Sernik na zimno gellwe рецепт
Популярные рецепты
Ингредиенты: — готовое слоеное тесто — фарш— сыр— грибы— лук— морковь— яйцо— соль— перец Приготовление: 1. Готовим фарш:Обжариваем отдельно грибы, мелко нарезанные лук с морковкой (натертую на терке), солим и перчим. Смешиваем все ингредиенты.
Ингредиенты: 2 стакана муки неполный стакан водысоль 1/2 ч.л.3 ст.л. растительного масла============================укроппетрушкашпинаткинзазеленый лукяйцосыр мягкий 400 г Приготовление: -Замесить крутое тесто, накрыть полотенцем и дать ему полежать минут 30-40.-Зелень хорошо промыть и просушить, крупно порубить.
Ингредиенты:1 яйцо1 стакан молока 1 стакан муки300 г сулугуни (творога)30 г сливочного масла Приготовление:1. Взбить венчиком яйцо в миске.2. Влить молоко и опять все взбить.3. Добавить муки и все взбить.4. Потереть 300 грамм сулугуни.5.
Самый простой рецепт! Вам потребуется: Бисквит:— яйцо,— 1 стакан сметаны,— 1 стакан сахара,— 1 стакан муки. Крем: грамм 700 сметаны и стакан сахара. Глазурь:6 ложек молока, пол стакана сахара, 2 ст. ложки какао Как.
Ингредиенты:Крабовые палочки 200 гр.Сыр «Российский» 200 гр. Яйцо 2 шт.Чеснок 2 зубчикаСухари панировочные для панировкиМасло растительное для жарки Приготовление : Крабовые палочки измельчить в блендере или натереть на крупной тёрке. Сыр натереть на крупной.
Источник
Как приготовить sernik na zimno
Ингредиенты: Курица (грудки) — 500 г Соевый соус (солёный) — 4 ст. л.Мёд — 2–3 ст. л.Масло растительное (совсем чуть-чуть)Чеснок — 3–4 зубчикаПерец черный молотыйКарриИмбирь молотый Приготовление: 1. Куриные грудки тщательно промойте, нарежьте порционными.
Для теста:Масло сливочное 220 г Мука 2 ст.Сахар 1/2 ст.Соль щепоткаДля крема:Яйцо куриное 6 шт.Сахар 2 ст.Лимон 3-4 шт.Мука 1 ст.Сахарная пудра по вкусуСпособ приготовления: Растереть сливочное масло с сахаром. Постепенно добавить просеянную муку.
Ингредиенты: Для теста: -Яйцо — 3 шт. -Сахар — 5 ст. л. -Соль — щепотка -Сухое молоко — 5 ст. л. -Мука — 5 ст. л. Для крема: -Вареная сгущенка — 1 банка -Банан.
Ингредиенты: — 500 г шампиньонов свежих — 500 г куриного филе — 500 г моркови — 300 г сыра нежирного — 4 вареных яйца — 2 шт. картофеля — 2 шт.лука — сметана Приготовление.
Ингредиенты:1. Баклажан-1 шт,2. Перец болгарский- 1 шт, 3. Шампиньоны — 8 шт,4. Помидоры-2 шт,5. Небольшой пучок зелени,6. Соль,7. Перец черный ,8. Уксус бальзамический- 1 ч.л.,9. Чеснок-1 зубчик10. Масло оливковое. Обжарить на масле нарезанные грибы.
Источник
Gellwe sernik na zimno рецепт
Ингредиенты: Сахар – 2 стакана Молоко –1 литрМасло сливочное – 100грКрахмал – 1 ч.л.Желтки яичные – 5 шт. Приготовление: Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем.
Ингредиенты: Мука — 400 г Сахар — 200 г Маргарин — 100 г Молоко — 80 мл Разрыхлитель — 10 г Яйцо куриное — 1 шт.Ванилин — 1 ч. л. Приготовление: 1. Размягченный маргарин.
