Филе бедра курицы с сыром рецепты

Куриные бедрышки, фаршированные сыром

Приготовить куриное мясо можно различными способами. Курица в духовке получается мягкой, сочной и румяной.

Маринады можете использовать по вкусу — томатный соус, сметану или горчицу. Курица — мясо неприхотливое и всегда получается вкусным.

Предлагаю нафаршировать куриные бедра сыром с добавлением чеснока и запечь их в духовке. Данный метод не сильно распространен, поэтому считаю, что многие хозяйки обратят на него внимание.

Ингредиенты

Куриные бедрышки — 350-400 г

Сыр твердый — 80 г

Чеснок — 2 зубчика

Растительное масло — 1 ст.л.

Приправа для курицы — 1 ч.л.

Соль, черный перец — по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Приготовьте ароматные куриные бедрышки, фаршированные сыром, — вам точно понравится новый рецепт!

Твердый сыр натрите на средней терке, а чеснок нарежьте мелкими кубиками. Сыр используйте любого вида, на ваш вкус.

Сдвиньте с куриных бедрышек кожу, но не срезайте. Сделайте надрезы на мясе при помощи ножа, дорезая почти до кости.

Куриное мясо посолите, поперчите по вкусу, присыпьте приправой для курицы. Если в приправе уже есть соль, то учитывайте это. Вставьте в надрезы кусочки чеснока. С чесноком не переборщите, чтобы после запекания он не горчил.

Также в надрезы выложите побольше сыра — будет вкусно.

Прикройте бедрышки кожей и смажьте верхушку майонезом. После запекания корочка получится хрустящей и аппетитной.

Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите нафаршированное куриное мясо.

Запекайте куриные бедрышки, фаршированные сыром, 40 минут в духовке до готовности при 180°С. Если у вас духовка мощная, то можете сперва прикрыть форму фольгой, а через 30 минут убрать ее.

Вот такие получились сырные куриные бедрышки, аромат на кухне будет стоять сумасшедший! Сразу подавайте к столу, пока курочка еще горячая. Приятного всем аппетита!

Источник

Куриные бедрышки с сыром

Этот рецепт вовсе не новый, наверное, каждая хозяйка хоть раз да приготовила таким образом куриные бедрышки. Но оказалось, что блюдо ОЧЕНЬ вкусное!

Ингредиенты для «Куриные бедрышки с сыром»:

• Бедро куриное (мне попались маленькие бедрышки) — 1 кг
• Сыр твердый — 300 г
• Сметана — 1 пакет.
• Горчица — 125 г
• Зелень — 1 пуч.
• Соль
• Специи

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2898.6 ккал	белки 289.1 г	жиры 171.7 г	углеводы 49.7 г
Порции
ккал 362.3 ккал	белки 36.1 г	жиры 21.5 г	углеводы 6.2 г
100 г блюда
ккал 172.5 ккал	белки 17.2 г	жиры 10.2 г	углеводы 3 г

Рецепт «Куриные бедрышки с сыром»:

Режем сыр пластами толщиной в 1 см.

Закладываем кусочки сыра под шкурку бедрышек. Выкладываем бедрышки в форму для запекания.

Теперь приготовим соус: смешиваем сметану с горчицей

Добавляем специи, соль и зелень. Хорошо перемешиваем

И поливаем соусом бедрышки с сыром так, чтобы они были наполовину покрыты. Запекаем в духовке около 30 минут при температуре 150-180 градусов. Смачного!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Этот рецепт вовсе не новый, наверное, каждая хозяйка хоть раз да приготовила таким образом куриные бедрышки. Но оказалось, что блюдо ОЧЕНЬ вкусное!

