- Как быстро и вкусно приготовить горбушу — самые вкусные рецепты приготовления
- 1. Запечённая в духовке горбуша под сыром и майонезом
- Ингредиенты:
- Пошаговое описание рецепта:
- 2. Очень вкусная горбуша солёная в домашних условиях — как сёмга
- Ингредиенты:
- Пошаговое описание рецепта:
- 3. Слоеный салат с консервированной горбушей, сыром и яйцами
- Ингредиенты:
- Пошаговое описание рецепта:
- 4. Рецепт хе из горбуши по-корейски, в домашних условиях
- Ингредиенты:
- Пошаговое описание рецепта:
- 5. Горбуша в духовке — рецепт с овощами в пакете, чтобы была сочная
- Ингредиенты:
- Пошаговое описание рецепта:
- 6. Видео — Очень вкусная запечённая рыба в духовке, в фольге
- Горбуша филе — рецепты
- Лучшие рецепты
- Рецептов с ингредиентом Горбуша филе: 135
Как быстро и вкусно приготовить горбушу — самые вкусные рецепты приготовления
Горбуша – самая недорогая и доступная рыба из семейства лососевых. Но это не главный ее плюс. На вкус она очень нежная, мясистая. Готовить ее можно к любому торжеству, ведь выглядит она достойно. Даже на уютный семейный ужин вы можете приготовить блюда из этой рыбки. Близкие будут счастливы!
Если вы купили горбушу и не знаете, что из нее приготовить, тогда вы точно зашли по адресу. Испортить такую рыбу достаточно сложно. Поэтому все блюда из нее просты в приготовлении и очень вкусные. Выбирайте из списка наиболее подходящий вам рецепт и принимайтесь творить. Здесь я постаралась подобрать разнообразные способы, как быстро и вкусно приготовить горбушу.
Готовлю эту рыбку я достаточно часто. Ее любит вся семья. А если блюдо будет еще и красивым, то его не стыдно подать гостям даже в самый знаменательный праздник.
1. Запечённая в духовке горбуша под сыром и майонезом
Первое, что приходит на ум при виде горбуши – вкусно запечь ее в духовке. Действительно, это один из наиболее востребованных и простых вариантов приготовления этой рыбы. Чтобы блюдо получилось идеальным, приготовьте его по этому рецепту.
Ингредиенты:
- одна средняя горбуша;
- соль;
- меленый перчик;
- специи для рыбы по желанию;
- половина лимона (сок);
- крупная луковица;
- твердый сыр (200 грамм);
- одно яйцо;
- майонез.
Ингредиенты регулируйте по количеству, в зависимости от ваших предпочтений и размера рыбы.
Пошаговое описание рецепта:
1.Рыбу разделать на две полутушки. Освободить филе от кости и нарезать каждую часть на порционные кусочки.
2. Противень выстелить фольгой. Ее смазать небольшим количеством масла. Куски рыбы выложить на противень. Рыбку тоже смазать маслом, совсем чуть-чуть. Посолить, приправить и сбрызнуть лимонным соком. В таком виде рыбке лучше настояться 20-15 минут.
3. Пока настаивается рыба, мы не будем терять времени. Лук нарезать полукольцами и обжарить в масле до румянца.
4. Сыр натереть на терке и смешать его с майонезом. Должна получится мягкая, не жидкая масса. В эту массу разбить яйцо и все тщательно взболтать.
5. Когда рыбка уже подмариновалась, нужно выложить на нее слой жареного лука. Сверху полить майонезно-сырным соусом. Отправить противень в разогретую до 180 градусов духовую печь на 35-40 минут.
6. Блюдо готово! Осталось только разложить его по тарелочкам, разделив кусочки.
2. Очень вкусная горбуша солёная в домашних условиях — как сёмга
Этот способ маринования действительно превращает горбушу в семгу, по вкусу. Наверняка, ни один из ваших гостей не заметят разницы. Попробуйте этот рецепт один раз, и вы, наверняка, будете пользоваться им постоянно.
Ингредиенты:
- килограмм горбуши (в очищенном виде);
- литр воды;
- 80 миллилитров постного масла;
- 5 столовых ложек соли.
