Гречка для кормящей мамы рецепты

Можно ли есть гречку при грудном вскармливании

Гречка при грудном вскармливании

Греча относится к диетическим продуктам. Она малокалорийна, но при этом обеспечивает чувство сытости надолго.

Гречка при грудном вскармливании – одна из рекомендованных врачами каш

Каша хорошо усваивается. Все полезные вещества поступают в грудное молоко. Но существуют определенные правила употребления гречи:

• Вводить ее в меню нужно постепенно. Вначале можно съесть пару ложек и посмотреть, как отреагирует младенец на новый для него продукт.
• Если негативная реакция отсутствует, то гречу можно кушать без опаски. В противном случае – если у младенца появились признаки расстройства желудка и кишечника, сыпь на коже – кашу нужно будет полностью исключить.

В первый месяц после рождения ребенка варить кашу нужно исключительно на воде. Белок, присутствующий в коровьем молоке, является мощным аллергеном. Позднее можно будет использовать смесь молока с водой в пропорции 1:1, но нужно будет наблюдать, как на это отреагирует малыш. Вполне возможно, что от молока потребуется отказаться еще два-три месяца.

Начальная норма гречи, которую разрешается съедать кормящей маме, равна 50 г. Затем ее можно постепенно увеличивать, доведя до 150 г в день.

Во время кормления грудью гречу желательно включать в рацион не чаще трех раз в неделю. Аллергия у ребенка может развиваться в исключительных случаях, когда мама превышает рекомендованные суточные нормы.

Рецепт каши и гречневого супа

Перед началом приготовления нужно перебрать крупу и выбрать все нераскрывшиеся зерна. Затем тщательно ее промыть, чтобы вода стала прозрачной.

Каша готовится по простому рецепту. Нужно будет делать следующее:

1. В высокий сотейник налить 2 стакана воды и засыпать 1 стакан подготовленной гречневой крупы.
2. Слегка подсолить.
3. Довести воду до кипения и убавить нагрев до минимума. Закрыть сотейник крышкой.
4. Когда воды в крупе не останется, снять ее с огня. Укутать кастрюлю полотенцем и оставить на 15 минут.

За это время крупа дойдет до полной готовности. В готовое блюдо можно положить немного масла – сливочного или растительного. Такую кашу можно есть самостоятельно либо использовать в качестве гарнира.

При желании можно приготовить гречневый суп. Для этого потребуется:

1. В кипящий куриный бульон положить некрупно порезанный картофель, лук и промытую гречу.
2. Когда картофель будет полуготов, добавить укроп и посолить по вкусу.

Суп получается вкусным и хорошо насыщает, обеспечивая чувство сытости на несколько часов.

Кашу можно приготовить в мультиварке, увеличив ее питательность за счет добавления филе курицы. Рецепт следующий:

1. В чашу положить 100 г куриного мяса, половинку нашинкованной луковицы, 2 ст.л. растительного масла и 100 мл воды. Протушить мясо до полной готовности.
2. Добавить к нему 1 стакан гречи и 2 стакана воды. Перемешать. Соль по вкусу. Готовить в режиме тушения до готовности.

Благодаря разнообразию рецептур питание будет правильным и не скучным.

Отзывы кормящих женщин о блюдах из гречи положительные. Аллергия у деток отсутствует, малыши хорошо набирают вес.

Источник

Можно ли гречку кормящим мамочкам

Рацион питания кормящей матери обязательно должен быть богатым на полезные вещества и при этом сбалансированным. В этом отношении гречневая каша бьет все рекорды. Любимая многими крупа представляет собой очень ценный продукт, источник большого количества витаминов и необходимых микроэлементов. Более того, приготовление гречки не требует особых навыков и не отнимает большого количества времени, что немаловажно для новоявленной мамочки. Словом, гречка при грудном вскармливании является самым полезным и безопасным видом крупы, которую обязательно нужно включать в свой рацион питания.