Похожие рецепты

Куриные голени в панировке «Нежирные»

Курочка с рисом и овощами в рукаве

Курица с медом и яблоками

Куриные крылышки в коле

Куриные котлеты с творожным сыром

Курица на апельсиново-чесночной подушке

«Плетенка»

Курица с черносливом

Чайная курица

Попробуйте приготовить вместе

Кади-хе

Намазка «Ложная икра»

Торт «Стёпка-растрёпка»

Фотографии «Куриные бедрышки с сыром» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

4 июня 2009 года allemi #

4 июня 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

4 июня 2009 года tatunja #

4 июня 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

4 июня 2009 года tatunja #

4 июня 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

4 июня 2009 года tatunja #

4 июня 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

4 июня 2009 года ФИЛЯ5 #

4 июня 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

4 июня 2009 года багираа #

4 июня 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

4 июня 2009 года crybell #

4 июня 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

4 июня 2009 года Nata_kf #

4 июня 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

4 июня 2009 года Milena-kov #

4 июня 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

4 июня 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

4 июня 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

4 июня 2009 года AllyokA #

4 июня 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

4 июня 2009 года Мама Оля #

4 июня 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

4 июня 2009 года lelika # (модератор)

4 июня 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

4 июня 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

4 июня 2009 года Настюшка #

4 июня 2009 года Настюшка #

4 июня 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

4 июня 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Филе бедра курицы в духовке: рецепты приготовления с сыром и картошкой

Только птица может похвастаться ароматной и манящей янтарной корочкой, которая появляется в процессе запекания. По праву пальму первенства получает филе бедра курицы в духовке. Действительно, для приготовления куриных бедер лучше всего прибегнуть к помощи духового шкафа.

Красиво, аппетитно, съедобно!

Если вы хотите снизить калорийность мяса птицы, готовьте филе бедра курицы без кожи в духовке. Ведь большая часть жира сосредоточена именно в кожице. Для семейного ужина или посиделок с друзьями приготовьте филе бедра курицы в духовке с сыром. Сочетание нежнейшего куриного мяса со сливочным сыром – просто неописуемо.

Ингредиенты:

• бедра куриные охлажденные – 1 кг;
• лимонный свежеотжатый сок – 2 стол. ложки;
• российский сыр – 0,25 кг;
• яблоко кисло-сладкого сорта – 1 штука;
• лук – 2 головки;
• сушеный чеснок – 1 чайн. ложка;
• соевый соус – 2 стол. ложки;
• сушеный розмарин – 1 стол. ложка;
• зернистая горчица – 3 стол. ложки;
• сахарный песок – 1 стол. ложка;
• яблочный уксус – 2 стол. ложки;
• соль, смесь перцев.

Приготовление:

1. Хорошенечко промываем проточной водой охлажденные куриные бедра.
2. Просушиваем их бумажными полотенцами и складываем в глубокую миску.
3. Возьмем пиалу для приготовления маринада. Выкладываем зернистую горчицу и смешиваем ее с соевым соусом.
4. Добавляем соль мелкого помола, сушеный розмарин и чеснок. Все хорошенечко перемешиваем до получения массы однородной консистенции.
5. Две головки лука очищаем и нарезаем полукольцами.
6. Перекладываем измельченный лук в отдельную пиалу.
7. Добавляем яблочный уксус, соль, сахарный песок и заливаем крутым кипятком.
8. Оставляем лук для маринования на 10-15 минут.
9. Куриные бедра перекладываем в миску с маринадом и тщательно обмакиваем, чтобы соус распределился равномерно.
10. Лучше всего поставить бедра в холодильник на 1-2 часа, чтобы куриное мясо пропиталось ароматным маринадом.
11. Яблоко очищаем от кожицы, вырезаем сердцевину и устраняем плодоножку.
12. Измельчаем яблочную мякоть дольками.
13. Российский сыр нарезаем тоненькими ломтиками.
14. Для дальнейшего приготовления куриных бедер нам понадобится стеклянная огнеупорная емкость.
15. С лука сливаем маринад и перекладываем его в форму для запекания.
16. Достаем куриные бедра из маринада. Под кожицу закладываем ломтик сыра и яблочную дольку.
17. Все бедра выкладываем в подготовленную стеклянную форму сверху на луковую подушку.
18. Оставшийся сыр натираем на терке. Посыпаем сырной массой бедра сверху и выкладываем яблочные дольки.
19. Форму накрываем сначала листом алюминиевой фольги, а сверху крышкой.
20. Нагреваем духовой шкаф до температурного порога в 160°. Запекать куриные бедра с яблоками и под сырной корочкой будем примерно 1 час 50 минут.

Филе бедра курицы в духовке с картошкой

Куриное мясо и картофель – лучшее сочетание продуктов. Вы можете приготовить в духовке ужин на скорую руку. Сочность и невероятный вкус угощению придаст соус.

Ингредиенты:

• охлажденные бедра куриные – 1 кг;
• майонез с максимальным процентом жирности – 150 мл;
• картофельные клубни – 1 кг;
• чесночные зубчики – 4-5 штук;
• соус соевый – 30 мл;
• зелень – 1 пучок;
• рафинированное масло растительное.

Приготовление:

1. Пока куриные бедра размораживаются, очищаем картофельные клубни, хорошенечко промываем и нарезаем любым удобным способом, но не слишком крупно.
2. Куриные бедра хорошенечко промываем водой и обсушиваем.
3. Перекладываем измельченный картофель и куриные бедра в глубокую миску.
4. Измельчаем любую на свое усмотрение зелень.
5. Добавляем к зелени соевый соус и майонез.
6. Очищенные чесночные зубчики пропускаем через пресс и добавляем к вышеперечисленным ингредиентам.
7. Все компоненты тщательно перемешиваем до получения соуса однородной консистенции.
8. Заливаем приготовленным маринадом картофель с куриными бедрами. Перемешиваем хорошенько и оставляем хотя бы на один час для маринования.
9. Форму для запекания смазываем рафинированным растительным маслом.
10. Перекладываем в противень картофель с куриными бедрами. Выливаем сверху остатки маринада и равномерно распределяем его.
11. Блюдо будет готово примерно через 50 минут. Запекать его будем в духовом шкафу при температурной отметке в 200°.

Праздничное угощение

По этому рецепту можно приготовить филе бедра курицы в духовке в рукаве или в алюминиевой фольге. Для улучшения вкуса добавляйте обжаренные грибы, бекон или маринованные огурчики.

Совет! Чтобы сэкономить время на приготовлении гарнира, сделайте из любимых овощей подушку и запекайте бедра сразу вместе с овощами.

Ингредиенты:

• бедра куриные охлажденные – 800 г;
• майонез со средним процентом жирности – 50 мл;
• лук репчатый – 150-200 г;
• свежие помидоры – 0,2 кг;
• российский сыр – 0,1 кг;
• сушеные прованские травы, соль и розмарин;
• чесночные зубчики – 2-3 штуки.

Приготовление:

1. Очищенные головки лука сразу шинкуем кольцами.
2. Свежие помидоры промываем, вырезаем плодоножку.
3. Нарезаем томаты кружочками.
4. Промываем куриные бедра, излишки влаги устраняем бумажными салфетками.
5. Чесночные зубчики очищаем и измельчаем через пресс.
6. Соединяем чесночную массу с майонезом. Хорошенечко перемешиваем.
7. Куриные бедра натираем солью крупного помола, розмарином и сушеными прованскими травами.
8. Смазываем куриные бедра майонезным соусом.
9. На противень выкладываем фольгу. Готовить бедра будем порционно.
10. Смазываем лист алюминиевой фольги растительным маслом и выкладываем нашинкованный лук.
11. Сверху выкладываем куриное бедро в маринаде и кружочек помидора.
12. Посыпаем все тертым российским сыром.
13. Заворачиваем плотно фольгу и отправляем куриные бедра в духовку на полчаса.
14. Запекать их будем при температурной отметке в 190°.
15. По истечении указанного времени фольгу разворачиваем. Томим бедра еще 10 минут.

Читайте также:

Курица – доступный и вкусный продукт, из которого можно приготовить множество интересных блюд. Возьмите эти рецепты на заметку и не переставайте удивлять своих домочадцев новыми гастрономическими шедеврами. Приятного аппетита!

Источник