Пошаговое описание рецепта:
1.Рыбу нарезать на кусочки. Если она не потрошенная, то ее обязательно нужно очистить от внутренностей. Голову тоже необходимо отрезать. Каждый кусочек поделить пополам поперек. По желанию, кости можно удалить.
Чтобы кусочки получились ровными и не развалистыми, нарезайте не до конца размороженную рыбу. Свежая или целиком размороженная горбуша нарезается неаккуратными кусочками.
2. В теплой кипяченной воде полностью растворить соль. Кусочки горбуши переложить в маринад. В таком виде оставить рыбу на 10 минут. Дольше держать рыбу в соленой воде не стоит, иначе она будет пересоленной. Затем выложить кусочки ровным слоем на бумажное полотенце. Сверху тоже обсушить салфеткой.
3. Теперь дольки переложить в тарелку или пластиковый контейнер. Залить маслом, накрыть крышкой и убрать в холод на 2 часа.
Уже через пару часов вы можете полакомиться малосольной горбушей-семгой. Если у вас хватит терпения, подержите ее в холодильнике до следующего утра – вкус будет более насыщенным.
3. Слоеный салат с консервированной горбушей, сыром и яйцами
Очень вкусный и красивый салатик можно приготовить из простых ингредиентов. Отличное решение для семейного ужина или праздничного стола. Получается он нежный, насыщенный и пикантный. Попробуйте!
Ингредиенты:
- горбуша консервированная;
- 200 грамм твердого сыра;
- треть стакана риса;
- 4 яйца;
- банка консервированной кукурузы;
- одна луковица;
- майонез для смазывания слоев.
Пошаговое описание рецепта:
1.Рыбу размять вилкой на плоской тарелке. Равномерно распределить ее. Это будет первый слой салата. Лук мелко накрошить и посыпать горбушу сверху. Промазать слой майонезом.
2. Яйца отварить и охладить. Затем почистить их от скорлупы и натереть на терке. Посыпать сверху, на рыбу с луком.
3. Смазать яйца майонезом. Вскрыть банку с кукурузой и слить воду. Зерна выложить аккуратным слоем.
4. Рис отварить в слегка подсоленной воде. Остудить. Аккуратно распределить его. Покроет его щедрый слой тертого сыра. Смазать майонезом и аккуратно разровнять его. Это был завершающий слой.
5. Салат убрать в холодильник на пару часов. После этого можно украсить на вкус. Как пример, можно декорировать его консервированным горошком и зеленью, как на фото.
4. Рецепт хе из горбуши по-корейски, в домашних условиях
Это блюдо – идеальный вариант для пикничка или просто закуски на праздничный стол. Оно представляет собой кусочки сырого рыбного филе в маринаде из уксуса с овощами и специями. Получается очень вкусно. Кто знает, тот поймет. А кто слышит об этом впервые, от души рекомендую попробовать. Приготовить закуску можно из филе любой рыбы. Особенно вкусно делать его из лососевых, например, горбуши.
Ингредиенты:
- килограмм филе рыбы (например, горбуши);
- столовая ложка соли;
- головка чеснока среднего размера (можно больше или меньше, по вкусу);
- 2 столовые ложки 70 процентной уксусной эссенции;
- 3 луковицы;
- половина стакана постного масла;
- чайная ложка приправы для рыбы (продается готовая);
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- чайная ложка меленого кориандра;
- чайная ложка меленой красной паприки;
- треть чайной ложки меленого красного перца острого (на вкус).
Пошаговое описание рецепта:
1.Рыбу разделать на филе. Нарезать аккуратными брусочками, толщиной не более полутора сантиметров. Переложить кусочки филе в любую не окисляющуюся емкость подходящего размера.
2. Посыпать солью и залить эссенцию. Тщательно размешать. Вы сразу же можете заметить, что рыбка стала светлеть. Это заслуга уксусной кислоты. Именно благодаря ей, блюдо можно кушать, не опасаясь, без термической обработки.
3. Накрыть крышкой так, чтобы рыбка слегка прижалась и пустила сок. Отставить на полчаса. Тем временем, подготовить остальные ингредиенты.
4. Лук нарезать полукольцами, а чесночок пропустить через пресс.
5. Половину количества нарезанного лука отправить в настоявшуюся рыбку. Вы можете заметить, что она выделила рассол. Сливать его не нужно. Весь чеснок тоже отправить к филе. Перемешать. Посуду вновь накрыть крышкой и оставить на полчаса.
6. Пока хе настаивается, приготовим пряную заправку для него. В кипящем масле подрумянить лук, добавить к нему все специи и перемешать. Снять с огня и оставить лук в сковороде до остывания масла.
7. Рыбу залить соевым соусом и добавить луковую зажарку. Тщательно перемешать руками, стараясь не повредить кусочки рыбки.
8. Оставить в холодильнике до следующего утра.
9. Хе хорошо промариновалось. Теперь его можно перекладывать в салатницу и подавать к столу. Приятного аппетита!
5. Горбуша в духовке — рецепт с овощами в пакете, чтобы была сочная
Не знаете, что бы такого вкусненького приготовить к ужину, с пользой для всей семьи? Да чтоб так, чтобы всем понравилось? Предлагаю вам отличный вариант, особенно, если в холодильнике лежит горбуша. Даже если ее нет, ее всегда можно купить в любом магазине, благо она доступна всем. Этот рецепт я очень люблю за простоту приготовления и полезность. Семья обожает его за отменный вкус.
Ингредиенты:
- килограмм горбуши (одна целая рыбина);
- 1 морковка;
- 1 луковица;
- 5 небольших томатов;
- 3 средних сладких перчика;
- целый лимон;
- консервированная или замороженная кукуруза на вкус;
- соль, молотый перчик и сушенный укроп.
Вы можете приготовить рыбку с любыми другими овощами, которые есть у вас под рукой. В качестве приправы также можно использовать смесь специй для рыбы.
Пошаговое описание рецепта:
1.Рыбу распотрошить, отрезать хвостик и голову. Только не нужно их выбрасывать. Для этого блюда они нам, конечно же, не понадобятся, а вот уха из них выйдет отменная. Плавники тоже нужно срезать и отложить вместе с головой на суп.
2. Разделанную тушку надрезать, не прорезая до конца с двух сторон. В миску выжать сок половинки лимона и перемешать там соль и перчик. Этим маринадом смазать рыбку с двух сторон, заливая в прорезы.
3. Овощи нарезать не очень мелко, но и не слишком крупно. Вторую половину лимона тоже нужно нарезать кружочками.
4. В рукав для запекания выложить большую часть овощей. В разрезы рыбы вставить кружочки лимона. Сверху посыпать зеленью. Положить горбушу на овощную подушку. По бокам разложить оставшиеся овощи и закрепить пакет.
5. Разогреть духовку до 180 градусов. Пакет положить на противень и отправить в печь на полчаса. Сразу после готовности, блюдо подавать к столу.
6. Видео — Очень вкусная запечённая рыба в духовке, в фольге
В этом ролике вы можете познакомиться с очень простым рецептом вкусного блюда. Запекаем рыбку с картошечкой в фольге. Получается очень вкусно, сочно и нежно. Отличный обед для всей семьи и дорогих гостей.
Горбуша – очень вкусная рыба. Готовить ее одно удовольствие. Я надеюсь, сегодняшние рецепты пригодятся и вам. Своими успехами по приготовлению горбуши делитесь с нами!
Источник
Горбуша филе — рецепты
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом Горбуша филе: 135
копченая горбуша филе 300 гр
мягкий плавленный сыр 200 гр
15 октября 2008, 03:26
филе рыбы салмон или горбуши или любой другой какая у вас есть.
оливковое масло,лимонный сок,листья базиликума — пучок, соль и перец.
22 ноября 2007, 15:12
горбуша филе 2 порционных куска
сельдерей тертый (корень) 3 ст.л.
корень петрушки 1 шт. (можно сухой)
порей 1 стебель
масло раст. для жарки
05 февраля 2010, 16:33
розмарин (свежий или сушёный)
03 февраля 2010, 21:48
филе горбуши(или любой красной рыбы) 250 гр. замороженных грибов(опята,шампиньоны) 1 головка репч.лука майонез приправа для рыбы 1 лимон 200 гр. сыра 1 помидор.