Такая полезная гречка

Гречку совсем небезосновательно называют «царицей круп», ведь она содержит действительно рекордное количество полезных для человека микроэлементов, минералов и витаминов:

• Гречневая крупа содержит в себе восемнадцать незаменимых аминокислот, кроме того, она является неисчерпаемым источником железа и кальция, которые так необходимы женщине после родов. В период беременности запасы этих веществ значительно истощаются, а потому очень важно в срочном порядке восстановить их. Недостаток железа в организме женщины может грозить падением гемоглобина, а отсутствие необходимого количества кальция – ухудшением состояния зубов, волос и кожи. Кроме того, со временем новорожденному станет не хватать запасов железа, накопленных им во время внутриутробного существования, и потребуется дополнительная подпитка этим микроэлементом из грудного молока.
• Кроме железа и кальция гречневая крупа является источником калия, фосфора, йода и цинка. Все эти вещества в не меньшей степени необходимы для поддержания нормального функционирования организма.
• В гречке в очень большом количестве содержатся витамины группы B, в том числе и витамин B9 – фолиевая кислота, которую можно по полному праву называть «женским» витамином. А также этот витамин способствует формированию у организма способности сопротивляться различным заболеваниям, другими словами, развивает иммунную систему человека.
• Гречневая крупа содержит необходимые организму кислоты, которые способствуют гармоничному пищеварению. А это значит, что гречка при ГВ не только поможет маме избежать возможных запоров, но и убережет малыша от колик. Более того, гречка – очень ценный питательный диетический продукт, ведь по содержанию белка она превосходит все остальные злаковые культуры.

Немаловажно то, что гречневая крупа выращивается без применения химических удобрений, так как самостоятельно вытесняет сорняки с поля, на котором растет. А значит, ее можно считать экологически чистым продуктом.

Одним словом, гречневая каша во время грудного вскармливания не только не запрещена, а даже рекомендована к употреблению! Эту невероятно ценную злаковую культуру кормящим мамочкам просто необходимо включать в свой рацион питания.

Индивидуальная непереносимость гречневой крупы

Несмотря на то, что гречка считается очень полезным и незаменимым продуктом, у грудничка на нее может возникнуть аллергия. Это достаточно редкий случай индивидуальной непереносимости, однако, любой маме следует быть внимательной и во время кормления грудью вводить в собственный рацион гречневую кашу постепенно, наблюдая за реакцией малыша. Но все же в большинстве случаев гречка очень хорошо усваивается организмом крохи.

Правила употребления гречки во время грудного вскармливания

• Вводите гречневую кашу в свой рацион с 2-3 ложек за раз. Если у малыша отсутствует какая-либо аллергическая реакция на продукт, кушать его можно без каких-либо опасений.
• В первые месяцы жизни крохи гречку, как и любую другую крупу, следует варить только на воде, так как коровье молоко содержит в себе сильный аллерген.
• После 3 месяцев после родов в гречку можно понемногу добавлять коровье молоко.
• После введения в свой рацион гречневой каши во время кормления грудью за один прием пищи рекомендуется съедать 150 грамм.
• При выборе крупы отдавайте предпочтение прозрачным упаковкам, в которых хорошо видно зерна. Перед приготовлением обязательно промывайте крупу, чтобы избавить ее от грязи и пыли.
• Кушайте вареную или просто запаренную водой гречку. В таком виде она лучше доносит все свои полезные свойства до организма матери, чем запеченная в духовке, например.
• Гречневые хлебцы при грудном вскармливании относятся к категории разрешенных продуктов. Но обязательно проверяйте состав продукта перед покупкой: качественные хлебцы содержат в себе только гречневую крупу и не могут навредить кормящей маме и ее малышу.

Рецепты из гречневой крупы для кормящей мамы

Так как на вопрос, можно ли кормящей маме гречневую кашу, ответ может быть только положительным, то рецепты с использованием этой полезной крупы будут очень кстати. Не стоит забывать, что питание кормящей мамы должно быть полноценным и сбалансированным. При этом, готовка не должна отнимать у женщины слишком много времени, ведь забота о ребенке в первые месяцы его жизни не позволяет мамочке долго находиться вдали от него. В этом случае на помощь мамам может прийти такое кухонное устройство, как мультиварка.

Гречневая каша в мультиварке

Ингредиенты: 150 грамм гречневой крупы, 350 мл чистой воды, соль по вкусу.

Приготовление: засыпьте указанные продукты в чашу мультиварки и выберете на ней режим «Крупы» или «Каша». В зависимости от модели, этот режим может называть по-разному. Готовьте кашу под закрытой крышкой до звукового сигнала. После 3 месяцев воду можно разбавить или полностью заменить молоком.

Гречка с курицей в мультиварке

Ингредиенты: 120 грамм гречневой крупы, 100 грамм куриного филе, ½ репчатой луковицы, 2 ст.л. растительного масла, 250 мл чистой воды, соль по вкусу.

Приготовление: на режиме «Жарка» разогрейте в чаше мультиварки растительное масло и обжарьте на нем нарезанное небольшими кусочками куриное филе и лук. Как только курица будет готова, добавьте к ней гречневую крупу и залейте чистой фильтрованной водой. Перемешайте и переключите на режим «Каша». Готовьте под закрытой крышкой до готовности.

Подведем итоги

Можно ли кормящей маме тот или иной продукт, решается индивидуально. У каждого малыша может быть своя собственная реакция на продукты, которые употребляет его мамочка. При отсутствии аллергии гречневая каша обязательно должна присутствовать в рационе питания, так как она представляет собой невероятно полезную злаковую культуру.

Источник

Можно ли гречку кормящей маме: особенности выбора, приготовление, польза для организма

После появления малыша на свет молодой мамочке приходится серьезно пересматривать свой рацион питания.

Детский организм еще не приспособлен к новым условиям, а тем более к незнакомой пище. Особо он уязвим на протяжении первых трех месяцев.

Поэтому женщине нужно составить меню таким образом, чтобы в нем оказались безопасные для крохи продукты. Обычно гречка при грудном вскармливании вводится одной из первых. Она богата полезными веществами и гипоаллергенна.

Можно ли есть гречку в первый месяц после родов

В первый месяц кормящей маме нужно с особой осторожностью вводить новые продукты. Питание должно быть сбалансированным и разнообразным. Крайне важно, чтобы в рационе были мясо, овощи, творог, крупы.

Гречневая каша оказывает положительное воздействие на эмоциональное состояние, стимулирует деятельность мозга.

Не стоит сомневаться, можно ли есть гречку сразу после родов. Она легко усваивается, ускоряет процессы метаболизма.

Можно ли есть зеленую гречку

Зеленая гречка разрешена во время грудного вскармливания. Она оказывает профилактическое воздействие, предотвращая развитие инфекционных болезней.

Этот продукт нередко используют как первый прикорм для малыша. С ее помощью укрепляют иммунитет крохи, улучшают умственное развитие. Также зеленая гречневая крупа укрепляет кости, зубы, защищает от вирусных заболеваний.

Основные правила употребления гречки

Гречка при ГВ употребляется по определенным правилам.

Среди них выделяют следующие:

• вводить крупу в рацион нужно постепенно. Сначала достаточно съесть пару ложек. Затем следует несколько суток понаблюдать за реакцией новорожденного. Если негативные изменения отсутствуют, полезный продукт можно кушать. Отрицательная реакция грудничка указывает на то, что с гречкой стоит повременить;
• первые три месяца крупу варят на воде, потом — на разбавленном водой молоке. Постепенно переходят на молочную кашу;
• изначально достаточно съедать за сутки 50 г готового продукта. Порцию постепенно увеличивают до 150 г;
• приобретать надо качественный продукт. Смотреть на срок годности. Перед покупкой убедиться в целостности упаковки. До готовки крупу обязательно промыть, выбрав черные крупинки;
• питание должно быть правильным. Употребляют только вареную крупу. Обжаренная гречка обладает отменными вкусовыми качествами, сытнее, но способна нанести вред малышу;
• допускается добавление сухофруктов, зеленых яблок, груш, сливочного масла. Большое количество соли и сахара категорически запрещено.

Гречка с молоком

Гречку с молоком женщина может ввести в рацион, когда малышу исполнится три месяца. Благодаря ее употреблению улучшится лактация. Отчетливо это заметно при недостаточном количестве грудного молока.

Заливать готовую кашу сырым молоком не рекомендуется. Это может привести к развитию аллергии, появлению колик.

Как правильно приготовить

Крайне важно правильно приготовить продукты. Есть разные способы:

• гарнир к овощам, рыбе, мясу;
• на молоке;
• гречневый суп.

Для приготовления молочной каши нужно стакан крупы залить 800 мл молока. После этого кастрюлю ставят на плиту. Варить следует 40 мин.

Готовую кашу смешивают с небольшим количеством масла. Рекомендуется брать алюминиевую посуду. Эмалированная не подходит, в ней каша пригорит.

Гарнир готовить еще проще. Гречку заливают водой в соотношении 1:, накрывают крышкой. С огня кастрюлю снимают, когда вся жидкость испарится.

Внимания также заслуживает гречневый суп. Приготовить его легко. Основой выступает гречневая крупа. Дополняют блюдо овощами, нежирным мясом.

Гречневая диета при ГВ

Диета на гречке популярна у женщин, стремящихся избавиться от лишних килограммов. Привлекательна она доступностью, эффективностью и простотой. При ее соблюдении на протяжении недели употребляют исключительно приготовленную на воде кашу без соли, сахара, масла.

Дополнить меню допускается только кефиром. Соблюдая столь смелую диету, за неделю удается сбросить до 7 кг.

Подобный способ избавиться от лишнего веса в период лактации запрещен. Кормящей маме нужно получать все необходимые вещества и калории. Молоко при этом максимально полезно для грудничка. Кроме того, в норме будет самочувствие самой женщины.

Строгие диеты следует оставить на потом. До прекращения ГВ необходимо придерживаться сбалансированного, рационального, здорового питания.

Полезные свойства гречки

Чтобы понять, насколько ценна гречка при ГВ, нужно рассмотреть ее полезные свойства:

• отсутствует глютен. Каша гипоаллергенна, безопасна для грудничка;
• легко усваивается. Полезные вещества быстро и беспрепятственно проникают в кровоток;
• при обработке генные модификаторы, химикаты не используют. Продукт безопасен для матери и ребенка. Его допускается есть беременным и кормящим женщинам;
• содержит много железа. Концентрация вещества больше, чем в других злаках. Продукт позволяет предотвратить анемию, нередко отмечающуюся после родов;
• кальций, содержащийся в гречке, способствует росту и укреплению костей. После родов у женщин возможно выпадение волос, ухудшение состояния зубов, расслаивание ногтевых пластин. Такие изменения указывают на нехватку кальция;
• нормализует деятельность нервной системы, устраняет послеродовую депрессию. Благотворно воздействует на психику ребенка;
• улучшает процесс пищеварения;
• запускает обменные процессы;
• нормализует гормональный фон;
• выводит холестерин;
• укрепляет стенки сердца, сосудов;
• способствует нормализации работы кишечника из-за большого количества клетчатки, устраняет запоры, метеоризм;
• восполняет дефицит витаминов;
• активизирует защитные функции организма;
• нормализует деятельность почек, печени;
• стабилизирует кровяное давление;
• поддерживает оптимальную концентрацию сахара в крови;
• выводит лишнюю жидкость, токсины, шлаки;
• имеет мочегонное действие;
• повышает питательность, пользу грудного молока;
• усиливает лактацию.

Когда от гречки лучше отказаться

Эта злаковая культура характеризуется множеством полезных свойств. Несмотря на это, медики выделяют определенные противопоказания к употреблению этого продукта при грудном вскармливании.

Вводить в меню гречку не стоит при следующих проблемах со здоровьем:

• вегетососудистая дистония;
• диабет независимо от типа;
• индивидуальная непереносимость крупы;
• острый панкреатит, гастрит;
• проблемы со свертываемостью крови;
• язва желудка;
• почечная, печеночная недостаточность.

Употреблять полезный продукт нужно максимум трижды в неделю. Порции должны быть небольшими (до 200 г). Переедание способно нанести вред организму.

Рекомендуется чередовать гречку с другими кашами. Однообразный рацион далеко не так полезен, как сбалансированный, разнообразный.

На что обратить внимание при выборе

Прежде всего определить срок годности продукта. Чем свежее крупа, тем лучше. Также обратить внимание на целостность зерна. Высококачественная крупа однотонного цвета. Грани крупинок ровные, с одинаковым оттенком.

Стоит отметить, что цвет граней может отличаться от самого ядра. Нередко они более светлые.

Продукт бывает нескольких разновидностей.

Среди них выделяют следующие:

• зеленая крупа. Считается самой полезной. Ее не подвергают термической обработке, содержит максимум полезных веществ. Стоимость продукта выше, чем других разновидностей. Приобрести его удастся в магазинах, специализирующихся на здоровом питании;
• ядрица. Ее получают за счет отшелушивания гречишных семян от лузги (верхней оболочки). Она подвергается обжарке, частично теряет витамины, минералы. Такая разновидность круп самая востребованная;
• продел. Это дробленые ядра гречихи. Обладает минимумом полезных свойств. Быстро разваривается в процессе приготовления.

Гречка — простой и доступный продукт, который достоин занять одно из центральных мест на столе кормящей матери.

Источник