Филе курицы с лимоном рецепт

LiveInternetLiveInternet

—Видео

—Рубрики

• Праздники (28)
• Пасха (10)
• Новый Год/Рождество (10)
• Halloween (3)
• День Рождения (1)
• День Святого Валентина (1)
• Полезности (12)
• Интересности (5)
• Декор (18)
• Интерьер (9)
• Одежда (3)
• Идеи (21)
• Красота и Здоровье (22)
• Волосы (7)
• Кожа (5)
• Ногти (2)
• Питание (6)
• Кулинария (59)
• Второе (14)
• Закуски (10)
• Диетические рецепты (14)
• Завтраки (7)
• Мультиварка (1)
• Напитки (5)
• Салаты (5)
• Сладкое (19)
• Супы (1)
• О себе любимой (0)
• Рукоделие (41)
• Подарки (14)
• Работа с бумагой (8)
• Вышивка (3)
• Бисер (1)
• Саморазвитие (2)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Статистика

Куриное филе с лимончиком (5 рецептов)

Первоначально, план был таков.

Куриное филе под цитрусовым маринадом

Филе куриное	4 шт.
Мята	1 пучок
Чеснок	2 зубчика
Лимоны	2 шт.
Масло оливковое	3 ст. л.
Соль и перец	по вкусу

Подготавливаем филе. Срезаем остатки жира (куриный жир сам по себе не вкусный, так что избавляемся от него полностью), вымываем и просушиваем бумажным полотенцем.

Смазываем форму для запекания и выкладываем наши филешки.

Прогреваем духовку до 170-180 градусов

Откладываем для украшения несколько листочков мяты, остальную измельчаем.

Очищаем и пропускаем через пресс чеснок

Натираем цедру двух лимонов и выжимаем сок одного лимона.

Сок смешиваем с измельченной мятой, чесноком, оливковым маслом. Солим, перчим и обмазываем маринадом филе.

Запекаем 25-30 минут периодически полевая маринадом.

Вытаскиваем филе, красиво нарезаем или оставляем целым, украшаем листочками мяты.

Но т.к. я забыла про мяту, то буду завтра готовить другой рецепт

Куриное филе с лимонным соусом

Филе куриное 1 кусок	4
Лимоны	1 шт.
Майонез	2 ст. л
Кетчуп	3
Специи	по вкусу
Чеснок	2 зубчика
Масло оливковое	2 ст. л

Подготавливаем филе и нарезаем его кубиками по 2см. В чашке смешиваем кетчуп, майонез, специи, пропускаем через пресс чеснок. Добавляем в маринад филе. Натираем 1/4 цедры лимона добавляем в маринад, туда же выжимаем сок половины лимона. Все еще раз перемешиваем и оставляем на минут 5-10, как раз в это время прогреваем свороду с маслом. Выкладываем филе с маринадом и обжариваем не забывая помешивать. Когда курочка станет золотистой, выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем на пару минут.

Затем выкладываем на тарелку и поливаем соусом: 5 ложек майонеза взбиваем до однородной массы с соком половины лимона.

Куриное филе в медовом маринаде

Грудка куриная	300 г
Мед	1 ст. л.
Лимон	1 шт.
Масло растительное	1 ст. л.
Соль и Перец	по вкусу
Приправы	по вкусу

Подготавливаем куриное филе, нарезаем кубиками, в отдельной миске смешиваем маринад: мед, растительное масло, выдавливаем из лимона все соки, добавляем соль, перец и специию Заливаем нашу курочку, перемешиваем и оставляем в холодильнике где-то на час.

Выкладываем на разогретую сковороду филе с маринадом, обжариваем на большом огне, пока не выпариться вся жидкость, после этого томим еще минут 5 на медленном огне, под закрытой крышкой.

1. Куриные грудки промыть и нарезать кубиками. Сложить в глубокую чашку. Отставить. 2. Для маринада смешать мед и растительное масло. Добавить сок лимона, соль и перец по вкусу. 3. Залить курицу маринадом и хорошо перемешать. Поставить в холодильник на 1 час. 4. Выложить на разогретую сковородку курицу вместе с маринадом. Журить на большом огне до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. После чего уменьшить огонь, накрыть крышкой и потомить 5 минут.

Филе курицы с лимоном

Филе куриное	0,7 кг
Лимоны	½ штуки
Масло сливочное	1,5 столовые ложки
Сметана 1 Стакан	1 Стакан
Соль и перец	по вкусу

Берем сотейник или кастрюлю, смазываем маслом. Разрезаем куриное филе на кусочки, солим и перчим. Тонко нарезаем лимон кружочками, удаляя при этом семечки. Заливаем дно посуды 1/4 сметаны, выкладываем половину кусков и покрываем слоем лимонных долек, далее слой сметаны, так же 1/4 часть. Выкладываем оставшееся филе и повторяем слои со сметаной и лимоном. Раскладываем остатки масла. Накрываем крышкой и в духовку. Тушим все до готовности.

Курица с лимоном, чесноком и розовым перцем

Филе куриное	1 кг
Чеснок	8 зубчиков
Лук-шалот	4 головки
Лимон	2 шт.
Масло оливковое	50 г.
Петрушка рубленная	4 ст. л
Перец розовый	5 г.

