Глинтвейн рецепт приготовления детский

Глинтвейн для детей: 3 рецепта

Когда взрослые садятся за новогодний стол и поднимают бокалы с шампанским, дети либо спят, либо делают то же, что и взрослые. Но в бокалах у них сок или морс. Когда взрослые идут на природу зимой, промерзают там и, приходя домой, греются теплым ароматным глинтвейном, детям предлагают тот же сок, морс, компот или просто чай с конфеткой. А что если сделать зимний чай ароматным и согревающим не только своим теплом? Сделать этот чай похожим на тот напиток, который пьют взрослые. Почему бы и нет? У детей же тоже праздник!

Можно, конечно же, купить уже готовый чай, смешанный с ингредиентами, схожими с глинтвейном. Но, не будем идти этим путем. Добавим в напиток свою любовь и теплоту. Ведь все, что делается своими руками несет положительный энергетический заряд. Итак, давайте делать чудесную чайную смесь. Особых хлопот в этом процессе не будет, а удовольствия масса.

​​​​​​​
Ароматный чай для детей, а-ля глинтвейн

Нам понадобится:

200 г хорошего крупнолистового черного чая,
цедра двух апельсинов,
4 ч.л. горошка гвоздки,
4 ч.л. цветочков гвоздики,
5 палочек корицы, поломанных на кусочки,
1 стручок ванили порезанный на кусочки

Как приготовить:

Для начала измельчим цедру и подсушим ее в духовке около 20 минут.
Теперь соединяем все ингредиенты и тщательно все перемешиваем и провариваем их вместе.
Лучше всего готовый чай хранить в банке с плотно закрывающейся крышкой. Кстати, в качестве подарка такой напиток будет весьма неплох.

Источник

Как приготовить детский глинтвейн?

На Новый год или другие зимние праздники можно приготовить горячие безалкогольные напитки для детей.

А чтобы приготовить, берём литр вишневого сока. И доводим его до кипения с двумя столовыми ложками меда и таким же количеством изюма. Естественно, перед этим хорошенько вымытого.

Чистим от кожуры и косточек 2-3 мандарина. Или один большой апельсин. Или, если апельсин некрупный, а мандаринов мало, – и то, и другое. В общем, нам надо, в итоге, граммов 300 вкусных цитрусовых без кожуры и косточек. А уж что, конкретно, в горячий сок положить, сами на месте определитесь. Вдогонку за цитрусовыми отправляем в ёмкость с соком четверть чайной ложки молотой корицы, 3-4 гвоздичных почки и такое же количество душистого перца.

Снова, уже всё вместе, доводим до кипения и выключаем. Как чуточку подостынет, выдавливаем в уже почти готовое «Счастье» пол-лимона и даем напитку минут 10-15 настояться. Чтобы все вкусы и запахи слились в один-единый. А после этого можно глинтвейн разливать по детским чашкам. И будет вашей ребятне счастье. Да и вам, глядя на довольные мордашки, наверное, тоже.

Берем, как вы понимаете, уже яблочный сок. Столько же, как и в предыдущем случае – один литр. Нагреваем. А пока суть да дело, выдавливаем сок из большого апельсина, а его кожуру режем на маленькие кусочки и перетираем их со ста граммами сахара-рафинада. Всё это добавляем к уже нагретому яблочному соку вместе со столовой ложкой меда, двумя гвоздичками и четвертью чайной ложки корицы.

Чистим от кожуры и косточек большое яблоко, нарезаем его дольками шириной по полсантиметра и опускаем в ёмкость с напитком. Добавляем столовую ложку лимонного сока, а при желании – чтобы слаще было – мёда, и даем настояться минут 10-15.

По чашкам разливать уже готовый глинтвейн можно с яблочными дольками.

Что «счастливый», что «волшебный» – напитки не только сладкие и горячие. Апельсин, лимон, корица обладают бактерицидными свойствами, облегчают дыхание, улучшают кровообращение, положительно влияют на настроение. А всё это, да вместе – создаёт в доме атмосферу праздника.

Что может быть лучше для вашего ребенка в холодные зимние дни? Да и для вас – тоже. Так что, разливая приготовленные напитки по детским чашкам, не стесняйтесь. Плесните немного и себе в бокальчик.

Источник

Время глинтвейна: как сварить согревающий зимний напиток. 5 рецептов на любой вкус!

Как варить глинтвейн: классический рецепт

Классический глинтвейн готовится на основе красного вина — лучше выбирать сухое или полусухое. Для приготовления вам понадобится:

• бутылка вина;
• 2 палочки корицы;
• 4–5 бутончиков гвоздики;
• 1 ст. л. сахара (если любите сладкие напитки, можно добавить побольше);

Опционально: имбирь, бадьян, цедра.

Чтобы приготовить глинтвейн, нужно смешать вино, специи и сахар в кастрюле и нагреть на среднем огне до 70–80 градусов. Даже если у вас нет термометра, этот момент легко определить на глаз: от вина начинает идти пар, чуть позже появляются первые пузырьки. Доводить смесь до кипения не стоит, иначе часть алкоголя может испариться и напиток получится не таким насыщенным. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте настояться как минимум 5 минут. Перед подачей глинтвейн нужно процедить, чтобы в напитке не плавали кусочки специй.

Как сделать безалкогольный глинтвейн

Глинтвейн вовсе не обязательно должен быть алкогольным — есть много вариантов и для тех, кто не любит или вообще не пьет алкогольные напитки. Обычно безалкогольный глинтвейн готовят на основе разных соков — яблочного, вишневого и, конечно, виноградного. Последний вариант кажется мне наиболее близким к оригинальному вкусу глинтвейна. Для его приготовления понадобится:

• 1 л. темного виноградного сока;
• 1 палочка корицы;
• 3 бутончика гвоздики;
• 3 дольки (кружочка) свежего имбиря;
• 1 апельсин.

Опционально: бадьян, черный перец горошком, мед (добавить в самом конце, если любите послаще).

Процесс приготовления почти такой же, как в классическом глинтвейне. Налейте сок в кастрюлю, добавьте специи и нарезанный дольками апельсин. Можно немного помять апельсин, чтобы он пустил сок. Снимите кострюлю с огня, не доводя до кипения, и дайте настояться. Перед подачей не забудьте процедить напиток.

Как сварить глинтвейн с апельсином

Апельсин делает напиток более сочным и менее терпким, а еще отлично выглядит! Чтобы приготовить апельсиновый глинтвейн: вам понадобится:

• 1 бутылка красного вина;
• 2 апельсина;
• пара долек лимона;
• 2 палочки корицы;
• 7-8 бутончиков гвоздики;
• 3 ст. л. меда.

Опционально: бадьян, имбирь, черный перец горошком.

Для приготовления апельсинового глинтвейна нужно порезать апельсин кружочками, положить в кастрюлю и размять, чтобы он пустил сок. Советую на этом этапе отложить пару кружочков апельсина для украшения бокалов. В кастрюлю с апельсинами добавьте вино, пряности и дольки лимона, поставьте кастрюлю на средний огонь и нагрейте до 80 градусов. Дайте смеси настояться под крышкой. Когда она немного остынет, добавьте мед, процедите напиток и подавайте!

Как приготовить чайный глинтвейн

Глинтвейн — напиток не на каждый день. Для тех, кому полюбился его вкус, есть альтернатива: чай со вкусом глинтвейна. В этом напитке нет ни вина, ни сока, но благодаря добавлению пряностей его вкус напоминает настоящий глинтвейн. Ингредиенты:

Залейте черный чай горячей водой. Добавьте в заварочный чайник (или сразу в чашку) пару долек апельсина и лимона или сок половинки каждого фрукта, а также специи. Дайте настояться. Перед употреблением добавьте мед по вкусу.

Любителям чая также советую публикацию, которую я писала в начале осени:

Мне кажется, многие из рецептов будут актуальны и зимой 🙂

Как сделать глинтвейн за 5 минут

Иногда глинтвейна хочется, но совсем нет времени стоять у плиты и колдовать со специями. Что же делать? В этом случае я советую купить готовый набор специй для глинтвейна.

Способ приготовления прост: перелейте вино в кастрюлю, насыпьте специи из пакетика и нагрейте до 80 градусов. Весь процесс займет не более 5 минут. Обычно подробная инструкция указана на самом пакетике — не буду ее дублировать 🙂 Главное, не забудьте процедить готовый напиток.

Напоследок хочется сказать, что эти рецепты хороши как основа, но не бойтесь экспериментировать и менять их на свой вкус. Попробуйте сварить глинтвейн на белом вине вместо красного, положите мандарины вместо апельсинов, уберите корицу, если не любите ее, и добавьте ваниль, если хочется послаще. Пусть это будет уже не классический глинтвейн, но главное, что он будет нравиться именно вам.

Надеюсь, вам пригодятся мои рецепты. Спасибо за внимание к моей публикации!

Источник

Как приготовить детский глинтвейн?

Вроде и в Европе мы, а как-то… Не так у нас, как у них. Или у них — не так, как у нас?

Вот то же Рождество. Когда оно ещё будет? Сердце пока даже и не ёкает в преддверии. Рано. Какие такие подарки? Успеется! Да и что это за праздник? Опохмеляться после Нового года вроде бы и поздно уже. А сил для нового сабантуя, с учетом того, что только из-за праздничного стола встали, ну, никаких нет. Хорошо, если к Старому новому году что-то наскрести удастся.

А в Европе… У них уже рождественские ярмарки — полным ходом. До самого Нового года будут стоять на площадях малых и больших городов пусть и не леденцово-пряничные, но сказочные деревянные домики, в которых… Чего только нет! И ёлочные игрушки, и сувениры, и разные безделушки ручной работы. Продукты, и те в это время можно не в супермаркете, а именно на ярмарке высматривать.

И среди традиционного для любой ярмарки товарного многообразия обязательно стоят несколько домиков, торгующих жареными колбасками, глинтвейном или чем покрепче. А как без этого? Народ по ярмарке ходит разный, не только на цвет, но и на вкус отличающийся друг от друга. И, как правило, целыми семьями. Но если жареная колбаска одинаково приятна и папе, и маме, и их чадам, то глинтвейна в детскую кружку не нальешь. Но и упускать потенциального покупателя… Тоже как-то неправильно. Пусть и не у него, но у папы-мамы какая мелочь по карманам обязательно позвякивает. И чтобы она да в кассу продавца перекочевала… Святое дело просто!

Вот в этих домиках и готовят не только традиционный глинтвейн, в основе которого может быть любое, но чаще всё-таки — красное вино, а и горячие безалкогольные напитки для детей.

Подошла вся семья к домику и опрокинула дружно по стаканчику. Папа — чего покрепче, мама — горячего глинтвейна, а малышня и подростки… Своего напитка, который по внешнему виду и запаху мало чем отличается от того, что у взрослых в бокале плещется. Зато насколько вкуснее! А может, ещё стаканчик.

Ну, а как дитятку налили, то самим что? Стоять и смотреть? А давай-ка, хозяюшка, и нам повтори! Повторили и пошли дальше покупки делать. А утром встали, посмотрели на горы накупленного… И удивились громко своей расточительности.

Так что с одной стороны глинтвейн, конечно, дело полезное. В холодную погоду, да горяченького, насыщенного эфирными маслами, с витамином С… Чистое здоровье! Но с другой… Нет, поосторожнее надо с этим глинтвейном на ярмарке. Чтобы поутру проснувшись, не чесать затылок, рассматривая в задумчивости пустой кошелек — и куда, мол, всё делось?! Вчера же было ещё…

Да для того, чтобы приготовить своему чаду ароматный детский глинтвейн, не обязательно ехать в Европу. А тем более переться на ярмарку, заранее зная, что поутру придётся проснуться. Не надо!

У меня тут кое-что припрятано.

Вот, например. «Счастье гномиков» рецепт называется. Поверьте пока на слово. Приготовите, посмотрите на своего ребенка и сами убедитесь в том, что не только им, гномикам этим, счастье. Но и чаду вашему — тоже.

А чтобы приготовить, берём литр вишневого сока. И доводим его до кипения с двумя столовыми ложками меда и таким же количеством изюма. Естественно, перед этим хорошенько вымытого.

Чистим от кожуры и косточек 2−3 мандарина. Или один большой апельсин. Или, если апельсин некрупный, а мандаринов мало, — и то, и другое. В общем, нам бы по итогу граммов 300 вкусных цитрусовых без кожуры и косточек. А уж что конкретно в горячий сок положить, сами на месте определитесь. Вдогонку за цитрусовыми отправляем в ёмкость с соком четверть чайной ложки молотой корицы, 3−4 гвоздичных почки и такое же количество душистого перца.

Снова — уже всё вместе — доводим до кипения и выключаем. Как чуточку подостынет, выдавливаем в уже почти готовое «Счастье» пол-лимона и даем напитку минут 10−15 настояться. Чтобы все вкусы и запахи слились в один-единый. А после этого можно глинтвейн разливать по детским чашкам. И будет вашей ребятне счастье. Да и вам, глядя на довольные мордашки, наверное, тоже.

А чтобы оно не приедалось, вернее, не припивалось, ещё один рецептик. «Волшебное яблоко» называется.

Берем, как вы понимаете, уже яблочный сок. Столько же, как и в предыдущем случае — один литр. Нагреваем. А пока суть да дело, выдавливаем сок из большого апельсина, а его кожуру режем на маленькие кусочки и перетираем их со ста граммами сахара-рафинада. Всё это добавляем к уже нагретому яблочному соку вместе со столовой ложкой меда, двумя гвоздичками и четвертью чайной ложки корицы.

Чистим от кожуры и косточек большое яблоко, нарезаем его дольками шириной по полсантиметра и опускаем в ёмкость с напитком. Добавляем столовую ложку лимонного сока, а при желании — чтобы слаще было — мёда, и даем настояться минут 10−15.

По чашкам разливать уже готовый глинтвейн можно с яблочными дольками.

Что «счастливый», что «волшебный» — напитки не только сладкие и горячие. Апельсин, лимон, корица обладают бактерицидными свойствами, облегчают дыхание, улучшают кровообращение, положительно влияют на настроение. А всё это, да вместе — создаёт в доме атмосферу праздника.

Что может быть лучше для вашего ребенка в холодные зимние дни? Да и для вас — тоже. Так что, разливая приготовленные напитки по детским чашкам, не стесняйтесь. Плесните немного и себе в бокальчик.

С праздником! Со счастьем! И не обязательно, чтобы оно было новым. Старое, так оно тоже, вроде бы, ничего…

Источник