Гороховый суп баранина рецепты

Гороховый суп с бараниной

Новое сочетание. Новый вкус. Новый вкусный суп.

Ингредиенты для «Гороховый суп с бараниной»:

• Баранина (Голень ягненка) — 200-300 г
• Горох (колотый) — 1/2 стак.
• Лук репчатый (чуть крупнее среднего) — 1 шт
• Картофель (чуть крупнее среднего) — 2 шт
• Петрушка (сушеная) — 1 ст. л.
• Специи (для баранины, барбарис) — 1 ст. л.
• Соль

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 838.4 ккал	белки 59.1 г	жиры 49 г	углеводы 110.9 г
Порции
ккал 209.6 ккал	белки 14.8 г	жиры 12.3 г	углеводы 27.7 г
100 г блюда
ккал 107.5 ккал	белки 7.6 г	жиры 6.3 г	углеводы 14.2 г

Рецепт «Гороховый суп с бараниной»:

Горох вымыть, залить холодной водой и оставить на 1,5-2 часа.

В кастрюлю налить 1,75л. воды, положить мясо, довести до кипения и варить на среднем огне 40 минут.
Достать мясо, нарезать кусочками. Бульон посолить.

В кипящий бульон засыпать горох и варить 30 минут.

Крупно нарезать картофель и лук.

Добавить мясо, овощи, зелень и специи к гороху и варить до готовности картофеля.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Новое сочетание. Новый вкус. Новый вкусный суп.

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

17 марта 2018 года maktub 24 #

17 марта 2018 года weta-k #

30 мая 2014 года vabalas #

30 мая 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

17 апреля 2009 года Irisik #

17 апреля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

30 марта 2009 года esha #

30 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

30 марта 2009 года Алика #

30 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

30 марта 2009 года Алика #

30 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

29 марта 2009 года Очарование #

29 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

29 марта 2009 года ШЕЛЛ #

29 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

27 марта 2009 года Yuli #

27 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

26 марта 2009 года maj4ik #

26 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

26 марта 2009 года Данута #

26 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

26 марта 2009 года мисс #

26 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

26 марта 2009 года мисс #

26 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

26 марта 2009 года ВИКА-72 #

26 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

25 марта 2009 года Etulino #

25 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

25 марта 2009 года Равиля deleted #

25 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

25 марта 2009 года Ялорис #

25 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

28 марта 2009 года Ялорис #

25 марта 2009 года slavulja #

25 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

25 марта 2009 года tat70 #

25 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

25 марта 2009 года mila87 #

25 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

25 марта 2009 года wowan5 #

25 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

25 марта 2009 года dog-rose # (модератор)

25 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Гороховый суп с бараниной

Не стоит путать классический гороховый суп и суп с горохом. Важный ингредиент в таком блюде — это копчености.

Гороховый суп с бараниной — это отличная альтернатива, если Вам надоело все остальное.

Особенностью блюда является то, что суп не имеет специфического привкуса баранины, который многих отпугивает.

Выберите, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

• Общ.\актив. время готовки: 2 часа \ 30 минут
• Количество порций: 5 порций
• Калорийность (100g): 205 ккал
• Стоимость: очень экономно

Как приготовить гороховый суп с бараниной

Ингредиенты:

• Баранина – 300 г
• Картофель – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Горох – 150 г
• Ребра свиные – 200 г копченные
• Зелень – по вкусу
• Специи – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Для приготовления горохового супа с бараниной на 3 литра понадобится баранина, горох, копченые свиные ребра, картофель, лук, морковь, лавровый лист, соль и перец.

Шаг 2

Перед началом готовки горох необходимо промыть и замочить в воде на 30 минут.

Шаг 3

Нарезаем лук и морковь. Оставляем несколько крупных кусочков для бульона, остальное мелко нарезаем для зажарки.

Шаг 4

Готовим зажарку. Сначала жарим лук на растительном масле до золотистого цвета.

Потом добавляем морковь. Жарим еще 5 минут.

Шаг 5

Начинаем готовить бульон. В кастрюлю с водой помещаем баранину (лопатка), лук и морковь (крупные кусочки) и доводим до кипения.

В случае появление пены, снимаем шумовкой.

Шаг 6

Нарезаем картофель для супа.

Шаг 7

Для приготовления насыщенного бульона мясо должно вариться не менее 40 минут на слабом огне.

После добавляем в бульон зажарку из лука и моркови и нарезанный картофель.

Оставляем вариться на медленном огне еще на 30 минут.

Шаг 8

Следующий шаг — это добавление в суп гороха, копченых ребер и зелени (смесь петрушки и кинзы).

Шаг 9

Варить суп еще 10 минут. Дать настояться под закрытой крышкой 30 минут.

Источник