отправить к луку.

Обжаривать лук с грибами около 9 минут до появления «золотистости».

Пока грибы готовятся, сварить макароны в подсоленой воде.
Слить воду, добавить 1 ложку масла, перемешать и накрыть крышкой.

К грибам влить соевый соус.

Добавить сливки, измельченный чеснок, сушеный базилик.
Подержать, помешивая, еще пару минут.

На тарелку выложить макароны, сверху грибы в соусе.

Присыпать тёртым пармезаном.

Готово!

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Готовится быстро и просто, а результат великолепный! Вкусно и ароматно. Пасту с грибами можно приготовить на ужин или подать на праздничный стол.

Похожие рецепты

Паста карбонара с острой сальсой

Сладкая паста с яблоками и фундуком

Макароны с сыром

Паста с шампиньонами и фаршем

Равиоли с оригинальным соусом

Пенне с печеной тыквой в сливочном соусе

Паста с курицей, лимоном и рукколой

Лазанья

Шницель-лазанья с томатами и цуккини

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Выдумка»

Рулет из рульки с начинкой

Торт «Определенность»

Комментарии и отзывы

18 марта 2018 года Таскина Ирина #

18 марта 2018 года leontina-2014 # (автор рецепта)

21 января 2016 года leontina-2014 # (автор рецепта)

6 декабря 2014 года mariana82 #

6 декабря 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)

6 декабря 2014 года Мэриэл #

6 декабря 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)

6 декабря 2014 года просто марина 2 #

6 декабря 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)

6 декабря 2014 года Ирушенька #

6 декабря 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)

6 декабря 2014 года Ирушенька #

6 декабря 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)

6 декабря 2014 года veronika1910 #

6 декабря 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)

6 декабря 2014 года Первушина Елена #

6 декабря 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)

6 декабря 2014 года donik nadezhda #

6 декабря 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)

6 декабря 2014 года donik nadezhda #

6 декабря 2014 года mtata #

6 декабря 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)

6 декабря 2014 года Ливаро #

6 декабря 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)

6 декабря 2014 года Милодора #

6 декабря 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)

6 декабря 2014 года Милодора #

6 декабря 2014 года Aigul4ik #

6 декабря 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник