Фреш для детей рецепты

Можно ли детям свежевыжатые соки?

Здоровье детей – очень актуальная тема. Считается, что дети болеют часто и много. С одной стороны, рождаясь, ребёнок ежедневно знакомится с различными инфекциями и вирусами, приобретая естественный иммунитет, а с другой – нередко действия взрослых приносят больше вреда, чем пользы детскому организму. Например, излюбленное лечение антибиотиками может «посадить» всю иммунную систему и навредить работе внутренних органов.

Так как же помочь своему ребёнку быть здоровым и активным? Давайте обратимся к питанию, ведь еда – это мощное лекарство.

Свежевыжатые соки помогут детям весело и с интересом познавать мир, не отвлекаясь на больницы и таблетки.

Свежие фруктовые или овощные соки содержат в себе живые витамины и органические кислоты, в отличие от соков из коробочек. Свежевыжатый сок не содержит консервантов, красителей, усилителей вкуса, белого сахара и не может храниться 12 месяцев. Его нужно употребить в течение 20 минут, т.к. он окисляется после приготовления и теряет свои полезные качества. Витамины, макро- и микроэлементы из таких соков хорошо усваиваются, улучшают пищеварение, укрепляют иммунитет, участвуют в обменных процессах. Если на вашем столе больше термически приготовленной еды, то стакан свежевыжатого сока станет отличным витаминным подарком организму.

Помните строчки из стихотворения Агнии Барто «Я расту»?

А я не знал, что я расту всё время, каждый час.
Я сел на стул –
Но я расту,
Расту, шагая в класс.

Ребёнок действительно растёт каждую минуту. Так вот свежевыжатый яблочный сок помогает детскому организму укрепить костно-мышечную ткань. В состав этого натурального напитка входят витамины группы В, С, аминокислоты, кальций, натрий, цинк. Калий поддерживает кислотно-щелочной и водный баланс в организме, участвует во всех обменных реакциях. Если организм испытывает нехватку калия, то в первую очередь страдают сердце и нервная система. Высокое содержание железа позволяет избежать анемии и обогатить кислородом все клетки организма. Малышам с рождения делают прививки, в состав которых входят токсичные вещества, в том числе ртуть и алюминий. Оказывается, пектины, содержащиеся в полисахаридах, входят в реакцию с ионами металлов и выводят токсичные элементы из организма.

Также пектином богат и свежевыжатый сок тыквы. Тыквенный сок отлично сочетается с морковным, яблочным, ананасовым соками. Он укрепляет нервную систему и снижает возбудимость. Особенно тыквенный сок поможет тем деткам, у кого повышен уровень сахара в крови. Стакан тыквенного сока поможет нормализовать уровень сахара. Ещё один большой плюс этого чудесного напитка – глистогонное действие. Сок из тыквы мягко почистит кишечник и выведет паразитов, что особенно актуально, когда малыши активно знакомятся с братьями меньшими и пробуют всё на зубок. Свежевыжатый сок из тыквы обогатит организм витаминами С, Е, витаминами группы В, бета-каротином, калием, кальцием, фосфором, фтором, цинком и магнием.

Деткам, которые всё время в игре и движении, нужно много энергии. Энергию дают сахара. Поджелудочная железа выделяет гормон инсулин, который расщепляет сахара до глюкозы.

Глюкоза быстро всасывается в кровь и дает энергию. Существует мнение, что свежевыжатые соки не так полезны для детей из-за высокого содержания сахара. Органические сахара из соков имеют меньший гликемический индекс, чем, например, рафинированный сахар, поэтому организм имеет возможность постепенно получать и усваивать глюкозу, а не быть подвергнутым атаке сахарной бомбы. Сравните сами, гликемический индекс (ги) апельсинового сока – 45, ги морковного сока – 40, ги шоколадного батончика – 70. Действительно, детей с повышенным содержанием сахара в крови становится больше, даже будущие первоклассники сдают кровь на сахар. Куда будет полезнее выпить стакан сока, чем съесть шоколадку, в которой сахар является основным компонентом. Если не верите, сами посмотрите состав, указанный на упаковке шоколада. Тот компонент, которого содержится в продукте больше всего, будет стоять первым.

