Гребешок с фунчозой рецепт

Морские гребешки с рисовой лапшой и соевым соусом рецепт

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫ	МАССА	КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Морские гребешки	100 г.	92
Лапша рисовая	100 г.	109
Для соуса:
Соевый соус	2 ст. л.	53
Растительное масло	2 ст. л.	884
Чеснок	1 зубчик	149
Сахарный песок	1/4 ч. л.	398
Сок лайма	по вкусу	25
Перец чили молотый	по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Морские гребешки с рисовой лапшой и соевым соусом с фото

В широкую емкость выдавите из лайма сок, смешайте его с измельченным чесноком.

Сюда же добавьте сахар, масло, соевый соус, все хорошо смешайте.

Рисовую лапшу полейте соусом, помешайте, переложите на плоское блюдо, сверху укладывайте жареные морепродукты и приглашайте всех к столу, морские гребешки с рисовой лапшой и соевым соусом готовы!

Видеорецепт Морские гребешки с рисовой лапшой и соевым соусом

Гребешки в сливочном соусе

А еще можно побаловать своих домочадцев изумительными гребешками в сливочном соусе!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

12 гребешков;
2 луковицы;
1 ч.л. муки;
150 мл сливок жирностью 33%;
100 г твердого сыра;
300 г круглого риса;
1 банка консервированной кукурузы;
1/3 вилка салата латук;
70 мл оливкового масла;
600–700 мл куриного бульона.

А готовится кушанье так:

Один лук нарежьте меленько, отправьте обжариваться в сковородку с оливковым маслом.

Потом сюда же всыпьте рис, помешайте, прогревайте три минуты.

Нарежьте латук, отправьте его в рис, сюда же добавьте кукурузу без сока, всыпьте соль, перец, влейте бульон, накройте крышкой, тушите продукты 20 минут.

Берите по гребешку, делайте надрезы в виде креста.

Второй лук нарежьте, обжарьте, сюда же добавьте морепродукты, обжаривайте их с луком три минуты, обязательно посолите, поперчите, а потом переложите в керамическую формочку. Лук оставьте в сковородке.

В лук, который остался в сковородке всыпьте муку, помешайте, сюда же влейте сливки, всыпьте соль, перец, варите соус до тех пор, пока она станет густым.

Залейте соусом морские деликатесы, отправьте в прогретый до 220 градусов духовой шкаф на 5 минут.

В рис всыпьте потертый сыр, помешайте, отключите огонь.

Переложите кашу на плоское блюдо, а гребешки подавайте прямо в формочке!

Источник

«гребешки» из утиной грудки в кисло-сладком соусе с фунчозой

18 ноября 2009, 18:57

Ингредиенты

• 1 утиная грудка
• 1 головка репчатого лука
• 1 морковь
• 1 не большой болгарский перчик

• 2 ложки меда, 1 ст.л. винный уксус
• соевый соус (в зависимости сколько выедите соли))
• кориандр, имбирь молотый, черный перец, корица, кунжутное семя 1 ст.л.
• тонкая вермишель «фунчоза»

Пошаговый рецепт приготовления

Утиную грудку , положить кожей вверх и сделать разрезы сначало вдоль и затем нарезать поперек, замариновать на час с медом, уксусом,

соусом «Тирияки» и специями. Обжарить, убавить огонь , накрыть крышкой.Перец нарезать полукольцами, лук перьями(вдоль луковицы),морковь нарезать соломкой, добавить к утке вместе с маринадом, обжарить еще в течении 10-15 минут, чтоб не выпарился весь соус . Выложить фунчозу, сверху овощи и утку с соусом , посыпать обжареным кунжутом и подавать к столу.

Источник

Морские гребешки с рисовой лапшой и соевым соусом

Ингредиенты:

• морские гребешки — 100 г.
• лапша рисовая — 100 г.
• для соуса:
• соевый соус — 2 ст. л.
• растительное масло — 2 ст. л.
• чеснок — 1 зубчик
• сахарный песок — 1/4 ч. л.
• сок лайма
• перец чили молотый

Способ приготовления:

Рисовую лапшу залить холодной, кипяченой водой на 15 минут. Затем воду слить, залить лапшу кипящей водой на 5 минут, промыть холодной кипяченой водой и откинуть лапшу на сито.

Гребешки разморозить, поджарить на сковороде с чайной ложкой растительного масла по 3 минуты с каждой стороны.

В чашку выдавить сок из лайма, пропустить чеснок через пресс, смешать с соком. Добавить сахар, масло и соевый соус. Все тщательно смешать. Залить рисовую лапшу соусом, перемешать деревянными палочками, выложить в тарелку. Сверху положить жареные гребешки и тут же подать к столу.

Источник