Гороховый суп рецепт овощи

Гороховый суп с овощами

В последнее время мне всё чаще хочется овощей, и чем больше, тем лучше. В общем, соскучилась я за летом, за сезонными овощами, фруктами и ягодами. И даже за огородом свекров, хотя скучать за огородом мне совсем не свойственно 🙂

Сегодня я подумала о том, какой бы суп приготовить. Идея созрела моментально – овощной, конечно же! Вот так мне хочется овощей. Тем более, что морозильная камера хранит еще много чего вкусно-овощного 🙂

Но еще я люблю гороховый суп. Поэтому я решила сварить гороховый суп с овощами.

Сложность – просто

Время приготовления – максимум 2,5 часа (с учетом варки гороха)

Для приготовления горохового супчика с овощами нужны такие продукты:

Процесс приготовления

Самое долгое в этом рецепте – это сварить горох.

Я люблю, когда горох в супе очень сильно разваренный, не просто мягкий, а вот прям так, чтобы он превратился в пюре. У меня для этого есть свой способ. Горох я никогда заранее не замачиваю, и соду при варке не добавляю. Я промываю хорошо горох, заливаю холодной водой и ставлю вариться. После закипания варю минут 7, сливаю воду, опять заливаю холодной водой, и снова ставлю на плиту. Такую процедуру повторяю 3 раза.

Занимает это примерно 40 минут. После последнего промывания варю горох примерно минут 45-60 – за это время он разваривается очень хорошо, а я успеваю подготовить остальные овощи.

Очистила картоху. Нарезала.

Растительное масло (я использовала оливковое) нагрела вместе со сливочным на сковороде.

Выложила овощную смесь и картошку.

Добавила щепотку прованских трав и смесь перцев. Обжарила примерно 6-7 минут.

Затем обжаренные овощи выложила в кастрюлю к гороху, посолила, вкинула лавровый листик и добавила куркуму. Через 2 минутки выключила.

Вот и всё, гороховый супчик с овощами готов!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник

Гороховый суп с запечёнными овощами

Аппетитный гороховый суп с запеченными томатом и перцем, идеально в пост!

Ингредиенты для «Гороховый суп с запечёнными овощами»:

• Горох (Мистраль) — 100 г
• Помидор — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Вода — 2.5 л

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 221.4 ккал	белки 11.8 г	жиры 0.8 г	углеводы 43.3 г
Порции
ккал 55.4 ккал	белки 3 г	жиры 0.2 г	углеводы 10.8 г
100 г блюда
ккал 7.5 ккал	белки 0.4 г	жиры 0 г	углеводы 1.5 г

Рецепт «Гороховый суп с запечёнными овощами»:

Горох промыть и замочить минут на 30-40.
Горох снова промыть, залить водой и поставить вариться, периодически снимая пену.

Помидор и перец наколоть вилкой, посыпать солью, сбрызнуть растительным маслом и поставить в разогретую до 200 С духовку минут на 10-15.
Овощи остудить, снять кожу и мелко нарезать. Овощи отправить к гороху.

Морковь натереть, лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле, до мягкости. Добавить в кастрюлю.

Суп посолить, поперчить, по желанию добавить рубленную зелень. Варить еще минут 10.
Дать супу настояться минут 10-15 и подавать к столу.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Аппетитный гороховый суп с запеченными томатом и перцем, идеально в пост!

Похожие рецепты

Самый простой и легкий куриный суп

Овощной суп с пастой и чечевицей

Суп с булгуром и утиными потрошками

Итальянский суп «Страчателла»

Тыквенный суп

«Итальянский» суп

Суп грибной «От Нонны»

Куриный суп с яблоками и грибами

Суп куриный с шампиньонами «Восток-Запад»

Попробуйте приготовить вместе

Фриттаты с грибами и сыром

Луковый салат с яйцом и огурцом

Мускатная груша Бри

Фотографии «Гороховый суп с запечёнными овощами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

14 апреля 2019 года mad yu #

14 апреля 2019 года Надежда # (автор рецепта)

15 июня 2018 года Надежда # (автор рецепта)

22 марта 2018 года tanushka mikki #

25 марта 2018 года Надежда # (автор рецепта)

22 марта 2018 года weta-k #

22 марта 2018 года hellena2013 #

22 марта 2018 года weta-k #

22 марта 2018 года Светланка g980 #

22 марта 2018 года weta-k #

22 марта 2018 года lina0710 #

22 марта 2018 года weta-k #

22 марта 2018 года mazziadri #

22 марта 2018 года weta-k #

22 марта 2018 года Лиса Петровна #

22 марта 2018 года weta-k #

24 марта 2018 года felix032 #

25 марта 2018 года weta-k #

25 марта 2018 года Надежда # (автор рецепта)

25 марта 2018 года weta-k #

15 марта 2018 года Ирушенька #

25 марта 2018 года Надежда # (автор рецепта)

14 марта 2018 года LNataly #

25 марта 2018 года Надежда # (автор рецепта)

12 марта 2018 года Марина Indus #

25 марта 2018 года Надежда # (автор рецепта)

12 марта 2018 года weta-k #

25 марта 2018 года Надежда # (автор рецепта)

12 марта 2018 года lusenechka #

25 марта 2018 года Надежда # (автор рецепта)

11 марта 2018 года ирпенчанка #

25 марта 2018 года Надежда # (автор рецепта)

11 марта 2018 года Людмила НК #

25 марта 2018 года Надежда # (автор рецепта)

10 марта 2018 года Демурия #

25 марта 2018 года Надежда # (автор рецепта)

8 марта 2018 года ms olya1226 #

25 марта 2018 года Надежда # (автор рецепта)

8 марта 2018 года superlaky #

25 марта 2018 года Надежда # (автор рецепта)

8 марта 2018 года Wera13 #

25 марта 2018 года Надежда # (автор рецепта)

8 марта 2018 года Любашка 77777 #

25 марта 2018 года Надежда # (автор рецепта)

7 марта 2018 года Oksunchik #

25 марта 2018 года Надежда # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник