Гречневые хлопья вкусный рецепт

КАК ВАРИТЬ ГРЕЧНЕВУЮ КАШУ ИЗ ХЛОПЬЕВ

Гречневая каша – одно из самых популярных и любимых блюд в нашей стране. Гречку можно приготовить различными способами: в качестве гарнира, молочной каши, можно сделать гречневые котлеты или запеканку. Люди, которые придерживаются правильного питания и здорового образа жизни в большинстве случаев предпочитают варить гречневую кашу на воде. Чтобы приготовить гречневую кашу быстро и вкусно, воспользуйся нашими простыми рекомендациями.

ПОЛЬЗА ГРЕЧКИ

Гречка является ценным источником белка, на 100г гречки приходится 13,25 гр. белка – это 22% от рекомендуемой суточной нормы потребления. Также в гречке содержится большое количество незаменимых аминокислот, витаминов группы В и железа; богата минеральными веществами: калием, фосфором, марганцем. Благодаря большому содержанию железа, 2,2 мл на 100 г продукта – 12% от рекомендуемой суточной нормы потребления, гречка способствует развитию нашей умственной деятельности. Витамины группы В улучшают состояние волос и ногтей. Благодаря содержанию лимонной и яблочной кислоты, гречка также способствует повышению работоспособности желудочно-кишечного тракта.

ЧТО ТАКОЕ ГРЕЧНЕВЫЕ ХЛОПЬЯ?

На полках магазинов часто можно встретить гречку ядрицу, то есть крупу, а также гречневые хлопья. В чем же разница? Принято считать, что лучше всего покупать и готовить кашу из гречневой крупы, поскольку в крупинках сохраняются все полезные свойства гречихи. Это утверждение крепко закрепилось в головах людей. Однако, интересен тот факт, что после варки и в ядрице, и в хлопьях содержание пищевых волокон, которые влияют на работу пищеварительной системы, одинаково. Так зачем же тогда тратить свое время на приготовление традиционной гречневой каши из ядрицы? Учитывая современные условия жизни, когда нет возможности много времени тратить на приготовление еды, можно использовать гречневые хлопья для приготовления каши или гарнира.

Почему гречневые хлопья не нужно долго варить? Дело в том, что хлопья уже практически приготовлены за тебя. Для производства гречневых хлопьев используются специальные машины, которые существенно упрощают процесс приготовления каши и позволяют сохранить в хлопьях максимальное количество полезных свойств. На заводе они были расплющены в тонкие хлопья и обработаны паром, что максимально сокращает время приготовления. В процессе производства гречневых хлопьев не используются вкусовые добавки, красители и эмульгаторы. При непродолжительной термической обработке гречневые хлопья сохраняют в себе большую часть полезных свойств и имеют отличный вкус.

ГРЕЧНЕВЫЕ ХЛОПЬЯ – УНИКАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ ДЛЯ АКТИВНЫХ ЛЮДЕЙ

Итак, у тебя активная жизненная позиция, твой день расписан буквально по минутам, и ты хочешь питаться правильно или уже это делаешь? Гречневые хлопья – это продукт точно для тебя! Вот несколько аргументов:

1) Тебе не придется тратить полчаса, чтобы приготовить завтрак или обед. Залей кипятком и гарнир готов. На ужин гречневые хлопья лучше не употреблять, так как они долго перевариваются.
2) Хлопья не нужно перебирать, искать мусор и некачественное зерно. Все это уже сделано за тебя на производстве. Хлопья сразу готовы к употреблению.
3) Приготовить можно не только кашу, есть множество рецептов с гречневыми хлопьями: суп , котлеты , запеканки , смузи и пироги . Быстро, полезно и вкусно. То, что нужно для молодого ЗОЖника.

КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ ГРЕЧНЕВУЮ КАШУ ИЗ ХЛОПЬЕВ

Гречневая каша одно из самых популярных, вкусных и полезных блюд. Ее обязательно нужно включать в рацион питания. Не зря ее называют царицей всех круп.

ИНГРЕДИЕНТЫ
100 мл Гречневых хлопьев Myllyn Paras
300 мл воды
1 ч. л. сахара
½ ч. л. соли
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Вскипяти в кастрюле необходимое количество воды.

Источник

Гречневые хлопья: польза и вред, рецепты, отзывы

Каши быстрого приготовления пользуются популярностью. Многие негативно отзываются о таким образом обработанных крупах, однако все ли они несут вред? Гречневые хлопья быстрого приготовления, в отличие от овсяных или рисовых, максимально сохраняют пользу цельного зерна. Однако и у этого продукта есть противопоказания, хотя их совсем немного. Также стоит отметить, что из хлопьев можно приготовить как банальную кашу, так и настоящий десерт или аппетитные оладьи для всей семьи. И главное, что эти рецепты не отнимают много времени и не содержат дорогих ингредиентов.

Почему гречневые хлопья полезны?

В отличие от иных видов круп, которые обрабатывают так, чтобы можно было приготовить их максимально быстро, гречневые хлопья сохраняют большинство полезных свойств гречки. С чем же это связано?

Для того чтобы крупа варилась быстрее, ее просто разрезают на тонкие пластины, которые в дальнейшем спрессовываются. То есть никакой иной обработки с продуктом не производят. Разумеется, многое зависит от производителя, но известные марки стараются придерживаться всех норм обработки.

Гречневые хлопья – продукт безвредный для здорового человека. Это связано с тем, что гречка не впитывает в себя вредные вещества, не накапливает пестициды, то есть она может быть собрана практически в любом месте, без опасения, что содержит ядовитые вещества.

Как выбрать гречневые хлопья? Отзывы покупателей

Как говорят те, кто часто употребляют этот продукт, лучше выбирать блюдо с наименьшим количеством ингредиентов. В идеале, коробка с продуктом должна содержать только хлопья. Немного хуже, если содержится соль или иные специи. Выбирать уже готовую кашу, которую просто заливают кипятком, не стоит. Основной вред таких гречневых хлопьев — в большом количестве сахара или же соли, в зависимости от того, сладкая каша или же с грибами или иными ингредиентами. Также производители могут добавить красители или ароматизаторы, которые не делают итоговое блюдо полезнее.

Также стоит обратить внимание и на упаковку. Картонная коробка не должна быть вскрыта, также стоит избегать деформированных коробок. Это может говорить о нарушении норм хранения и перевозки. Также срок годности таких хлопьев не должен быть очень большим. Каша, которая хранится годами, вряд ли очень полезна.

В чем польза гречневой крупы и хлопьев?

Польза и вред гречневых хлопьев – достаточно обширная тема. Начать лучше с полезных свойств. Почему нужно есть крупу и хлопья данного злака? Дело в его составе. В первую очередь стоит отметить, что в данной крупе содержится много белка. Поэтому ее так любят употреблять те, кто следит за своей фигурой. Это сытная пища, которая быстро насыщает, а также способствует нормализации обмена веществ. Спортсмены могут восстанавливать так мышечную массу.

Также в гречневых хлопьях большое количество железа. Нехватка этого вещества может привести к анемии. Также известно, что железа в крупе намного больше, чем даже в мясных блюдах.

Также гречка содержит витамины группы В. Они благотворно влияют на обмен веществ, то есть без них сложно сбросить вес тем, кто страдает от ожирения. Кроме того, эти вещества напрямую влияют на нервную систему человека. Поэтому приготовленная на обед гречневая каша может стать средством от стрессовых ситуаций на работе или дома.

Также гречку можно есть тем, кто страдает от сахарного диабета. Несмотря на то что в гречневой крупе и хлопьях есть углеводы, они легко усваиваются, даже уменьшая уровень сахара в крови.

Также стоит обратить свое внимание на гречневую кашу тем, у кого повышенное давление. Доказано, что продукты с этой крупой снижают его, а также благотворно влияют на работу мышц, очищают сосуды от холестериновых бляшек.

Гречневая каша для женщин: красота и здоровье

Почему многие девушки так любят гречневую крупу или же хлопья? Это источник клетчатки. В свою очередь, она позволяет организму избавляться от ненужных веществ, очищает кишечник. В результате исчезают проблемы с кожей, ногтями и волосами.

Также гречка необходима женщинам в период беременности или во время грудного вскармливания. Эти хлопья помогают образованию мышечной и костной ткани у малышей, укрепляют иммунитет мамы.

Гречневые хлопья и диеты

Доказано, что введение в рацион этого продукта помогает снизить вес. То есть замена каши из риса или овсянки на этот вариант помогает избавиться от некоторого количества жира. Также стоит отметить, что гречка помогает восстанавливать обмен веществ, что актуально для тех, кто только вышел из диеты, чей организм пребывает в состоянии стресса.

Однако в этом случае не стоит добавлять к гречке сливки, масло или же сметану. Лучше ограничиться вариантом на воде. Если кашу варят, а не заливают, то лучше слегка недоваривать. Также стоит класть соль только в самом конце, иначе ее избыток задержит воду в организме.

Также известны разгрузочные дни на этом продукте. Едят только гречневую кашу и пьют воду или же однопроцентный кефир. Однако такой день лучше повторять не чаще одного раза в месяц.

Противопоказания к применению хлопьев из гречки

К сожалению, есть у гречневых хлопьев и польза, и вред. Так, их не стоит употреблять тем, кто страдает от аллергии на эту крупу. В остальном же этот продукт принято считать безвредным. Однако стоит понимать, что в сочетании с некоторыми продуктами гречневая каша может стать калорийным блюдом, помогая набрать вес. К примеру, гречневые хлопья на молоке или же сливках не стоит есть тем, кто хочет снизить свой вес.

Очень быстрый вариант для завтрака

Как приготовить гречневые хлопья? Не рекомендуется варить этот продукт. При варке многие полезные вещества просто испаряются. Поэтому в идеале просто залить их кипятком и оставить на двадцать минут под крышкой. Самый простой вариант – это запарить так хлопья, а затем просто посолить по вкусу. Но это немного скучно.

Простой рецепт завтрака с хлопьями требует наличия следующих ингредиентов: льняных семян, самих хлопьев, небольшого количества корицы и ванилина, молока и меда. На чашку молока требуется около 150 грамм гречки. Хлопья заливают холодной кипяченой водой на всю ночь. Утром нужно соединить их со льном и измельчить в блендере. Все ингредиенты кроме меда кладут в эту смесь, а затем нагревают ее на огне в течение трех минут. Теперь можно добавить мед и завтракать.

Гречневые оладушки для всей семьи

Эти оладьи очень нравятся не только взрослым, но и детям. Гречка в них едва ощутима, поэтому даже те, кто не любят эту крупу с удовольствием едят блинчики.

Для приготовления нужно взять:

• Стакан кефира с жирностью до двух процентов.
• Половину стакана хлопьев.
• Две столовые ложки пшеничной муки.
• Два яйца куриные.
• Щепотку соли.
• Можно взять сахар по вкусу или же использовать мелко нарезанный бекон или отварную грудку куриную. Тогда стоит добавить немного соли.

Хлопья стоит замочить в холодной воде не менее чем на половину часа. Затем их смешивают с яйцами, кефиром и мукой, добавляют щепотку соды. Также дополнительные ингредиенты в виде сахара или мясной добавки. Выкладывать удобнее столовой ложкой на раскаленную и смазанную растительным маслом сковороду. Выпекают с двух сторон.

Десерт с джемом

Простой рецепт завтрака содержит немного ингредиентов, но является вкусным десертом. Для него нужно:

• Три столовые ложки хлопьев (с горкой).
• Стакан кипятка.
• Половина стакана джема из клубники.
• Сливки с жирностью не менее 33 % – пять столовых ложек.

Хлопья высыпают в емкость, заливают крутым кипятком и оставляют так на десять–пятнадцать минут. Когда продукт станет похож на кашу, его раскладывают по порционным стаканчикам, распределяя по дну (можно выровнять с помощью ложки). Сверху укладывают джем так, чтобы полностью покрыть кашу. Пока он пропитывает хлопья, можно взбить сливки до густоты. Лучше использовать миксер.

