Глинтвейн с виски рецепт

Глинтвейн: 12 рецептов в домашних условиях

Холодное время года – самая подходящая пора, чтобы побаловать себя, а также родных и близких, приготовив своими руками горячий вкусный глинтвейн. Дружеские посиделки за кружечкой-другой этого чудесного напитка согреют ваши души и добавят радости в ваши сердца.

Глинтвейн немецкий – классический рецепт

Этот рецепт считается классическим для приготовления в домашних условиях. Как мы увидим ниже, многие напитки этого типа готовятся по сходной технологии. К слову сказать, их можно варить как из магазинного, так и из домашнего вина.

Список ингредиентов

Корица – 1 щепотка

Кардамон – 1 щепотка

Орех мускатный – 1 щепотка

Перец черный душистый – 5 горошин

Метод приготовления

Вылить вино в подходящую термостойкую емкость и поставить на огонь. В процессе нагревания добавить мед и специи, а также свежевыжатый лимонный сок. Помешивать содержимое емкости до исчезновения пены, появляющейся из-за специй. Затем выключить огонь и оставить напиток минут на 15 под плотной крышкой.

Внимание! Ни в коем случае не позволяйте жидкости закипеть. Ее температура не должна выходить за рамки 70-80 °С. Это правило является основополагающим для каждого, кто хочет правильно сварить какой-либо напиток из этой серии.

Цитрусовый глинтвейн из белого вина

Список ингредиентов

Гвоздика – 2-3 шт.

Корица – 1 палочка

Метод приготовления

Вскипятить воду с гвоздикой и корицей, после чего остудить и процедить получившийся отвар. Вино вылить в кастрюлю и поставить на огонь. Добавить туда пряную воду, мед и мелко нарезанные ломтики цитрусовых. Довести жидкость до необходимой температуры, снять ее с огня и разлить по бокалам. В качестве украшения можно использовать кружочки апельсина.

Альпийский глинтвейн

Список ингредиентов

Тертый имбирь – 1 щепотка

Корица – 2 палочки

Перец черный душистый – 5 горошин

Метод приготовления

Нарезать яблоки маленькими дольками, после чего отправить вино и все прочие ингредиенты в соответствующую посудину и следовать классическому рецепту.

Глинтвейн с апельсином и корицей

Этот простой рецепт можно по желанию дополнить другими подходящими к случаю специями.

Список ингредиентов

Сок красных апельсинов – 400 мл

Корица – 2 палочки

Сахар коричневый – 125 г

Метод приготовления

Смешать вино и сок. Добавить туда сахар, корицу и нарезанную тонкими полосками апельсиновую цедру. Размешать сахар до полного растворения, после чего поставить жидкость на огонь и довести ее до соответствующей температуры. Напиток подается с дольками апельсина.

Глинтвейн рождественский

Это лишь одна из многочисленных вариаций на рождественскую тематику. Так, существуют модификации, предполагающие добавление муската, имбиря, каркаде или даже заваренного черного чая.

Список ингредиентов

Апельсиновый сок – 250 мл

Метод приготовления

Вино, сок, мед, специи и вымытые нарезанные ломтиками цитрусовые смешать в термостойкой посуде и подогреть до температуры 80 °C. Полученный результат настоять 15 минут под плотной крышкой.

Глинтвейн с яблоками

При желании, яблоки можно заменить на другие фрукты, к примеру: сливы или персики.

Список ингредиентов

Корица – 2-3 палочки

Метод приготовления

Нарезать фрукты тоненькими ломтиками, после чего все ингредиенты поместить в термостойкую емкость и следовать базовому рецепту.

Мандариновый глинтвейн – рецепт для дедушки Мороза

Судя по всему, на выходе должно получиться нечто очень новогоднее.

Список ингредиентов

Мандарины – 6 шт.

Корица – 2 палочки

Перец душистый – 2 горошины

Метод приготовления

Мандарины очистить и разделить на дольки, после чего загрузить все компоненты в эмалированную кастрюлю и обратиться к классической технологии.

Глинтвейн из кагора

В этом напитке используется бренди или коньяк, который, по вашему усмотрению, можно заменить каким-либо ликером. Хотя, по мнению некоторых энтузиастов, одно другому не мешает.

Список ингредиентов

Бренди – 10-20 мл (или же по вкусу)

Корица – 1 щепотка

Метод приготовления

Залить кагор в термостойкую емкость и довести его до температуры 40 °С. Далее, добавить нарезанный кубиками лимон. Затем, при температуре 50 °С положить гвоздику и корицу. Готовый напиток снять с огня, подержать 5 минут под плотной крышкой, добавить бренди и нести к столу.

Глинтвейн из портвейна – рецепт без затей

Как вы сможете убедиться на собственном опыте, портвейн чувствует себя в подогретом состоянии не хуже кагора.

Список ингредиентов

Портвейн (желательно португальский) – 0,7 л

Орех мускатный – 1 шт.

Вода (по желанию) – 150 мл

Метод приготовления

Мелко нарезать лимонную цедру и натереть мускатный орех. Затем перелить вино в термостойкую емкость, добавить туда все прочие ингредиенты и довести напиток до готовности по базовому рецепту.

Глинтвейн – рецепт с имбирем

Имбирный корень – это приправа для глинтвейна на любителя. Но если вы являетесь таковым, то смело можете добавлять данный ингредиент в горячие напитки, приготовленные не только на основе белого, но и на базе красного вина.

Список ингредиентов

Сухое или полусухое красное вино – 1 л

Тертый имбирный корень – 1 ч. л.

Зеленое яблоко – 1 шт.

Метод приготовления

Нарезать апельсин кружочками, а яблоко – тонкими дольками. Затем поместить все в термостойкую посудину и обратиться к классической немецкой технологии из базового рецепта.

Чешский глинтвейн

Список ингредиентов

Сухое или полусухое красное вино – 0,7 л

Сахарный песок – 1 ст. л.

Сахар ванильный – 1 ч. л.

Корица – 3 палочки

Грецкие орехи – 5 шт.

Тертый имбирный корень – 1 ч. л.

Метод приготовления

Гвоздику, корицу, обычный и ванильный сахар положить в емкость с водой и закипятить. Полученную смесь отставить минут на 15. Вино в термостойкой посуде поставить на огонь. Добавить туда имбирь, измельченные ядрышки грецких орехов и тертую лимонную цедру. Затем вылить туда же слегка остывшую воду со специями и довести напиток до канонической температуры в 70°С. После этого, снять его с огня и разлить по кружкам.

Глинтвейн с рижским бальзамом

Ингредиенты

Палочка корицы – 1 шт.

Мускатный орех – 1 щепотка

Кардамон – по вкусу

Метод приготовления

В сотейнике смешать Рижский бальзам блэк, вино и все специи.

На медленном огне довести смесь до 50–60 градусов, добавить дольки апельсина и еще немного потомить, не доводя до кипения.

Затем снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться минут 10–15.

Перед подачей напиток необходимо процедить через ситечко и добавить мед.

Подавать глинтвейн лучше в теплых стаканах.

Вопросы и ответы по глинтвейну

Какое вино для глинтвейна лучше?

Домашнее вино подойдет лучше всего.

Почему глинтвейн нельзя кипятить?

Закипевшая субстанция полностью утратит весь алкоголь и растеряет значительную часть своего вкусового букета.

Можно ли повторно подогревать глинтвейн?

Остывший напиток можно снова разогреть на плите или даже в микроволновке. Но при этом следует иметь в виду, что он потеряет часть алкоголя, приобретя взамен более насыщенный пряный вкус.

Глинтвейн в мультиварке

Герметичность мультиварки обеспечивает более высокую насыщенность напитка ароматами, выделяемыми многими пряностями и фруктами. По той же причине, глинтвейн сохранит свою максимальную температуру во время завершающего настаивания. Что же до самой температуры, то ее, как и длительность приготовления (как правило — 15 минут) можно загодя запрограммировать.

Единственным неудобством мультиварок считают необходимость выбора подходящего режима готовки в случае различных моделей упомянутых устройств. При этом, рекомендуется поэкспериментировать с такими программами, как «тушение», «поджаривание», «мультиповар» и «пароварка».

Глинтвейн на костре

Можно сварить глинтвейн и на природе при помощи костра. Для этого необходимо иметь вино, котелок, устойчивую треногу и нечто, пригодное для помешивания содержимого походной посудины. Если вы опытный турист, то у вас в запасе может обнаружится сахар и, возможно даже, душистый перец. Кроме того, не помешает прошвырнуться по окрестностям в поисках какой-нибудь приусадебной делянки и выпросить у ее хозяев парочку яблок, груш или слив.

Ну, или можно обойтись без романтики. А именно, запланировать все загодя и захватить с собой все ингредиенты или купить готовый набор для глинтвейна.

Источник

Глинтвейн с виски и яблочным соком — кульминация прогулки!

Ищете идею глинтвейна с виски? Ознакомьтесь с рецептом подогрева глинтвейна с яблочным соком и специями. Отличная идея для завершения зимней прогулки!

Я люблю зиму не потому, что это кульминация обычно депрессивной осени, а потому, что в ней есть что-то волшебное.

Не знаю, из-за снега ли мне хочется каждый день прыгать в теплую куртку, шарф и перчатки и гулять по лесу, пока я не почувствую покалывание в пальцах, несмотря на несколько градусов мороза за окном. Это знак того, что пора домой и согреть сильно промерзшие кости.

Один из моих любимых способов разогреться — глинтвейн со специями и алкоголем. Легкая добавка алкоголя заставит наше тело почувствовать тепло и расслабиться намного быстрее.

Сегодняшнее предложение — глинтвейн с виски, яблочным соком, малиновым сиропом и специями — понравится не только сторонникам виски, но и людям, которые просто не тянутся к виски.

Прекрасный момент, чтобы узнать, что напитки из виски могут иметь прекрасный вкус, а не почувствовать аромат и вкус «водки на мышах», которые многие из вас отвергают, — это премьера освеженного виски от Я.А. Бачевского — см. Информацию о премьере.

Премьера отлично подойдет для зимних вечеров.

Новый виски JA Baczewski был изменен на 180 градусов, я думаю. По сравнению с предшественником, вкус намного мягче, но больше всего меня очаровала форма бутылки и этикетка, которые в данном случае выглядят действительно «ПРО».

Поэтому сегодняшний рецепт глинтвейна с виски и яблочным соком будет готовиться на основе только что выпущенной новой версии виски от Я.А. Бачевского.

Рецепт глинтвейна
с виски, яблоками и малиновым сиропом.

Ингредиенты: 100 мл яблочного сока 10 мл малинового сиропа щепотка корицы, ложка меда,

