Гранатовый браслет с яблоками рецепт

Салат «Гранатовый браслет» с курицей и яблоком

Содержание рецепта:

• Ингредиенты
• Пошаговое приготовление с фото
• Видео-рецепты

Настала пора праздников — Новый год и Рождество. Многие в зимние месяцы справляют свой День рождения. Праздничные салаты сейчас как никогда актуальны. Салат «Гранатовый браслет» — простой в приготовлении, но с очень эффектной и богатой подачей.

Главное в этом салате — любить гранат. Как бы банально это не звучало, но если вы терпеть не можете косточки граната, то салат не принесёт вам никакой радости. Лучше сделать тогда блюдо «Малахитовый браслет», заменив гранат киви.

Вариантов приготовления — масса. Мы опробовали многие из них и нашли свою идеальную середину. Готовы поделиться с вами нашим рецептом, ну и конечно же всё пошагово запечатлено на фото, чтобы и новичок смог приготовить самостоятельно. Этот рецепт — отличное решение на Новый год!

• Калорийность на 100 г — 200 ккал.
• Количество порций — 8 штук
• Время приготовления — 40 минут

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 г
• Картошка — 2 средних
• Яблоки — 2 небольших
• Морковка — 1 большая
• Свекла — 2 средних
• Гранат — 1 шт.
• Майонез — 70 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Перец черный — пару щепоток

Пошаговое приготовление с фото салата «Гранатовый браслет»

1. Куриное филе отварите до готовности. Бульон можно оставить для первых блюд. Если нет возможности использовать его сразу, заморозьте в одноразовых стаканчиках. Отварное куриное филе по желанию можно обжарить на очень сильном огне буквально три-четыре минуты с добавлением соевого соуса. Тогда куриное филе будет не сухое, но и вкус всего салата будет другим. Разберите куриное филе на небольшие кусочки или нарежьте его кубиками. На блюдо, где будет собираться салат, в центр поставьте стакан. Выложите куриное филе вокруг стакана.

2. Чтобы курица не была безвкусной, посолите и поперчите слой. Сделайте майонезную сетку. Много майонеза использовать не нужно.

3. Так как куриное филе само по себе суховато, вторым слоем будет тёртое яблоко. Оно придаст сочности. Яблоко можно заменить обжаренным луком или маринованными грибами.

4. Теперь слой натертой отварной картошки. Её так же необходимо приправить солью и чёрным перцем. Делаем майонезную сетку.

5. Отварная морковь — 4 слой салат. Не забывайте утрамбовывать слои, чтобы они хорошо держались. Солить и перчить морковный слой по вкусу. Делаем майонезную сетку.

6. Теперь черёд свеклы. Это предпоследний слой.

7. Чтобы зерна граната держались и не скатывались со свеклы, сделайте майонезную сетку и размажьте её по поверхности.

8. Чистим гранат и украшаем салат «Гранатовый браслет» с курицей зернами. Учтите, что сильно кислые ягоды испортят вкус салата. Поэтому если вам попался кислый гранат, не украшайте салат обильно.

9. Аккуратно уберите стакан и дайте салату «Гранатовый браслет» с курицей пропитаться пару часов. Теперь он готов украшать праздничный стол и радовать не только взгляд, но и желудки.

Смотрите также видео-рецепты:

1. Как приготовить салат гранатовый браслет

2. Гранатовый браслет с грибами — видео рецепт

Источник

Салат «Гранатовый браслет» с курицей: топ-5 рецептов

Наверно, нет такого человека, который не знал и не любил бы салат «Гранатовый браслет». Хозяйки любят этот салат за доступность ингредиентов и простоту исполнения, мужчины – за его сытность и аппетитный вид, дети – за яркие, лопающиеся на языке зернышки граната. И, конечно, яркий и нарядный салат «Гранатовый браслет» с курицей станет настоящим украшением праздничного стола!

Рецептов этого салата немало: каждый автор привносит что-то свое, отказывается от привычных ингредиентов в пользу других составляющих, пробует различные вкусы и их сочетание. Традиционно «Гранатовый браслет» выполняется с курицей, но часто можно встретить вариации с мясом (говядиной, бараниной и даже лосятиной!), а также с вареной колбасой. Ниже мы приведем топ-5 рецептов, опробованных не одним поколением кулинаров – все эти салаты уже заслужили полнейшее одобрение домочадцев и приглашенных по случаю какого-либо торжества гостей.

Классический рецепт

Рецепт салата «Гранатовый браслет» в традиционном исполнении предусматривает в качестве основного ингредиента куриное филе, дополненное отварными овощами и куриными яйцами. Именно эта классика берется за основу любого другого варианта салата с курятиной, меняются лишь второстепенные ингредиенты или вносятся новые. И, конечно, неизменными остаются зерна граната – без них «Гранатовый браслет» и гранатовым-то не назовешь, а эта рубиновая рельефная поверхность и пикантная кислинка являются визитной карточкой эффектного блюда.

Необходимые для салата овощи очень недороги и продаются в любом магазине, и даже зерна граната теперь можно купить круглогодично

Для того, чтобы сделать классический «Гранатовый браслет» нам понадобятся простые и доступные ингредиенты (данные приведены из расчета на блюдо для 4-х человек):

• куриное филе – 400 г;
• зерна граната одного крупного или двух средних плодов;
• куриные яйца – 3-4 шт.;
• среднего размера морковь, картофель, свекла;
• лук-репка белый – небольшая луковица;
• грецкий орех – 0,5 стакана. Ядра измельчаются вручную или перемалывается; важно, чтобы они не превратились в пыль, а представляли собой довольно крупные крошки – такой салат получится ароматнее, а ореховый вкус будет насыщенным;
• майонез.

Собственно, варианты начинаются уже с этого момента: кто-то обходится без грецкого ореха, кто-то предпочитает мелко порезанный лук не класть в салат свежим, а обжаривает на подсолнечном масле. Куриное мясо разбирается на волокна или нарезается небольшими кубиками. Овощи предварительно отвариваются в кожуре, затем чистятся и либо мелко нарезаются, либо натираются на крупной терке.

Натертые на крупной терке овощи и куриные яйца делают «Гранатовый браслет» более легким, воздушным, однородным, слои быстрее пропитываются

Процесс приготовления салата предполагает использование дополнительной посуды: плоской подходящей по размеру тарелки и стакана (многие, следуя негласной традиции, используют бутылку от вина или шампанского, для маленьких «браслетиков» – бутылочку 0,5 л из-под воды). Вокруг стакана или бутылки будет выкладываться салат, по завершении эта вспомогательная емкость вынимается, блюдо приобретает правильную и аккуратную форму браслета, украшается зернами.

Заключительным этапом приготовления гранатового салата станет его сборка. Вокруг стакана в следующем порядке выкладываются слои:

1. (нижний слой) – отварные овощи: морковь, картофель, половина свеклы;
2. рубленные грецкие орехи (не обжариваются!);
3. куриное филе;
4. лук;
5. оставшаяся половина свеклы (этот слой особенно актуален, если гранатовых зерен дефицит: тогда свекла станет удачным фоном);
6. яйца.

Заключительным этапом станет украшение салата гранатовыми зернами: если хотите, чтобы ваш «Гранатовый браслет» выглядел по-настоящему роскошно, не экономьте на гранате! Щедро посыпанный зернышками салат выглядит настоящим ювелирным камнем, а вот гранатовые проплешины мало кого порадуют.

Источник

Салат «Гранатовый браслет» — 10 пошаговых рецептов приготовления

Салат «Гранатовый браслет» – это изысканный салат с необычным вкусом. Он давно стал излюбленным праздничным блюдом. Приготовленный в виде кольца и украшенный гранатовыми зернами, салат станет настоящим кулинарным шедевром. Готовьтесь получать комплименты от гостей!

Классический «Гранатовый браслет» с курицей и грецкими орехами

Классический «Гранатовый браслет» с курицей и грецкими орехами – безумно вкусный салат с пряными ореховыми нотками и приятной кислинкой. Он стал одним из самых популярных блюд праздничного стола. И это не удивительно! Выглядит он великолепно! Настоящий шедевр!

Порции: 8

Время готовки: 60 минут

• Куриное филе 350 гр.
• Морковь 3 шт.
• Картофель 3 шт.
• Свекла 3 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Гранат 1 шт.
• Грецкий орех 100 гр.
• Майонез столовый молочный по вксу
• Масло растительное 1 ст.л.
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления «Гранатового браслета» с говядиной

«Гранатовый браслет» с говядиной – невероятно вкусный вариант классического праздничного салата. На его готовку нужно запастись временем, но результат превзойдет все ожидания! Настоящий кулинарный шедевр!

Порции:8

Время готовки: 3 часа

Ингредиенты:

• Говядина – 150 гр.
• Картофель – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Свекла – 1 шт.
• Гранат -1 шт.
• Майонез – 60 гр.

Процесс приготовления:

1. Говядину промываем, разрезаем на несколько частей и отвариваем в подсоленной воде.
2. Чистим овощи. Картофель разрезаем на половинки, чтобы они быстрее сварились, также отвариваем морковь и свеклу.
3. Мясо режем на мелкие кубики.
4. Очищаем гранат и вынимаем из него зерна.
5. Натираем все овощи в разные тарелки на крупную терку.
6. Собираем салат. Берем тарелку и посередине устанавливаем стакан. Далее вокруг него выкладываем слоем картофель, смазываем его майонезом.
7. Теперь черед морковки, ее также хорошо промазываем.
8. Третий слой делаем из говядины, которую не забываем смазать майонезом.
9. Кладем свеклу и промазываем майонезом.
10. В последнюю очередь слоем выкладываем гранатовые зерна, стараясь класть их как можно ближе друг к другу.
11. Теперь ставим на 2 часа в холод.

Очень вкусный гранатовый салат с копченой курицей

Гранатовый браслет с копченой курицей – верный путь к сердцу родных и гостей. Роскошный салат, сотканный из нежных слоев курочки и овощей, станет украшением праздничного застолья. От него невозможно оторвать глаз, так и хочется попробовать!

Порции: 8

Время готовки: 4 часа

Ингредиенты:

• Копченая курица – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Картофель – 2шт.
• Морковь – 1 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Грецкие орехи -50 гр.
• Свекла – 1 шт.
• Гранат – 1 шт.
• Майонез – 1 пачка
• Растительное масло – для жарки
• Соль – по вкусу
• Молоты перец – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Варим в кастрюле яйца в подсоленной воде, до крутого состояния.
2. Чистим и отвариваем картофель и морковь.
3. Нарезаем очищенный лук, полукольцами или же кольцами, чтобы он хорошо чувствовался в салате. И жарим его на растительном масле.
4. Теперь подготовим курочку. Удаляем с нее кожицу и избавляемся от костей. Мясо нарезаем кубиками средней величины.
5. Орехи дробим в блендере.
6. Гранат разделываем и выбираем на блюдце зерна.
7. В середину тарелки ставим стакан, а вокруг него собираем салат. Первым слоем укладываем мясо. Поливаем его майонезом (количество выбирайте по своему вкусу). Посыпаем солью и перцем.
8. Второй слой – морковка, также смазанная майонезом.
9. Третий слой будет картофельным, посолите и поперчите его, а также пропитайте майонезом. Берем треть орехов и посыпаем ими сверху.
10. Теперь черед лука и яиц. Обильно промажьте этот слой майонезом, чтобы яйца не рассыпались.
11. Предпоследний слой – свекла. Приправьте салат еще раз солью и перцем.
12. В завершении украшаем наш салат зернами граната. Если у вас есть время, выложите их плотно друг к другу слоями. Если нет, посыпьте им верхушку нашего «браслета».
13. Ставим в холодильник на 2-3 часа.

Простой рецепт «Гранатового браслета» с добавлением чернослива

Рецепт гранатового браслета с черносливом – идеальное сочетание вкусов. Слоеный салат на основе курицы и овощей очень нежный и питательный. А чернослив придает ему особую изюминку. Невероятное наслаждение!

Порции: 8

Время готовки:4 часа

Ингредиенты:

• Свекла – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Филе курицы – 200 гр.
• Чернослив – 100 гр.
• Грецкие орехи – 100 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Гранат – 1 шт.
• Майонез – 1 пачка
• Специи, соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Первым делом отварим овощи. Почистим картофель, морковку и свеклу. Можно разрезать их на половинки, чтобы они быстрее сварились, и отправляем на огонь.
2. После того, как овощи сварены, натираем их на крупную терку в разные емкости. Картошку можно мелко порезать кубиками.
3. Также отвариваем филе в подсоленной воде. Нарезаем его на небольшие кубики.
4. Теперь варим вкрутую яйца, остужаем их и мелко крошим ножом.
5. Грецкие орехи раздробим в чаше с помощью блендера.
6. Тщательно промываем чернослив и нарезаем его на небольшие кусочки.
7. Промываем и разрезаем гранат. Отделяем от него ядрышки.
8. Начинаем формировать салат. Для этого на большой тарелке или салатнице ставим по центру стакан. И теперь по кругу начинаем выкладывать слои: 1-ым кладем мясо, посыпаем его солью и приправой, сверху смазываем майонезом (количество смотрите на свое усмотрение). 2-ой слой – картофельный, также заливаем его майонезом. 3-ий слой морковь и майонез, плюс посыпаем все солью и перцем. 4-ый слой чернослив и яйца, хорошо промазываем майонезом и посыпаем орехами. 5-ым слоем укладываем свеклу, смазываем майонезом. И наконец, обильно посыпаем верхушку гранатовыми ядрышками.

Как приготовить салат «Гранатовый браслет» без свеклы?

Салат гранатовый браслет рецепт без свеклы – яркий, роскошный и безумно вкусный салат. Существует множество вариантов его приготовления. Совсем не обязательно использовать вареную свеклу, ведь не всем нравится ее вкус. Добавим несколько других деталей, и блюдо получиться великолепным!

Порции:6

Время готовки:4 часа

Ингредиенты:

• Филе куриное – 200 гр.
• Вареные яйца – 2 шт.
• Картошка – 2 шт.
• Морковка – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 3 зуб.
• Орехи грецкие – 80 гр.
• Майонез — 200 гр.
• Соль, перец – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Прежде всего нужно отварить филе. Опускаем его в соленую воду, и после кипения варим еще 20-30 мин. Готовое филе разрезаем на части небольшими квадратиками.
2. После этого отвариваем очищенную картошку и морковь. Охлаждаем и разрезаем картофель небольшими кусочками, а морковь натираем на терку покрупнее.
3. С лука снимаем шелуху, разрезаем его и поджариваем на растительном масле.
4. Вареные яйца также измельчаем ножом.
5. Чеснок пропустим через пресс, нужно чтобы он был очень мелким.
6. В тарелке смешаем майонез, соль, перец и чеснок.
7. Гранат промоем и соберем из него зерна в тарелочку.
8. Формируем блюдо. В середину тарелки поставим стакан. Вокруг него по кругу слоями выкладываем: курицу, сверху промазываем майонезом, теперь картофель, сверху также кладем майонез, теперь часть морковки, промазываем майонезом, яйца, обильно смажем майонезом, чтобы они не рассыпались, снова морковь и в завершении плотно прикладывая друг другу, высыпаем гранатовые зерна.
9. Ставим готовый салат в холод на 2-3 часа.

Пошаговый рецепт приготовления гранатового салата с сыром

Гранатовый браслет рецепт с сыром – нежный и изысканный салат, он станет удачным решением для праздничного стола. А кроме того с ним можно смело экспериментировать. Добавим в классический рецепт тертый сыр и получим новый вкус любимого блюда. Попробуйте!

Порции:4

Время готовки: 2 часа 30 мин.

Ингредиенты:

• Твердый сыр – 200 гр.
• Орехи грецкие – 250 гр.
• Гранат – 1 шт.
• Чеснок – 3 зуб.
• Соль, перец – по вкусу
• Майонез – 200 гр.

Процесс приготовления:

1. Натираем сыр на мелкую терку. Для того чтобы он не прилипал, надо смочить ее водой.
2. Грецкие орехи поджарим на небольшом количестве масла, чтобы избежать лишней жирности, примерно 5 мин. Дадим им обсохнуть и затем измельчим блендером.
3. Промываем и очищаем гранат. Вынимаем ядрышки и складываем их в тарелку.
4. Чеснок измельчим ножом или же воспользуемся прессом.
5. В глубокой тарелке смешиваем майонез, сыр, орехи, чеснок. Перемешиваем и приправляем солью и перцем.
6. Берем плоскую тарелку и ставим в ее центр стакан. А вокруг ложкой в форме круга выкладываем майонезную массу.
7. Сверху укладываем ядрышки граната. Аккуратно, стараясь складывать их максимально плотно друг к другу.
8. Ставим салат на 2 часа в холодильник.

Простой и вкусный рецепт салата с гранатом и грибами

Гранатовый браслет с грибами – это очень вкусный рецепт традиционного русского праздничного салата. Без него не обходится ни одно торжество. Вариант блюда с грибами гораздо легче его мясных разновидностей и безумно нежный, а потому можно смело готовить его на званый ужин. Гости будут в восторге!

Порции:6

Время готовки: 4 часа

Ингредиенты:

• Шампиньоны (маринованные) – 200 гр.
• Твердый сыр – 200 гр.
• Орехи грецкие – 100 гр.
• Свекла – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Гранат – 1 шт.
• Майонез – 200 гр.
• Перец, соль — по вкусу
• Яйца – 2 шт.

Процесс приготовления:

1. Луковицу очищаем от шелухи и нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем их на растительном масле до небольшого румянца и мягкого состояния.
2. Свеклу кладем в кастрюлю и заливаем воду. Варим ее до готовности примерно 1 час. Затем охлаждаем и натираем на терке.
3. В подсоленной воде сварим вкрутую яйца.
4. Шампиньоны разрезаем примерно на 4 части.
5. Чеснок продавливаем через пресс.
6. Сыр натираем на средней терке.
7. Грецкие орехи давим с помощью специальной толкушки, если ее нет, то можно использовать блендер.
8. Гранат промываем и разделяем его на части, чтобы проще доставать зерна.
9. Теперь смешиваем ингредиенты в миске: майонез, сыр, чеснок, лук, шампиньоны, свеклу и яйца. Солим и добавляем приправы.
10. Начинаем собирать салат. В центр большой плоской тарелки ставим стакан. И кругом выкладываем приготовленную массу, сверху обильно посыпаем ее орехами. И покрываем зернами граната, вплотную укладывая их к друг другу.
11. Даем настояться в холодильники 2-3 часа.

Салат к подаче готов! Приятного аппетита!

Как приготовить гранатовый салат с маринованным луком?

Гранатовый салат с маринованным луком – мечта любой хозяйки. Нежный, яркий, роскошный на вид, такой салат запомнится гостям надолго! А аппетитный маринованный лук придаст ему еще более неповторимы вкус! Попробуйте сами!

Порции: 8

Время готовки:4 часа

Ингредиенты:

• Филе курицы – 200 гр.
• Гранат -1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картошка – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Маринованный лук – 100 гр.
• Майонез – 150-200гр.
• Соль, перец – по вкусу
• Свекла – 1 шт.
• Орехи грецкие – 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Для начала поставим вариться свеклу, так как это займет 50-80 мин., смотря какого она у вас размера.
2. Далее сварим в подсоленной воде куриное филе.
3. И также в подсоленной воде отвариваем яйца.
4. Вместе можно сварить картофель и морковку.
5. Теперь нарезаем филе небольшими кусочками.
6. Также дробим яйца и картофель
7. Морковь и свеклу натираем на крупную терку.
8. Грецкие орехи нужно измельчить с помощью толкушки, довольно мелко, но так, чтобы они не были похожи на муку.
9. Гранат промываем и разделяем, чтобы достать из него ядрышки.
10. Приступаем к салату. В большую плоскую тарелку ставим по центру стакан. Далее формируем слои. 1-ым кладем мясо, смазываем его майонезом и посыпаем солью и перцем. 2-ым слоем укладываем картошку и также хорошо промазываем ее майонезом, солим и перчим. 3-ий слой будет из морковки. Пропитаем ее слегка майонезом и поверх него выкладываем маринованный лук. Теперь засыпаем слой яиц и хорошо смазываем майонезом, иначе они могут рассыпаться. Посыпаем орехами. В завершении укладываем свеклу, майонез и украшаем все гранатовыми ядрышками, вплотную прикладывая их друг к другу.
11. Ставим его в холодильник на пару часов (2-3).

