Главная » Разное

Гречка по купечески рецепт калорийность

Обновлено
Содержание
  1. Гречка по купечески
  2. Как приготовить блюдо «Гречка по купечески»
  3. Рецепт Гречка по купечески . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
  4. Ингредиенты Гречка по купечески
  5. Пищевая ценность и химический состав «Гречка по купечески».
  6. Калькулятор рецепта
  7. Анализ калорийности продукта
  8. Полезные свойства ГРЕЧКА ПО КУПЕЧЕСКИ
  9. Чем полезен Гречка по купечески
  10. Рецепт Гречка по купечески . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
  11. Ингредиенты Гречка по купечески
  12. Пищевая ценность и химический состав «Гречка по купечески».
  13. Калькулятор рецепта
  14. Анализ калорийности продукта
  15. Полезные свойства ГРЕЧКА ПО КУПЕЧЕСКИ
  16. Чем полезен Гречка по купечески

Гречка по купечески

Как приготовить блюдо «Гречка по купечески»

  1. Обжарить филе на растительном масле (минут 10).
  2. Добавить к филе мелко покрошенный лук, минут через 7 – натертую морковь.
  3. Посолить, поперчить, посыпать приправой и тушить в течении 10-15 мин.
  4. Добавить хорошо промытую гречневую крупу и примерно 1 литр горячей воды.
  5. Поставить в духовой шкаф и томить в течении 20-25 минут при 180 С.
  6. Выключить духовой шкаф и оставить кашку еще минут на 10.
  7. Подавать с маслом.
  • Крупа гречневая — 200 гр.
  • Филе куриное — 300 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Масло растительное — 30 гр.
  • Соль — 5 гр.
  • Перец черный молотый — 3 гр.
  • Приправа для курицы — 3 гр.
  • Масло сливочное — 15 гр.

Пищевая ценность блюда «Гречка по купечески» (на 100 грамм ):

Источник

Рецепт Гречка по купечески . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка по купечески

Вода 500 г
Свинина, свежая, мясо из отделения лопаточно-шейной части свиной туши, отделенное постное мясо, тушеная 200 г
Гречневая крупа продел (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Приправа Магги для гречки по купечески 41 г

Пищевая ценность и химический состав «Гречка по купечески».

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.6 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1309 г
Белки 7.912 г 76 г 10.4% 8.1% 961 г
Жиры 3.408 г 56 г 6.1% 4.7% 1643 г
Углеводы 12.986 г 219 г 5.9% 4.6% 1686 г
Пищевые волокна 2.701 г 20 г 13.5% 10.5% 740 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.4% 3247 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 9.4% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5% 1565 г
Витамин В4, холин 23.97 мг 500 мг 4.8% 3.7% 2086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 4.7% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 4% 1923 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 5.1% 1515 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 1.9% 4115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 0.8% 9554 г
Витамин РР, НЭ 2.1907 мг 20 мг 11% 8.6% 913 г
Макроэлементы
Калий, K 139.27 мг 2500 мг 5.6% 4.4% 1795 г
Кальций, Ca 12.32 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8117 г
Магний, Mg 38.26 мг 400 мг 9.6% 7.5% 1045 г
Натрий, Na 14.37 мг 1300 мг 1.1% 0.9% 9047 г
Сера, S 75.46 мг 1000 мг 7.5% 5.8% 1325 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 10% 780 г
Хлор, Cl 0.77 мг 2300 мг 298701 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.467 мг 18 мг 8.2% 6.4% 1227 г
Кобальт, Co 0.221 мкг 10 мкг 2.2% 1.7% 4525 г
Марганец, Mn 0.2507 мг 2 мг 12.5% 9.7% 798 г
Медь, Cu 109.92 мкг 1000 мкг 11% 8.6% 910 г
Селен, Se 9.923 мкг 55 мкг 18% 14% 554 г
Фтор, F 55.13 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7256 г
Цинк, Zn 1.5766 мг 12 мг 13.1% 10.2% 761 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.1 мг max 300 мг
Читайте также:  Паста рецепты готовим просто

Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 128,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Размер порции (—> —> —> —> —>

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства ГРЕЧКА ПО КУПЕЧЕСКИ

Чем полезен Гречка по купечески

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Гречка по купечески . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка по купечески

Содержание в порции % от РСП
Вода 500 г
Свинина, свежая, мясо из отделения лопаточно-шейной части свиной туши, отделенное постное мясо, тушеная 200 г
Гречневая крупа продел (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Приправа Магги для гречки по купечески 41 г

Пищевая ценность и химический состав «Гречка по купечески».

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.6 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1309 г
Белки 7.912 г 76 г 10.4% 8.1% 961 г
Жиры 3.408 г 56 г 6.1% 4.7% 1643 г
Углеводы 12.986 г 219 г 5.9% 4.6% 1686 г
Пищевые волокна 2.701 г 20 г 13.5% 10.5% 740 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.4% 3247 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 9.4% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5% 1565 г
Витамин В4, холин 23.97 мг 500 мг 4.8% 3.7% 2086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 4.7% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 4% 1923 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 5.1% 1515 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 1.9% 4115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 0.8% 9554 г
Витамин РР, НЭ 2.1907 мг 20 мг 11% 8.6% 913 г
Макроэлементы
Калий, K 139.27 мг 2500 мг 5.6% 4.4% 1795 г
Кальций, Ca 12.32 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8117 г
Магний, Mg 38.26 мг 400 мг 9.6% 7.5% 1045 г
Натрий, Na 14.37 мг 1300 мг 1.1% 0.9% 9047 г
Сера, S 75.46 мг 1000 мг 7.5% 5.8% 1325 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 10% 780 г
Хлор, Cl 0.77 мг 2300 мг 298701 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.467 мг 18 мг 8.2% 6.4% 1227 г
Кобальт, Co 0.221 мкг 10 мкг 2.2% 1.7% 4525 г
Марганец, Mn 0.2507 мг 2 мг 12.5% 9.7% 798 г
Медь, Cu 109.92 мкг 1000 мкг 11% 8.6% 910 г
Селен, Se 9.923 мкг 55 мкг 18% 14% 554 г
Фтор, F 55.13 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7256 г
Цинк, Zn 1.5766 мг 12 мг 13.1% 10.2% 761 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 128,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Размер порции (—> —> —> —> —>

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства ГРЕЧКА ПО КУПЕЧЕСКИ

Чем полезен Гречка по купечески

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Оцените статью
© 2023 Кулинария, рецепты
Adblock
detector
Содержание в порции % от РСП