Отбиваем куриное филе и нарезаем тонкими, длинными полосками.Мелко режем лук, чеснок не сильно мелко, выдавливаем сок лимона, натираем цедру половины лимона. Обжариваем филес луком, чесноком и розовым перцем. Через пару минут добавляем сок лимона посыпаем петрушкой, цедрой. Перемешиваем и жарим до готовности, Где-то 3-5 мин.

Сок одного лимона можно заменить на половину чайной ложки лимонной кислоты.

Паприкой можно заменить розовый перец

Лук-шалот можно заменить обычным репчатым луком только мелкими луковицами, вообще Лук-шалот используют только для того, что бы вкус и запах лука не заглушал аромат блюда, либо если вы просто не любите сильный вкус лука и чеснока

Рубрики:

Кулинария/Второе

Метки: Грудка куриная Филе куриное лимон цитрусовый маринад лимонный соус медовый маринад розовый перец филе курица

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Источник

Филе куриное в лимонном соусе

Блюдо из категории «на скорую руку». Нежное куриное филе в ароматном пикантном лимонном соусе. Просто, быстро, доступно, вкусно. Попробуйте!

Ингредиенты для «Филе куриное в лимонном соусе»:

• Филе куриное — 450 г
• Лимон (небольшой, примерный вес 100 г)
• Чеснок — 2 зуб.
• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
• Бульон — 300 мл
• Масло сливочное — 20 г
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1085.8 ккал	белки 134.7 г	жиры 39.1 г	углеводы 42.8 г
100 г блюда
ккал 107.5 ккал	белки 13.3 г	жиры 3.9 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Филе куриное в лимонном соусе»:

Куриное филе (я готовила куриные грудки) посолить, приправить перцем.

Обжарить с обеих сторон (буквально по минутке) в хорошо разогретом растительном (оливковое, кукурузное, подсолнечное) масле на сильном огне.

До румяной корочки.

Обжаренное филе выложить в форму для запекания.

В хорошо разогретом сливочном масле обжарить рубленый чеснок. Минуты будет достаточно. Огонь средний.

Всыпать в сковороду муку. Обжарить, постоянно помешивая, пару минут.

Влить куриный или овощной бульон (или воду), сок половины небольшого лимона и добавить цедру половины лимона.
Готовить соус, постоянно мешая венчиком, до загустения.
Минуты три.
Лимоны бывают и умеренно кислыми, и очень кислыми. Поэтому перед готовкой стоит попробовать лимон, который вы используете, на вкус. И уже по факту скорректировать количество лимонного сока в блюде.

Готовый соус процедить через сито (кусочки чеснока и цедра не нужны в блюде, они уже отдали все свои ароматы и вкусы соусу) и залить им куриное филе.

Запекать куриное филе в соусе в заранее разогретой до 200°С духовке 10-13 минут.
Подавать с любым гарниром. Посыпать перед подачей рубленой зеленью.
Все готово.

Приятного вам аппетита.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — https://www.povarenok.ru/forum/13/

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Блюдо из категории «на скорую руку». Нежное куриное филе в ароматном пикантном лимонном соусе. Просто, быстро, доступно, вкусно. Попробуйте!

Похожие рецепты

Курица по-домашнему

Куриные котлеты с сыром

Куриное филе в яблочно-медовом соусе

Куриные крылышки в чесночно-ананасовом соусе

Куриные котлетки с начинкой

Курица c медом и солью

Чахохбили из курицы с помидорами

Куриная грудка в сметанно-яичном соусе

Крылышки медовые

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Рог Изобилия»

Бутерброды из лаваша по-домашнему

Кокосовые пирожные

Фотографии «Филе куриное в лимонном соусе» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

28 апреля 2020 года kama_volga #

29 апреля 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)

13 января 2020 года MarinaS16 #

14 января 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)

10 декабря 2019 года lakshmi-777 #

12 декабря 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

12 декабря 2019 года lakshmi-777 #

20 ноября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

22 октября 2019 года galina27 1967 #

22 октября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

21 октября 2019 года alenanat #

8 октября 2019 года Покусаева Ольга #

8 октября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

8 октября 2019 года Покусаева Ольга #

7 октября 2019 года Лисица Лиза #

8 октября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

30 сентября 2019 года Аленушка2904 #

2 октября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

2 октября 2019 года Аленушка2904 #

26 сентября 2019 года Манюша #

26 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

26 сентября 2019 года Манюша #

25 сентября 2019 года Евгения 1976 #

25 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

25 сентября 2019 года Евгения 1976 #

24 сентября 2019 года Демоника #

25 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

24 сентября 2019 года Dama-Lorik #

25 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

24 сентября 2019 года Vishnja #

25 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

24 сентября 2019 года Сурик #

25 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

24 сентября 2019 года Покусаева Ольга #

25 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

24 сентября 2019 года Гали-28 #

25 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

24 сентября 2019 года iren0511 #

25 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

24 сентября 2019 года Наталья Щучкина #

25 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

24 сентября 2019 года wise1288 #

25 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник