Гречка с морской капустой рецепт

Гречка с морской капустой рецепт

Стол №5. Гречневая каша с морской капустой

Способ приготовления:

Отвариваем гречневую крупу согласно инструкции на упаковке.

В готовую гречку добавляем морскую капусту, щепотку куркумы, соль и оливковое масло.

Перемешиваем и подаём в качестве гарнира.

«Всё о печени» предупреждает! Рецепт может содержать «запрещённые продукты», они добавляются для вкуса и в минимальных дозах. Эти ингредиенты опциональны, в период обострения болезни рекомендуем их исключить. Если продукт ограничен диетой, но присутствует в рецепте в большом количестве, разделите блюдо на несколько частей и съедайте по одной порции раз в день.

Источник

Гречка и морская капуста — сочетаемость продуктов?

Гречка с морской капустой это вкусно? Сочетается ли морская капуста с гречкой?

Да — гречневая каша прекрасно сочетается с морской капустой. Гречку можно приготовить в термосе (получается по вкусу, как в русской печи), а кашу заправить готовой (консервированной) морской капустой и тертой морковью, пассерованной с луком.

В народной медицине для лечения щитовидной железы применяется гречка с сушеной куркумой и морской капустой.

Я покупала гречневую крупу от фирмы «Пассим» и в коробке, и в целофановом пакете. Обычно я гречку либо варю на воде, чтобы есть ее со сливочным маслом или заливаем молоком в тарелке, либо готовлю гречку с овощами на гарнир. Я покупала коробку с фасованными пакетиками гречки по 100 грамм, чтобы быстро варить на даче — гречка хорошая, чистая, вкусная. Но получается по цене дорогая — не вижу смысла ее покупать. Если есть кастрюля для варки пакетиков с гречкой, то можно и рассыпную гречку сварить. Да и вообще гречка от «Пассим» дороговатая по сравнению с другими производителями, у которых также хорошее качество гречки.

Подоражает не только гречка,а почти все продукты.Вообще то между нами девочками говоря,они уже подорожали в течение месяца,кто ходит в магазины тот знает,заметно.И это только начало.До нового года «незначительно»как нам говорят.А вот после нового года всегда всё дорожает.Пример,сало на рынке месяц назад самое дешёвое(неплохое кстати) -280руб.сейчас уже 380руб.(незначительно).Полно примеров.

Для приготовления будут нужны пятьсот грамов мясного фарша, триста грамов гречневой крупы, один сладкий перец, одна помидорина, одна луковица, поваренная соль, чёрный свежемолотый перец.

На разогретой сковородке с подсолнечным маслом пожарим мясной фарш около двух минут. Добавим порезанный перец, почищенную от кожицы и порезанную помидорину, порезанный лук. Всыпем поваренную соль, чёрный свежемолотый перец и перемешаем.

Гречневую крупу сварим в бульоне. В тарелке соединим фарш с гречкой, перемешаем и прикроем крышкой. Выложим гречку в горшочки, посыпем натёртым сыром и отправим в нагретую до двухсот градусов духовку на двадцать минут. Через двадцать минут вытащим горшочки с душеновской гречкой из духовки и подадим на стол. Приятного аппетита!

Гречневая каша с грибами в мультиварке

перебранная и промытая гречка – 3 мерных стаканчика;

свежие шампиньоны – 300 г;

жирная свинина – 300 г;

лук – 2 средних головки;

растительное масло для жарки – 3-4 столовых ложки;

соль – 0,5 столовой ложки, молотый черный перец – по вкусу.

Источник

Рецепт гречневой каши с овощами, зеленью и морской капустой

Вкусную гречневую кашу можно приготовить с овощами, зеленью и морской капустой.

Гречневая каша

Состав гречневой каши с морской капустой

крупа гречневая — 1 стакан,
лук репчатый 1 штука,
морковь — 1 штука,
помидоры — 200 г,
зелень петрушки и укропа — около 50 г.,
морская капуста сухая — 4 столовых ложки,
вода,
соль по вкусу.

Рецепт гречневой каши с овощами, зеленью и морской капустой
В кастрюле нагреть воду до кипения, засыпать в кипящую воду гречку. Лук и морковь очистить от кожуры. Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке. Либо можно измельчить лук и морковь в блендере. Помидоры, зелень петрушки и укропа также измельчить. Выложить овощи и зелень в кастрюлю с гречкой, посолить по вкусу. Если у вас есть сухая морская капуста (ламинария), обязательно добавьте её тоже! Не пожалеете! Во-первых, это очень полезно, а во вторых — вкусно!
Варить гречневую кашу нужно до почти полного впитывания воды. Когда на дне кастрюли с кашей останется совсем чуть-чуть воды, выключите огонь и дайте каше настояться под крышкой, чтобы она впитала оставшуюся воду.

Готовую гречневую кашу заправьте оливковым, льняным или другими растительным маслом и подавайте к столу в горячем виде.

Попробуйте также и другой рецепт гречки с овощами. Или гречневую кашу с грибами, запечённую в духовке.

Источник

Рецепт Гречка с ламинарией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Полезные качества морской капусты и ее вред

Диетологи отмечают, что если периодически вводить в свое меню этот дар моря, можно существенно ускорить процесс похудения.Самое приятное, что после такой диеты потерянные лишние килограммы, как правило, не возвращаются. Именно поэтому специалисты разработали целую систему питания для похудения, которая базируется на ежедневном употреблении данного морепродукта.

Если железы внутренней секреции здоровы и работают нормально, такому человеку нечего бояться избыточных килограммов. Итак, диета на морской капусте помогает не только удерживать имеющийся вес, но и худеть.

