Филе индейки слоеное тесто рецепт

Рулет из индейки со слоеным тестом

Долго думала, что подать на новогодний стол… Готовить свинину? Как-то не решилась, чтобы не обидеть нового покровителя года. Рыбу? Слишком много мороки с косточками. И тут, зайдя в магазин, увидела филе индейки. И решение пришло самой собой… Слишком мудрствовать не стала. Конечно, рука порывалась добавить в начинку чернослив, курагу, яблоки и бекон… Но никто не оценил бы моего порыва кроме меня.

Время приготовления – 90 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Чтобы приготовить задуманное, возьмем:

· филе индейки – 700 г;

· шампиньоны – 150 г;

· тесто слоеное бездрожжевое – 200 г;

· масло растительное – 2 ст.л.;

· яичный желток – 1 шт.;

· специи – по вкусу.

Обратите внимание! Из специй я брала самые простые смесь перцев и соль, чтобы каждый ингредиент читался.

Способ приготовления

1 . Начинка должна остыть. Поэтому готовим ее первым делом: сначала жарим шампиньоны. Затем отдельно лук. И только потом их смешиваем. Не забываем посолить и приправить.

2 . Филе разрезаем, чтобы раскрыть, как книжку. Но помним, что до конца прорезать нельзя. Если имеются неучтенные кусочки, то их можно обжарить вместе с грибами и луком.

3 . Перед выкладкой начинки мясо немного отбиваем, чтобы сделать его толщину равномерной.

4 . Заворачиваем мясо в рулет.

5 . Слоеное тесто слегка раскатываем и нарезаем на полоски

6 . Оборачиваем рулет в тесто, закрывая края снизу. Промазываем смесью желтка и молока. Присыпаем кунжутом.

7 . Отправляем в духовку на 75 минут при 170 градусах.

8 . Подаем рулет на большой тарелке. Нарезаем непосредственно на столе перед гостями.

Источник

Слойки с индейкой

Нежные слойки с фаршем из индейки, запечённые в духовке.

Ингредиенты для «Слойки с индейкой»:

• Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
• Фарш индюшачий — 300-400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль — 1-2 щепот.
• Перец черный — 1/4 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Семечки подсолнуха — 1 горст.
• Семена льна — 1 ст. л.
• Кунжут — 1 ст. л.
• Вода — 1-2 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3450.5 ккал	белки 107.6 г	жиры 217.2 г	углеводы 263.9 г
Порции
ккал 690.1 ккал	белки 21.5 г	жиры 43.4 г	углеводы 52.8 г
100 г блюда
ккал 328.6 ккал	белки 10.2 г	жиры 20.7 г	углеводы 25.1 г

Рецепт «Слойки с индейкой»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Нежные слойки с фаршем из индейки, запечённые в духовке.

Похожие рецепты

Трубочки с изюмом из слоеного теста

Слоеные кулечки с начинкой

Слойка с бруснично-черемуховой начинкой

Слоёные корзиночки с яблоками и орехами

Слойки «Панама-мама»

Слоeная выпечка «Во флорентийском стиле»

Цельнозерновые круассаны с закваской

Корзиночки из слоеного теста «Три блаженства»

Бурекасы с творогом

Комментарии и отзывы

30 апреля 2018 года Wera13 #

3 мая 2018 года LenaHelenka # (автор рецепта)

29 апреля 2018 года ирпенчанка #

29 апреля 2018 года LenaHelenka # (автор рецепта)

28 апреля 2018 года mega lana1981 #

28 апреля 2018 года LenaHelenka # (автор рецепта)

28 апреля 2018 года Алиева2012 #

28 апреля 2018 года LenaHelenka # (автор рецепта)

29 апреля 2018 года Алиева2012 #

29 апреля 2018 года LenaHelenka # (автор рецепта)

28 апреля 2018 года balgyr #

28 апреля 2018 года LenaHelenka # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Мини слойки с индейкой

Слойки малышки с фаршем индейки подойдут для закуски на пикнике, а еще думаю такой формат должен понравиться деткам.

Ингредиенты для «Мини слойки с индейкой»:

• Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
• Фарш индюшачий — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Помидор (для украшения) — по вкусу
• Оливки зеленые (для украшения) — 50 г
• Сыр твердый — 70 г
• Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3084.7 ккал	белки 99.6 г	жиры 185.3 г	углеводы 252.2 г
Порции
ккал 205.6 ккал	белки 6.6 г	жиры 12.4 г	углеводы 16.8 г
100 г блюда
ккал 308.5 ккал	белки 10 г	жиры 18.5 г	углеводы 25.2 г

Рецепт «Мини слойки с индейкой»:

Фарш обжариваем с мелко нарезанным луком.

Тесто раскатываем, нарезаем небольшими кусочками, в центр помещаем начинку из фарша, кусочек сыра, делаем надрезы и запечатываем.

Противень слегка присыпаем мукой, выкладываем слоечки и смазываем яйцом. Отправляем в духовку на 20 минут.

По желанию украшаем помидоркой и оливкой. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Слойки малышки с фаршем индейки подойдут для закуски на пикнике, а еще думаю такой формат должен понравиться деткам.

Похожие рецепты

Слойки с курицей «А-ля самса»

Слойки «2 сыра»

Цветочки из быстрого «слоёного» теста

Мои круассаны

Слоеные тарталетки с грибами

Плетенки

А-ля «кята» с халвой

Воздушные слойки-булочки

Слоеные пуговки

Комментарии и отзывы

13 октября 2020 года wise1288 #

13 октября 2020 года tem1985 # (автор рецепта)

13 октября 2020 года julika1108 #

13 октября 2020 года tem1985 # (автор рецепта)

13 октября 2020 года Okoolina #

13 октября 2020 года tem1985 # (автор рецепта)

13 октября 2020 года мисс #

13 октября 2020 года tem1985 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Рецепты Индейка в тесте

Индейка в тесте

Картофель — 2 штуки

Перец черный молотый — по вкусу

Лук репчатый — 1 штука

Растительное масло — по вкусу

Пшеничная мука — 1 стакан

Морковь — 1 штука

Чеснок — 2 зубчика

Яйцо куриное — 2 штуки

Сода — ½ чайной ложки

Замешиваем из кефира, яиц, муки, соли и соды тесто, как на оладьи.

Натираем на терке морковь, картофель и лук.

Салтимбока из индейки тест-драйв с Окраиной

Оливковое масло — 1 ст л.

Шалфей — 9 листиков

Филе грудки индейки — 300-400 г

Грудинка Пикантная сырокопченая нарезка — 9 кусков

1. Филе индейки нарезать на 9 тонких пластин, отбить, посолить и поперчить.

2. Положить на каждый кусочек по листу шалфея, свернуть рулетик и обернуть полоской грудинки.

3. Разогреть оливковое масло и обжарить индейку на сильном огне до золотистой корочки.

Чечевица с колбасками из индейки и баклажанами. Тест драйв с Окраиной

Колбаски из индейки ТМ Окраина

Для своего последнего конкурсного блюда я выбрала колбаски с индейкой от ТМ Окраина. Как и другие колбаски от этого производителя, эти очень порадовали своим качеством и вкусом. А так же идеально дополнили в блюде чечевицу и баклажаны.

1. Чечевицу сварить согласно инструкции на упаковке.

2. На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок до прозра.

Рулет из индейки в слоеном тесте

Тесто слоеное — 200 Грамм (бездрожжевое)

Яйцо куриное — 1 Штука

Яблоко — 1 Штука

Чернослив — 50 Грамм

Кунжут — 2 Чайных ложки

Бекон сырокопченый — 100 Грамм

Лук репчатый — 1 Штука

Индейка грудка — 1 Штука

Вино красное полусладкое — 50 Грамм

Рубленые грецкие орехи — 30 Грамм

Грудку индейки разрежьте вдоль не до конца и разложите на дощечке. Подрежьте неподдающиеся кусочки, а также слегка отбейте мясо. Посолите и поперчите по вкусу.

Лук обжарьте на растительном масле. Добавьте к нему измельченные орехи и чернослив, а также яблоко. Залейте смесь вином, таким образом протушите, пока жидкость не испарится.

На индейку выложите ломтики .

Капуста, тушеная с индейкой и рисом (тест-драйв Vitek)

Соль, перцы по вкусу

Филе бедра индейки — 200-300г

Сельдерей листовой — 1пучок

Масло подсолнечное — 2ст.л.

Капуста белокочанная — 500г

Для мультиварки-скороварки VT — 4201 SR от Vitek:

Мясо порезать на крупные кусочки, помидор — полукольцами;

В чашу мультиварки налить масло и включить режим «мясо»;

В течении 5 минут обжарить мясо с помидором и любистоком;

Индейка в слоеном тесте

Тесто слоеное — 270 г

Масло оливковое — 2 ст. л.

Фарш мясной — 500 г

Яйцо куриное — 1 шт

Орехи грецкие — 50 г

Берем бедро индейки.

Фарш я взяла смешанный, свинина и говядина (можно взять фарш из индейки). Добавляем молотые грецкие орехи, сливки. Соль, перец добавим по вкусу и хорошо все размешаем.

У бедра удалим кость, снимем шкурку. Сделаем надрезы в середине вправo и влево. И развернем наше мясо. Обязательно надо его теперь отбить и посолить.

Разместим наше мясо сраз.

Пирожки из слоеного теста с индейкой и грибами.

200 грамм шампиньонов

300 грамм мяса индейки.

1 столовая ложка соевого соуса «Киккоман».

4 столовых ложки отварного риса.

Желток для смазывания пирожков.

2 столовых ложки оливкового масла.

Соль по вкусу. ( по желанию поперчить)

1 большая луковица

500 грамм слоеного дрожжевого теста.

1. Грибы вымыть и порезать. Мясо индейки порезать небольшими кубиками.

2. Лук почистить и порезать полукольцами. Разогреть сковороду с маслом, выложить, грибы, индейку и лук, полить соевым соусом «Кикоман», слегка посолить. Обжарить до испарения влаги. Добавить отварной рис. Хорошо перемешать. Остудить начинку.

3. Слоеное тесто раскатать, при помощи стакана ил.

Индейка в тесте

Твердый сыр — 300 Грамм

Майонез — 2 Ст. ложки

Слоеное тесто — 500 Грамм

Соль — 1 Щепотка (по вкусу)

Кунжут — 20 Грамм

Перец чили — 1/4 Штуки

Черный молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу)

Растительное масло — 2 Ст. ложки

Филе индейки — 300-400 Грамм

Приготовим соус, в котором будем мариновать индейку. Для этого смешаем майонез с измельченным в пюре перцем чили. Добавим соль и перец по вкусу. Хорошенько перемешаем. Если вы не хотите использовать перец чили, то замените его на любую приправу (например, на паприку). Ну а если готовите детям, то можно обвалять филе в сметане безо всяких приправ.

Источник