Способ приготовления: Добавьте в кастрюлю яблочный сок и специи. Хуже. Добавьте в стакан ручкой виски и мед. Залить горячим соком со специями. Перемешать и добавить малиновый сироп. Анисовая звезда для украшения. Присоединяйтесь к нам на Youtube и не пропустите свежие рецепты и конкурсы: Приготовленный таким образом глинтвейн с виски, яблочным соком и малиновым сиропом — это не только отличный вариант для быстрого разогрева тела, но и витаминная бомба, которая, безусловно, поможет пережить грядущее ослабление иммунитета организма. Получайте удовольствие от пропорций, меняйте их и угощайте своих друзей и родных таким вкусным глинтвейном, изменяя вместе с нами культуру употребления алкоголя. Источник Топ-9 рецептов вкуснейших согревающих глинтвейнов 1) Классический Глинтвейн ИНГРЕДИЕНТЫ: ● столового красного вина — 750 мл ● гвоздика — 6-7 штук ● мускатный орех — по вкусу ● вода -1/3 стакана ● сахар — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Берем гвоздику, молотый мускатный орех засыпаем в турку, наливаем воды, доводим до кипения и варим еще одну минуту. После этого отвар должен настояться 10-15 минут. Вино наливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Когда оно станет теплым, в него выливаем содержимое турки и добавляем одну столовую ложку сахара. Вино ни в коем случае нельзя доводить до кипения. Лучше снять его с плиты просто достаточно горячим. После этого глинтвейн надо или сразу разлить по чашкам, или же залить в керамический чайник. 2) Фруктовый Глинтвейн ИНГРЕДИЕНТЫ: ● яблочный сок — 500 мл ● кагор — 300 мл ● сухофрукты и 1 ч.л. цедры лимона ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешиваем яблочный сок, кагор, цедру лимона и сухофрукты. Смесь доводим до кипения и процеживаем через ситечко и согреваемся в морозные деньки. 3) Апельсиновый Глинтвейн ИНГРЕДИЕНТЫ: ● красный портвейн — 100 мл ● ликер апельсиновый — 25 мл ● лимон — 1/3 шт. ● мускатный орех ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В посуду наливаем портвейн, доводим его до кипения, однако же не кипятим. Затем в горячее вино добавляем апельсиновый ликер и лимон, нарезанный тонкими ломтиками. Смесь настаивается 10 — 15 мин. Горячий глинтвейн разливается по чашкам, а сверху посыпается мускатным орехом, измельченным на мелкой терочке. 4) Глинтвейн с цитрусовым ликером ИНГРЕДИЕНТЫ: ● сахар — 3-5 кусочков ● лимонная цедра — немного ● корица — щепотка ● красное вино — 100г ● цитрусовый ликер — 20г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кусковой сахар и пряности разогревается вместе с красным вином. Цитрусовый ликер наливается в стакан для глинтвейна и дополняется горячей смесью. 5) Глинтвейн «Каролина» ИНГРЕДИЕНТЫ: ● красное вино — 400 мл ● коньяк — 75 мл ● водка — 50 мл ● сахар — 50г ● мускатный орех (тёртый) — по вкусу ● гвоздика — щепотка ● корица — 3 щепотки ● душистый перец — 2 горошины ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вино выливается в эмалированную посуду, засыпается сахар, кладем туда специи и греем, помешивая деревянной ложкой. Вливаем остальные спиртные ингредиенты и вновь разогреваем, не доводя до кипения. Подаем, конечно, горячим. Отличных Вам зимних выходных и теплых зимних вечеров. 6) Безалкогольный глинтвейн ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Виноградный сок — 3 стак. ● Вода — 0,5 стак. ● Цедра апельсина — 2 ст. л. ● Цедра лимона — 2 ст. л. ● Яблоко — 0,5 шт. ● Гвоздика — 1 ч. л. ● Палочки корицы — 1 шт. ● Кардамон — 1 щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Влить в кастрюлю виноградный сок, добавить воду и остальные ингредиенты. Перемешать. 2. Подогреть напиток на слабом огне, не доводя до кипения. 3. Дать глинтвейну настояться 5 минут под крышкой и разлить по бокалам. 7) ЧЕШСКИЙ ГЛИНТВЕЙН С ЛИКЕРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● ликер Becherovka— 30 г; ● долька груши — 30 г; ● белое сухое вино — 150 г; ● сахарный сироп — 20 г; ● две палочки корицы — 20 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Палочки корицы, дольку груши и сахарный сироп добавляем в отдельную емкость. Затем добавляем Becherovka. Заливаем смесь вином и разогреваем, как и в случае с классическим глинтвейном, не доводя до кипения. Что же касается вина, то подойдет любое белое полусухое — ограничений в выборе нет. 8) ИРЛАНДСКИЙ ГЛИНТВЕЙН С ВИСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● виски Jameson— 30 г; ● красное полусладкое вино — 200 г; ● сироп Irish— 20 г; ● мед — 50 г; ● две палочки корицы — 20 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Виски добавляется в конце, непосредственно перед подачей: напиток эффектно поджигается. 9) ГЛИНТВЕЙН «КИЕВСКИЙ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ● около ста пятидесяти миллилитров десертного сладкого красного вина; ● около пятидесяти миллилитров вишневой наливки (желательно домашнего производства); ● половинка лимона; ● немного гвоздики и корицы (по вкусу) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Берем небольшую кастрюльку или миску и смешиваем в ней настойку из вишни и вино в указанных пропорциях. Смесь доводим до кипения, однако ни в коем случае не кипятим. Только после этого в напиток можно добавить немного пряностей по вкусу. Туда же добавляем и лимон, аккуратно нарезанный тоненькими дольками. Перед употреблением желательно, чтобы глинтвейн немного настоялся — около десяти-пятнадцати минут. 10) ГЛИНТВЕЙН «ДОРОЖНЫЙ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ● около семидесяти пяти граммов красного столового вина ● около семидесяти пяти граммов белого столового вина; ● около пяти граммов лимонной настойки (желательно собственного производства); ● немного гвоздики и корицы по вкусу; ● щепотка мускатного ореха ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В небольшую кастрюльку или миску добавляем белое и красное вино в указанных пропорциях, а также пять граммов лимонной настойки. Доводим смесь до кипения, однако не кипятим, как и в предыдущем рецепте. Теперь можно добавить немного корицы и гвоздики по вкусу, а также мускатный орех, который добавит глинтвейну особенную вкусовую нотку. Даем смеси настояться около пятнадцати минут. Если глинтвейн покажется вам остывшим, его можно подогреть. Источник Оцените статью Вам также может понравиться Бутерброды с тунцом, яйцом и сыром: быстрая закуска к столу Чтобы сделать быструю закуску, можно взять ингредиенты Вкусные тарталетки с креветками и творожным сыром Вкусные тарталетки с креветками и творожным сыром Если Быстрые бутерброды со шпротами Быстрые бутерброды со шпротами Простой рецепт бутербродов Правообладателям Политика конфиденциальности Контакты Adblock detector