10 декабря 2008, 19:35
горбуша х/к филе 180 гр
сельдь г/к 150 гр.
крем-чиз («альметте») 150 гр.
лимонный сок 1 ч.л.
укроп св. 2 веточки
перец черный молотый
20 декабря 2011, 15:52
филе горбуши,пол лимона,1-2 яйца,1 луковица,сыр
08 мая 2007, 03:37
на форму 20 на 25 см: филе горбуши или форели примерно 1 кг, 2-3 свежих помидора, 200 гр. сыра, 200 гр. майонеза, 2-3 зубчика чеснока, 1 лимон, соль
14 сентября 2008, 01:59
горбуша филе 0.5 кг.,
лук репчатый 3 ср. гол.,
огурчики маринованные 3-4 шт.
09 октября 2007, 19:51
для приготовления горячего рыбного рулета из лаваша потребуется:
2 листа тонкого лаваша
500 гр. филе горбуши или другой красной рыбы (без кожи и костей)
3 средние луковицы
3 ст.л. мягкого сливочного сыра или майонеза
01 ноября 2012, 15:57
горбуша филе-400 гр.
томатная паста-1 ст.л,
растительное масло-5 ст.л,
перец болгарский (красный,зеленый)-2шт
13 марта 2014, 00:35
закваска — 75 гр.
пшеничная мука — 200 гр.
растительное масло рафинированное — 3 ст.л.
01 мая 2019, 17:58
филе горбуши-500 гр
яйцо вареное-2 шт
слоеное тесто-400 гр
07 февраля 2009, 00:45
1) филе горбуши-1 кг
2) зелень петрушки, укропа, лук -пучок
08 декабря 2008, 21:09
зерновые хлебцы 4 шт.
свежий огурец 2 шт.
филе-ломтики горбуши 180 гр.
11 июля 2009, 02:43
,500 гр. филе горбуши
,300 гр. филе скумбрии
2 зубчика чеснока
1 пакетик смеси для рыбного заливного
пакет тетра пак,фольга,хорошее настроение
22 декабря 2009, 22:23
сливочное масло — 200 гр.
филе горбуши — 180 гр.
сок лимона — 2 ч.л.
23 ноября 2018, 15:50
филе горбуши 500 гр
04 июня 2008, 18:04
тесто дрожжевое 500 гр.
яйцо куриное — 3 шт.
филе горбуши- 500 гр.
лук репчатый — 1 шт.
лук парей (пучек).
23 мая 2016, 11:05
филе горбуши — 700 гр.
помидор — 100 гр.
11 ноября 2019, 17:34
рис (лучше тайский жасминовый, он ароматнее)-1 ст.
филе горбуши (или любая другая красная рыба-форель, семга)- 500 г
чеснок — 4 зубчика
06 июня 2011, 04:38
600 гр. филе горбуши
1 большая луковица
1 желток(для смазывания)
19 февраля 2008, 18:26
филе малосоленое сайры или трески
филе подкопченное горбуши
22 ноября 2008, 19:13
28 марта 2008, 21:08
филе рыбы горбуши -400 — 600 гр.
лимонный перец от kamis — 1 ч.л.
растительное масло — 3 ст.л.
слоеное тесто — 500 гр.
24 января 2019, 19:50
свежее филе горбуши (или другой лососевой красной рыбы)-800 гр. (я делала на большую компанию,у меня полчилось 24 штучки,если так много не надо,соответственно уменьшить кол-во продуктов)
филе горбуши или сёмги,копчёное-800 гр.
лук репчатый,крупно порезать-1/2 луковицы
свежемолотый чёрный перец
29 сентября 2009, 06:12
горбуша(филе на коже)600-700 г.
оливки б/к itlv 2 ст.л.
маслины б/к itlv 2 ст.л.
помидоры черри 100 г.
масло 100% натуральное itlv
06 января 2014, 03:54
горбуша филе 300-400 гр.
картофель 3-4 шт. средних
соевый соус 10-15мл.
карри(порошок) 1 ч.л.
25 августа 2010, 20:56
горбуша (филе) — 350 гр. или любую другую рыбу
Источник