Готовим супы рецепты с бараниной

Супы из баранины

Супы с бараниной по калорийности не уступают большинству вторых блюд из мяса. При этом стоит отметить специфический аромат и вкус этих супов, которые достигаются только умелым сочетанием баранины, специй и остальных компонентов блюда. Самый известный суп с бараниной — шурпа. Ее готовят из куска баранины с жирком с добавление бобовых, картофеля и в самом конце приготовления — лапши. Далее пити — это традиционный азербайджанский суп из баранины, заправленный горохом, картошкой и морковью, который готовится в горшочках. Для создания необходимого вкуса и аромата горшочек пити в течение нескольких часов томится на углях. Стоит попробовать и супа с фрикадельками-кюфту. Фрикадельки готовят из мякоти баранины, добавляют рис, соль и сушеную мяту. В целом, для супов целесообразно использовать лопаточную часть и грудинку.

Суп из бараньих ребрышек с картошкой, кале и грибами

Бульон на бараньих ребрышках всегда получается наваристым, ароматным, если вы не торопите процесс и не стараетесь как можно быстрее сварить мясо, не получив прозрачного бульона. Хороший бульон – вот что важно для вкусного супа! Кладите ребрышки (или .

Суп с бараниной и машем

Для приготовления бульона для супа подойдут бараньи ребрышки или баранья шейка. Варить суп надо на слабом огне, снимая пену, чтобы бульон получится прозрачным. Маш перед закладкой в суп можно залить водой и оставить на несколько. Тогда он сварится оч.

Бозбаш по-азербайджански из баранины

Бозбаш — это азербайджанский суп, обязательный ингредиент которого является горох нут. Мясо можно использовать любое — как говядину, так и баранину, и даже курицу. Мясо должно довольно долго вариться, поэтому подойдет грудинка, лопатка, ребрышки. У м.

Нухат шурпа (мясной суп с горохом)

Шурпа распространенный в центральной Азии суп. Готовят супы как с поджаркой, так и без. Это суп без поджарки, сваренный с горохом нут (нухат). Можно использовать как говядину, так и баранину, можно и свинину. Горох необходимо замочить минимум на 12 ч.

Суп бухлер (бурятский суп)

Бурятский суп бухлер – это наваристы бульон, сваренный на баранине, с добавлением лука и свежей зелени. Скажите — слишком просто. Да, просто и очень вкусно. Потому что наваристый бульон из баранины в сочетании со свежей зеленью это то, что надо в люб.

Суп из баранины с белой фасолью

Для меня суп из баранины — это самый вкусный суп. Ну, или точнее, один из самых вкусных. И не имеет значения, какой именно суп — шурпа, пити или просто бульон «с много зелени». Сегодня, к примеру, предлагаю попробовать суп, сваренный из бараньей шейк.

Шурпа с молодой бараниной

Шурпа — густой наваристый суп, пришедший в нашу кухню из Азии и прочно завоевавший уважение и почёт у любителей баранины. Шурпу, как правило, готовят из обжаренной баранины и большого количества овощей. Суп получается насыщенный, жирный и сытный. Осо.

Суп харчо из баранины

Да, общеизвестно, что классический суп харчо готовят на говядине и не добавляют рис. Но в современной кулинарии возможны отступления от классики. Например, можно приготовить наваристый вкусный суп на мясе ягненка, соблюдая технологию приготовления ха.

Суп из баранины с йогуртом

В этом супе бульон, сваренный на бараньей косточке, заправляется йогуртом, сырыми желтками, сдабривается свежевыжатым лимонным соком и мелко нарезанной свежей зеленью. Важно: после того, как в суп добавили йогурт, кастрюлю сразу снять с плиты.

раздел: Супы из баранины

Шотландская похлебка с перловкой (Scotch broth)

бульон (из баранины), морковь, репа, лук репчатый, сельдерей стеблевой, лук-порей (только белая часть), перловая крупа, горох сушеный, соль, перец черный (свежемолотый), капуста белокочанная,

раздел: Шотландская кухня, Супы из баранины

Турецкий суп Бейран чорбасы (Beyran çorbası)

баранина (часть ножки на кости), рис, чеснок, перец красный острый (пулбибер), масло сливочное, паприка (сладкая, молотая), бульон на говяжьей кости, зелень

раздел: Турецкая кухня, Супы из баранины

Суп келле-пача (Kelle Paca soup)

ножки и голова барана, вода, чеснок, уксус винный, соль

раздел: Турецкая кухня, Супы из баранины

Суп из ягненка с нутом и овощами

ягненок (мясо с косточкой), вода, нут, картофель, морковь, сельдерей (корень), чеснок, растительное масло, перец острый, зира, кориандр, горчица (семена), паприка (сухая молотая), соль, петрушка (зелень)

раздел: Супы из баранины

Шотландский пастуший суп из баранины

баранина (на косточке), крупа перловая, сельдерей (стебли), картофель, морковь, лук репчатый, петрушка (свежая), перец чёрный (молотый), соль, вода

раздел: Шотландская кухня, Супы из баранины

Бозбаш ереванский

баранина, горох, репчатый лук, картофель, томат-пюре, яблоки, чернослив, соль, перец, зелень

раздел: Армянская кухня, Супы из баранины

Суп-харчо из баранины

баранья грудинка, лук репчатый, морковь, корень петрушки, помидоры, перец сладкий, перец, чеснок, рис, лавровый лист, соль.

раздел: Супы из баранины, Харчо

баранина, лук репчатый, помидор, алыча, картофель, горох, черный перец, зелень кинзы, зелени петрушки, зелень чабера, шафран

раздел: Азербайджанская кухня, Супы из баранины

Угро (Суп-лапша с мясом)

говядина или баранина, лук репчатый, морковь, зелень, горох, картофель, соль, специи, мука, яйцо, вода, соль.

раздел: Супы из баранины, Суп-лапша

Суп из баранины с овощами и перловой крупой

оливковое масло, репчатый лук, вареная баранина, говяжий или куриный бульон, брюква, морковь, картофель, сельдерей (черешок), перловая крупа, сушеный тмин и соль, молотый черный перец, петрушка или зеленый лук (нарезанные)

раздел: Супы из баранины

Суп из баранины с брюссельской капустой

баранина (седло), чеснок, лук репчатый, оливковое масло, горчица, тмин, мясной бульон, брюссельская капуста, сметана, укроп

раздел: Супы из баранины

Суп из баранины с домашним сыром

баранина (шейное или брюшное филе, с костями), лук репчатый, чеснок, лавровый лист, вода, сливочное масло, мука, молоко, ирландский домашний сыр (измельченный), морковь, лук-порей, картофель, соль и черный перец

раздел: Ирландская кухня, Супы из баранины

Суп гороховый с бараниной «Нокудлы чорба»

баранина, горох, репчатый лук, баранье сало, перец молотый красный, соль

раздел: Гороховые супы, Супы из баранины, Чорба

Суп из баранины по-шотландски

баранина, морковь, репа, сельдерей, лук репчатый, крупа перловая, петрушка (зелень), перец, соль

раздел: Шотландская кухня, Супы из баранины

Шорба из баранины с вермишелью

баранина, топленое масло, оливковое масло, вермишель, петрушка (зелень), сельдерей (зелень), томатная паста, аджика, черный перец (молотый), соль, лимон

раздел: Кухня Туниса, Супы из баранины

Суп из баранины с эстрагоном

баранина, репчатый лук, топленое масло, эстрагон, картофель, соль и перец

раздел: Супы из баранины

Суп а-ля палоц (Суп овощной с бараниной)

баранина, лук репчатый, картофель, сметана, жир свиной, фасоль стручковая, паприка, тмин, лавровый лист, соль

раздел: Венгерская кухня, Супы из баранины

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Видео

—Музыка

—Рубрики

• МАСТЕР-КЛАСС. (29332)
• мк узоры спицами (6133)
• мк шапочки спицами и крючком (3940)
• мк техника вязания спицами (2788)
• мк узоры крючком (2650)
• мк носки,обувь спицами (1844)
• мк техника вязания крючком (1548)
• мк пледы спицами и крючком,помпоны (1148)
• мк реглан (1143)
• мк отделка края (1108)
• мк варежки спицами (981)
• мк резинки (910)
• мк шали (867)
• мк горловин (857)
• мк на любой вкус (803)
• мк штанишки (478)
• мк прибавление петель (406)
• мк техника жаккарда (381)
• мк носки,обувь крючком (340)
• мк техника бриошь (330)
• мк сеточка крючком (289)
• мк вязание с бисером (237)
• мк вышивка на вяз полотне (155)
• мк вязаный лиф (142)
• мк свинг (118)
• мк колумбийская мочила (96)
• мк техника соединения мотивов (79)
• мк тапочки спицами (35)
• мк вязание с мехом (34)
• мк секционное вязание (23)
• мк виды швов (16)
• мк квадрат крючком (8)
• мк эффект клоке (7)
• КУЛИНАРИЯ (12223)
• все из курицы (970)
• пироги, пирожки,пицца. (961)
• все из мяса (845)
• салаты,закуски,cало. (836)
• все из творога (774)
• кулинарные хитрости,айсинг. (660)
• кексы,печенье,пирожное. (621)
• торты,бисквиты,рулеты,кремы. (605)
• из тыквы,свекла. (500)
• заготовки на зиму (465)
• супы,каши,картошка. (394)
• волшебный кабачок,брокколи. (362)
• напитки (353)
• вино,кофе,конфеты,шоколад. (315)
• соус,маринады,майонез. (312)
• вареники, манты,пельмени, тесто. (292)
• беляши,чебуреки,блинчики. (271)
• все из рыбы (263)
• джем,варенье (185)
• грибы (153)
• разделка теста,рецепты. (151)
• приготовление творога,сыров. (115)
• все из печени (110)
• мороженое,желе (91)
• куличи (77)
• Дюкан (14)
• закваска,дрожжи (12)
• Жакеты Кардиганы Туники спицами зима (6954)
• Узоры спицами (6362)
• Ирландия (5083)
• Узоры крючком (4605)
• Шапочки береты шляпки женские (4454)
• Пуловеры спицами зима (4250)
• Цветочки крючком и спицами (4159)
• Видео (4146)
• Шали палантины спицами (4072)
• Жаккард (3935)
• Пуловеры джемпера кофточки жакеты спицами лето (3622)
• Шапочки детские (3184)
• Туники маечки топы крючком (3151)
• Носки следы тапочки сапожки спицами и крючком (3123)
• Шарфики Бактусы Снуды (3122)
• Здоровье (2995)
• Для себя (2829)
• Пуловеры жакеты кардиганы пальто девочкам (2786)
• Салфетки крючком (2672)
• Выращивание и уход за цветами ,садоводство (2147)
• Зарубежные журналы (2028)
• Закрытие петель,набор петель, отверстия для пугови (1985)
• Пинетки носочки тапочки (1935)
• Тунисское вязание (1892)
• Советы (1751)
• Игрушки (1745)
• ДЛЯ ДОМА (1705)
• мк (785)
• грелки на чайник (24)
• Филеечка (1692)
• Варежки перчатки митенки (1681)
• Жакеты кардиганы туники пуловеры крючком (1665)
• Сумки (1578)
• Пледы крючком (1513)
• Платья крючком (1481)
• Шали палантины крючком (1420)
• Квадраты (1395)
• Каемки крючок и спицы (1348)
• Пуловеры свитера жилеты мужские (1231)
• Вышивание (1218)
• Жилеты безрукавки спицами и крючком (1199)
• Туники маечки топы спицами (1151)
• Шапочки шарфики мужские (1132)
• Украина (1058)
• Уроки мастерства (1012)
• Скатерти крючком (1005)
• Платья сарафаны внученьке (962)
• Шнуры шнурочки (939)
• Араны (899)
• Выкройки (859)
• Мотивы крючком (840)
• Интересно (823)
• Румынское кружево (817)
• Пуловеры жакеты мальчикам (803)
• Glossary (782)
• Листья ИК (763)
• Планета Земля (746)
• Прически (737)
• Фриформ (692)
• Платья спицами (692)
• music (661)
• Условные обозначения (649)
• Энтрелак,пэчворк (643)
• Пончо спицами (641)
• Вышивка лентами (612)
• Салфетки спицами (609)
• Религия (564)
• Дуплет (558)
• Валяние (502)
• искусство (486)
• Вязание на вилке (478)
• Носки тапочки крючком (477)
• Скатерти спицами (471)
• Молитвы (446)
• Брюггское кружево (444)
• Ленточное кружево (442)
• История (431)
• Болеро (429)
• Компютер для чайников (417)
• Юбки лето (416)
• Вышивка объемная (408)
• Юмор (404)
• Фриволите (396)
• Поворотное вязание (346)
• Пальто спицами (338)
• Мудрость (327)
• Юбки зима (315)
• Рамочки (313)
• Для работы (299)
• МК рукав (298)
• Пледы спицами (297)
• Журнал мод (292)
• Декор (252)
• Мультиварка (251)
• Бабочки (245)
• Стихи (244)
• Безотрывное вязание (214)
• Плетение из газет (198)
• Шляпы летние (196)
• Шторы (175)
• Бисероплетение (174)
• Макраме (141)
• Коклюшки (139)
• Фриформ модели (137)
• Миссони (128)
• Пальто крючком (117)
• Модели в технике крейзи (116)
• Вязание на бурдоне (103)
• Ткачество (84)
• Джурабы (80)
• Канзаши (74)
• Фото дня (70)
• Это гениально (68)
• Изготовление пуговиц (66)
• машинное вязание (60)
• Лошади (53)
• Турецкое кружево (48)
• Фарфор холодный (46)
• Батик (45)
• Фоамиран (43)
• Тенериф (42)
• Барджелло (32)
• Интарсия (27)
• Мода (27)
• нукинг (26)
• Пулинг (22)
• Ажурные перчатки (21)
• Венгерская вышивка (20)
• Техника синель (13)
• Хиромантия (12)
• Вышивка по филе (12)
• Виноград (11)
• Павловопосадский платок (11)
• вязание одной иглой (9)
• Шерстяная акварель (6)
• Зонтики (4)
• Вологодское кружево (3)
• Андрей Ивашко (1)
• Кумихимо (1)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Трансляции

—Статистика

Суп из баранины, 30 лучших рецептов

Суп из баранины, 30 лучших рецептов

Вкуснейший узбекский суп мастава еще называют жидким пловом, поскольку суп из риса и овощей получается густым, ароматным и очень сытным. Можно приготовить этот суп без мяса. Но если готовите суп мастава с мясом, лучше всего взять баранину.

Среднеазиатское блюдо пиевА (с ударением на последний слог) готовят из мяса и большого количества лука. Узбекский луковый суп — блюдо простое, но не очень быстрое; при этом получается по-восточному ароматное и неимоверно вкусное.

Марроканский суп харира готовится из баранины, также в суп входит нут, чечевица, помидоры и пряности.

Перловую крупу применяют как для приготовления каш, так и для приготовления супов. Предлагаем вам рецепт очень вкусного и ароматного шотландского перлового супа с бараниной.

Этот суп готовится на баранине. Кроме репы в суп также добавляется морковь и картофель. Подается суп с жареным беконом.

Жемчужина дагестанской кухни – рецепт хинкала с бараниной, белым и красным соусом.

Бозбаш — рецепт первого блюда, широко распространённого на Кавказе. Для бозбаша характерны бараний бульон и обязательные ингредиенты — турецкий горох (бараний горох, нохут, нут, нат) и каштаны, которые часто заменяют картофелем. Особенностью приготовления бозбаша является также дополнительное обжаривание предварительно отваренной и промытой баранины.

Пошаговый видео-рецепт шурпы из баранины, с историческими комментариями.

Знаменитый острый суп харчо, одно из самых известных блюд грузинской кухни. Люблю такой суп. Это, конечно, очередная адаптация, но очень похожая на классику. 🙂

Августовская погода начала радовать осенними намеками, и сразу захотелось чего-то более существенного. А тут еще неподалеку в магазине частенько завозят изумительную баранинку. И вот, соседи опять начали мне жаловаться, что я издеваюсь над их желудками. Такой аромат. А вкус. =)))

Оказался невероятно вкусным и катастрофически нефотогеничным :)) В таком простом супе успех на 99,9% зависит от качества продуктов, поэтому — только на рынок. У мясника взяла бараньей мякоти с ноги (мясо с прожилками и пленочками, идеальное для тушения) и две говяжьих голени для бульона (обязательно просить, чтобы разрубили!) У грузинок купила мою любимую пятнистую фасоль и овощи. Жирная деревенская сметана найдена рядом. Забежала «посалямкаться» с узбеками и захватила у них огненного сухого чили.

Сорпа — вкуснейший суп. Можно его из говядины готовить, но традиционно сорпа готовится из баранины. В холодные вечера, обжигающе-горячий, ароматный и сытный суп — лучший ужин. Особенно для мужчин. Мы-то, женщины, вечно на диетах сидим. А вот кормильцы-добытчики наши нуждаются как раз именно в такой еде, как сорпа. Да и настроение у них после такого супчика существенно изменяется в лучшую сторону.

Источник