Свежевыжатые соки помогут защитить детский организм от развития патогенной микрофлоры и укрепят иммунитет. Именно зашлакованность организма становится причиной частых насморков, увеличенных лимфоузлов, инфекционных заболеваний, аллергий. Рафинированная белая мука, сахар, красители, транс-жиры, пальмовое масло, которое есть практически во всех шоколадках и мороженом, не перевариваются и не усваиваются. Всё, что не усвоилось, нужно вывести. Над этим работает лимфатическая система. Она очищает организм путём выведения слизи через разные протоки. Каждый год, особенно в межсезонье, СМИ сообщают об очередной атаке невиданного вируса гриппа. Вирусы были и будут, т.к. являются неотъемлемой частью экосистемы. Дети с менее зашлакованным организмом переносят болезнь лучше, без осложнений, или совсем не болеют, когда вокруг все чихают и кашляют. Дело в том, что микрофлора их кишечника не пригодна для развития микроорганизмов-возбудителей. Если же ребёнок заболел, то его иммунная система способна сама подавить возбудителей без лекарственных препаратов. Так что при первых признаках болезни давайте деткам свежевыжатые соки, поможете их организму быстрее очиститься.

Свежевыжатый морковный сок прекрасно повышает иммунитет. Стакан такого сока будет незаменим во время болезни. Фитонциды, содержащиеся только в свежевыжатом соке, подавляют вирусы и бактерии. Не только взрослые, но и дети сегодня страдают глазными заболеваниями. Экраны телефонов, телевизоров, неправильная осанка, когда ребёнок сидит за письменным столом и «пишет носом», сильно нагружают мышцы глаз и ухудшают зернение. Витамин А, которым богата морковь, поможет поддержать зоркость. Кроме того, свежий сок обогащен калием, кальцием, железом, фосфором. Он применяется при онкологии, поскольку отлично борется с раковыми клетками, особенно на ранних стадиях заболевания. Морковный сок хорош и тем, что сочетается со многими овощами и фруктами. При аллергических реакция и простуде помогут фреш из моркови со шпинатом или микс из моркови, свеклы и огурца, а при бронхите – морковь и сок сельдерея.

Еще одним общедоступным овощем является свекла. Свежевыжатый свекольный сок для детей – это настоящее антибактериальное средство. При насморке можно приготовить отличное лекарство, которое не повредит нежную слизистую носика. Для этого нужно отжать сок свеклы, смешать с водой в пропорции 1:1, дать смеси постоять 2-3 часа. Закапывать свекольный сок по 1 капельке 2-3 раза в день. В состав сока из свеклы входят витамины группы В, Е, С, PP. Фолиевая кислота и железо благотворно влияют на кровеносную систему, увеличивая количество эритроцитов. Магний чистит сосуды и делает здоровыми вены. Перед употреблением свекольному соку лучше дать отстояться в холодильнике, употреблять через 40 минут после приготовления. Можно разбавить водой или морковным, тыквенным соком, чтобы снизить концентрацию.

Детям не только будет вкусно и полезно пить свежевыжатые соки, но и интересно готовить их вместе с родителями. Процесс подготовки апельсинов и ананасов для соковыжималки можно сделать интересной игрой. А выжимать сок вместе с мамой понравится каждому ребёнку. Свежевыжатые апельсиновый и ананасовый соки содержат витамин С, который необходим для усвоения железа и белка. Эти фрукты поднимают настроение, тонизируют, укрепляют иммунную систему. Белки животного происхождения являются сложной пищей для усвоения. Ананас содержит природный фермент – бромелайн, который расщепляет животные белки и помогает организму их переработать.