Следующий слой – сливки. Их также выравнивают ложкой. Теперь снова кладут кашу, джем и завершают все сливками. При желании можно украсить такой десерт каплей джема или свежей ягодой. Также отлично подойдет листочек мяты. Можно есть этот десерт сразу, но лучше дать ему постоять в холодильнике хотя бы тридцать минут.

Гречневые хлопья – это полезный продукт. Он содержит витамины и минералы, которые просто необходимы человеку. Так, во время беременности девушкам лучше периодически есть кашу из этого продукта. Это поможет малышу. Также стоит употреблять гречку тем, кто хочет иметь здоровое сердце и сосуды. Противопоказаний применения этого продукта практически нет, так как гречка не впитывает в себя вредные вещества. Также стоит отметить, что из нее можно приготовить много вкусных и быстрых блюд. Такие хлопья могут стать альтернативой овсяной каши на завтраки.

Источник

Гречневые хлопья на завтрак, и вы полны сил и энергии

Наш век настолько стремительный, что порой мы не замечаем, как проходят дни, недели и даже годы. Спешка стала нормой для современного человека и хорошо, что есть вещи, которые жизнь нам существенно облегчают, помогают успевать очень многое делать. Только вот на правильный завтрак или обед у нас времени часто нет. В итоге имеем с годами проблемы с желудком, кишечником, лишний вес, но не все так плохо. Ведь полезная еда тоже может готовиться быстро, например, вы можете есть на завтрак гречневые хлопья, наполняясь энергией, силами и, оздоравливая организм.

Мы вам рассказываем о них не просто так. В борьбе со временем человек часто делает какие-то действия, чтобы как-то его сэкономить и все успеть. Конечно, в этом ему может помочь еда быстрого приготовления, которую сейчас активно рекламируют на каждом шагу. Попробовав раз, сложно отказаться в таком вот быстром перекусе, ведь это вкусно, легко делается, и вы уже снова готовы покорять мир. Только вот такая пища чаще всего – это смесь из консервантов, усилителей вкуса и прочих вредных веществ, что вызывают у человека зависимость. Но не вся еда, которую можно сделать за пять минут, имеет вредный состав из химии, и, как вы поняли, мы будем говорить сегодня про гречневые хлопья.

Гречка в нашей жизни

Гречиха уникальное растение, кстати, ее к злакам не относят, так как растет она сама по себе отлично, не нужны ей гербициды, пестициды, чтобы не страдать от атак болезнями и насекомыми, сорняков. Выращивание гречихи простое и экономное. Но, самое главное, что крупа, которую после мы едим, и которая служит основой для разных продуктов, в том числе и для гречневых хлопьев, полезная и чистая. Гречка обладает уникальным богатым составом, ей действительно можно лечиться, хвалебные оды говорят продукту и диетологи.

Во многих странах гречка почитается как лекарственная еда, что может исцелять от недугов. Хлопья из нее также обладают спектром полезных возможностей, о них вы узнаете далее. При этом такая пища питательная, требует минимум времени для приготовления, может стать основой для разных блюд, подходит для питания детей и, вообще, приятно радует, ведь, употребляя каждый день качественную, правильную еду, мы оздоравливаемся, да и внешность становится куда более привлекательной. А что еще нужно нам современным людям. Итак, давайте более подробно о том, что же может такой простой продукт.

Гречневые хлопья – полная информация о пользе и вреде

Плюсы гречневого рациона

• Гречневые хлопья благотворно влияют при регулярном употреблении на здоровье людей, у кого повышен холестерин.
• Хорошо помогают продукты из гречки при высоком давлении, оно приходит постепенно в норму.
• Рекомендуется есть гречневые хлопья всем, кто имеет проблемы с ЖКТ.

А вы знали? В странах Азии принято считать, что гречневая крупа положительно воздействует на определенные биологические центры в нашем теле, что влияет на психологическое состояние. Хождение по рассыпанной на полу гречке – это целая методика лечения.