У капусты много полезных свойств:

• Большое количество содержащегося в морской капусте йода оказывает положительное воздействие на функционирование щитовидной железы, благодаря чему избавление от лишних килограммов происходит естественным путем.
• 150 г ламинарии обеспечивает человека пищевыми волокнами в размере дневной нормы.
• Насыщение после употребления морской капусты наступает очень быстро и сохраняется на протяжении достаточно длительного времени.
• Наличие ламинарии в ежедневном меню способно повысить и укрепить иммунитет, а также почистить организм от вредных веществ.
• Согласно исследованиям, употребление этого морепродукта в пищу улучшает состояние кожи и способно устранить ряд дерматологических проблем.
• Обертывания с ламинарией – отличный и эффективный способ борьбы с целлюлитом.

Диетологи учли все обозначенные полезные качества морской капусты при разработке диеты на основе этого дара моря. Кроме того, современная фармакология предлагает высушенную и спрессованную ламинарию в форме таблеток для похудения. Такой препарат помогает снизить вес и устранить целлюлит. Правда, лучше всего употреблять морскую капусту в свежем виде.

Способна ли настолько полезная ламинария нанести вред здоровью? Дело в том, что эта водоросль, как губка, впитывает в себя из морской воды все вещества. Среди них, как правило, есть не только полезные, но и вредоносные токсины. Если морская капуста произрастает в экологически загрязненной акватории, то в ней могут оказаться следы радиоактивных элементов, тяжелых металлов и нефтепродуктов. К счастью, в основном на магазинные прилавки поступает лабораторно проверенный чистый товар.

Также необходимо учитывать, что по причине большого количества йода, содержащегося в ламинарии, она запрещена людям, щитовидная железа которых страдает от гиперфункции. С осторожностью следует употреблять ее беременным и кормящим мамочкам.

Морская капуста для похудения со сбалансированным рационом

Морскую капусту можно и нужно вводить в обычный рацион питания. Для снижения веса лучше всего приобретать водоросль в сушеном виде в аптеке или магазинчиках, торгующих ингредиентами для суши или корейскими специями. Продукт представляет собой фасованную по пакетам сушеную траву, по виду напоминающую крупно нарезанный зеленый чай. Обычно ламинарию отваривают в течение часа, чтобы сделать пригодной для употребления в пищу. В аптеках можно приобрести продукт, который достаточно на пару часов залить водой, чтобы получить полезный салат. После варки или вымачивания ламинарию промывают холодной водой, и употребляют в пищу.

Вы можете добавить морскую капусту в блюда из рыбы или риса, или приготовить на ее основе многочисленные салаты. Чего не стоит делать худеющим, так это приобретать морскую капусту в виде фабричных консервов. В пищевой промышленности активно используется сахар и консерванты, поэтому вы можете получить продукт с совершенно иной калорийностью и питательной ценностью. Поэтому стоит воздержаться от покупки готовых салатиков и употребления их в пищу. Для того, чтобы насытить рацион йодом, достаточно 200-250 граммов приготовленной (размоченной) ламинарии в день.

Особенность диеты

Морскую капусту часто используют как основной компонент диеты для похудения. Она не только оздоравливает организм в целом, но и уменьшает тягу к желанию вкусно поесть. Ламинария вбирает в себя жидкость и разбухает, вследствие чего внутренний объем желудка быстро заполняется и он отправляет в мозг сигнал о насыщении. В результате, несмотря на микроскопическую калорийность этого морепродукта, происходит быстрое насыщение, и организм уже не требует новой порции пищи.

Диета на морской капусте – очень простая. Кроме того, она считается однотипной, так как разнообразие вариантов меню в ней отсутствует. Единственный минус этой системы питания заключается в том, что в течение недели ежедневно нужно будет питаться одними и теми же продуктами. Зато они самые обыкновенные и доступные по стоимости.

Основанная на ламинарии диета бывает 2 видов:

Первый вид представлен 3-4 разгрузочными днями. Весь ежедневный рацион состоит только из разведенной в воде высушенной морской капусты. Он подходит далеко не каждому и может повергнуть организм в состояние шока.

Оптимальный вариант – это все-таки щадящая диета. Сушеную ламинарию необходимо залить водой (только холодной) и поставить настаиваться на всю ночь. Затем нужно несколько минут проварить вобравшую в себя жидкость капусту, слегка ее посолив. Приготовленная таким образом масса будет вашим основным питанием на протяжении 7-10 дней. За один день необходимо съедать не меньше 250 г этого дара моря. Разумеется, кроме нее в ежедневный рацион должны входить и другие продукты: диетическое вареное мясо и яйца (в разумных пределах – не больше 200 г), небольшое количество овощей.

За 7-дневный срок можно сбросить до 7 кг. Это прекрасный результат.

Яйца, фашированные морской капустой

Требуется: 4 яйца, 300 г консервированной морской капусты, 100 г репчатого лука, 50 г ядер грецких орехов, 50 г сметаны, 10 г зелени петрушки, 1 ч. л. йодированной соли.

Способ приготовления. Яйца сварите вкрутую, очистите и разрежьте их пополам. Затем извлеките желтки, разомните их, добавьте морскую капусту, предварительно промытую холодной водой, мелко нашинкованный репчатый лук, измельченные грецкие орехи. Массу перемешайте, добавьте соль и сметану. Подготовленные половинки яиц наполните фаршем, положив его горкой. Сверху блюдо посыпьте рубленой зеленью петрушки.

Правила диеты

Если вы хотите, чтобы диета на морской капусте была действительно эффективной и принесла ожидаемые результаты, необходимо соблюдать ряд правил. Они достаточно простые.

