Формочки для пиццы рецепт

Пицца в формочках для кексов

Для рецепта пиццы вам потребуется:

Рецепт приготовления пиццы:

Замесить простое тесто для пиццы. Для этого в миске подходящего размера смешать просеянную муку с сухими дрожжами, солью и сахаром, влить растительное масло и, размешивая, подливать теплую воду. Руками или миксером с насадками для теста вымесить мягкое эластичное тесто. Затем скатать из теста шар, уложить в миску, смазанную растительным маслом, прикрыть полотенцем и оставить на 1 час в теплом месте для расстойки.

Когда тесто подойдет, разделить его на небольшие лепешечки, прикрыть полотенцем и оставить для расстойки еще примерно на 30 минут.

Раскатать тесто в лепешки толщиной около 5 мм и уложить в формочки для кексов. Силиконовые формы ничем смазывать не надо, а вот обычные — смазать маслом и припудрить мукой.

На дно каждой формочки положить понемногу кетчупа, размазать его тонким слоем.

На слой кетчупа положить по ломтику колбасы.

На колбасу — маленький шарик моцареллы и посыпать сушеной пряной травой (орегано или смесью итальянских трав). Заранее разогреть духовку до 180С и выпекать мини-пиццы в формочках примерно 15 минут. За это время тесто успеет полностью пропечься, а сыр расплавиться. Форму с пиццей достать из духовки, дать остыть и переложить на тарелку. Пицца в форме для кексов готова. Приятного аппетита!

Источник

Мини пиццы, запеченные в форме для кексов (маффинов)

Для приготовления мини пиццы (24 штуки) в форме для кексов нам понадобится:

• мука – 2 стакана (320гр.);
• дрожжи – 25 гр. свежих или 7 гр. сухих;
• вода тёплая – 200 мл.;
• сахар – щепотка;
• соль – 1 ч. ложка;
• масло растительное – 1 ст. ложка;
• кетчуп или соус – 0,5 литра;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• орегано сушёный – 1 ст. ложка (по желанию);
• шампиньоны – 200 гр.;
• ветчина – 100 гр.;
• сыр твёрдый – 150 гр.;
• растительное масло для смазывания форм;
• сливочное масло – 1 ст. ложка.

Мини кексовые пиццы из дрожжевого теста, с грибами, сыром, ветчиной и томатным соусом идеально подойдут для любой вечеринки.

Приготовление мини-пиццы:

Готовлю тесто.

В миску насыпаю муку (2 ст.), делаю лунку. В тёплой воде (200 мл.) растворяю дрожжи (25 или 7 гр.), после, туда же добавляю сахар (щепотка), перемешиваю и вливаю в лунку. Сгребаю на жидкость с дрожжами несколько ложек муки и оставляю на 10 минут подниматься.

Во вспененные дрожжи добавляю соль (1 ч.л.) и растительное масло (1 ст.л.). Замешиваю тесто,накрываю его салфеткой и отставляю в тёплом месте на 1 час подниматься. Затем, через час тесто хорошо обминаю и делю на равные 24 части.

Из каждого кусочка формирую шарик, затем сплющиваю его и кладу в форму для маффинов, смазанную растительным маслом.

Готовлю начинку.

В соус или кетчуп (500 мл.) выдавливаю чеснок (1-2 з.). Если в покупном кетчупе уже есть в составе чеснок и специи, то их добавлять не обязательно.

Шампиньоны (200 гр.) мою, нарезаю, обжариваю на сковороде около 10 — 15 минут, пока не выпарится жидкость. Добавляю столовую ложку сливочного масла, солю, перчу и еще немного обжариваю.

На тесто в формочках кладу: соус или кетчуп, шампиньоны, нарезанную ветчину (100 гр.), сверху посыпаю тёртым сыром (150 гр.). Даю постоять около 15 минут, пока тесто не подрастет.

Выпекаю в предварительно разогретой духовке до 220 градусов примерно15-20 минут.

Приятного аппетита!

Средний рейтинг: 0 / 5. Всего оценило: 0

Пока нет голосов! Будьте первым, кто оценит этот рецепт

We are sorry that this post was not useful for you!

Источник

Пицца-кексы

15 мая 2018, 15:48

Ингредиенты

• мука — 150 гр.
• молоко — 250 мл.
• яйцо — 1 шт.
• колбаса — 100 гр.

• сыр — 250 гр.
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• итальянские травы — 1 ч.л.
• соль — щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Просеянную муку, соль, разрыхлитель и итальянские травы объединяем между собой.

В отдельной емкости немного взбиваем яйцо с молоком (можно просто венчиком).

Соединяем сухие и жидкие ингредиенты замешивая тесто.

Добавляем к тесту мелко нарезанную колбасу и натёртый сыр. Сыр лучше брать тот, который хорошо плавится. Даём тесту отдохнуть минут 10.

В формочки для кексов, слегка смазанные маслом, выкладываем тесто почти до края. Выпекаем при 190 градусах 20-25 минут.

По желанию в качестве начинки можно использовать бекон, отваренную курицу, оливки, помидоры.

Видео рецепт

Источник

2 рецепта пиццы из готовой основы. Как приготовить не хуже, чем в ресторане

Заказали мне мои мальчики сегодня пиццу. Времени сегодня в обрез и купила готовую основу. В общем сегодня у нас был не очень ПП обед, но зато очень вкусно!

спешу поделиться с вами сразу двумя рецептами пиццы из готовой основы.

Предпочитаю использовать тесто собственного приготовления. Но основу купила вот такую:

Для приготовления понадобятся:

• основа для пиццы, самодельная или покупная
• грибы шампиньоны свежие
• колбаса салями или пепперони
• сыр, лучше пармезан+тильзитер например
• масло оливковое
• огурец маринованный
• паста томатная
• специи (я использую базилик и гранулированный чеснок)

2 вариант — с моцареллой и помидорами:

• основа для пиццы
• Сыр моцарелла
• масло оливковое
• помидоры свежие (у меня Черри желтые)
• паста томатная
• специи (базилик и гранулированный чеснок) и соль

Приготовление, как уже написала, простое.

Ставим разогреваться духовку на 180 градусов. Самое оптимальное — в режим «верхний нагрев, гриль».

Основу я выкладываю на пекарскую бумагу и затем на решетку. Смазываем ее томатной пастой. Добавляем специи (у меня сушеный базилик).

Кстати не люблю натирать сыр на тёрке, его можно легко измельчить блендером.

Выкладыв смесь пармезан+тильзитер на основу:

Источник