Гречка с моцареллой рецепт

Гречневая каша по-итальянски с моцареллой и нежной аппетитной зеленью

Очень интересное, простое и вкусное блюдо, которое очень нравиться мужчинам и всем, кто не любит сладкие блюда. Его хорошо готовить в летний период.

Вот рецепт этого блюда:

— пара полных стакана воды;

— 200 грамм мягкого сыра типа моцареллы, можно с зеленью;

— 2 крупных томата или веточка помидоров черри;

— 2 маленьких перца чили или щепотка молотого перца чили;

— немного перечной мяты;

— несколько веточек кинзы и петрушки;

— соль и чёрный перец;

— пара столовых ложек сухой приправы из трав.

Шаг 1. Сварим гречневую кашу. Гречку нужно вымыть, очистить от мусора, залить водой и сварить до готовности.

Шаг 2. Сыр порезать кубиками. Обвалять в приправе и выложить в тару.

Шаг 3. Зелень вымыть, мелко порезать и перемешать. Добавить соль и перец по вкусу. Перец чили мелко порезать, удалив семена, и добавить в зелень. Помидоры мелко порезать и перемешать с зеленью. Добавить сыр и всё смешать.

Шаг 4. Кашу разложить на тарелки. Сверху выложить зелень, помидоры и сыр равными порциями. По желанию можно полить каждое блюдо двумя чайными ложками оливкового масла. Подать на стол, украсив каждое блюдо веточкой базилика.

Источник

КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Салат с гречкой и моцареллой

СОСТАВ:
гречка — 1,5 ст.
помидоры-черри — 1 коробка
паприка желтая — 1 шт.
моцарелла (в шариках) — 200 г.
руккола — 1 горошочек
ЗАПРАВКА:
масло оливковое — 0,25 ст.
уксус (бальзамический) — 0,25 ст.
чеснок (измельченный) — 1-2 зубчика
горчица (дижонская) — 2 ч.л.
соль, перец черный
мед (жидкий)

РЕЦЕПТ:
Гречку промыть и сварить почти до мягкости, или al dente. Дать остыть. Помидоры-черри разрезать пополам, паприку — кубиками. Соединить овощи и гречку. Шарики моцареллы разрезать пополам, добавить в салат.
Соединить компоненты заправки, добавить к салату, перемешать. Незадолго до подачи на стол слегка порвать листочки рукколы и посыпать салат.

ПРИМЕЧАНИЕ:
Этот салат с необычным добавлением гречки хорош как с шариками моцареллы, так и с козьим сыром. Гречку сварить al dente можно накануне, тогда назавтра салат можно приготовить быстрее.

Источник

Гречневый салат с моцареллой

Фотография готового блюда гречневого салата с моцареллой

• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 4
• Калорий: 94 ккал
• Кухня: Кухня фьюжн
• Рецепт: Простой

Если нравится готовить греческий салат посмотрите рецепт греческого салата. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Легкий салат с гречкой и пикантным соусом.

Готовим гречневый салат с моцареллой

Ингредиенты на четыре порции

• греча ТМ «Националь» — 170 г
• помидоры черри — 200 г
• яйца перепелиные — 8 шт.
• моцарелла мини — 200 г
• рукола — 1 горсть
• майонез — 80 г
• сметана — 100 г
• горчица дижонская — 1 ½ ч.л.
• соль — по вкусу

Шаги приготовления

Отварите гречку ТМ Националь и остудите.

Нарезать помидоры и яйца на половинки.

Приготовьте соус, перемешав все ингредиенты.

Добавить зелень и немного соуса, перемешать.

Выложить на тарелку, добавить моцареллу и полить оставшимся соусом.

Недавно пробовала салат греческий. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Старый добрый рецепт.

ОО, мой любимы рецептик гречневого салата с моцареллой

Хрянская, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте легкого салата греческого.

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала гречневый салат с моцареллой,очень понравилось.Спасибо.

Гречневый салат с моцареллой — просто СУПЕР.

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Сделала гречневый салат с моцареллой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт.

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт.

Приготовила гречневый салат с моцареллой на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО.

Очень своевременно выставлен рецепт. Хрянская, Спасибо!

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Источник

Гратен из гречки с хеком под моцареллой

Гречневая крупа — 1 чашка

Лук — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Филе хека — 400 гр.

Соль — по вкусу

Черный перец — по вкусу

Орегано — 1 ч. л.

Моцарелла — 200 гр.

Гратен из гречки с хеком под моцареллой

Блюдо из самой обычной привычной нам гречневой крупы, но приготовлено и подано не совсем обычным способом – с филе хека под сыром Моцареллагре

Пошаговый рецепт

• 

1. Лук и морковь помыть, очистить. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке.

• 
• 

2. Лук обжарить на растительном масле в кастрюле, в которой будет готовится каша. Когда лук поджарится добавить морковь. Немного пожарить.

• 
• 

3. Филе хека порезать на куски. Добавить к луку с морковью.

• 
• 

4. Всыпать гречку и залить 2 чашками воды. Посолить, поперчить и добавить орегано. Все перемешать. Довести до кипения, убавить огнь и накрыть крышкой. Варить до готовности.

• 
• 

5. Моцареллу натереть на крупной терке. Посыпать готовую кашу и поставить в духовку при 180 градусах на 10-15 минут, чтобы сыр расплавился.

Источник

Салат с гречкой, моцареллой, помидорами: черри + вяленые

Мое любопытство к разным кулинарным экспериментам привела меня к рецепту вот такого легкого салата на обед.

200 гр. помидоров-черри
100 гр. моцареллы (маленькими шариками)
3-4 стол. ложки отварной гречки
5-6 половинок вяленых помидоров
базилик
оливковое масло
лимонный сок (1/4)
бальзамический уксус
соль-перец

Приготовление:
1. Нарезать помидоры и моцареллу на половинки. Смешать.
2. Добавить гречку, нарезанную тонкими пластинками вяленые помидоры, базилик.
3. Смешать оливковое масло, лимонный сок и бальзамический уксус.
4. Залить салат соусом, посолить-поперчить по вкусу

Оригинал взят у ox_studio в Салат с гречкой, моцареллой, помидорами: черри + вяленые

Источник