Это торт из коржей из заварного теста и перемазанных заварным кремом с фруктами, сверху фрукты залитые желе. Ингредиенты: тесто: 1 стакан воды 150 гр. маргарина 0.5 ч.л. соли 2 стакана муки 6 яиц. крем.
1. Тонкие блины Ингредиенты — Яйцо куриное 1 штука— Мука пшеничная 350 г— Вода 500 мл— Сахар по вкусу— Соль по вкусу— Масло растительное по вкусу Инструкция Яйцо взбить с водой, добавить соль и.
Ингредиенты:Шампиньоны 800 гЧеснок 3 зубчика Смесь прованских трав 1 ч. л.Соль, перец по вкусуБальзамический уксус 40 млОливковое масло Приготовление:Грибы режем на 2-4 части в зависимости от размера. Мелкие оставляем целыми.В небольшое количество оливкового масла.
Источник
Gellwe sernik na zimno рецепт на русском
Похожие рецепты
Сырный салат с сухариками – очень сытный, так что им без проблем можно накормить небольшую компанию. Еще один важный момент – салат не нужно солить, так как ингредиенты – сухарики, сыр, соленые огурцы, майонез.
1. ФУНЧОЗА ПО — КОРЕЙСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Вермишель фунчоза – 145 г,● морковь – 100 г,● огурцы свежие – 145 г,● перец сладкий – 45 г,● чеснок – 15 г,● зелень – 30 г,●.
Ингредиенты: лаваш тонкий — 1 упак.; фарш — 250-300 г;яйцо — 2-3 шт;кетчуп, сметана, майонез (для заливки) ;соль, специи,сыр ; Приготовление: Подготовьте фарш,как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте.
Ингредиенты:— Яйцо куриное 5 шт.— Сахар 1 ст. — Сметана 1 ст.— Творог 550 г— Мука пшеничная 1 ст.— Сода пищевая 0,5 ч.л.— Масло сливочное 50 г— Манная крупа 1 ст.л.— Вишня вяленая 0,5.
Источник
Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия
Войти
Польская кухня*
Ответы
- Регистрация 24 мар 2008
- Индекс активности 16 176
- Рейтинг автора 373
- Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
- Блог 20
- Рецепты 758
Ни дня без шоколада.
Испанская кухня.
Моя «Неизведанная Испания» с лёгкой подачи Ряри. 
- Регистрация 24 мар 2009
- Индекс активности 100
- Рейтинг автора 18
- Город Katowice
- Рецепты 6
- Регистрация 24 мар 2008
- Индекс активности 16 176
- Рейтинг автора 373
- Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
- Блог 20
- Рецепты 758
Ни дня без шоколада.
Испанская кухня.
Моя «Неизведанная Испания» с лёгкой подачи Ряри.
- Регистрация 24 мар 2008
- Индекс активности 16 176
- Рейтинг автора 373
- Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
- Блог 20
- Рецепты 758
Ни дня без шоколада.
Испанская кухня.
Моя «Неизведанная Испания» с лёгкой подачи Ряри.
- Регистрация 24 мар 2009
- Индекс активности 100
- Рейтинг автора 18
- Город Katowice
- Рецепты 6
- Регистрация 24 мар 2009
- Индекс активности 100
- Рейтинг автора 18
- Город Katowice
- Рецепты 6
А я к вам с сырничком. Это тоже великое достояние и гордость Польской кухни.
Сырник – довольно «вредная» выпечка, у некоторых он получается просто замечательный, а некоторые хозяйки даже после многократных попыток получают очень средний результат. Существует даже такое выражение как «сырниковое проклятье» ))) Даже и не помню, сколько моих первых сырников оказалось в помойке, и я уже, было, смирилась с тем самым проклятьем и почти оставила попытки. Однако не все так плохо оказалось, нужно просто соблюдать несколько несложных правил, и все будет ок. Прежде всего нужно подготовить продукты.