Салат «Гранатовый браслет» с языком на праздничный стол

Салат гранатовый браслет с языком – это совершенно особенное, очень эффектное и безумно вкусное блюдо. Оно украсит абсолютно любой праздник. Существует много рецептов этого салата, но с языком он превращается в настоящий деликатес. Такое блюдо оценят даже гурманы!

Порции: 8

Время готовки: 4 часа

Ингредиенты:

• Вареный язык- 300 гр.
• Лук – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Сыр твердый – 200 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Свекла — 1 шт.
• Гранат – 1 шт.
• Майонез – 200 гр.

Процесс приготовления:

1. Чтобы отварить язык вам понадобится примерно 2 – 3 часа. Воду для варки лучше сразу посолить. А когда он будет готов, чуть охладить и порезать на квадраты.
2. Морковь и картошку почистить и также сварить, для ускорения процесса можно варить их вместе.
3. Свеклу варим примерно час – полтора.
4. Натираем морковь и свеклу на крупную терку, а картофель нарезаем на кусочки.
5. Яйца отварим вкрутую. Охладим под холодной проточной водой и покрошим ножом.
6. Лук очистим от шелухи и пожарим на растительном масле так, чтобы он стал мягким.
7. Гранат промываем и разрезаем, вынимаем из него зернышки.
8. Теперь на большую плоскую тарелку в центр устанавливаем стакан. Кругом слоями собираем салат. Сразу кладем картошку, следующим — язык, затем – лук и яйца. Теперь кладем морковь, сыр и свеклу. Каждый слой промазываем майонезом и посыпаем солью и перцем. Эти продукты используйте по своему вкусу. А в завершении украшаем блюдо гранатовыми зернышками.
9. Ставим наш шедевр в холодильник на 2-3 часа.

Простой и вкусный рецепт «Гранатового браслета» с рыбой

Салат гранатовый браслет с рыбой – совершенно особенный вид традиционного праздничного блюда. У этого салата особенный нежный вкус, с морскими нотками и легкой кислинкой. Он всегда эффектно смотрится на столе и придает ему особенную изысканность.

Порции: 8

Время готовки: 2 часа 40 мин.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.
• Яблоки кислые – 2 шт.
• Тунец – 1 банка
• Сметана – 4 ст.л.
• Майонез – 6 ст.л.
• Гранат – 1 шт.
• Соль, перец –по вкусу

Процесс приготовления:

1. Смешаем майонез и сметану.
2. Лук очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Теперь ошпарим его кипятком и оставим так на 10-15 мин. После этого сполоснем холодной водой, сольем воду и заправим 2 ложками майонеза и сметаны. Посолим и поперчим.
3. Рыбу аккуратно и очень тщательно перетираем вилкой. Добавляем к ней 2 ложки майонезной смеси, поперчим.
4. Отвариваем яйца, охладим под проточной водой. Покрошим яйца и смешаем их с двумя ложками майонеза.
5. Очищаем яблоки от кожуры и натираем на мелкую терку. Перемешиваем с двумя ложками смеси из майонеза и сметаны.
6. Гранат промываем и разрезаем, чтобы достать зерна.
7. На большой тарелке в центр ставим стакан. Вокруг него слоем выкладываем луковую массу, на нее кладем рыбную, затем яичную, яблочную и украшаем все зернами граната, стараясь как можно плотнее прикладывать их друг к другу.
8. Ставим в холодильник на 2 часа. Достаем и разрезаем салат на кусочки.

Источник