Удивительные возможности, не правда ли? Но почему в гречневых хлопьях столько пользы? Конечно, потому что у них уникальный состав, где есть белки, которые усваиваются полностью организмом, заменяя животные продукты. Также в составе самые нужные нам аминокислоты и жирные кислоты. Грубые волокна в большом количестве помогают нам колоссально, ведь благодаря им и вес можно снизить, и от шлаков, токсинов, вредных веществ очиститься. А это еще и отличная помощь нашей внешности, ведь сразу же видно, как меняется состояние нашей кожи, волос, ногтей, тело наполняется энергией.

А вы знали? Многие спорят, что растительная пища никогда не заменит животную, а именно мясо, но вот гречка по количеству железа составляет конкуренцию телятине и говядине.

В составе есть немало витаминов и минералов, лидером среди которых является вышеуказанное железо, что помогает людям с анемией. За счет полезных свойств гречневые хлопья идеальны для людей, кто занимается спортом, ведь белок будет служить строительным материалом для мышц. Гречка насыщает, при этом все питательные вещества усваиваются полностью, не откладываются в жир.

Минусы гречневого рациона

Гречневые хлопья полезны всем, только люди с индивидуальной непереносимостью не могут их употреблять в рацион. Также стоит предупредить всех худеющих, что нельзя быть на диете при острых заболеваниях желудка, сложных сбоях в обмене веществ. Беременные и кормящие женщины тоже не должны искать способы похудеть, даже с помощью таких полезных продуктов, пока не пройдет ответственный и важный этап в жизни. Также хотелось бы сказать, что все манипуляции со здоровьем нужно проводить только после консультации у врача.

Для сведения! В гречневых хлопьях содержится 345 ккал на 100 грамм продукта.

Готовим гречневые хлопья для всей семьи

Делаем вкусную кашу с ягодами

Такой завтрак придется по вкусу и вам, и вашим детям. При этом пользу вы получите не только из гречневых хлопьев, но и от ягод, которые будут в составе блюда. Какие это ягоды? Да, какие угодно, которые вам по душе. Можно использовать и сухофрукты, но помните, что они калорийные и тем, кто худеет, есть их много не нужно. Ягоду же можно брать мороженную и свежую, она отлично дополнит вкус каши.

Важно! Очень многие едят гречку с сахаром, дают такое блюдо детям, но ученые считают, что именно сахарный песок приводит к тому, что целебные свойства крупы сводятся на нет. Максимум, что можно делать – это класть мед в кашу.

Делаем десерт

Вы не поверите, но из хлопьев даже можно сделать вкусное лакомство. Оно очень просто делается, и для детей будет приятной радостью. Запарьте хлопья в течение 7-10 минут. Возьмите пиалку или широкий стакан, на его дно положите слой хлопьев, после чего его смажьте вареньем или повидлом. Сюда сверху выдавите взбитые сливки или положите сметану. Далее, повторяйте слой за слоем эти же действия – хлопья, повидло, сливки или сметана.

Делаем мясные котлеты

Такое блюдо порадует уже мужчин. Половину стакана хлопьев заливаете теплой водой, даете постоять. Далее, понадобится фарш – 350 грамм, в него трете две луковицы, добавляете немного майонеза или сметаны, солите, перчите. Смешиваете хлопья и мясо, формируете котлеты, обмакиваете их в панировке и обжариваете на растительном масле. В конце можно добавить в сковороду стакан воды с томатной пастой и сливками, чтобы котлеты тушились. Можно оставить их просто жаренными, также можете готовить блюдо на пару.

Очень сытно, питательно и, главное, подходит тем, кто хочет есть здоровую пищу, похудеть, при этом не может без мяса. На пару котлеты идеально подойдут и для детей. Из такого простого продукта, как гречневые хлопья вы можете сделать завтрак или ужин для всей семьи.

Питаться правильно и сбалансировано не так сложно и скучно, как может показаться. Даже простые крупы, которыми уже никого не удивишь, могут стать основой новых кулинарных шедевров.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Ольга Королева

Опубликовано: 22-07-2017

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

Источник