Фрикадельки с фасолью рецепт

Содержание

Фрикадельки с фасолью
Описание
Ингредиенты:
Инструкция:
Как приготовить фрикадельки с фасолью
Итак, мы готовим фрикадельки с фасолью:
Фрикадельки в томатном соусе с фасолью
Фрикадельки в томатном соусе с фасолью
Ингредиенты
Этапы приготовления
Быстрый и недорогой ужин при нехватке времени. Фрикадельки с фасолью в томатном соусе
Фрикадельки в томатном соусе по-испански
Ингредиенты для «Фрикадельки в томатном соусе по-испански»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Фрикадельки в томатном соусе по-испански»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Фрикадельки с фасолью

Описание

Фрикадельки с фасолью — блюдо имеет аппетитный вид, очень вкусное. Морковь придает легкий сладковатый вкус и пикантность этому кушанью. Вам понравиться!

Ингредиенты:

фрикадельки — 12 шт.;
фасоль с овощами консервированная — 400 грамм;
морковь — 3 шт.;
лук — 1 большая головка;
мука пшеничная — 1 столовая ложка с горкой;
подсолнечное масло — 50 грамм;
вода кипяченная — 500 мл;
черный молотый перец — по вкусу;
лавровый лист — 2 шт.;
соль — по вкусу.

Инструкция:

Как приготовить фрикадельки с фасолью

Чтобы приготовить фрикадельки с фасолью, я купил готовые фрикадельки и фасоль, законсервированную вместе с кусочками болгарского перца. Замечательная фасоль! Ее можно приготовить с мясом, колбасками и т.д. Но сейчас речь не об этом.

Итак, мы готовим фрикадельки с фасолью:

1. Ставим на огонь сковородку, разогреваем в ней подсолнечное масло и добавляем в горячее масло фрикадельки. Обжариваем их до легкого золотистого цвета.

2. После этого выкладываем фрикадельки в отдельную посуду и отставляем в сторону.

3. В этом же масле обжариваем мелко нарезанный лук.

4. Как только кусочки лука посветлеют, прибавляем к нему, натертую на крупной терке, морковь и пассеруем вместе, пока лук и масло не приобретут морковный цвет.

5. Добавляем пшеничную муку, хорошенько перемешиваем и обжариваем вместе несколько минут на небольшом огне.

6. Теперь добавляем в сковородку раннее вскипяченную воду, снова все перемешиваем, солим и перчим по вкусу, ложем лавровые листы, прибавляем огонь и доводим жидкость до кипения. После этого огонь уменьшаем и даем содержимому прокипеть 2-3 минуты.

7. За это время подготавливаем консервированную фасоль с овощами.

8. Опускаем фасоль в сковороду, основательно все смешиваем и готовим еще минут 5.

9. Осталось добавить обжаренные раннее фрикадельки и довести блюдо до готовности. Пробуем на вкус и, если необходимо, поправьте на соль и перец.

Вот и все! Фрикадельки с фасолью готовые. При подаче блюда на стол, его можно посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или подавать таким, каким оно получилось. Блюдо изумительно пахнет, имеет аппетитный вид, очень вкусное. Натертая морковь придает легкий сладковатый вкус и пикантность этому кушанью. Вам понравиться!

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Источник

Фрикадельки в томатном соусе с фасолью

Фрикадельки, тушёные в томатном соусе с фасолью, — очень вкусное, сочное блюдо. С гарниром можно экспериментировать. Но особенно хорошо фрикадельки в таком соусе сочетаются с отварной картошкой или картофельным пюре. Я использовала консервированную фасоль в собственном соку (подойдёт и белая, и красная — это не принципиально), но, конечно, можно взять сухую фасоль и отварить её. Уверена, фрикадельки, приготовленные в томатном соусе с фасолью, понравятся всей семье!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Белый хлеб замочить в молоке, затем отжать от лишней жидкости.

К фаршу (можно взять покупной фарш или приготовить фарш в домашних условиях, пропустив кусочки мяса через мясорубку) добавить хлеб, яйцо и соль, тщательно перемешать и фарш для формирования фрикаделек готов.

Луковицы очистить, мелко нарезать, обжарить на небольшом количестве растительного масла на среднем огне, помешивая, до золотистости (в течение 3-4 минут), затем добавить чеснок, перемешать.

К луку и чесноку добавить 2-3 столовые ложки муки, тщательно перемешать. Фасоль, слив с неё жидкость, добавить в сковороду, влить томатный сок (или томатную пасту, разведённую водой), тщательно перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь, если нужно, добавить по вкусу соль и протушить 7-10 минут.

Из получившегося фарша сформировать небольшие шарики (фрикадельки), обвалять их со всех сторон в муке. На второй сковороде обжарить тефтели на растительном масле на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Обжаренные фрикадельки залить томатным соусом с фасолью, накрыть сковороду крышкой и тушить минут 10-15.

Фрикадельки, тушёные в томатном соусе с фасолью, получаются вкусными, сочными и сытными. В качестве гарнира можно подать картофельное пюре, полив его приготовленным соусом. Прекрасное блюдо для семейного обеда, попробуйте!

Источник

Быстрый и недорогой ужин при нехватке времени. Фрикадельки с фасолью в томатном соусе

Если нужно быстро приготовить сытный ужин -фрикадельки в томатном соусе с фасолью, то что надо. Блюдо готовится быстро, получается вкусным и насыщенным. Для упрощения фасоль берём, конечно консервированную. Если временем располагаете, то можно подготовить и обычную. Мясо и фасоль отлично между собой сочетаются, дополняет вкус томатный соус.

2. фасоль в собственном соку 1 б

5. помидоры 3 шт или томат 2-3 ст.л

7. соль, перец, чеснок, тимьян по вкусу

1. Из фарша делаем небольшие фрикадельки, обжариваем на сковороде или в запекаем духовом шкафу.

2. Готовим соус для фрикаделек. Тонко нарезанные лук и морковь пассеруем вместе на медленном огне до золотистого цвета, затем добавляем помидоры или томат.

3. Добавляем к пассеровке просеянную муку и всё вместе пассеруем ещё пару минут.

4. Остужаем пассеровку и разводим до нужной консистенции тёплой водой. Добавляем фасоль, можно вместе с жидкостью, доводим до кипения и варим, помешивая до загустения. Если необходимо, консистенцию соуса регулируем добавлением воды.

5. Доводим соус до вкуса, добавив соль, перец, тимьян. Заливаем готовым соусом фрикадельки. Ставим запекаться на 10-15 минут в духовой шкаф при t180*.

Благодарю за прочтение, если рецепт понравился ставьте лайк, подписывайтесь на канал и читайте ещё больше рецептов и других полезных материалов.

Источник

Фрикадельки в томатном соусе по-испански

Фрикадельки — это одно из простых и популярных блюд, знакомое каждой хозяйке. Вариантов приготовления фрикаделек очень много, у меня есть свой домашний рецепт этих чудесных мясных шариков, но недавно мне встретился рецепт, который не оставил никого равнодушным, фрикадельки исчезали, как семечки.

Ингредиенты для «Фрикадельки в томатном соусе по-испански»:

Фрикадельки

Соус

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2416.3 ккал	белки 88.5 г	жиры 43.3 г	углеводы 258.3 г
100 г блюда
ккал 95.5 ккал	белки 3.5 г	жиры 1.7 г	углеводы 10.2 г

Рецепт «Фрикадельки в томатном соусе по-испански»:

Приготовить все необходимые ингредиенты.

Для фарша нарезать мелко лук, зелень, измельчить зубчик чеснока.

Натереть на мелкой терке сыр.

В миске тщательно перемешать фарш, я брала 50*50 говядину с индейкой. Добавить натертый сыр, лук, чеснок, хлебные крошки, зелень, вбить яйцо. Посолить, добавить для остроты перец черный, всё перемешать.

Руки желательно смочить водой и скатать шарики размером с большой грецкий орех, при этом стараясь не сжимать их слишком сильно. Должно получиться 16 штук. Тарелку с фрикадельками накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 мин, чтобы они уплотнились.

Пока фрикадельки отдыхают, приготовить соус. Разогреть оливковое масло в сковороде и обжарить лук, чеснок, влить вино и уварить наполовину, добавить протертые томаты, воду, сахар, соль, перец и проварить на медленном огне 5-10 мин.

Достать фрикадельки из холодильника, обжарить в сковороде на разогретом оливковом масле, чтобы шарики подрумянились.

Залить фрикадельки приготовленным томатным соусом, потушить на слабом огне 5 минут, добавить красную фасоль ТМ Фрау Марта, подержать на огне пару минут.