Горячее пиво для горла рецепт

Пиво — эффективное средство от насморка и простуды

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Зимние морозы уже в разгаре, потому самое время поискать рецепты согревающих напитков, например, чая с имбирём, глинтвейна и пунша, которые помогут пережить холода и облегчат симптомы начинающейся простуды. Но к списку полезных в зимнюю пору напитков стоит добавить ещё один, но совсем неожиданный, поскольку им любят утолять жажду в жаркие летние дни, но никак не в холода и морозы.

Японские учёные обнаружили, что любимое многими пиво поможет вылечить насморк и простудные заболевания. Исследователи из Медицинского университета Саппоро обнаружили, что в одном из главных ингредиентов пива, отвечающем за его горьковатый привкус – хмеле – содержится вещество под названием гумулон, которое может эффективно защищать организм от респираторно-синцитиальной вирусной инфекции, а также обладает противовоспалительным эффектом.

«Вирус респираторно-синцитиальной инфекции может привести к такому опасному состоянию, как воспаление лёгких, а также опасен для детей ясельного возраста, провоцируя у них затруднённое дыхание. Однако вакцины против данного вируса на данный момент не существует», — говорит ведущий автор исследования доктор Юнай Фушимото.

В зимний период вирус респираторно-синцитиальной инфекции часто вызывает у взрослого населения симптомы, похожие на признаки простудного заболевания.

Команда учёных надеется, что, возможно, в скором времени, удастся создать безалкогольный напиток, содержащий гумулон, который смогли бы употреблять не только взрослые, но и дети.

Это не первый случай, когда мир услышал о полезных свойствах пива. Не так давно Алексис Назард, коммерческий директор компании «Heineken», заявил, что пиво – напиток не только натуральный, но и очень полезный для здоровья. Господин Назард объяснил, что в пиве содержится намного меньше калорий, чем в стакане молока, а кроме того, пиво – один из немногих напитков, которые являются натуральными и «чистыми», ведь в его состав входят хмель, вода, ячмень и дрожжи – компоненты, которые благотворно влияют на организм человека.

Было проведено немало исследований, которые были направлены на выявление полезных свойств пенного напитка. Полученные специалистами результаты нельзя назвать однозначными. Некоторые из них отрицают какую-либо пользу от употребления алкогольных напитков и пива в том числе, некоторые – наоборот, свидетельствуют о том, что стаканчик хмельного не только не навредит, но и окажет благотворное влияние на организм. В частности, эксперты из Калифорнийского университета обнаружили, что пиво является источником пищевого кремния, который помогает бороться с остеопорозом благодаря свой способности повышать плотность костной ткани.

А испанские учёные из Университета Вальядолида говорят, что в тёмных сортах пива, например, таких как Guinness содержится железо.

Какими бы ни были выводы учёных, все сходятся в одном — чрезмерное употребление алкогольных напитков может привести к увеличению веса, обезвоживанию и другим проблемам со здоровьем.

Это особенно актуально, если учитывать то, что гумулон содержится в пиве в очень малых количествах, потому для того, чтобы он возымел действие и проявил антивирусный эффект, один человек должен выпить не менее 30 банок пива объёмом 350 миллилитров.

[1], [2]

Источник

Как облегчить боли в горле при простуде

Межсезонье – горячая пора простудных заболеваний. Облегчить боли в горле можно с помощью.

• полоскания – самый простой и доступный каждому способ, при этом еще и достаточно эффективный. Полоскание снимает местный отек, уменьшает боль, оказывает противовирусное и дезинфицирующее действие. Можно использовать как специальные аптечные препараты, так и травяные настои (ромашки, шалфея, календулы). Полоскать горло нужно как можно чаще, особенно в первые дни болезни;
• аэрозолей, таблеток для рассасывания и спреев – современные средства имеют выверенную дозировку и достаточно сильный состав: активные вещества проникают даже в самые труднодоступные места и уничтожают вирусы. При этом они оказывают местный обезболивающий эффект. Различные формы выпуска дают возможность выбрать наиболее удобную именно для вас;
• обильного теплого питья – не стоит жечь и без того воспаленные ткани слишком горячим чаем – от этого станет только хуже. Смягчить горло поможет молоко с медом, теплый травяной чай, а вот от кофе, кислых ягодных соков лучше воздержаться;
• отказа от очень острой, соленой пищи – подобные блюда вызывают чувство жажды, сильно раздражают слизистые глотки, которая и так сейчас находится в плачевном положении. Кроме того, они провоцируют задержку жидкости, что очень нежелательно при простуде;
• отказа от курения – по той же причине. Сигаретный дым раздражает носоглотку, никотин суживает сосуды, препятствуя нормальному кровоснабжению очагов поражения.

