Филе пангасиуса со сливками рецепт

Содержание

Пангасиус тушёный в сливках
Филе пангасиуса в сливочном соусе
Пангасиус в сливочном соусе с овощами на сковороде рецепт с фото
Ингредиенты для приготовления пангасиуса в сливочном соусе
Пошаговое приготовление пангасиуса в сливочном соусе с овощами
Пангасиус в сливках с укропом
Ингредиенты для «Пангасиус в сливках с укропом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пангасиус в сливках с укропом»:
Похожие рецепты
Дорада в духовке, маринованная в соевом соусе
Две рыбы за 20 минут
Гнездышки с рыбой или курицей
Киш с форелью
Форель в соусе из шпината
Рыбное рагу с овощами и тмином
Рыба «Кардинал»
Рыбные завертыши с луком
Селeдка запеканка
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Копченая капуста»
Кабачковые оладьи с зеленым луком
Печенье «Зайчики»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Пангасиус в петрушечно-сливочном соусе
Ингредиенты для «Пангасиус в петрушечно-сливочном соусе»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пангасиус в петрушечно-сливочном соусе»:
Похожие рецепты
Волшебная рыба «Три желания»
Жареный окунь с салатом из капусты
Минтай в воздушном кляре
Красная рыба солeная
Рыба в сюртуке
Рыбные котлеты
Карп с ананасами
Морской язык с картофелем
Котлеты рыбные по Дюкану
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Морской блюз»
Профитроли морковные со сливочно-баклажанным кремом
Десерт «Лимонный крем»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Пангасиус тушёный в сливках

Ингредиенты:

-филе пангасиуса (у меня три рыбки)

-перец чёрный и белый

-приправа карри индийское

Как готовить:

1 Филе пангасиуса разморозить, можно не до конца, порезать порционными кусками.

2 Порезать лук полукольцами, добавить его к рыбке, посолить поперчить, полить лимонным соком.Всё перемешать руками и оставить на 15 минут.

3 Затем выложить рыбу на раскалённую сковороду, немножко поджарить с открытой крышкой.Сильно она и не зажарится, потому что даст воду.

4 В сливки добавить приправу карри(щепотки три), перемешать и залить этим рыбу. Закрыть крышку и тушить до готовности.

Филе пангасиуса замораживают в воде, поэтому, когда его начинают готовить, он даёт много воды. Чтобы рыба не разваливалась на кусочки, я её не жарю, а тушу в сливках. Получается очень вкусное и нежное блюдо.

Источник

Филе пангасиуса в сливочном соусе

Это блюдо сочетает в себе пикантоность и нежность вкуса. Попробуйте приготовить на ужин или обед, уверенна вам понравится.

Пангасиус (филе) — 700 г;
Лук репчатый — 1 шт;
Масло сливочное — 50-60 г;
Сливки (10%-ные) — 450 мл;
Соевый соус — 3-4 ст.л.;
Соль (по вкусу) ;
Перец белый (молотый; по вкусу) ;
Базилик (сушеный; по вкусу и желанию) ;
Мука пшеничная (для панировки) ;

Луковицу порезать четвертинками колец или не очень мелкими кубиками.

Положить лук в разогретое в глубокой сковороде сливочное масло.

Филе пангасиуса обсушить салфеткой, порезать каждое филе на 4-6 частей, посыпать белым перцем и посолить, с учетом того, что будем добавлять соевый соус. Запанировать рыбу в муке.

Как только лук приобретет легкий золотистый цвет,добавить рыбу и обжарить её до легкого золотистого цвета.

Добавить сливки, довести до кипения, влить соевый соус и по желанию добавить щепотку базилика.

Тушить на медленном огне 5-7минут,до загустения соуса.

На гарнир к рыбе подать картофельное пюре или рис.

Источник

Пангасиус в сливочном соусе с овощами на сковороде рецепт с фото

Один из способов приготовить рыбу вкусно — потушить её в сливочном соусе с овощами. Такой домашний рецепт подходит как для филе речной, так и морской рыбы. Пангасиус отличается нежным и пикантным вкусом, а так как часто он продаётся уже в виде филе без костей, его ещё и удобно готовить. Более благородный вкус рыбка приобретает, если её сначала обжарить, а лишь затем тушить в соусе. Благодаря такому методу каждый кусочек рыбы также сохранит свою форму и не развалится. Овощи, сметана и сливки образуют необыкновенно ароматный и нежный соус, и отлично гармонируют с рыбой. Подать пангасиуса можно к любому гарниру или даже со свежими овощами и хлебом. Блюда из мяса рыбы обязательно нужно включать в рацион взрослых и детей, поэтому пошаговое приготовление пангасиуса в сливочном соусе с овощами с фото будет полезно для каждой семьи.

Ингредиенты для приготовления пангасиуса в сливочном соусе

Пангасиус	400 г
Лук репчатый	1 шт
Морковь	1 шт
Чеснок	2 зубка
Мука	3 ст.л.
Сливки	100 мл
Сметана	150 мл
Масло растительное	3 ст.л.
Соль	по вкусу
Перец чёрный	по вкусу

Пошаговое приготовление пангасиуса в сливочном соусе с овощами

Филе пангасиуса нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите, оставьте на 20-30 минут.
Каждый кусочек филе обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле до слегка румяной корочки.
Морковь, лук и чеснок измельчите и обжарьте на растительном масле в течение 5-6 минут до мягкости, но уже в другой сковороде.
Затем влейте сметану и сливки, посолите и поперчите соус. Когда соус закипит, уменьшите огонь и потушите всё вместе около 1 минуты.
Залейте соусом обжаренное филе и тушите рыбу 4-5 минут, чтобы она им пропиталась.

Подавайте рыбу в горячем или тёплом виде с овощами или гарниром из отварного риса или картофеля. Приятного аппетита!

Источник

Пангасиус в сливках с укропом

Довольно простое блюдо. Очень выручает, когда нужно приготовить что-то быстро.

Ингредиенты для «Пангасиус в сливках с укропом»:

Пангасиус — 500 г
Сливки (жирность — любая по вкусу, только не густые) — 1 стак.
Укроп (маленький) — 1 пуч.
Карри (порошок (по вкусу))
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Крахмал — 1 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1302.3 ккал	белки 82.3 г	жиры 99.3 г	углеводы 17.2 г
100 г блюда
ккал 160.8 ккал	белки 10.2 г	жиры 12.3 г	углеводы 2.1 г

Рецепт «Пангасиус в сливках с укропом»:

Рыбу порезать небольшими кусочками, переложить на сковороду (если необходимо, то немного смазать сковороду маслом).

В миске смешать сливки, измельченный укроп, соль, перец, крахмал (или муку) и карри. Перемешать.

Залить рыбу приготовленной смесью.

Готовить на небольшом огне около 15 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Довольно простое блюдо. Очень выручает, когда нужно приготовить что-то быстро.

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Копченая капуста»

Кабачковые оладьи с зеленым луком

Печенье «Зайчики»

Комментарии и отзывы

22 декабря 2015 года Минёнзэ #

9 февраля 2015 года Sapfo2 #

8 февраля 2015 года Дюдюкаа #

8 февраля 2015 года shanna1983 #

15 сентября 2014 года mizuko #

15 сентября 2014 года Викуша Тюганова #

14 сентября 2014 года rithen #

14 сентября 2014 года Eva Grimm #

14 сентября 2014 года chudo #

14 сентября 2014 года Nata-987 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Пангасиус в петрушечно-сливочном соусе

Рассказала мне подружка рецептик такой рыбки, стало очень интересно самой попробовать, как получится. Рыба получилась нежная и очень вкусная, любителям рыбки рекомендую попробовать.

Ингредиенты для «Пангасиус в петрушечно-сливочном соусе»:

Пангасиус (филе) — 1 кг
Приправа (соль, перец по вкусу)
Сливки (жирные) — 500 мл
Зелень (укроп, петрушка) — 2 пуч.
Масло сливочное — 100 г
Чеснок — 3 зуб.
Помидор (большой) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3655.6 ккал	белки 176.3 г	жиры 285.7 г	углеводы 91.6 г
100 г блюда
ккал 189.4 ккал	белки 9.1 г	жиры 14.8 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Пангасиус в петрушечно-сливочном соусе»:

Рыбу нарезать порционными кусочками и переложить в форму для запекания

Помидор нарезаем дольками и раскладываем на рыбу.

Сливки переливаем в кастрюльку и ставим на огонь кипятить

Петрушку, укроп и чеснок мелко нарезаем

Добавляем все это в закипевшие сливки и дадим покипеть минут 10.

Добавляем масло и муку, дадим еще раз закипеть — все, соус готов.
Заливаем нашу рыбку

И отправляем в духовку минут на 30. Достаем и наслаждаемся

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Морской блюз»

Профитроли морковные со сливочно-баклажанным кремом

Десерт «Лимонный крем»

Комментарии и отзывы

16 марта 2014 года Маринусик89 #

6 августа 2013 года Dunyasha2287 #

10 марта 2011 года Кукл-шка #

9 марта 2011 года Кукл-шка #

10 марта 2011 года почемучка # (автор рецепта)

7 января 2011 года почемучка # (автор рецепта)

6 января 2011 года irina_vip #

6 января 2011 года почемучка # (автор рецепта)

6 января 2011 года Лианда #

6 января 2011 года почемучка # (автор рецепта)