Главное – творог. Во-первых, должен быть высокого качества, жирный, либо полужирный, не очень кислый на вкус. Творог нужно пропустить через мясорубку минимум 2 раза, а лучше -3. (Можно протереть через мелкое сито, но мне кажется, что это уже совсем будет извращение… килограмм творога… через ситечко… угу… ) Можно купить уже готовую творожную массу, но тут есть риск того, что она может быть слишком «мокрой» и сырник «поплывет», либо тесто-основа превратится в кашу. Тут только опытным путем можно определить. Я покупаю такую массу в Лидле, в составе – только творог, никаких добавок, пока не подводила. Покупная масса не может быть дешевле, чем обычный творог, должна иметь однородную консистенцию, но не напоминать йогурт.
Все компоненты, из которых готовим творожную массу, должны быть комнатной температуры.
Творожную массу лучше не взбивать долго, чтобы не насыщать ее воздухом, благодаря которому сырник может довольно сильно подняться, но потом так же сильно опадет, либо верх может потрескаться, а это не очень эстетично выглядит. Так же, чтобы избежать трещин, сырник иногда пекут в водяной бане. Форму внутри и снаружи оборачивают фольгой, и после того как подпекут основу из теста и выложат на нее творожную массу, помещают ее в бОльшую форму, а пространство между формами заливают кипятком до половины высоты сырника. Благодаря пару сырник печется в равномерной температуре и по краям и в середине. Более простой способ – на уровень ниже поставить широкую миску, наполненную кипятком. В таком случае форму не нужно оборачивать фольгой, а достаточно выложить внутри пекарской бумагой. Печется сырник в температуре, не высшей чем 180 С. Готовность не проверяют палочкой, а слегка надавливают в середине пальцем, готовый сырник становится пружинистым. Остужать сырник лучше в выключенной духовке с приоткрытой дверцей (сырники не любят резких перепадов температур). Сырник будет еще вкуснее, если уже остывшего поставить его в холод часиков так на 12, на ночь. Но это не обязательно.
Рецептов сырников великое множество. Покажу самый на этот момент мой любимый. Делается быстро и просто, а, благодаря кокосовой пенке сверху можно не бояться трещин и не исполнять танцев с водяной баней.
А вкуууусный.
Сырник с кокосовой пенкой (Sernik z pianka kokosowa)
Рецепт из книги Moje wypieki
Начинаем с теста:
1,5 ст. муки
125 г сливочного масла (на полчаса положить в морозилку)
2 желтка (белки оставить)
1/4 ст. муки
1 ч. ложка разрыхлителя
1 ложка холодной воды
Муку с разрыхлителем просеиваем, смешиваем с сахаром, высыпаем на столешницу горкой и делаем «вулканчик» , кладем в него желтки, вливаем воду, а сверху натираем на крупной терке масло. Быстро замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и кладем на час в холодильник.
Тесто раскатать между листами бумаги, выложить в форму 30х23 см, выложенную пекарской бумагой, разровнять и наколоть вилкой. Печь при температуре 170С пока не подрумянится, в моей духовке это занимает около 20 минут.
Тем временем займемся творожной массой:
1 кг творога (3 раза пропущенного через мясорубку), либо готовой творожной массы
3 ст.л. крахмала
3/4 ст. сахара
1/2 ст. растительного масла без запаха
2 ст. молока 3,2 %
1 яйцо
4 желтка
Пакетик ванильного сахара, либо палочка ванили
Смешиваем миксером все ингредиенты на медленной скорости до однородной массы (не взбиваем).
Выливаем массу на подпеченное тесто. Печем 40-50 минут при температуре 180С, готовность проверяем пальчиком.
Пока сырник в духовке взбиваем оставшиеся 6 белков с половиной стакана сахара до твердых пиков (сахар добавлять постепенно). Добавляем в пену 100 г кокосовой стружки и осторожно перемешиваем. Достаем из духовки сырник и равномерно распределяем на нем пену. Возвращаем в духовку и печем еще около 15 минут (пенка должна красиво зарумяниться). Остужаем готовый сырник как написано выше.
Готово)
Источник
