Голубцы с овсяными хлопьями рецепт

Голубцы с овсяными хлопьями

Голубцы с овсяными хлопьями

Время приготовления: 1,5 часа

Добавлен: 29 Февраль 2016 10:54

Для голубцов
капуста белокочанная средней величины	1	шт.
говядина мякоть	300	грамм
филе куриное	200	грамм
лук репчатый	200	грамм
хлопья овсяные	40	грамм
соль	по вкусу
перец черный	по вкусу
Приправа Сванская соль	1	чайная ложка
масло растительное	50	мл
морковь	100	грамм
томатный сок	500	мл

• Описание рецепта
• Инструкция
• Видео
• Комментарии

Вкусные голубцы с мясом и овсяными хлопьями. Просто готовить. Сытное и аппетитное блюдо.

Говядину и филе помыть , нарезать кусочками и пропустить через мясорубку. Сразу же прокрутить 100г лука.

Добавить к фаршу соль, приправы, овсяные хлопья. Размешать и дать настояться 30 минут.

Капусту разобрать на листья.

Складываем листья в целлофановый пакет.

Поместить листья в микроволновку на 2-3 минуты. На листья поместить кусочки фарша и завернуть кулечком.

Лук и морковь помыть и очистить. Морковь натереть на терке. Лук нарезать ломтиками. Спассеровать коренья на растительном масле в течение 3-5 минут, помешивая.

Добавить томатный сок и соль и протомить еще 5 минут.

Голубцы укладываем в смазанную растительным маслом форму и заливаем томатно-овощной подливой. Отправить в духовку на 40-50 минут. Подавать горячими. По желанию – добавьте к голубцам сметану.

Аджапсандали — овощное блюдо, которое не сразу готовится методом добавления овощей, А сначала они подготавливаются (обжариваются отдельно или тушатся отдельно), а потом уже тушат все соединив. Обычно это блюдо подается к мясу как дополнение или как самостоятельное блюдо к лавашу
или свежеиспеченному хлебу. Блюдо яркое, сочное и очень вкусное

Куриные блюда всегда вкусные и присутствуют на праздниках и в повседневности А в сочетании с картошкой они сытные полноценные блюда, которые сочетают в себе и основное и гарнир. Если взять голени и замариновать их в аджике, а потом запечь вместе с картофелем получается вкусно и наиболее удачно. Будет и вкусно, и сытно, и празднично.

Круглогодично можно готовить тушеную капусту. Разнообразить его можно грибами. Блюдо получается более ароматным и сытным.

Источник

Ленивые голубцы с геркулесом

Ингредиенты

Мясо мякоть свинины — 600 г

Лук репчатый – 2 шт.

Геркулес – 2/3 стакана

Соус томатный – 150 г

Масло растительное – 2 ст.л.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Сегодня буду готовить ленивые голубцы в сметане с геркулесом. Просто, вкусно и полезно. Подавать голубцы можно с пастой, гречкой или картофелем, но я предпочитаю как самостоятельное блюдо. Нам потребуются нежирное мясо, геркулес, лук, яйца, капуста свежая, специи, сметана и томатный соус, немного растительного масла.

Капусту тонко нарезать и немного обжарить на сковороде с небольшим количеством масла. Оставить остывать.

Подготовить мясо для мясорубки и нарезать лук на кусочки.

Пропустить мясо с луком через мясорубку и добавить геркулес, остывшую капусту, яйца, соль и перец по вкусу. Перемешать.

Мокрыми руками сформировать голубцы и выложить их в сковороду с небольшим количеством масла.

Смешать сметану и томатный соус. Я использую острый соус, который готовлю на зиму сама.

Залить голубцы. При желании добавить немного воды или бульона. Поставить тушить на 40 минут.

Ленивые голубцы с геркулесом готовы! Приятного аппетита!

Источник

Голубцы из молодой капусты,с не традиционной начинкой.

05 июня 2010, 11:27

Ингредиенты

• 1 вилок (маленький)молодой капусты
• 400 г. фарша(свинина+говядина)
• 4-5 ст.ложки овсяных хлопьев»геркулес»
• 1 крупная луковица
• 1 помидор не большой
• соль,чёрный перец
• для соуса:
• 1 луковица

