Голубая луна коктейль рецепт

Описание

Рецепт приготовления экзотического алкогольного коктейля неземного голубоватого цвета, благодаря которому он и получил свое название. Описание приготовления: Мы говорим «такое бывает раз в сто лет», англичане говорят, что такое бывает только, когда луна голубая, чтобы подчеркнуть уникальность события. Если вы хотите приготовить необычный и столь же редкий коктейль, как знаменитая голубая луна, то перед вами как раз тот рецепт, который вам нужен, чтобы покорить всех, кто пригубит ваш напиток. Количество порций: 1

Ингредиенты

ликера — 15 Грамм

лимона — 1 Штука

сухого джина — 60 Грамм

лимонного сока — 15 Грамм

Пошаговый рецепт

1. Заранее приготовьте для готового коктейля треугольные бокалы для Мартини и хорошенько охладите их.

2. Лимон помойте, отряхните от воды, разрежьте пополам и выжмите сок.

3. Джин и ликер желательно заранее охладить, подержав их в холодильнике, чтобы коктейль получился холодным.

4. Все жидкие компоненты коктейля поместить в шейкер и энергично встряхнуть.

5. Тут же перелить готовый коктейль «Голубая луна» в подготовленный бокал, украсить долькой лимона и подавать к столу.

Коктейль

Сахарная пудра — 4 ст. л.

Сок апельсиновый — 200 мл

Сок яблочный — 200 мл

Для приготовления этого коктейля нам понадобится сок яблочный и апельсиновый, 2 веточки мяты, сахарная пудра, лед и киви (очищаем от кожуры).

Все ингредиенты загружаем в блендер и взбиваем до однородной массы.

Коктейль «Голубые Гавайи»

Ананасовый сок — 60 мл

Ром «Бакарди» — 20 мл

Кокосовый ликер — 20 мл

Лимонный сок — 30 мл

Ликер «Блу Курасао» — 20 мл

Налейте все ингредиенты в шейкер со льдом, тщательно перемешайте и вылейте в бокал цилиндрической формы, украсьте долькой апельсина и вишенкой. Обычно этот коктейль подают в большом стакане с множеством зонтиков и трубочек.

Источник

Рецепт коктейля Голубая луна

Редкий коктейль с Бейлисом Голубая луна (Blue Moon cocktail)

от Администратор · Август 16, 2012

Хотите попробовать сладкий сливочный шутер с приятным ореховым послевкусием, тягучий и расслабляющий? Три популярных ингредиента, наслоенные один за другим, образуют интеллигентный коктейль, который употребляя в умеренном количестве, наверняка не даст уснуть теплой лунной ночью.

Ингредиенты Голубой луны:

Сливочный ликер Бейлис – 15 мл
Амаретто – 15 мл
Ликер Блю Курасао – 15 мл

Приготовление Голубой луны:

Коктейль «Голубая луна» относится к категории слоистых, поэтому готовится исключительно по методу build.

Рюмку для шотов, равно как и все используемые алкогольные напитки, требуется заранее охладить. Первым слоем налейте голубой ликер Блю Курасао, затем по ножу или барной ложке уложите Амаретто. Завершающий верхний слой – ликер с кремовой текстурой Бейлис.

Перед употреблением непременно удостоверьтесь, что слои не перемешались. Пить «Голубую луну», как все шоты, следует исключительно залпом.

Посуда для коктейля: shot glass

Интересные факты:

Содержание алкоголя в коктейле с бейлисом «Голубая луна» составляет 23%.

Не удивляйтесь, если встретите другие варианты «луны». Например, смесь из четверти стакана водки, такого же объема Блю Курасао и взбитых сливок, 2 столовых ложек ванильного сиропа, 3 столовых ложек апельсинового сока, 15 милилитров ликера Куантро. Готовится коктейль в блендере на стакане пищевого льда.