1. Употреблять разрешается морскую капусту в свежем, сушеном, мороженом или консервированном виде. Из нее можно готовить салаты или мелко нарезать, чтобы приправлять ею любое блюдо.
2. Длительность диеты на ламинарии составляет 1 неделю. Ежедневно следует съедать 200-граммовую порцию этого морепродукта. Разнообразить меню можно 300 г других даров моря.
3. Данную систему питания относят к дробным. Это значит, что в день должно быть 5 или 6 приемов пищи. А порции следует делать примерно одинаковыми по объему.
4. Жажду терпеть недопустимо. Воду разрешается пить без ограничения. Будет очень полезно, если добавить в нее в небольшом количестве сок лимона, лайма или грейпфрута. Тогда процесс похудения ускорится.
5. На время этой диеты кофе из рациона надо вычеркнуть. Взамен разрешен зеленый чай, который будет способствовать снижению веса.

КАПУСТНАЯ ДИЕТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

• Основной продукт: капуста — любого сорта, предпочтительна обычная свежая белокочанная, которую можно заменять квашеной раз в три дня — диета на 10 дней капустная.
• Средняя суточная калорийность: 771 Ккал
• Продолжительность: 10 дней
• Капустная диета результаты: до — 6 -10 кг

МЕНЮ КАПУСТНОЙ ДИЕТЫ

• Завтрак: на выбор — зеленый чай, кофе, негазированная и неминерализованная вода.
• Обед: салат из свежей капусты и моркови на растительном масле, отварная говядина, курица или нежирная рыба не более 200 граммов.
• Ужин: салат из свежей капусты, одно перепелиное (половина куриного) яйцо, одно яблоко или любой другой фрукт (кроме банана).
• Не позднее чем за 2 часа до сна: стакан обезжиренного (1%) кефира.
• Диета на капустном салате: салат из капусты можно заменять капустным супом с овощами. В случае приступа голода разрешается без ограничений есть листья капусты. Количество воды в день должно составлять не менее 1-2 л.
• Продукты-табу: сахар, соль, алкоголь, сладости.
• Повтор: не ранее чем через два месяца.

ПЛЮСЫ

• долговременный результат при переходе на правильный режим питания • стимуляция работы кишечника • очистка организма от токсинов

МИНУСЫ

• вероятные недомогания (головная боль, слабость), снижение работоспособности • снижение поступления в организм необходимых витаминов и минералов (стоит компенсировать аптечными комплексами) • обмен веществ не нормализуется (при несбалансированном рационе после диеты килограммы могут вернуться)

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ:

Язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастриты, энтериты и колиты, инфекционные заболевания и др.

Что в итоге

Диета на морской капусте – вкусная, полезная. И, конечно, показывает высокую эффективность. Ярким подтверждением этому являются многочисленные отзывы и результаты, о которых пишется в этих отзывах.

Сбросить порядка 7 кг за неделю – мечта для многих худеющих. Особенно это актуально перед праздниками.

Кроме непосредственной пользы в плане снижения массы тела, ламинария насыщает организм полезными веществами, в частности йодом. Поэтому данная система питания помогает и похудеть, и оздоровиться одновременно. К тому же, это очень малозатратная диета. Так что это просто идеальный вариант для тех, кто хочет похудеть экономно.

Практически все худеющие знают, что морепродукты обязательно должны пополнять меню при диете. Они содержат витамины, минералы, укрепляют иммунную систему, улучшают общее состояние организма.

Популярный морепродукт при похудении – это морская капуста. Она богата йодом, фосфором, цинком, элементами группы В, аскорбиновой кислотой, клетчаткой и т.д.

Благодаря богатому химическому составу, продукт активирует процесс похудения, улучшает метаболизм, пищеварение и т.д.

Но для того чтобы продукт принес только пользу, нужно знать, как правильно употреблять водоросли для похудения.

Рецепты для худеющих

Во многих странах Востока ламинария стала самым основным ингредиентом. Её добавляют во все блюда, начиная с первых и заканчивая десертами. Она отлично подходит к каждому продукту, но особенно хорошо водоросль дополняет овощи. Для избавления от лишних кг существуют специальные рецепты, благодаря которым можно составить дневное и даже месячное меню.

Салаты

Ингредиенты: морская водоросль консервированная – 500 грамм, морковь свежая – 3 штуки, огурцы – 3 единицы, репчатый лучок – 2, сладкий перец – 2 штуки, горчица – 2 ч. л. Кроме того, чеснок и имбирь по вкусу, приправы (перец, соль, кориандр), уксусный состав винный – 2 ст. л., масло оливы.

Приготовление: Помыть и почистить морковь. Натереть на крупной насадке либо порезать тонкой соломкой, чищеный лук нарезать тонкими кольцами. Перец и огурец также нарезать тонкими ломтиками. В отдельной посуде перемешать горчичный раствор, растительное масло, уксус, приправы, чеснок и имбирь. Посолить и поперчить. После перемешайте и добавьте все овощи. Консервированную морскую капусту поместите в дуршлаг, чтоб вышла лишняя жидкость, после смешайте с почти готовым салатом. Можно подавать.

Ингредиенты: морковка – 300 грамм, чеснок 6 зуб., ламинария сухая – 50 грамм, сок лимона, соевый соус – 2 ст. л, перец, соль, сахар, кориандр.

Способ приготовления: Морковь натереть или порезать на тонкие полоски, сухую водоросль заливаем водой и даем постоять два часа, после сливаем и промываем. Чеснок также натереть и добавить сок лимона, после добавляем приправы, соус, масло. Солим и добавляем сахар. В полученную массу добавляем морковь и промытую морскую капусту. Ставим на плиту и доводим до кипения. После приготовления даем салату настояться около 2-х часов. Перед подачей можно немного присыпать зеленью.

Легкий овощной салат

Продукты: 200 грамм морских водорослей, луковица, морковка, болгарский перец, огурец – все по 1-й штуке. Еще 2 ст. л. масла (желательно оливковое), 1 ч. л. горчицы, 1 ч. л. уксуса, приправы и соль по вкусу.

Приготовление: Огурец и сладкий перчик нарезать соломкой, лук полукольцами, натереть морковь. После к овощам добавить водоросли. Теперь приступаем к заправке. В уксус добавляем горчицу, оливковое масло, и конечно же, приправы. Помещаем овощи в заправку и тщательно перемешиваем. Украшаем зеленью петрушки.

Горячие блюда

Морская водоросль с рисовой крупой

Это блюдо является довольно сытным и малокалорийным. Ингредиенты: морская ламинария 280-300 гр., рис – столько же, овощной бульон – 300 мл, лук – 2 штуки, оливковое масло – 2 ст. л., соевый соус классический – 2 ст. л.

Начинаем процесс приготовления: Промойте и залейте рисовую крупу холодной водой. Варить до полной готовности. Лук нарезаем кольцами, измельчаем капусту. Добавьте в сотейник масло и доведите до кипения, после обжарьте лук не более 3-х минут. В готовую массу поместите рис и ламинарию. Потом, не спеша, добавляйте бульон, при этом надо постоянно помешивать и соевый соус. Потушить еще 20 минут. Подается горячим.

Это блюдо так же считается малокалорийным. Способ приготовления омлета каждому знаком. Его можно приготовить как на открытом огне, так и в духовом шкафу. Для лучшего вкуса можно добавить помидоры, болгарский перчик. Морскую капусту посыпайте сверху на помидоры. После этого залейте все яичной массой. Время приготовления в духовке 15 минут при температуре 180 градусов. Подавать с рубленой петрушкой и укропом.

ПОДРОБНЕЕ ПРО: Можно ли есть лаваш при похудении: рецепт с диетической начинкой

Тушеная белокочанная капуста с ламинарией

Шинкуем капусту, сухую морскую капусту заливаем водой и даем постоять около часа. После сливаем и промываем. Затем в глубокую сковородку высыпаем нашинкованную капусту, и немного тушим на медленном огне.

Капуста выделяет свой сок, и поэтому нам не нужно добавлять никакого растительного масла. Потом добавим морские водоросли, 1 штуку репчатого лука, предварительно нарезанного кубиками, тертую морковь и измельченные помидоры. Немного тушим, и после добавляем 4 столовые ложки томатной пасты. Солим и перчим по вкусу. Сочетание белокочанной и морской капусты очень необыкновенное и не калорийное. Обязательно перед подачей посыпать свежей зеленью.

При диете можно готовить разные блюда, главное не использовать запрещенные продукты.

1. Рецепты салатов очень разные, к морской капусте можно добавлять сельдерей, морковь, горошек, фасоль, сладкий перец, огурец, помидор, зелень. Ингредиенты можно использовать поочередно, каждый день вы будете себя радовать разными блюдами. Для заправки лучше брать лимонный сок, тертый имбирь, оливковое масло в минимальном объеме.
2. Гречка с морской капустой поможет нормализовать работу щитовидки и всех органов ЖКТ. Готовят ее для диетического питания из 100 г крупы и 50 г сушеных водорослей. Приправляют куркумой и небольшим количеством соли.
3. Для нормализации веса используют пшеничные отруби с морской капустой. Продукт способствует скорейшему насыщению и очищению всей пищеварительной системы.

Смесь употребляют на завтрак, для этого 60 г продукта заливают теплой кипяченой водой и едят сразу, не дожидаясь набухания.

Тем, у кого аппетит разыгрывается во второй половине дня подойдет морская капуста на ночь. Такая трапеза утолит голод, не даст употребить ненужные калории.

Противопоказания

Худеть с ламинарией запрещено, если:

• вы беременны или кормите ребенка грудью;
• имеете заболевания щитовидной железы;
• страдаете болезнями почек;
• имеете хронический фурункулез;
• болеете туберкулезом;
• есть непереносимость продукта.

Перед началом проведения диеты обязательно проконсультируйтесь с доктором, на разные организмы один и тот же продукт может влиять абсолютно по-разному.

Выяснив чем полезна морская капуста, как ее готовить и как правильно употреблять можно смело приступать к процессу похудения. И пусть вам не сняться в этот период торты, пряники, плюшки и ватрушки.

Что можно приготовить из этой капусты? Обычно готовят салаты, рецепты очень разнообразны. Но можно сделать и другие блюда, если есть желание. Например, разные супы, запеканки, котлеты, каши с водорослями. Вот простые и полезные рецепты.

Салат с кальмарами

100 г кальмаров отварить и нарезать соломкой. Луковицу нарезать кубиками, морковку натереть на крупной терке. Все ингредиенты смешать, добавить 250 г морской капусты, заправить солью, перцем, растительным маслом и уксусом. При подаче посыпать зеленью.

С морепродуктами

Отварить 140 г креветок и такое же количество кальмаров в соленой воде и охладить. Нарезать кубиками три томата, два болгарских перца, нашинковать 200 г пекинской капусты. Все ингредиенты смешать. Заправить маслом, лимонным соком и соевым соусом.

С мидиями и авокадо

150 г пекинской капусты нашинковать. Половину авокадо крупно нарезать, пять крабовых палочек нарезать небольшими кубиками. Все смешать, добавить 200 г ламинарии, заправить оливковым маслом и лимонным соком.

Запеканка

150 г морской вареной капусты нарезать лапшой, 300 г белокочанной капусты нашинковать и отварить. Потом добавить к вареной капусте полстакана манки и варить еще десять минут. Массу охладить, смешать с морской капустой, добавить яйцо и выложить в форму. Запекать в духовке до готовности, можно перед запеканием посыпать тертым сыром.

Зеленые щи

Сварить постный бульон и нарезать мясо кубиками. Луковицу нарезать кубиками и пассировать. 300 г щавеля и 500 г маринованной морской капусты припустить в бульоне в течение трех минут. Затем добавить все в бульон, опустить туда же мелко нарезанный картофель (2 штуки). Варить до готовности. Подавать можно со сметаной.

Как видите, рецепты блюд с морской капустой не ограничиваются только салатами. Поэтому простор для фантазии большой, а похудение с этими водорослями очень эффективное и полезное для здоровья. Поэтому если любите этот продукт, стоит попробовать.

Любое питательное вещество нужно правильно употреблять для наибольшей пользы для организма. Результат от морского продукта при желании похудеть можно получить при применении его в различном виде.

Салаты из ламинарии

Люди, желающие стать стройнее, часто отдают предпочтение овощным нарезкам. Однако диетологи советуют им попробовать следующие салаты из морской капусты по определенному графику:

• Недельное употребление. В этом случае берется банка уже готовой консервированной ламинарии (220 — 250 г), два куриных яйца, одна вареная морковь, небольшой по размеру соленый огурец, три столовых ложки зеленого горошка, одно яблоко и мелко нарезанный репчатый лук. Перечисленные ингредиенты необходимо перемешать и заправить низкокалорийной сметаной или йогуртом.

Подобный салат утоляет голод и за неделю способен сжечь пару килограммов у человека с пышной фигурой.

• Двухнедельное употребление. При данной схеме предполагается четырехразовый прием пищи. На завтрак рекомендуется приправить оливковым маслом салат из помидоров, огурцов и морской капусты в равном количестве. В обед стоит побаловать себя 150 граммами куриного филе, к которому добавляются томаты, два яйца, рыбу и ламинарию (морскую капусту). Салаты из подобного ингредиента в полдник стоит разнообразить вареной морковкой.

На ужин к томатам, ламинарии и огурцам добавить вареную рыбу с яблоками. При такой двухнедельной пищевой разгрузке можно сбросить 3 — 5 кг без вреда для своего организма.

• Диета во время Поста. На протяжении почти полутора месяцев врачи советуют употреблять в пищу ламинарию в виде салата. Для этого необходимо отварить в течение получаса сухую морскую капусту. Затем к ней добавить термически обработанную свеклу и морковь. Охлажденные овощи следует нарезать тонкой соломкой вместе с 150 граммами мяса кальмара.

Для заправки такого салата необходимо смешать растительное масло с соевым соусом, чесноком и соком лимона. Подобная диета поможет избавиться от 5 до 8 кг лишнего веса.

• Салат из морской капусты на каждый день. Чтобы иметь стройную фигуру, достаточно регулярно употреблять салат «Аквариум». Он состоит из морской капусты (350 г), красной фасоли (200 г), грибов (200 г), 3 штук маринованного огурца, твердого сыра (100 г). Озвученные ингредиенты перемешиваются с добавлением в них или сметаны, или подсолнечного масла.

ПОДРОБНЕЕ ПРО: Можно ли есть арахис при диете?

Пищевая ценность продукта

Ламинария содержит всего 5,4 ккал на 100 г, при этом количество полезных веществ в такой порции продуктов высокое. Например, 30 г водорослей содержат 160 000 мг йода, а это дневная норма.

Это интересно! В продаже имеется консервированная и маринованная капуста. Первый вид продукта низкокалорийный, а второй содержит 12,5 ккал на 100 г. Ламинария по-корейски вмещает 80 ккал/100 г. Это связано с тем, что, кроме капусты, в состав входит морковь, уксус, соевый соус, растительное масло, лук, острые специи, сахар.

Энергетическая ценность ламинарии, в зависимости от вида и способа приготовления:

Вид продукта	Количество калорий в ккал
Свежая	5,4
Сушенная	5,4
Консервированная	5,4
Маринованная	12,5
По-корейски	80

Свежий и сушенный продукт можно отваривать, тогда вода заберет немного калорий.

Если вы не являетесь поклонником морской капусты, то отдайте предпочтение сухим водорослям. Их можно добавлять в супы или салаты (по 5-10 г), только предварительно измельчите их.

Если вы купили маринованную капусту, то перед употреблением тщательно промойте ее. Также можно поступить с консервированным продуктом, если в нем присутствуют добавки.

Гарнир с морской капустой

Требуется: 250 г вареной морской капусты, 600 г репчатого лука, 1 столовые ложки сахарного песка, 150 мл столового 3%-го уксуса, 2 лавровых листа, 1/2 ч. л. соли, 1/4 ч. л. корицы.

Способ приготовления. В уксус положите соль, сахарный песок, лавровый лист, корицу. Смесь влейте в кастрюлю. Добавьте нарезанный кольцами репчатый лук и отварную морскую капусту. Доведите смесь на медленном огне до кипения. Затем лук и капусту охладите и заправьте растительным маслом.

Полученное блюдо можно использовать в качестве гарнира или добавлять в салаты и винегреты.

Польза для организма

Польза ламинарии обусловлена ее составом, она богата йодом, бромом, магнием, марганцем, кобальтом и т.д. Кроме того, в состав входит ретинол, аскорбиновая кислота, токоферол, элементы группы В, альгиновая кислота, белок, полисахариды, фруктоза.

Перед применением продукта худеющим будет интересно изучить ее основные полезные свойства:

• йод и клетчатка активируют мозговую деятельность, повышают физическую активность, улучшают работу ЦНС и общее самочувствие. Благодаря йоду, организм быстрее очищается от токсических веществ, тяжелых металлов, радионуклидов. Ламинарию часто применяют для предупреждения и лечения болезней щитовидки;
• водоросли обладают антибактериальным и противовирусным действием. Их рекомендуется потреблять при инфекциях;
• ламинария нормализует работу пищеварительной системы. Для этого достаточно потреблять 40 г продукта каждый день. Капуста уменьшает концентрацию холестерина, понижает давление, ускоряет метаболизм;
• морепродукт улучшает работу сердца, сосудов, ЦНС, дыхательной системы. При регулярном потреблении снижается риск атеросклероза;

Это интересно! Корни ламинарии содержат вещество, которое тормозит развитие опухолей груди.

• морепродукт рекомендуется есть при воспалении поджелудочной железы, кишечника, сердечно-сосудистых, эндокринных болезнях, диффузном токсическом зобе (легкие формы).

Кроме того, ламинария улучшает состояние кожи, так как содержит цианокобаламин (В12). Продукт применяют внутрь или наружно (обертывания, ванны). Она ускоряет жиросжигание, помогает уменьшить целлюлит, очищает кожные покровы, выводит лишнюю жидкость.

Ламинария для похудения

Худеющим рекомендуется пополнять рацион водорослями, так как количество калорий в них минимальное.

Дар моря насыщает организм нерастворимой клетчаткой, что полезно для людей с избыточным весом. Пищевые волокна разбухают в желудке, дарят чувство насыщения, которое сохраняется долго.

Благодаря фитостеринам, из организма быстрее выводится «вредный» холестерин, из-за которого увеличивается вес.

Употребляя легкие салаты или супы с водорослями, вы ускорите процесс жиросжигания. При регулярном употреблении нормализуется пищеварения, ускорятся обменные процессы.

Худеющим следует знать, что недостаток йода провоцирует увеличение веса, так как уменьшается количество тиреоидных гормонов, замедляется метаболизм. Ламинария насытит организм полезными веществами, при этом количество калорий в суточном рационе снизится. А если человек будет соблюдать режим дня, правильно питаться, заниматься спортом, то процесс похудения ускорится.

Отзывы и результаты

Специалисты говорят, что методика позволяет сбросить до 5-6 кг за неделю. Чем полнее человек, тем быстрее он расстается с лишними килограммами. Ниже представлены результаты и отзывы о диете на морской капусте от реальных людей.

Алена, 21 год: «Я всегда обожала морскую капусту, поэтому и худеть с помощью нее для меня очень легко и приятно. Я люблю сочетать ламинарию с небольшой порцией отварного риса. На таком питании я гарантированно теряю по 3-4 кг за неделю!».

Наталья, 34 года: «Придерживаясь разгрузочной диеты на ламинарии, мне удалось сбросить 8 кг за 2 месяца! В конце такого эксперимента мне было скучно сидеть на таком питании, хотелось разнообразия, но я стойко держалась ради результата».

Валентина, 42 года: «Я в восторге! Благодаря невзрачной бурой водоросли мне удается сбрасывать до 5 кг за полторы недели! Когда нужно быстро привести себя в форму перед выходом на пляж, я всегда закупаюсь морской капустой и часто использую ее в кулинарии. Такое питание в сочетании с физическими нагрузками дает потрясающие результаты!»

Можно ли есть

Благодаря уникальному составу, ламинария позволяет уменьшить количество жировой прослойки и сделать фигуру более изящной. Если у человека отсутствуют противопоказания, то он может ежедневно потреблять продукт.

Диета на водорослях хороша тем, что во время ее проведения человек практически не ощущает голода. При регулярном потреблении кишечник мягко очищается, что очень кстати для людей, которые страдают от частых запоров.

Капуста ускоряет вывод лишней жидкости. При это организм получает полезные кислоты. Ламинария помогает устранить отечность без применения диуретиков.

Разгрузочные дни

Разгрузочный день – это та самая диета, которая длится всего 1 день. Кратковременные голодовки не такие эффективные, как обычные диеты, но помогают стабильно уменьшать вес. Разгрузочные дни рекомендуется проводить не реже 1 дня за неделю.

Перед «разгрузкой» стоит отказаться от спиртных напитков и сократить калорийность блюд во второй половине дня.

Осторожно! Разгрузочные дни помогают уменьшить нагрузку на ЖКТ, однако они создают стресс для организма. Если у вас есть хронические болезни и вы планируете «разгрузку», то предварительно посоветуйтесь с врачом.

В разгрузочные дни, кроме морской капусты, необходимо пить от 1,5 л фильтрованной воды. Также разрешено пить травяной или зеленый чай. Через сутки после «разгрузки» стоит употреблять легкую растительную пищу.

Пшенная каша с тыквой и морской капустой

Требуется: 100 г вареной морской капусты, 300 г пшена, 500 г очищенной тыквы, 2 столовые ложки сахара, соль, 1 л молока.

Способ приготовления. Порежьте тыкву на мелкие кубики, положите в кипящее молоко и варите 7— 10 мин. Затем всыпьте в молоко пшено, добавьте соль, сахар и, помешивая, варите до загустения. Добавьте в кашу сваренную и мелко нарезанную морскую капусту, все хорошо перемешайте, закройте кашу крышкой и поставьте в разогретый духовой шкаф в посуде с водой для упревания. При подаче к столу положите в кашу сливочное масло.

Рецепты блюд

Из ламинарии можно приготовить вкусные и полезные блюда:

1. Салат:

• измельчите 150 г куриного мяса, 2 помидора, 2 вареных яйца, 100 г водорослей;
• заправьте компоненты небольшим количеством масла оливок, сбрызните соком лимона, при желании добавьте 1 ч. ложку соевого соуса.

1. Суп «Миеккук»:

• отварите 300 г куриных грудок или говядины;
• когда мясо будет практически готово, добавьте в бульон 30 г разбухшей капусты, 2-3 зубчика измельченного чеснока, 2 ст. ложки соевого соуса;
• варите суп примерно четверть часа.

1. Морское рагу:

• перетрите на терке 1 крупный дайкон (японская редька);
• разогрейте кунжутное масло в глубокой сковороде, всыпьте туда редьку, 1 измельченную паприку, жарьте 4 минуты;
• потом долейте 4 ст. ложки воды, добавьте 1 кг очищенных креветок. Потом добавьте еще 30 мл воды и такое же количество соевого соуса. Готовьте креветки, чтобы они стали мягкими;
• в конце добавьте 16 измельченных листов ламинарии, перемешайте ложкой.

Из водорослей можно приготовить еще много необычных и вкусных блюд, которые можно есть худеющим.