• 1 морковь
• 2 -3 зубчика чеснока
• 2 помидора
• 1 ст.ложка томатного кетчупа(по желанию)
• 1 ч.л. молотой паприки
• растительное масло
• укроп для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту(молодую,нового урожая) отварить в кипящей воде 4-5 минут,разобрать на листья,обрезать толстые прожилки.В мясной фарш добавить на тёртый на крупной тёрке лук и помидор,добавить овсяные хлопья,соль,перец и вымесить фарш.На листик положить ложку начинки,завернуть как обычно(у меня была маленькая капустка и получились мини-голубцы),сложить готовые голубчики в казан или кастрюлю с толстым дном,а пока делаем соус.Для этого обжарить в раст.масле мелко нарезанный лук,чеснок,тёртую морковь,добавить помидоры и кетчуп(по желанию),молотую паприку,добавить воды(я добавляю воду в которой варилась капуста)посолить по вкусу,довести до кипения,залить голубцы варить 15 минут.Всё! Быстро,просто,вкусно!Подавать посыпав рубленной зеленью!

Источник

Голубцы с овсяными хлопьями рецепт

• Home
• Блюда для детей
• Диетические голубцы с курицей и овсянкой

Поделитесь рецептом:

Куриное филе 500-600 г.

Капуста белокочанная 1 шт. небольшой качан

Овсянка 1/2 ст.

Морковь 1-2 шт.

Репчатый лук 2-3 шт.

Помидор 2-3 шт.

Фасоль стручковая 100 г.

Яйцо 1 шт.

Соль по вкусу

Сахар по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Ароматные травы по вкусу

Зелень по вкусу

Масло растительное по вкусу

Вариант обычного повседневного ужина — вкусные голубцы. У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления голубцов. Это касается и начинки, и способа термообработки, и соуса, в котором голубцы готовятся. А сегодня у меня вариант диетических голубцов. Этот рецепт, наверное, известен не всем, но придется по вкусу многим.

Такие диетические голубцы получаются неимоверно мягкими и сочными. А все дело в начинке, которую сегодня предлагаю сделать из мяса куриной грудки с овощами и овсянкой. Попробуйте, это очень вкусно и питательно.

Курица — диетический продукт, который практически минимальное количество жира, и вместе с овсянкой, овощами и капустой голубцы получаются легкими, полезными и диетическими.

Готовьте с удовольствием и экспериментируйте на здоровье!

Источник

Голубцы ленивые с овсянкой

22 октября 2013

Вы думаете, что знаете все варианты приготовления ленивых голубцов? А вот и нет! Тот рецепт, который предлагаю вам я, наверняка известен не всем, но уверена, что многим он придется по вкусу.

Ленивые голубцы с овсянкой имеют необычный и довольно специфический вкус. Сразу отвечу на вопрос, можно ли приготовить такие голубцы без геркулеса? Можно, но это будет совершенно другое блюдо. Ведь именно овсянка придает голубцам необычайно нежный вкус, а в сочетании со сметанным соусом это просто тает во рту! Кстати, пробовала приготовить не с куриным мясом, а заменила свининой, но больше все-таки понравилось с куриным, потому и вам советую использовать мясо курицы. Один раз попробуйте приготовить, и эти голубцы прочно войдут в ваше семейное меню.

Чтобы приготовить голубцы ленивые с овсянкой, вам понадобится:

капуста белокочанная – 300 г
куриное филе – 800 г
лук – 2 шт.
морковь – 1 шт.
геркулес – ½ стакана
яйцо – 1 шт.
оливковое масло – 3 ст. л.
сметана – 350 г
томатная паста – 70 г
укроп – 0,5 пучка
соль
перец черный молотый
вода – 1 стакан

Как приготовить голубцы ленивые с овсянкой:

1. Для начала тонко шинкуем капусту, обдаем кипятком и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. Очищаем лук с морковью и моем.
3. С помощью мясорубки, а еще лучше комбайна, измельчаем мясо с луком и морковью.
4. Смешиваем подготовленную капусту и фарш из мяса.
5. Добавляем овсяные хлопья, мелко нарезанный укроп, яйцо. Солим и перчим по вкусу. Все хорошенько смешиваем.
6. Формируем голубцы, а чтобы фарш не прилипал, нужно в процессе все время смачивать руки водой.
7. Разогреваем в сковородке 1 ст. ложку оливкового масла и обжариваем голубцы на сильном огне с обеих сторон. Если есть необходимость, подливаем масло.
8. Те голубцы, которые обжарились, перекладывам в ту посуду, в которой они и будут тушиться.
9. Приготовим соус. Смешиваем томатную пасту со сметаной и водой до однородного состояния. Добавляем соль и перец по вкусу.
10. Приготовленным соусом заливаем голубцы и доводим до кипения.
11. После этого уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим на протяжении 20-30 минут.

Голубцы с овсянкой готовы, раскладываем по тарелкам, украшаем зеленью и подаем к столу.

Источник