Предпринимать активные действия нужно при первых неприятных симптомах: чем раньше вы начнете лечение, тем легче и быстрее пройдет простуда.

Указанная информация носит ознакомительный характер. Если у вас возникли проблемы со здоровьем, прежде всего, необходимо обратиться за консультацией к специалисту.

Источник

Теплое пиво как лекарство от простуды: что говорит наука

Астрологи объявили сезон простуд. Продажи порошков от простуды удвоились. Блог Beer Syndicate вспомнил про старое немецкое средство от простуды – подогретое пиво – и поискал данные современной науки, которые объясняют механизм его действия.

Начнем с того, что сегодня закон во многих странах (в том числе и в России) запрещает утверждать в рекламе, что алкоголь безвреден или полезен для здоровья, что в нем содержатся полезные вещества и витамины. У подобных запретов долгая история.

Например, рекламный слоган Guinness 20-х годов – «Guinness хорош для вас» — пришлось изменить, когда в Ирландии был введен запрет на приписывание алкоголю лечебных свойств. Аналогичная история была в Британии с молочными стаутами, которые когда-то рекламировали, упоминая молоко и его пользу для здоровья. В США в 1936 году Schlitz начал обогащать пиво витамином D, заявляя, что потребление такого пива обеспечит «крепкое здоровье круглый год». Вскоре Auto City Brewing начала добавлять в пиво витамины группы B, утверждая, что такое пиво полезно для пищеварения. В 1940 году власти США запретили упоминать на этикетке пива о содержании витаминов.

Целебные свойства приписывали алкоголю не только производители: в США во время Сухого закона врачи часто прописывали алкоголь в медицинских целях. Известен случай, когда в 1931 году Уинстон Черчилль, будучи в Нью-Йорке, был сбит машиной, выходя из такси. Для скорейшего исцеления ему прописали неограниченное количество алкоголя.

Отставим финансовые мотивы и перейдем к главному: есть ли какой-нибудь смысл в старом немецком средстве от простуды – подогретом пиве? С точки зрения современной науки, кажется, да.

Конечно, пиво не вылечит простуду (сегодня лечения от нее нет), но, вероятно, может помочь с профилактикой и восстановлением.

Вот несколько выдвинутых учеными утверждений, которые обосновывают, почему теплое пиво может помогать при простуде.

1. Алкоголь облегчает боль, приносит удовольствие и помогает уснуть

Пиво содержит алкоголь, а он, как было установлено, повышает переносимость боли, способствует выделению эндорфинов, которые создают ощущение хорошего самочувствия, и сокращают время, требуемое для того, чтобы заснуть (хотя он может ухудшить качество сна). А сон помогает предотвращать простуду и ускоряет выздоровление.

2. Горячие напитки облегчают симптомы простуды и гриппа

По данным исследования 2008 года, проведенного центром простуды университета Кардиффа, горячие напитки дают немедленное и стойкое облегчение таких симптомов, как сопли, кашель, чихание, боль в горле, озноб и усталость, в то время как те же напитки комнатной температуры уменьшали только сопли, кашель и чихание.

Хотя в исследовании использовались горячие фруктовые напитки, а не пиво, оно поддерживает идею того, что любой другой теплый напиток (в том числе и пиво) будет оказывать тот же облегчающий симптомы эффект.

3. Хмель помогает уснуть

Испанское исследование 2012 года подтвердило седативные свойства хмеля, а последующее исследование показало, что у женщин, которые выпивали на ночь 330 мл безалкогольного пива с содержанием хмеля, улучшалось качество сна и снижался уровень тревоги.

По данным исследования, проведенного в США в 2015 году, именно сон – самый важный фактор предотвращения простуды: важнее возраста, стресса, расы, уровня образования или дохода. Люди, которые спят шесть часов в день или менее, в четыре раза вероятнее подхватят простуду при контакте с вирусом – в сравнении с теми, кто спит больше семи часов.

Короче: хмель улучшает сон, а сон защищает от простуды.

4. В пиве часто содержатся полезные витамины

Да, гумулон, содержащийся в хмеле, имеет противовирусные свойства, показало японское исследование 2012 года, но для этого нужно выпить примерно 10,5 л пива. Не стоит этого делать. (Хотя это и лучше, чем примерно 80 бокалов вина, которые нужно выпить, чтобы набрать рекомендуемые в день 40 мг ресвератрола.)

Одно пиво может дать до 12,5% рекомендуемой дневной нормы витамина B6. Этот витамин улучшает обмен веществ, помогает лучше использовать энергию и питательные вещества, поступающие с пищей. Это как дополнительная поставка оружия в битве с простудой. В пиве за витамин B6 отвечают дрожжи, а значит, в нефильтрованном пиве или пиве с дображиванием в бутылке этого витамина будет больше, а в фильтрованном – меньше.

