Гречка с вялеными помидорами рецепт

Гречка с овощами и вялеными томатами

Добрый день! Сегодня будет любимая моим отцом гречка! Рассыпчатая, ароматная и очень вкусная! К тому же готовится это блюдо очень просто , сами посмотрите:

300 г гречневой крупы

1 луковица
2 зубчика чеснока
1 чили
1 сладкий перец
2 ст/л томатной пасты
100 г вяленых томатов
1 морковь
1-2 стебля сельдерея
4 ст/л ол масла
2 ст/л соевого соуса
соль и перец по вкусу
1/2 ч/л ит трав

Лук, чеснок, перец, морковь и чили мелко нарезать и припустить на ол масле, добавить промытую (при необходимости) гречку и готовить 1 минуту, затем добавить томатную пасту и через минуту влить воду так чтобы она покрывала гречку на 1,5 см. Добавить все остальные ингредиенты(томаты нарезать) и готовить до закипания на большом огне. Уменьшить температуру и готовить 5 минут пока половина воды не впитается. Накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и через 5 минут прекратить нагрев.
Оставить запариваться минут 10, затем разложить в порционные тарелки, украсить свежей зеленью и можно подавать на стол!

Источник

Гречневые биточки с вялеными помидорами

Как приятно холодной осенью или зимой открыть баночку с вялеными томатами, приготовленные своими руками! Они ароматны, пропитаны запахом трав и специй, нежны на вкус. Это идеальный компонент для множества рецептов. И сегодня, я приготовила гречневые биточки с вялеными помидорами и большим количеством ароматной зелени. Готовить очень просто и быстро, из доступных продуктов.

Ингредиенты для «Гречневые биточки с вялеными помидорами»:

Крупа гречневая (ТМ «Мистраль») — 2 пакет.
Сыр мягкий — 2 ст. л.
Фарш мясной (домашний, 50% — говядина, 50% — свинина) — 100 г
Зелень (большой пучок — петрушка) — 1 пуч.
Яйцо куриное (1 шт — в тесто и 1 шт — в панир) — 2 шт
Сухари панировочные / Панировка (3 ст. л. — в тесто, 3 ст. л. — в панир) — 6 ст. л.
Помидор (вяленые) — 10 шт
Лук репчатый — 1 шт
Приправа (смесь трав) — 0,5 ч. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец черный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7490.7 ккал	белки 268.4 г	жиры 114.1 г	углеводы 1404.5 г
Порции
ккал 749.1 ккал	белки 26.8 г	жиры 11.4 г	углеводы 140.5 г
100 г блюда
ккал 209.2 ккал	белки 7.5 г	жиры 3.2 г	углеводы 39.2 г

Рецепт «Гречневые биточки с вялеными помидорами»:

1. Ядрицу гречневую отварить, согласно инструкции на упаковке.

2. Приготовим фарш для биточков. Зелень вымыть, обсушить, нарезать.

3. и выложить в большую миску. Добавить мягкий сыр, яйцо и мясной фарш.

4. Очищенный репчатый лук крупно порезать и обжарить на сливочном масле,

5. затем выложить в миску к остальным ингредиентам. Из пакетиков извлечь гречку и высыпать в миску, добавить панировочные сухари, посолить, поперчить и измельчить блендером.

6. Берем две небольшие тарелочки. В одну насыпаем панировочные сухари, а в другую выливаем взбитое яйцо. Формируем из массы 10 лепешек и кладем в каждую вяленый помидор.

7. Закрываем лепешку тестом и формируем биточки. Макаем их вначале в яйцо, а затем обваливаем в панировочных сухарях.

8. В сковороде разогреваем растительное масло и жарим биточки с двух сторон до золотистой корочки. Затем выкладываем биточки на бумажные салфетки, чтоб удалить лишнее масло, а потом перекладываем на сервировочное блюдо и подаем.

К биточкам подаем сметану, кетчуп или соус и свежие овощи.

P.S. Если у вас нет вяленых помидорчиков, можно заменить на оливку.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Школьный»

Закуска из лосося «На вершине Олимпа. »

Апельсиновое желе со сливочно-шоколадным муссом

Фотографии «Гречневые биточки с вялеными помидорами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

8 ноября 2016 года golubga # (автор рецепта)

8 ноября 2016 года ved-marina #

8 ноября 2016 года golubga # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Гречневая каша с вялеными томатами и индейкой

Я даже не думала, что гречневая каша может быть такой вкусной. Вяленые томаты придают её кисло-сладкий вкус и аромат пряностей. Совершенно неожиданно эта каша понравилась даже детям. Рекомендую попробовать.

Ингредиенты для «Гречневая каша с вялеными томатами и индейкой»:

Крупа гречневая (Мистраль) — 2 пакет.
Фарш индюшачий — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1/4 шт
Перец болгарский — 1/2 шт
Помидор — 2 шт
Томаты вяленые — 10 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Специи (соль, перец) — по вкусу
Вода — 1 стак.

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7035.1 ккал	белки 277.7 г	жиры 116.4 г	углеводы 1296.8 г
Порции
ккал 3517.6 ккал	белки 138.9 г	жиры 58.2 г	углеводы 648.4 г
100 г блюда
ккал 245.1 ккал	белки 9.7 г	жиры 4.1 г	углеводы 45.2 г

Рецепт «Гречневая каша с вялеными томатами и индейкой»:

Репчатый лук и болгарский перец мелко порезать, морковь натереть на крупной терке.

Чуть-чуть обжарить на растительном масле.

Пока готовятся овощи, свежие помидоры превратить в пюре при помощи блендера.

К овощам добавить фарш, хорошенько перемешать, готовить 3-5 минут. Посолить, поперчить.

Готовый фарш разложить по 2 горшочкам.

В каждый горшочек всыпать по одному пакетику гречки Мистраль.

Вяленые томаты крупно порезать и разложить по горшочкам.

Залить всё томатным пюре, добавить по 1/2 стакана воды в каждый горшочек, посолить, перемешать. Поставить в духовку, включить на сильный огонь на 10 минут, когда жидкость закипит, убавить огонь и готовить 10 минут. Затем выключить духовку, закрыть кашу крышками и вернуть в духовку на 10-15 минут.

Вот такой интересный стих про гречневую кашу мне встретился:

Люблю я гречневую кашу –
И разве это тяжкий грех?
Ведь кормят ей державу нашу,
По мне – она вкуснее всех!

Полезна очень для здоровья,
В ней углеводы и белки,
И отношусь я к ней с любовью,
Не пожалею и строки.

А если сливочного масла
В неё немного положить –
Жизнь расцветёт, тоска погаснет,
И можно дальше в мире жить!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Нежный рыб»

Томаты «Вяленые под луной»

Самое настоящее американское печенье

Фотографии «Гречневая каша с вялеными томатами и индейкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 января 2017 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

6 января 2017 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

21 сентября 2016 года Himbeeren #

22 сентября 2016 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)