Третья по популярности «Голубая луна» от знаменитого Теда Хея радикально отличается от первых двух рецептов. Автор предлагает готовить коктейль из следующих компонентов: 60 миллилитров сухого джина, 15 миллилитров фиолетового ликера Крем-Иветт де Виолет, 15 миллилитров лимонного сока. Взболтать в шейкере, процедить в коктейльную воронку, гарнировать твистом из цедры лимона.

Интересно, что голубой луной астрономы окрестили очень редкое событие, когда на протяжении одного календарного месяца происходит второе полнолуние. Также после появления в 1998 году песни с одноименным названием, которую исполняли Борис Моисеев и Николая Трубач, словосочетание «голубая луна» воспринимается массовым потребителем как эвфемизм, подразумевающий гомосексуальные отношения.

Коктейль голубая луна

Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 509 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.

Рецепт приготовления экзотического алкогольного коктейля неземного голубоватого цвета, благодаря которому он и получил свое название. Возможно вам будет интересен рецепт русского коктейля, напишите, что думаете.

Рецепт коктейля голубая луна

Общее время: 10 мин
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 509 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Американская
Повод: На праздничный стол

Ингредиенты

сухого джина — 60 г
ликера — 15 г
лимонного сока — 15 г
лимона — 1 шт.

Как приготовить

1. Заранее приготовьте для готового коктейля треугольные бокалы для Мартини и хорошенько охладите их.

2. Лимон помойте, отряхните от воды, разрежьте пополам и выжмите сок.

3. Джин и ликер желательно заранее охладить, подержав их в холодильнике, чтобы коктейль получился холодным.

4. Все жидкие компоненты коктейля поместить в шейкер и энергично встряхнуть.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить летний замороженный коктейль. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ликер Блю Кюрасао и коктейли с ним

Существует один интереснейший способ – настаивание на винном спирте сушеной кожуры апельсинов особого сорта кюрасо (истинное название «Лараха»), всем знакомой корицы, ореха мускатного и, конечно же, гвоздики. В итоге получается напиток от 20 до 30%. Таким интересным названием ликер Блю Кюрасао обязан острову с одноименным названием, на котором произрастают апельсиновые плантации. В далёком восемнадцатом веке часть таких плантаций была выкуплена семейством Петруса Де Кайпера.

Компания Де Кайпер достаточно известна, информацию о ней найти просто. Особенность такого ликёра состоит в том, что используемые апельсины не совсем обычны, они имеют пикантную горечь. Такой сорт апельсинов на острове появился не случайно. Обычные сорта не приживались, поэтому испанцы завезли этот особенный сорт, который подошёл местному климату, прижился, и его активно стали выращивать. На основе таких апельсинов производят разнообразные ликёры, кроме Блю Кюрасао ещё имеется ликёр Трипл Ссека.

Если проанализировать такой ликёр по составляющим и цветовому оформлению, то следует отметить, что ликёр получается прозрачным. К сожалению, покупатель при покупке обращает внимание на всё, в том числе и на цвет приобретаемого напитка, поэтому маркетологи предложили окрашивать ликёр в разнообразные цвета. Самым любимым и распространённым стал голубой цвет, потому что другие цвета имеют другие спиртные напитки. Чем конкретно достигается конкретный цвет у такого ликёра остаётся загадкой, однако, все считают, что используются только натуральные красители. Быстрее всего это вытяжки из растений, антоцианов, которые в щелочной среде способны приобретать голубой оттенок. К сожалению, на марках такого ликёра, которые имеют низкую стоимость, можно увидеть надпись, что в состав входит краситель пищевой Е131 и Е132. Прочитав записи, сделанные много лет назад, можно узнать, что раньше для приобретения такой окраски использовали специальный минерал индиго, который растворяли в купоросе, после чего окрашивали любые напитки. На рынке спиртных напитков Блю Кюрасао продают зелёного, оранжевого, жёлтого цветов.

Как пить без добавок Блю Кюрасао, а также в составе разнообразных коктейлей

Ликёр (Блю Кюрасао) просто так употребляют крайне редко, поскольку он не обладает особенным вкусом. В лучшем случае, если появилось огромное желание употребить такой ликёр без ничего, то следует добавить хотя бы лёд. Интересно сочетается такой ликёр с апельсиновым соком или ананасовым. Пьют его только после еды, потому что он относится к разряду дижестивов, которые положительно влияют на пищеварительный процесс.

Вкус ликёра удивительным образом раскрывается в разнообразных коктейлях, рецепты которых доступны и легко выполнимы.

Коктейль «Голубая лагуна»

Для приготовления требуется:

спрайт – 150 мл;
Блю Кюрасао – 20 мл;
водка хорошего качества – 50 мл;
ананас – 25 г (используют в качестве украшения).

харрикейн заполняют кубиками льда;
заливают водку, спрайт, ликёр доверху;
бокал украшают ананасом.

Все остальные рецепты коктейлей понятны, их легко приготовить, сложность только в том, что указанные компоненты достаточно сложно найти и закупить.

Коктейль «Голубая луна»

Подготавливают такие ингредиенты:

джин – 40 мл;
Куантро – 30 мл;
Блю Кюрасао – 10 мл;
сок ананаса – 100 мл;
для украшения используют фрукты.

Этапы приготовления коктейля:

льдом заполняют шейкер, в него же вливают остальные компоненты;
всё взбивают отлично;
приготовленный коктейль выливают в бокал, который уже заполнен льдом;
бокал украшают фруктами, интересно смотрится вишенка, словно бусинка.

Коктейль «Голубое искушение»

Для приготовления такого чудного коктейля требуется:

водка – 30 мл;
ликёр из дыни – 10 мл;
Блю Кюрасао, банановый жёлтый ликёр, 33-процентных сливок – по 20 мл;
яблоко (долька) для украшения;
щепотка корицы.

Этапы приготовления коктейля:

ликёры по списку, водку и сливки наливают в подготовленный шейкер;
в него добавляют лёд, всё хорошо взбивают;
через стрейнер коктейль переливают в охлаждённый бокал;
бокал украшают нарезанными дольками яблока и посыпают корицей сверху.

Коктейль «Аллилуйя»

ликёр Кислая вишня – 20 мл;
текила (серебряная) – 40 мл;
битер (лимон) – 100 мл;
сахарный сироп – 5 мл;
Блю Кюрасао – 10 мл;
лайм – 10 г;
лимон – 20 г;
вишня коктейльная для украшения напитка.

Этапы приготовления коктейля:

льдом заполняют шейкер, вливают в него сироп, текилу и все перечисленные ликёры;
выдавливают 2 ч.л. сока из подготовленного лимона;
состав активно взбивают и переливают через стрейнер в бокал, в котором уже находится лёд;
битер доливают, чтобы смесь поднялась доверху;
бокал украшают кусочком лайма и вишней на красивой шпажке.

Источник

Рецепт коктейля «Голубая лагуна»: от классики до смелых экспериментов

Алкогольный микс экзотического голубого цвета имеет множество поклонников и относится к числу самых продаваемых в барах напитков. Он входит в программу-минимум каждого уважающего себя бармена. Рецепт коктейля «Голубая лагуна» нельзя назвать сложным, поэтому если есть желание приготовить его в домашних условиях, сопротивляться ему не стоит.

Коктейль Голубая лагуна

Откуда у напитка такое название

В принципе, угадать происхождение наименования этого микса не сложно по одному внешнему виду. Но даже если вы никогда не пробовали этот напиток, достаточно посмотреть на записанный рецепт коктейля «Голубая лагуна» с фото — в бокале он прозрачный, искрящийся, как морская вода на солнце. И, конечно, голубой. А на вкус — освежающий и бодрящий, как морской бриз, дополненный сочными цитрусовыми нотами.

Некоторые наверняка вспомнят о художественном фильме «Голубая лагуна» о двух подростках, попавших на необитаемый остров и взрослеющих на нем без присмотра взрослых. Есть версия, что именно в честь данной картины и был назван напиток — так решил его предполагаемый автор — бармен из США Энди МакЭлхон. Он представил свое творение в 1960 году.

Однако, как гласит другая история, создатель коктейля назвал его, как свой любимый термальный курорт в Исландии, поразивший бармена своей первозданной природной красотой.

Термальный курорт Голубая Лагуна в Исландии

Интересно! По неподтвержденным слухам, автором «Голубой лагуны» мог быть и Поль Гоген — знаменитый французский живописец XX века. Когда он завязал с употреблением абсента, то стал искать ему альтернативу, экспериментируя со смешиванием разных алкогольных напитков, так и получился необычный микс.

Что включает в себя рецепт коктейля «Голубая лагуна» в домашних условиях

Традиционно в состав микса входят три базовых ингредиента, которые легко найти в свободной продаже. Поэтому приготовление напитка на домашней кухне не вызовет никаких сложностей. Вам понадобятся:

водка — она отвечает за пикантную горчинку во вкусе и дает основной градус, беленькую лучше брать хорошего качества, особое внимание нужно уделить запаху — в нем не должно быть резких, сивушных нот;
цитрусовый ликер синего цвета — обычно берут Блю Кюрасао, но допускается его замена менее знаменитыми аналогами, например, Bloos, а в безалкогольном варианте и вовсе используют сироп, главное, чтобы выбранный ингредиент был нужного оттенка;
газировка «Спрайт» – она гармонизирует вкус, разбавляя излишний градус, создает тот самый эффект свежести.

Состав коктейля Голубая лагуна

Сочетание водки с газировкой может привести к быстрому опьянению. Во избежание подобного казуса рекомендуется непосредственно перед употреблением дать постоять напитку в бокале, чтобы вышел углекислый газ.

Алкогольные рецепты коктейля Голубая лагуна

Есть несколько вариаций микса с разными спиртосодержащими основами. Но все они имеют одно название, потому что объединены игривым, освежающим вкусом и неизменным ярко-бирюзовым оттенком.

Классический рецепт коктейля «Голубая лагуна»

водка — 50 мл;
голубой ликер — 15 мл;
газировка с лимонным вкусом («Спрайт») – 150 мл;
долька свежего лимона;
лед в кубиках — 180-200 г.

В шейкере или другом сосуде с плотно прилегающей крышкой (например, в спортивном стакане) смешиваем два алкогольных напитка.
Переливаем их в бокал или высокий стакан, предварительно наполненный льдом.
Доливаем сверху газировку.
Украшаем композицию лимонной долькой.

Рецепт коктейля Голубая лагуна

Поскольку употребление этого микса может повлечь за собой быстрое опьянение, тем, кто плохо переносит алкоголь, рекомендуется дегустировать более разбавленный вариант — дозу газировки можно увеличить вдвое.

Какие можно еще использовать дома рецепты коктейля «Голубая лагуна»

Если водка — не ваш любимый спиртной напиток, ее можно заменить чем-то другим: ромом или джином. А для разбавления алкоголя использовать фруктовые соки. В результате таких экспериментов получаются очень интересные вариации известного коктейля. Готовятся все они так же, как классическая версия, но набор ингредиентов будет несколько другим.

«Голубая лагуна» с ромом

белый ром — 50 мл;
ликер — 30 мл;
газировка — 150 мл;
лимон — пара долек;
лед.

Коктейль Голубая лагуна с ромом

С сухим джином сорта London Dry

джин — 100 мл;
ликер — 50 мл;
газировка — 200 мл;
лимонный, а лучше лаймовый сок — 10-15 мл;
лед.

Коктейль Голубая лагуна с сухим джином London Dry

С фруктовым соком

водка — 50 мл;
ликер — 30мл;
ананасовый сок — 30 мл;
лимонный сок — 10мл;
газировка — 100 мл;
лед;
ломтики лимона и ананаса для украшения.

Коктейль Голубая лагуна с фруктовым соком

Интересно! Данная вариация сочетает в себе характеристики сразу двух коктейлей – «Голубой лагуны» и «Маргариты». Этот напиток обязательно придется по вкусу всем поклонникам последнего микса.