5. Пиво и алкоголь стимулируют иммунную систему

Немецкое исследование с участием атлетов показало, что риск подхватить простуду сокращался на 33% после употребления безалкогольного пшеничного пива. Еще два исследования обнаружили, что умеренное потребление алкоголя стимулирует иммунную систему.

Выходит, наука продемонстрировала, что умеренное потребление алкоголя эффективно предотвращает простуду, но необходимо упомянуть и потенциальные побочные эффекты.

А) Если вы принимаете лекарства, вместе с которыми не рекомендуется употреблять алкоголь, стоит последовать этому правилу.

Б) Алкоголь является мочегонным, что значит, что он оказывает обезвоживающий эффект (в случае с пивом производство мочи увеличивается примерно на 160%). Переводим: на каждые 350 мл пива 5% крепости из вас выводится около 560 мл жидкости, а значит, тело теряет около 210 мл воды.

Во время простуды достаточная гидратация очень важна – это помогает бороться с болезнью, но избегайте и избытка воды – это, по мнению науки, не ускорит исцеление.

Вы спросите: почему бы просто не выпить после пива еще стакан воды, чтобы скомпенсировать потерю? Нет, так это не работает: тело удерживает лишь 33-50% дополнительно выпитой воды. А значит, придется выпить еще 400-600 мл.

В общем, выходит, что в старом немецком средстве есть определенный смысл (держите рецепт глюбира – пивного глинтвейна). Auf dein Wohl! (За ваше здоровье!)

Источник

Горячее пиво: лечимся вкусно

Каждый раз понимаю, что пиво может все. Летом — освежает, дает сил, зимой — согревает и лечит. Так как лечение сейчас как никогда актуально (осень все-таки) расскажу вам о пользе горячего пенного и поделюсь отличным рецептом от простуды.

При правильном приготовлении горячего пива можно не только убрать симптомы простуды, а также взять рецепт на вооружение и пить вместо глинтвейна.

Горячее пиво при кашле и простуде

Не зря пенное пьют во время простуды, в солоде и хмеле много витаминов B, С, микроэлементов для восстановления работы организма. Солод — природный антисептик, а хмель — антиоксидант.

Горячее пенное снимает синдромы простуды, сухой кашель. Напиток разжижает мокроту, а также действует как снотворное, что прекрасно в период болезни. Во время сна организм восстанавливается и борется с вирусами.

Помимо приема внутрь попробуйте компрессы на основе горячего пива — разогреет горло, поможет при кашле. Напоследок теплое пиво благодаря антисептическим свойствам снизит зубную боль.

Рецепт горячего пива

Просто нагреть пенное наверняка обернется тем, что вам будет неприятно его пить. Вы же не мазохисты — сделайте вкусно! Специи и мед придут на помощь.

Расскажу вам про старый польский рецепт напитка Гжанец — альтернативы глинтвейну.

Гжанец — польский «лекарь»

На 1 литр пива нужно:

• мед — 2 столовых ложки;
• гвоздика — 5 бутонов;
• бадьян — 3-4 цветка;
• малиновый сироп — 100 мл;
• корица — 1 палочка;
• апельсин по желанию.

Совет

Готовить можно с любым пивом, но хорошим! Пожалуйста, не покупайте ужасное пенное из самого низкого сегмента в магазине — так и до тошноты не далеко (проверено на личном опыте). Либо надежные марки подороже, либо домашнее.

С домашним, кстати, приятно — можно сварить отличные варианты до 30 рублей за литр, вылечить не только себя, но и всех знакомых. А когда проболеетесь — и холодненькое попьете. Понадобится солодовый экстракт или пивоварня. А рецепты можно посмотреть в нашем журнале.

1. Выливаем в кастрюлю пиво. Стараемся не допускать излишней газации. Ставим на огонь.
2. Важный этап: не доводим до кипения! Добиваемся температуры 70-75°С. Как это понять, если нет термометра? Рукой следим за нагревом с самого начала, когда руку будет невозможно держать над паром — добились желаемого.
3. Время засыпать специи и мед. Аккуратно помешиваем, так как горячее пиво может сильно вспениться.
4. Поддерживаем температуру 70-75°С в течение 15 минут. Можно укрыть кастрюлю чем-то теплым.
5. Процеживаем.
6. В готовый напиток добавляем малиновый сироп, выздоравливаем!

Конечно, лечение одним пивом — это приятно, но скорее для профилактики. Обязательно идите к врачу во время болезни.

И не забывайте покупать или готовить самому пенное, иначе при покупке плохого продукта вы скорее навредите себе.

Источник