Фрикадельки по английски рецепт

Английские фрикадельки подавайте с отварными макаронами и зеленью.
Я называю это блюдо «фрикадельками для взрослых дядей». Как известно — фрикадельки самое ходовое детское блюдо, но в этом рецепте и горчица, и кетчуп, и острый соус, и специи. Поэтому я не рекомендую их детям. Пусть наслаждаются взрослые! Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты блюда:

Фарш из говядины	900 г	Кетчуп	1/4 стакана
Крахмал	2 ст. л.	Бульонные кубики	1 шт.
Горчица	1/4 стакана	Масло сливочное	50 г
Соль, специи	по вкусу	Лук	1 шт.
Бульон	2,5 стакана	Панировочные сухари	3/4 стакана
Вустерширский соус	1 ст. л.

К фаршу добавить горчицу, панировочные сухари, кетчуп.

Добавить специи и Вустерширский соус.

Хорошо вымесить фарш и сформовать фрикадельки.

На сковороде растопить масло и обжарить фрикадельки.

Обжаренные фрикадельки переложите на тарелку. А в сковороду положите лук.

Обжарьте лук три минуты и добавьте бульон. Перемешайте.

Добавьте кетчуп и горчицу по столовой ложке.

Источник

Английские фрикадельки

Простой рецепт английской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 213 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, новый год.

Английские фрикадельки для меня полное откровение. Никогда раньше я не делали фрикадельки по такому рецепту. Много соусов добавляется к мясу и это, конечно, делает вкус насыщенным и восхитительным.

Видео рецепт

Рецепт английских фрикаделек

Общее время: 60 мин
Рецепт на: 8 порций
Калорий: 213 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Английская
Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год

Английские фрикадельки подавайте с отварными макаронами и зеленью. Я называю это блюдо «фрикадельками для взрослых дядей». Как известно — фрикадельки самое ходовое детское блюдо, но в этом рецепте и горчица, и кетчуп, и острый соус, и специи. Поэтому я не рекомендую их детям. Пусть наслаждаются взрослые! Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты

Фарш из говядины — 900 г
Панировочные сухари — 3/4 стак.
Горчица — 1/4 стак.
Кетчуп — 1/4 стак.
Бульонные кубики — 1 шт.
Вустерширский соус — 1 ст.л.
Масло сливочное — 50 г
Лук — 1 шт.
Бульон — 2,5 стак.
Соль, специи — По вкусу
Крахмал — 2 ст.л.

Как приготовить

К фаршу добавить горчицу, панировочные сухари, кетчуп.

Добавить специи и Вустерширский соус.

Хорошо вымесить фарш и сформовать фрикадельки.

На сковороде растопить масло и обжарить фрикадельки.

Обжаренные фрикадельки переложите на тарелку. А в сковороду положите лук.

Обжарьте лук три минуты и добавьте бульон. Перемешайте.

Добавьте кетчуп и горчицу по столовой ложке.

Разведите крахмал водой.

Крахмал влейте в луковый соус, помешивая.

Верните фрикадельки на сковороду и протушите их 15 минут.

Источник

Английские фрикадельки

Фарш говяжий 450 г
Сухари панировочные 50 г
Горчица 2 ст.л.
Кетчуп 2 ст.л.
Вустерский соус 2 ч.л.
Сливочное масло 25 г
Лук репчатый 0,5 шт
Бульон говяжий 1 стакан
Крахмал 1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное д/жарки

Вам понадобится: 30-60 минут
География блюда:Английская
Основной ингредиент:Фарш говяжий
Тип блюда:Обед

К фаршу добавить панировочные сухари, горчицу (1 ст.л.), кетчуп (1 ст.л.), соль и перец, перемешать.

Обжарить их на смеси растительного и сливочного масел, выложить в миску.

В той же сковороде обжарить нарезанный лук, добавить оставшуюся горчицу, кетчуп, влить бульон и вустерский соус, довести до кипения, посолить, поперчить.

Вернуть фрикадельки в сковороду, готовить еще минут 10.

Источник

Фрикадельки с рисом и пивом по-английски

Нашла этот рецепт в одной из моих многочисленных кулинарных книг. И так он мне в душу запал, что решила приготовить. Обычно к рису добавляют белое вино, а тут темное пиво. Я рискнула — и не прогадала. Очень вкусно, к тому же, у фрикаделек очень ароматный фарш с добавлением варено-копченой колбасы и пармезана. Просто изумительно!

Ингредиенты для «Фрикадельки с рисом и пивом по-английски»:

Свинина (мякоть) — 500 г
Колбаса (варено-копченая) — 200 г
Хлеб (батон) — 100 г
Пармезан — 200 г
Рис (длиннозерный, лучше сорта «басмати») — 1,5 стак.
Овощи (готовая овощная смесь — зеленый горошек, морковь, брюссельская капуста) — 1 стак.
Пиво темное — 0,5 стак.
Помидор (большой) — 1 шт
Лук репчатый (белый или красный) — 1 шт
Специи (соль, черный молотый перец, кориандр, сушеный базилик)
Масло растительное (оливковое) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3748.7 ккал	белки 195.8 г	жиры 241.4 г	углеводы 196.9 г
100 г блюда
ккал 256.8 ккал	белки 13.4 г	жиры 16.5 г	углеводы 13.5 г

Читайте также: Рецепт карамели для форм

Рецепт «Фрикадельки с рисом и пивом по-английски»:

Делаем фрикадельки. В кухонном комбайне или на мясорубке перемалываем в фарш 200 гр варено-копченой колбасы.
Так же перемалываем в мелкую крошку 200 гр сыра пармезан и кусок белого батона или белой булочки.

Нежную, без жира, свинину нарезать на кусочки и перемолоть или перекрутить в фарш.

Смешать свиной фарш с фаршем из копченой колбасы, хлебными крошками и пармезаном.

Фарш хорошенько перемешать, посолить, добавить черного молотого перца и оставить отдыхать минут на 10.

Пока фарш отдыхает, варим рис. Я взяла ароматный рассыпчатый рис сорта «Басмати Голд» от «Мистраль». Это пропаренный рис басмати, очень ароматный и нежный.
Полтора стакана риса промываем под проточной водой, заливаем 1:1 (басмати не любит лишней воды) водой и ставим на плиту. Довести до кипения, потом варить на слабом огне 12-14 минут. Важно рис не солить и особо не перемешивать во время варки.
Выключите плиту и оставьте рис еще минут на 10 под крышкой, чтобы рис потомился и окончательно впитал всю воду. В конце должен получиться очень нежный, рассыпчатый рис.

Пока варится рис, влажными руками скатаем из фарша небольшие, с грецкий орех, фрикадельки. Фарш очень вкуснопахнущий, благодаря копченой колбасе, по кухне сразу такой восхитительный запах распространился. Кот весь процесс исполнял арию вжизниникогданеевшего кота так, что слышали, по-моему, все соседи.

В 2 столовых ложках оливкового масла обжариваем наши мясные шарики, аккуратно переворачивая с разных сторон.

Разморозьте вашу любимую овощную смесь. Желательно, чтобы там были стручковая фасоль, морковь и зеленый горошек.
Чистим и нарезаем кольцами репчатый лук (у меня красный, сладкий).

Вот такие румяные фрикадельки должны у нас получиться. Теперь шумовкой выкладываем фрикадельки на тарелку и ставим в теплое место.

В масле от фрикаделек немного обжариваем овощи, добавляем кольца лука.

Режем крупными ломтиками красный спелый помидор и тоже добавляем к овощам. Не забываем чуть подсолить, поперчить.

Теперь к овощам добавляем наш басмати, перемешиваем и делаем огонь вполовину меньше. Посолите, поперчите, добавьте пряных трав и щепотку молотого кориандра.
А потом добавьте полстакана темного пива. Выбирайте марки с ярко-выраженным вкусом.
Сказать по правде, я была очень удивлена, как хорошо темное пиво сочетается с рисом. Появляется такой терпкий, немного карамельный аромат.

Потушите пару минут рис с овощами, а потом сверху выложите на рис фрикадельки. Немного перемешайте, накройте крышкой и дайте блюду настояться 5-10 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Расплющенный салат

Рулетики из перца с ореховой начинкой

Конфеты «Чизкейковые трюфели»

Фотографии «Фрикадельки с рисом и пивом по-английски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

10 июня 2013 года Tanja Rasolko #

28 декабря 2012 года Ольчик40 #

28 декабря 2012 года КАТАВА # (автор рецепта)

22 ноября 2012 года panna1979 #

28 декабря 2012 года КАТАВА # (автор рецепта)

18 ноября 2012 года Marta #

16 ноября 2012 года krasavica_i #

16 ноября 2012 года КАТАВА # (автор рецепта)

20 октября 2012 года Marta #

19 октября 2012 года ХельгаС #

18 октября 2012 года panna1979 #

18 октября 2012 года barska #

18 октября 2012 года Pusselka #

18 октября 2012 года КАТАВА # (автор рецепта)

18 октября 2012 года Pusselka #

19 октября 2012 года КАТАВА # (автор рецепта)

19 октября 2012 года Tasha_1980 #

19 октября 2012 года Pusselka #

18 октября 2012 года Tasha_1980 #

18 октября 2012 года КАТАВА # (автор рецепта)

18 октября 2012 года kanalia #

18 октября 2012 года КАТАВА # (автор рецепта)

17 октября 2012 года Ellis-Ellis #

18 октября 2012 года КАТАВА # (автор рецепта)

18 октября 2012 года Ellis-Ellis #

этот проглот получил до этого приличный кусок свининки, так что орать ему было грех — я бы все равно не дала фрикадельку))) Просто не кормлю кошек уже соленым или со специями фаршем)

17 октября 2012 года белошвейка #

17 октября 2012 года Wera13 #

17 октября 2012 года Ольчик40 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Фрикадельки по английски рецепт