Как давать свежевыжатый сок ребёнку

Поскольку сок является кислотой, то лучше его вводить в рацион деткам после года, разбавляя водой в отношении 1:1, чтобы не нагружать поджелудочную железу и не травмировать желудочно-кишечный тракт. Количество сока ребенок может определить сам, сколько его организму нужно в данный момент. Сок можно давать пить с ложечки или из стакана. Все соки, кроме свекольного, окисляются, поэтому их стоит выпивать в течение 20 минут после приготовления. Если ребенок ещё не знаком с тем или иным продуктом, лучше соки не смешивать, а давать, например, только апельсиновый или только ананасовый, а потом уже давать фруктовые и овощные миксы. Так мама всегда сможет понять, на какой ингредиент у ребёнка появилась аллергия.

Обычно пишут, что яблочный сок вводят одним из первых в рацион ребёнка, а соки из цитрусовых, поскольку они сильные аллергены, – после трёх лет. Я бы порекомендовала присматриваться к своему ребёнку и замечать его вкусовые пожелания.

Моей дочке год и 3 месяца. Яблочный свежевыжатый сок ей не нравится, зато она с удовольствием пьет лимонад, который я делаю каждое утро: на 1 литр тёплой воды 40 градусов добавить сок одного лимона и столовую ложку меда, всё размешать. Пьёт дочка из стакана, делая несколько глотков, и этого ей достаточно. Когда иммунитет ослаблен и появляются первые признаки болезни, то пить начинает ещё больше. Сок апельсина цедит самостоятельно из дольки. А что, тоже вариант приготовления свежевыжатого сока!

Как известно, привычки в еде очень тяжело менять в течение жизни. Начните знакомить своих детей с культурой здравого питания с самого маленького возраста и сэкономите нервы, время, деньги на медицинские услуги. Пусть у детей останутся воспоминания о прогулках с родителями и походах, а не о белых халатах. Ну и самое главное – дети едят то, что едят их родители.

Пейте свежевыжатые соки вместе с детьми и будьте здоровы. Не болеть всей семьей – это очень приятно!

Источник

Вкусные и полезные свежевыжатые соки для детей

Пользу витаминов трудно переоценить. Но накормить детей полезной едой бывает совсем нелегко. Поэтому на помощь вам придут вкусные, богатые витаминами свежевыжатые соки и наши советы, как заинтересовать ребёнка фрешами.

Вовлеките ребенка в процесс

1) Чтобы вовлечь ребёнка в процесс, возьмите его с собой в магазин и вместе выбирайте необходимые ингредиенты.

Готовим вместе!

2) Придя домой, вместе нарежьте фрукты и овощи.

Наблюдение за процессом

3) Затем позвольте ребёнку наблюдать, как именно вы делаете сок. Он будет впечатлён наблюдая, как вы помещаете фрукт или овощ в соковыжималку и что в итоге получается на выходе.

С каких соков лучше начинать?

4) Из-за того, что дети любят фрукты и ненавидят овощи, приучать ребёнка к свежевыжатым соком лучше всего, начав со смеси фруктов и овощей.

Делаем сок менее концентрированным

5) При необходимости добавляйте в сок немного воды.

Как привлечь внимание
ребенка к сокам?

6) При подаче используйте яркие стаканы и трубочки, чтобы сформировать у ребёнка положительное впечатление от свежевыжатых соков.

Читайте также: 5 вкусных начинок для блинов, которые вы еще не пробовали!
Вот несколько вкусных свежевыжатых соков, которые обязательно понравятся детям.

Яблочный лимонад

2 яблока и ½ маленького лимона

Фреш-витамин А, Б, С

1 яблоко, 2 моркови и 50 г свеклы

Фреш «Ананас& Капуста»

200 г капусты и 1 большой ананас, порезанный на кусочки

Сок «Морковный апельсин»

2 морковки и 1 апельсин

Освежающий фреш

¼ арбуза и 1 огурец

Сок «Весёлый зайчик»

2 яблока и 2 моркови

Тропический лимонад

2 ананаса, 1 яблоко, 2 морковки и ½ лимона

Фреш с зелёным яблочком

Приготовьте: 1 небольшой кочан капусты, 2 зрелого яблока, 1 ананас, ¼ лимона

Оранжевый фреш

2 апельсина и 2 мандарина

Летний фреш

¼ дыни, 1 киви, 1 груша, 1 апельсин

Экзотичный фреш

2-3 манго, 1 морковь, 1 ч ложка сливок

Ягодный фреш

Малина, черника, вишня

Желаю Вам Вкусного Настроения,
Екатерина Ахметзянова, автор статьи.