Рецепт безалкогольного коктейля «Голубая лагуна»

Можно приготовить освежающий напиток красивого оттенка, не используя алкогольную основу. В данном случае ликер заменяется сиропом с таким же вкусом и цветом, но без спирта в составе.

Набор ингредиентов будет таким:

Газировка с лимонным вкусом — 150 мл;
сироп со вкусом ликера Блю Кюрасао — 30 мл;
лаймовый сок — 10 мл;
лед;
пара долек лайма.

Все компоненты смешиваются и выливаются в бокал, наполненный льдом. Композиция украшается тонкими ломтиками лайма. Такой напиток можно без опаски готовить даже для детей.

Безалкогольный коктейль Голубая лагуна

Другой вариант коктейля «Голубая лагуна» с сиропом:

сироп со вкусом Блю Кюрасао — 30 мл;
газировка — 150 мл;
банан — 1 шт.;
клюква — несколько ягод;
пару бутонов гвоздики;
лед.

Готовится данный микс так: измельченный лед смешивается в шейкере с сиропом и специями, смесь перемещается в бокал, туда же кладутся ягоды клюквы и наливается газировка. Кружками банана коктейль украшается по краям.

Как еще можно разнообразить рецепт

Простой состав микса, тем не менее, оставляет множество возможностей для экспериментов. Например, вместо уже указанных алкогольных основ можно использовать виски, бренди или коньяк. Обычную водку допустимо заменить на ароматизированную — лимонную, апельсиновую или ванильную.

Классический спрайт с лимонным вкусом можно заменить другим сортом — огуречным. Допустимо разбавлять газировку разными соками, главное, чтобы они не были ярко окрашены, иначе нарушат оттенка коктейля. Вместо обычного льда можно использовать замороженную воду с дольками лимона или лайма.

Смешивать напиток тоже возможно по-разному. Например, не применять шейкер, а налить в бокал сначала газировку и водку, а ликер аккуратно добавлять сверху, чтобы он красиво стекал по кубикам льда вниз, напоминая перекатывающиеся морские волны. Высший пилотаж — создание градуированного коктейля, в котором цвет варьируется от более темного в нижней части до более светлого вверху. Для этого сначала микс смешивают как обычно, переливают в бокал, а потом по ободку наливают еще порцию ликера, стараясь не перемешивать его с остальным содержимым.

Вопрос-ответ

Как правильно пить коктейль?

При правильной подаче к напитку обязательно прилагается коктейльная трубочка. Пить нужно через нее, потягивая микс мелкими глотками.

Сколько стоит напиток в барах?

В Москве за порцию микса придется заплатить 300-400 руб. Но вообще его стоимость зависит от того, какие ингредиенты использовались: обычная или люксовая водка, оригинальный Блю Кюрасао или его аналоги и т. п.

Нужно ли отдельно охлаждать ингредиенты «Голубой лагуны» перед смешиваем?

Не обязательно, но желательно предварительно выдержать в холодильнике водку и «спрайт». За счет этого вкус коктейля будет более гладким и гармоничным.

Сколько градусов в напитке?

Учитывая тот факт, что в состав входит алкоголь с крепостью 40 градусов и еще один 17-градусный напиток, на выходе получается микс с содержанием спирта 10-11%.

Бокалы для Голубой лагуны

В каком бокале принято подавать «Голубую лагуну»?

Нет строгих правил относительно того, какую посуду следует использовать. Допустимо наливать микс в высокие стаканы типа хайболов, в бокалы для «Маргариты» или специальные коктейльные емкости харрикейн — напоминающие по форме бутон колокольчика.

Чем можно украсить коктейль?

Красивая подача коктейля Голубая лагуна

Обычно в роли декора используются дольки цитрусовых или их кожура в виде спиральных полосок. По краю бокала можно расположить кусочки тропических фруктов. В напиток помещают коктейльные зонтики, веточки свежей мяты, ягоды клюквы или консервированные вишенки.

Источник

Голубая луна коктейль рецепт

Коктейль голубая луна

Рецепт коктейля голубая луна

Ингредиенты

Как приготовить