Паштет с добавлением морской капусты

Требуется: 250 г филе сельди, 50 г вареной морской капусты, 100 г белого хлеба, 50 г молока, 100 г репчатого лука, 100 г яблок, 50 г сливочного масла, 1 столовые ложки 35%-го столового уксуса, сахар, соль по вкусу.

Способ приготовления. Черствый белый хлеб залейте холодным молоком. Филе сельди, сырой лук, яблоки и размокший хлеб пропустите через мясорубку и добавьте морскую капусту, размягченное сливочное масло, уксус, соль, сахар, все тщательно перемешайте. Паштет можно намазывать на хлеб или подавать как самостоятельное блюдо.

Противопоказания

Несмотря на всю пользу, капусту запрещено потреблять в некоторых случаях:

1. Аллергия на компоненты продукта.
2. Некоторые патологии щитовидки.
3. Воспаление почек.
4. Предрасположенность к носовым, желудочно-кишечным кровоизлияниям.
5. Туберкулез.
6. Насморк с хроническим течением.
7. Предрасположенность к аллергически реакциям.
8. Крапивная лихорадка.
9. Наличие фурункулов (гнойничков) на коже.

Кроме того, диета на морской капусте не рекомендована при беременности или лактации.

Жесткие монодиеты противопоказаны пациентам с хроническими патологиями, так как они могут вызвать их обострение. Поэтому перед голодовкой следует обследоваться и получить одобрение врача.

При чрезмерном количестве йода в организме появляется ринит, непроизвольно выделяется слезная жидкость из глаз. При длительном употреблении капусты повышается вероятность остеопороза (повышение хрупкости костей).

Голубцы с гречневой кашей, фаршем и морской капустой

Требуется: 500 г белокочанной капусты, 200 г гречневой крупы, 200 г мясного фарша, 300 г консервированной морской капусты, 50 г растительного масла, 200 г репчатого лука, 2 ч. л йодированной соли.

Способ приготовления. Гречневую крупу промойте горячей водой и сварите вязкую кашу. На разогретом растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук вместе с мясным фаршем. В глубокую тарелку сложите обжаренный фарш и гречневую крупу, посолите, перемешайте.

Свежую белокочанную капусту промойте, нарежьте квадратами, положите в подсоленную кипящую воду и варите в течение 20 с. Положите в подготовленные таким образом листья начинку из гречневой каши, сверните конвертиком. Получившиеся голубцы положите на смазанный жиром противень, сбрызните сверху растительным маслом. Запекайте в духовке в течение 15 мин.

В чем суть похудения на морской капусте: польза и особенности

С давних пор морская капуста пользуется огромной популярностью среди желающих похудеть, потому как ее калорийность достигает рекордно низкой отметки – всего 5,4 Ккал на 100 г.

Стоит отметить, что этот показатель действителен лишь при условии, что продукт употребляется только в свежем виде, а не с соусами, как сейчас она продается во многих магазинах.

Чем полезна морская капуста при диете:

• В ней присутствуют алиганаты, которые выводят токсины, радионуклоиды и тяжелые металлы;
• Она позволяет побороть дефицит йода, т.к. данный элемент содержится в ней в большом количестве;
• Продукт может похвастаться наличием витаминов и микроэлементов, нормализующих холестерин, улучшающих состояние кожи и стабилизирующих работу кишечника. Также они благотворно действуют на функционирование сердца, из-за чего ее рекомендуют употреблять многие врачи при ишемии.

Плюсы и минусы

Кроме всех вышеперечисленных полезных свойств, морская капуста славится и другими положительными качествами:

• Диета на ней переносится в большинстве случаев легко. Кроме того, она помогает избавиться от целлюлита и предотвратить множество болезней;
• Среди разнообразия меню любой человек может выбрать то, которое ему подходит больше всего.

Не обходится здесь и без недостатков: ламинария противопоказана при туберкулезе, геморрое и заболеваниях почек, поэтому тем, кто ими страдает, такая диета полностью запрещена.

Сколько можно сбросить

Если кушать всю неделю только одну ламинарию, удастся стать худее примерно на 5-7 кг. Если же воспользоваться другим, менее строгим меню, то получится скинуть от 3 до 5 кг в зависимости от суточной калорийности.

Во время похудения можно употреблять и другие продукты:

• Фрукты;
• Овощи;
• Ягоды;
• Каши;
• Постное мясо;
• Зелень;
• Нежирную рыбу;
• Твердые сыры;
• Отварные яйца.

От сладостей, копченостей, жирных и жареных блюд рекомендуется воздержаться.

Салат с морской капустой

Требуется: 100 г вареной морской капусты, 300 г яблок, 200 г моркови, 100 г болгарского перца, 1 корень сельдерея, 30 г листьев салата, 7 столовые ложки сметаны, лимонный сок, сахар, соль, зелень петрушки по вкусу.

Способ приготовления. Овощи промойте, очистите от кожуры и нарежьте соломкой. Листья салата порежь е на три части. Морскую капусту отварите и охладите. В овощи добавьте морскую капусту, заправьте сметаной, сахаром, солью, лимонным соком и хорошо все перемешайте. Салат украсьте зеленью и дольками яблок.

Диета на морской капусте: меню, правила и рецепты

• Желательно кушать свежую или маринованную ламинарию, т.к. в сушеной присутствует много калорий;
• Чтобы предотвратить сильный голод, стоит питаться часто, но небольшими порциями, а также пить как можно больше воды.

Диета на морской капусте с рисом

Если хочется худеть быстро и со вкусом, стоит в течение трех дней питаться двумя вышеперечисленными продуктами по следующим принципам:

• Кушаем отдельно 300 г ламинарии и 500 г риса за сутки;
• Готовим из отварного риса и капусты салат.

С гречкой и кефиром

Все допустимые продукты перечислены в названии, однако их можно удачно комбинировать, пользуясь этим меню на протяжении недели:

• На завтрак – морская капуста и порция отварной гречки;
• Обедаем только ламинарией. При желании допускается небольшой кусочек вареного мяса;
• Ужинаем лишь стаканом кефира.

С кальмарами

Помимо кальмаров и капусты, здесь разрешаются еще и овощи, поэтому данное меню можно использовать до двух недель:

• На завтрак кушаем только ламинарию;
• Обедаем овощами с морской капустой;
• Ужинаем салатиком из кальмаров и ламинарии.

С яйцами

Наиболее строжайшим способом снижения веса является именно этот:

• Утром съедаем только отварное яйцо;
• На ланч пьем кефир;
• Обедаем салатом из морской капусты;
• Ужинаем одним яичком.

С имбирем

Салат с имбирем и ламинарией содержит около 100 Ккал, но для похудения им можно питаться по двум съемам:

• Кушаем до 800 г салатика в сутки в течение 3-5 дней, больше ничего не едим;
• Заменяем салатом плотный ужин неограниченное время.

С овощами

Сначала может показаться, что, если питаться овощами и ламинарией неделю безо всяких правил, то похудеть все равно удастся, однако это вовсе не так, т.к. даже в данном случае существуют определенные особенности:

• Каждый день разрешается съедать не более 400 г капусты;
• Овощи тоже не все подходят: они должны быть некрахмалистыми. Например, шпинат, репу, сельдерей, артишоки, соевые бобы, спаржу, лук, огурцы и помидоры можно употреблять в неограниченном количестве.

На салате из морской капусты

Всем известные салаты из морской капусты, продающиеся в магазинах, тоже можно использовать для похудения, однако они более калорийны:

• За сутки съедаем не более 500 г ламинарии;
• Выпиваем максимум 1,5 л обезжиренного кефира.

Детокс диета

Для полного очищения организма за 2 недели необходимо питаться строго определенными продуктами:

• Постным мясом (не более 150 г в день);
• Ламинарией;
• Яблоками;
• Свеклой;
• Картофелем;
• Бананами.

Диета против целлюлита

Ключевой особенностью данной методики является то, что она не имеет особых ограничений – достаточно соблюдать 2 правила:

• Питаться можно любой низкокалорийной пищей, но ежедневно обязательно съедать 100 г капусты;
• Этот продукт полезно не только употреблять, но и делать с ним обертывания: 160 г ламинарии в виде порошка разводим водой, оставляем на 20 минут. Когда смесь набухнет, обрабатываем ею проблемные места, заворачиваемся пищевой пленкой, ложимся под одеяло на 1 час, после чего все смываем.

Диета при ИБС

Больным ишемией рекомендуется противоатеросклеротическая диета, которая способна нормализовать коагулирующие свойства крови. Помимо ламинарии, в свое меню следует включить и другие, не менее полезные продукты:

• Мидии и кальмары;
• Рыбу;
• Креветки и кальмары;
• Печеный картофель;
• Бобовые;
• Яйца.

Капустная диета – 7-8 килограмм за 10 дней

Период лактации 6. Сильная степень ожирения 7. Сахарный диабет. Не следует выбирать данный режим питания тем, кто имеет проблемы со здоровьем. Например, она противопоказана диабетикам, так как гречка снижает содержание сахара в крови.

Беременные женщины и кормящие мамы не должны подвергать свой организм различным стрессам, поэтому монодиеты — не их вариант. Следует не рассматривать этот вариант тем, кто имеет заболевания желудка, в частности язву или гастрит.

Кофе или зелёный чай без сахара. Отварная рыба г , салат из свежей капусты с морковью и оливковым маслом г. Салат из свежей капусты с добавлением яблок. Этот вариант диеты по ограничению в питании считается наименее удачным.

ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Диетологи советуют не следовать ей более дней. В принципе, врачи против любого жёсткого ограничения в питании и нарушения сбалансированности, поскольку вес уходит не за счёт жира, а за счёт потери мышечной массы, что крайне нежелательно. Здесь предлагается достаточно сытное меню, но процесс похудения проходит не менее активно.

Отвес составляет около кг. Список блюд не меняется в течение всего периода диеты.

Достоинства диеты

В течение 7 дней допускаются разные блюда из капусты супы, салаты , соки или коктейли, а также разные овощи и фрукты. Без ограничений можно пить несладкий чай и кофе, травяные отвары.

Итак, капустная диета — меню на 7 дней приводим общий рацион питания, рассчитанный на каждый день по отдельности. Похудеть можно на кг.

Судя по отзывам, выдержать такую диету не сложно, но повторять её ранее, чем через 2 месяца после окончания, не стоит. Предлагаем подробное меню на 10 дней. Салат из свежей капусты с морковью, заправленный растительным маслом г , отварная рыба г , несладкий кофе. Нежирный творог г , 2 яблока. Капустняк г , отварное мясо г , яблочный компот. Отварная рыба г , салат из свежей капусты г , несладкий чай. Салат из квашеной капусты с луком г , чашка кофе.

Кефир мл. Мясо, тушёное со сметаной г , салат из моркови с маслом г , яблочный компот. Отварной картофель г , салат из свежей капусты г , грейпфрут. Тостовый хлеб со сливочным маслом, отварное яйцо, чай. Гречневая каша, сваренная на воде г , яблоки 3 штуки. Отварное куриное мясо г , 2 апельсина. Винегрет с квашеной капустой, заправленный растительным маслом г , яблочный компот. Кефир г , сухарики из ржаного хлеба. Салат из свежей капусты и лука с маслом г.

Овощной суп мл , салат из свежей капусты с морковью г. По материалам dietologiya. Изначально капустная диета разрабатывалась для людей в период после серьезного хирургического вмешательства.

Сегодня такая диета широко применяется людьми, желающими распрощаться с лишними килограммами.

Источник