Понравилась статья? Оставьте комментарий или поделитесь с друзьями в соцсетях!

Источник

Овощные и фруктовые фреши: вкусные и полезные рецепты для ваших деток

Свежевыжатые соки – прекрасный способ накормить детей овощами и фруктами! Они невероятно полезны и детям, и взрослым. Кроме того, именно помощью соковыжималки вы сможете приготовить нелюбимые вашим малышом фрукты и овощи так, чтобы он их полюбил.

Купив соковыжималку на http://www.moyo.ua/bt/tekhnika-dlya-kuhni/sokovijimalki/, вы сможете каждый день баловать свою семью вкусными и полезными свежевыжатыми соками. Ведь именно так они приносят максимум пользы – если употреблять их на регулярной основе. Мы же поможем вам разнообразить свое меню, предложив несколько вкусных рецептов для приготовления детских фрешей (да и взрослым они наверняка понравятся): от классики с яблоком и апельсином, до менее привычных нам соков со свеклой или шпинатом.

Учтите, что если в рецепте не указано, то чистить овощи и фрукты для соковыжималки не нужно, их необходимо лишь нарезать небольшими кусочками. Также важно знать, что сок цитрусовых (в том числе апельсиновый, который будет использоваться в наших рецептах) рекомендуется выжимать вручную с использованием простой, а не электрической соковыжималки, так как последние в большинстве своем не все предназначены для таких фруктов.

Итак, отправляемся на www.moyo.ua, выбираем свою соковыжималку и приступаем к приготовлению вкуснейших и полезнейших свежевыжатых соков

Фреш из аблока и апельсина

Для приготовления понадобится: 2 яблока и 2 апельсина.

Выжмите сок апельсинов с помощью простой соковыжималки. В электрической соковыжималке приготовьте яблочный фреш и смешайте с готовым соком апельсинов. Данный рецепт идеально подойдет, так сказать, новичкам, так как его вкус состоит из привычных и всеми любимых ингредиентов. Как вариант, вместо яблочного, с апельсиновым соком можно смешать морковный (понадобится 2 моркови).

Фреш из моркови, груши и апельсина

Для приготовления понадобится: 2 моркови, 1 груша, 1 апельсин.

Приготовьте свежевыжатый сок моркови и груши в соковыжималке, апельсиновый сок выжмите традиционным способом. Все смешайте и подавайте к столу.

Фреш из манго и груши

Для приготовления понадобится: 1 манго, 1 груша.

Этот сок наверняка станет любимым лакомством ваших деток – он такой сладенький и ароматный! Очистите манго от кожуры и нарежьте кусочками. В соковыжималке приготовьте фреш из манго и груши. Если хотите придать напитку тропических ноток, добавьте в него немного тертого кокоса.

Фреш из томатов, моркови, шпината и яблок

Для приготовления понадобится: 1 стакан нарезанного шпината, 2 моркови, 1 помидор, 1 яблоко.

Забросьте в соковыжималку сначала шпинат, так как он не дает много сока, затем остальные ингредиенты и приготовьте фреш. Этот сок невероятно полезен и станет прекрасной альтернативой покупным овощным сокам.

Фреш из яблока, шпината и свеклы

Для приготовления понадобится: 1 стакан нарезанного шпината, 1 свекла среднего размера, 1 яблоко.

Очистите свеклу от кожуры, затем все ингредиенты положите в соковыжималку и приготовьте фреш. Этот сок получается очень красивого цвета, а еще – это прекрасная возможность ввести свеклу в семейный рацион на регулярной основе. Если же данный фреш вам покажется недостаточно сладким, вы можете добавить в него апельсин или еще одно яблоко.

Источник