Фруктовый торт рецепт с орехами

Содержание

Торт «фруктово-ореховый»
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Творожный торт с фруктами, изюмом и орехами
ОПИСАНИЕ
Пищевая ценность порции
Торт «Орехово-фруктовое наслаждение»
Ингредиенты для «Торт «Орехово-фруктовое наслаждение»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт «Орехово-фруктовое наслаждение»»:
Другие варианты рецепта
Торт «Дамский каприз»
Торт «Бедный еврей»
Торт к Дню Матери
Маково-ореховый торт со сгущенкой
Торт «Генерал»
Министерский торт
Торт королевский
Торт «Генерал»
Торт «Райская вишня»
Торт «Мудрый еврей»
Королевский торт №1 или «Дамский каприз»
Торт «Президент»
Торт «Елена»
Торт «Наслаждение» с ананасами
Торт «Любимый»
Просто торт
Торт «Министерский»
Торт «Орехово-фруктовое наслаждение»
Торт «Дамский каприз»
Похожие рецепты
Торт «Гмунднер»
Торт «Крепвиль»
Торт-пирожное ореховое
«Шоколадный» торт
Торт «Мармеладный»
Торт-мороженое со свежей вишней
Торт «До свидания, лето»
Торт «Негр»
Торт «Лимонный»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Торт «фруктово-ореховый»

09 марта 2010, 15:28

Ингредиенты

бисквит:
6 яиц
240 гр. сахара
ванилин
90 гр. муки
90 гр. крахмала
150 гр. фисташек
крем:
1 банка консервированных фруктов (абрикосы, персики, груши — )

20 гр. желатина
500 гр. сливок
2 пакетика закрепителя для сливок
2-4 ст.л. сахара
сок 1 лимона
для украшения:
любые любимые фрукты и ягоды
1 упаковка желирующей заливки для торта
50 гр. размельченных фисташек

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить белки с щепоткой соли в плотную массу, постепенно добавить 120г сахара. Взбивать пока сахар полностью не растворится.

Взбить желтки с оставшимся сахаром и ванилином, пока масса не увеличится в 2-3 раза и не растворится полностью сахар.

Соединить белковую и желтковую массы.

Добавить просеянную с крахмалом муку и измельченные фисташки. Аккуратно смешать методом складывания.

Выложить в форму (30см в диам.) и выпекать при 150* 50-60 минут. Остудить.

Сок из консервированных фруктов (200-230мл) сдобрить лимонным соком и сахаром, добавить растворенный желатин.

Поставить в холодильник, пока масса не начнет «схватываться».

Взбить сливки с закрепителем, соединить с застывающим соком. Если масса зажидкая — поставить в холодильник подзастыть.

Бисквит разрезать на 2-3 пласта.

Собирать торт с бортиком от формы. Каждый корж смазать кремом, по желанию на какой-нибудь слой выложить фрукты. Поставить в холодильник, пока крем не застынет.

Бока торта украсить крошкой из фисташек.

На верх торта выложить фрукты и ягоды, залить желирующей заливкой.

Источник

Творожный торт с фруктами, изюмом и орехами

ОПИСАНИЕ

Очень легкий творожно-фруктовый десерт! Быстр и легок в приготовлении. В нем нет муки, а значит вы можете позволить себе еще один кусочек! Фрукты можно брать какие вашей душе угодно!Угощайтесь! Надеюсь, вам понравится!

Пищевая ценность порции

Белки

25 г

Жиры

25 г

Углеводы

80 г

Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Сметана — это кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски.

Чаще всего добавляют ванилин в тесто. Немного порошка на кончике ножа вполне достаточно. Именно благодаря этому готовая выпечка приобретает соблазнительный аромат.

Изюм — это виноградные ягоды, высушенные в тени или на солнце.

В грецких орехах немало полезного: около 76% масла, 21% растительного белка, углеводы, высокие дозы витаминов и полиненасыщенных кислот.

Мандарины — очень ароматные и сладкие, округлой формы плоды мандаринового дерева с оранжевой, желтой или зеленоватой кожурой, которая очень легко очищается.

Консервированные ананасы можно найти в любом магазине, продаются в двух вариантах — нарезанные кольцами или кусочками. Что можно приготовить из консервированных ананасов?

Киви — это ягода одной из лиан, китайской актинидии. Киви весит около 80-100 г и имеет вытянутую, продолговато-округлую форму.

Желатин — это бесцветный порошок без запаха и вкуса, который применяют как загуститель в кулинарии для желирования. В состав желатина входит много полезных веществ. Он на 85 % состоит из белков, это аминокислоты — глицин, аланин, глютаминовая и аспарагиновая кислота, протеины и минералы.

Кокосовая стружка – популярный кондитерский продукт, она используется для украшения и посыпки конфет, тортов и пирожных.

Источник

Торт «Орехово-фруктовое наслаждение»

Тортик взяла из любимого журнала. Возможно подобные есть на сайте, но я решила показать вам то, что у меня получилось. Очень вкусный нежный тортик в бананами и орехами.

Ингредиенты для «Торт «Орехово-фруктовое наслаждение»»:

Яйцо куриное (Для теста) — 6 шт
Сахар (Для теста) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука (Для теста) — 1,5 стак.
Орехи грецкие (Для теста) — 50 г
Курага (Для теста) — 50 г
Изюм (Для теста) — 50 г
Мак (Для теста) — 2 ст. л.
Сода гашеная уксусом (Для теста) — 1/3 ч. л.
Масло сливочное (Для крема) — 1 пач.
Сливки (сгущенные, Для крема) — 1 бан.
Масло сливочное (Для глазури) — 50 г
Молоко (сахар,какао по) — 5 ст. л.
Орехи грецкие (половинки Для украшения)
Банан (Для украшения)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5336.2 ккал	белки 83.4 г	жиры 365.2 г	углеводы 430.4 г
Порции
ккал 667 ккал	белки 10.4 г	жиры 45.7 г	углеводы 53.8 г
100 г блюда
ккал 370.6 ккал	белки 5.8 г	жиры 25.4 г	углеводы 29.9 г

Рецепт «Торт «Орехово-фруктовое наслаждение»»:

Желтки отделить от белков, растереть с сахаром

Белки взбить в пену

В желтки добавить половину муки, смешать с белками и всыпать оставшуюся муку.

Предварительно замоченную курагу порезать. Грецкие орехи измельчить. Изюм тоже предварительно замочить. Подготовить пакетик мака.

Тесто разделить на 4 части. В одну добавить орехи.

Во вторую — изюм.

В четвертую — курагу.

Форму смазать маслом, посыпать толчеными сухарями, вылить одну часть теста, выпекать 15-20 минут. То же самое сделать со всеми остальными частями. Перед тем как вылить тесто, в каждое я добавила соду, гашеную уксусом.

Вот такие коржи у меня получились.

Для крема масло взбить со сгущенными сливками

Берем корж (любой, у меня первый был с курагой), выкладываем на него кусочки порезанного банана и покрываем кремом

Поверх него следующий корж и тоже бананом и кремом. И так все 4 коржа.

Приготовить глазурь. Смешав молоко, сахар и какао, довести до кипения, чуть остудив, вмешать в смесь масло. (сфотографировать забыла этот процесс) Немного остудить глазурь, вылить ее на верхний корж, сверху выложить бананы и половинки орехов. Дать пропитаться минут 20 на столе, а потом в холодильник на несколько часов.