- Нежная говяжья печень
- Ингредиенты для «Нежная говяжья печень»:
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Рецепт «Нежная говяжья печень»:
- Похожие рецепты
- Желудки куриные с грибами «Oбъедение»
- Печеночный пирог «Воздушный»
- Отбивные «Печeночные чипсы»
- Печеночные блинчики с картофелем и сметанным соусом
- Почки, тушенные в сметане
- Куриная печень «Октоберфест»
- Жареная печень в панировке из хлебцев
- Жаркое из утиных желудочков
- Печень жареная
- Попробуйте приготовить вместе
- Салат «Всеохотный»
- Кольца кальмара «Как в ресторане»
- Пирожное «Улыбка афроамериканца»
- Комментарии и отзывы
- Оставить комментарий или отзыв о рецепте
- Говяжья печень по-мушкетерски
- Ингредиенты для «Говяжья печень по-мушкетерски»:
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Рецепт «Говяжья печень по-мушкетерски»:
- Похожие рецепты
- Шашлык из печени на шпажках
- Печеночно-мясные ежики
- Печеночные блинчики с картофелем и сметанным соусом
- Печеночные оладьи с припеком
- Пудинг с грибами и беконом
- Печень в сметане с коричневой вермишелью
- Тушеная печень в сметане с паприкой
- «Бефстроганов» из печени
- Котлеты из куриной печени и фарша
- Попробуйте приготовить вместе
- Салат «Радость мужчины»
- Закуска «Зелeный хоровод»
- Творожная запеканка «Нежная»
- Фотографии «Говяжья печень по-мушкетерски» от приготовивших (4)
- Комментарии и отзывы
- Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Нежная говяжья печень
Очень вкусная и нежная говяжья печень, порадует вас своей простотой и быстротой приготовления.
Ингредиенты для «Нежная говяжья печень»:
- Печень говяжья — 400 г
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Молоко — 200 мл
- Сливки (жирные) — 150 мл
- Сметана — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (для обваливания печени)
- Специи (перец черный, гарам масала, кориандр)
- Соль (по вкусу)
- Масло оливковое
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1211.3 ккал | белки 91.9 г | жиры 75.9 г | углеводы 40.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.2 ккал | белки 10.6 г | жиры 8.7 г | углеводы 4.6 г |
Рецепт «Нежная говяжья печень»:
Промыть печень под прохладной водой.
Очистить от пленок, прожилок.
Нарезать на кусочки ( не более 1 см)
Печень залить молоком.
Накрыть и оставить на часик.
Слить молоко.
Обсушить кусочки бумажным полотенцем.
Обвалять каждый кусочек в муке.
В сковороде разогреть масло и обжарить печень с двух сторон (1 минуту на одну сторону).
Переложить в тарелку.
P.S. Печень не солить перед или во время приготовления ( иначе станет жесткой или сухой)
На этом же масле обжарить полукольцами лук, до золотистого цвета.
В мисочке смешать сметану, сливки, специи и соль
Форму застелить пергаментом, выложить печень с луком.
Залить соусом и отправить в духовку на 15-20 минут, при t 180 градусов.
Все!
Наше блюдо готово!
Приятного аппетита, дорогие друзья!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Очень вкусная и нежная говяжья печень, порадует вас своей простотой и быстротой приготовления.
Похожие рецепты
Желудки куриные с грибами «Oбъедение»
Печеночный пирог «Воздушный»
Отбивные «Печeночные чипсы»
Печеночные блинчики с картофелем и сметанным соусом
Почки, тушенные в сметане
Куриная печень «Октоберфест»
Жареная печень в панировке из хлебцев
Жаркое из утиных желудочков
Печень жареная
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Всеохотный»
Кольца кальмара «Как в ресторане»
Пирожное «Улыбка афроамериканца»
Комментарии и отзывы
15 сентября 2016 года shirine_gol #
15 сентября 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
21 апреля 2016 года VolOksana #
21 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года pupsik27 #
10 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Верчик-2015 #
10 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Ninzonka #
10 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
8 апреля 2016 года khris n2011 #
8 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года NataliM-2015 #
7 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года julcook #
7 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года Shultz69 #
7 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года Shultz69 #
7 апреля 2016 года Shultz69 #
7 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года тататима #
7 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года marimende2002 #
7 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года Ируня # (модератор)
7 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года zaval #
7 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года Елена-13 #
7 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года Natkati #
7 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Источник
Говяжья печень по-мушкетерски
Ностальгический рецепт времен моего детства. Это блюдо потрясающе готовил мой папа.
Ингредиенты для «Говяжья печень по-мушкетерски»:
- Печень говяжья — 700 г
- Грибы — 200 г
- Огурец соленый — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Сливки — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1847.1 ккал | белки 160.4 г | жиры 90.5 г | углеводы 96.4 г |
| Порции | |||
| ккал 615.7 ккал | белки 53.5 г | жиры 30.2 г | углеводы 32.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124 ккал | белки 10.8 г | жиры 6.1 г | углеводы 6.5 г |
Рецепт «Говяжья печень по-мушкетерски»:
Это основной набор продуктов.
Печень порезать на порционные кусочки и вымочить в молоке в течение 1 часа.
Луковицу нарезать и быстро обжарить с грибами на растительном масле, с добавлением соуса-маринада «Терияки» от ТМ «Киккоман». Мне очень нравится именно этот вариант, использование соевого соуса вместо соли добавляет блюду новые, очень привлекательные оттенки.
Выложить зажарку в отдельную посуду вместе с мелко нарезанными солеными огурцами.
Печень слегка присолить, обвалять в муке, поджарить на сковороде буквально по минутке с каждой стороны. Дважды перевернуть, залить сливками или сметаной, дать прогреться пару минут, добавить грибы и огурцы, прогреть еще минутку. Дополнительно тушить печень нет необходимости, мне нравится чтобы огурцы оставались хрустящими.
Все готово! По просьбе любимой семьи подавала блюдо с картофельным пюре. Это очень вкусно! Печень при приготовлении можно нарезать и тонкими кусочками, как на бефстроганов, тогда она будет вся покрыта соусом.
Время приготовления блюда указано без учета времени, затраченного на вымачивание печени. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Ностальгический рецепт времен моего детства. Это блюдо потрясающе готовил мой папа.
Похожие рецепты
Шашлык из печени на шпажках
Печеночно-мясные ежики
Печеночные блинчики с картофелем и сметанным соусом
Печеночные оладьи с припеком
Пудинг с грибами и беконом
Печень в сметане с коричневой вермишелью
Тушеная печень в сметане с паприкой
«Бефстроганов» из печени
Котлеты из куриной печени и фарша
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Радость мужчины»
Закуска «Зелeный хоровод»
Творожная запеканка «Нежная»
Фотографии «Говяжья печень по-мушкетерски» от приготовивших (4)
Комментарии и отзывы
6 мая 2018 года Kuss # (автор рецепта)
1 сентября 2017 года VikkiV #
1 сентября 2017 года Kuss # (автор рецепта)
26 июля 2017 года чалдонка #
26 июля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
30 мая 2017 года Леночка 53 #
30 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)
30 мая 2017 года Леночка 53 #
24 февраля 2017 года golubga #
24 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
24 февраля 2017 года golubga #
24 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года Манюша #
16 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года Манюша #
16 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
17 февраля 2017 года Манюша #
15 февраля 2017 года laka-2014 #
15 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года laka-2014 #
15 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года laka-2014 #
15 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
16 февраля 2017 года laka-2014 #
16 февраля 2017 года felix032 #
16 февраля 2017 года laka-2014 #
13 февраля 2017 года laka-2014 #
14 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
13 февраля 2017 года chapushil #
14 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
12 февраля 2017 года natapit #
12 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
12 февраля 2017 года natapit #
12 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
11 февраля 2017 года sentyabr #
12 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
10 февраля 2017 года Натали Сажко #
11 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
10 февраля 2017 года Dahlia Noir #
11 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
11 февраля 2017 года Dahlia Noir #
10 февраля 2017 года olga2121972 #
10 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
10 февраля 2017 года мисс #
10 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года manchot #
10 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года Щербакова Елена #
9 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Источник
