Грибы сельдерей рецепты приготовления

Содержание

Сельдерей с грибами на гарнир
Похожие рецепты
Овощи с грибами на сковороде
Рецепты моей бабушки
Жареные грибы с сельдереем
Жареный сельдерей с грибами
Ингредиенты для «Жареный сельдерей с грибами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Жареный сельдерей с грибами»:
Другие варианты рецепта
Сельдерей жареный
Жареный сельдерей с грибами
Жареный сельдерей с кешью по-китайски
Гарнир из жареного сельдерея
Похожие рецепты
Цветная капуста в сырном кляре
Оладьи из помидоров с мятой
Зеленая фасоль по-сирийски
Кабачково-творожные маффины
Горячее «Овощная лужайка»
Пряные тыквенные оладьи
Диетические кабачки
Орехово-картофельные тефтели в соусе
Картофель запеченный «Иллюзия»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Морской подарок»
Фаршированная пекинская капуста
Лимонные квадратики с кокосовой крошкой
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Сельдерей с грибами на гарнир

Рецепт от Марианны Ж.

Быстрый и вкусный гарнир из стеблей сельдерея с грибами и морковью. Время приготовления — не более 15 мин.

Овощи с грибами на сковороде

Грибы режем на 4-6 частей. Они, как и морковь, будут готовиться около 5-7 мин. Обжариваем шампиньоны на растительном масле до полной готовности.
Пока грибы на плите, чистим и режем морковь кольцами, полукольцами или четвертинками. Угадываем примерное время готовки моркови, нужно, чтобы она успела развариться за 4-5 мин. Отправляем ее в сковороду к готовым грибам. Накрываем крышкой.
Через 3 мин. кидаем в общую сковороду кольца сельдерея. Накрываем крышкой и томим до полной готовности стеблей. Им достаточно 3-4 мин, чтобы хорошо протушиться. Хотя лучше ориентироваться на свой вкус.

Солим, перчим — еще 1 минутка и сельдерей с грибами готов!

Источник

Рецепты моей бабушки

1 человек сохранили

Жареные грибы с сельдереем

0.5 кг грибов (шампиньоны или портобелло)
2 луковицы
несколько черешков сельдерея
соль, черный перец, зелень — по вкусу
растительное масло для жаренья

Быстрая и вкусная горячая (или холодная :)) грибная закуска из жареных грибов и черешкового сельдерея.

Грибы — шампиньоны или портобелло.

Грибы вымыть и нарезать тонкими пластинками.

Мелко нарезать лук и черешки сельдерея.
Нарезанный лук сложить в глубокую сковородку и поджарить в растительном масле до розоватого цвета.

Добавить к луку нарезанные грибы.
Грибы и лук обжаривать, помешивая, до золотистого цвета.

Затем к грибам добавить нарезанный сельдерей, сделать меньше огонь и тушить под крышкой несколько минут.
Посолить, поперчить по вкусу, по желанию добавить нарезанную зелень.

Жареные грибы (портобелло) с сельдереем.

Жареные грибы с сельдереем вкусны как горячими, так и холодными.

Источник

Жареный сельдерей с грибами

Вы не любите сельдерей? Вы просто не умеете его готовить!))) Попробуйте это ароматное, вкусное и сытное блюдо. К тому же, и в приготовлении блюдо несложное! Жареный сельдерей с грибами подойдет и для постящихся, и для тех, кто следит за своим весом.

Ингредиенты для «Жареный сельдерей с грибами»:

Сельдерей корневой — 1 шт
Грибы (у меня белые, замороженные) — 300 г
Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 1,5 ст. л.
Перец черный (молотый, по желанию и по вкусу)
Масло растительное (для жарки, примерно) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 517.8 ккал	белки 16.8 г	жиры 33.6 г	углеводы 39.5 г
100 г блюда
ккал 61.6 ккал	белки 2 г	жиры 4 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Жареный сельдерей с грибами»:

Сначала надо помыть и почистить корень сельдерея.
п. с. я так увлеклась приготовлением, что вспомнила про фото, когда полкорня сельдерея уже изрезала)))

Сельдерей нарезать брусочками. Затем обжарить на растительном масле.
В общем-то, процесс не отличается от жарки картофеля. Только на процесс жарки сельдерея уходит меньше времени, чем на процесс жарки картофеля.
п. с. сельдерей НЕ солить и не перчить (обычно это делается в самом конце тепловой обработки).
п. п. с. Жарьте, конечно же, любым удобным Вам способом. Лично мне удобнее в мультиварке.

До какой кондиции (корочки) обжарить — всё индивидуально и дело вкуса.
Готовый сельдерей переложить в мисочку и временно отставить.

В ту же сковороду, где жарился сельдерей, выкладываем грибы.
У меня белые грибы, замороженные, магазинные. Предварительно не размораживала. После того, как грибы «оттаят» на сковороде, и испарится немного жидкости, закрыть сковороду крышкой и довести грибы до готовности.
п. с. Мне опять же удобнее в мультиварке-скороварке. После «оттаивания» грибов я закрыла крышку СВ, закрыла клапан давления и поставила на 10 минут (время с учетом набора давления).

В сковороду с готовыми грибами выкладываем сельдерей. Сельдерей с грибами надо, как говорится, переженить)))
При этом процессе плита у нас включена (если на сковороде на плите). Если в мультиварке, как я, то включаем на «жару» (или «выпечку»).

Перемешать грибы и сельдерей. По желанию и по вкусу добавить черный молотый перец. И добавляем примерно 1-1,5 ст. ложки соевого соуса ТМ Kikkoman. Минут через 5-8 выключаем.

п. с. самое сложное для меня)) было зафиксировать факт присутствия в блюде соевого соуса Kikkoman. Ну, очень сложно одной рукой одновременно перемешивать в мультиварке грибы с сельдереем, добавлять соус и фотографировать! Поэтому извиняюсь за ужасное фото.