Грибы шампиньоны рецепт разные

Шампиньоны

Шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре

Девочки, спешу поделиться с Вами рецептом необыкновенного кляра! Этот кляр просто сказка, бомба! (Можете мне поверить, уж сколько я разных кляров испробовала. ) Шампиньоны в этом безумно хрустящем кляре получаются отменными и съедаются молниеносно! В пользу этого рецепта говорит еще и тот факт, что им могут пользоваться и строгие вегетарианцы, и постящиеся, поскольку он не содержит яиц! Благодарю за рецепт немецкого шеф-повара Дж. К. Джури!

Гречневый суп с шампиньонами

«Постимся с Moulinex» этим вкусным и легким в приготовлении супчиком.

Шашлык из шампиньонов

Если вы любите запеченные шампиньоны, то этот рецепт для вас! Готовятся быстро, правда, и съедаются тоже ))) Очень вкусно! Рецепт увидела у Ирины Кутовой, спасибо ей большое!

Печенье «Шампиньоны»

Сказать, что оно вкусное, — значит ничего не сказать!

Шампиньоны от Джейми Оливера

Очень люблю рецепты Джейми Оливера — увидела в его программе «Обед за 30 минут» этот рецепт и не откладывая приготовила. Так вкусно, я вам скажу. Теперь часто пользуюсь этим рецептом! Остренько, пикантно, просто пальчики оближешь!

Шампиньоны, запечённые под сулугуни

Ужинали в грузинском кафе как-то. И сыну там так понравилось это блюдо, что он заказал и съел две порции. Естественно, для меня это был сигнал к действию! Повторила рецепт дома, тем более, сложного то ничего нет. С тех пор повторяю и повторяю и повторяю. и не надоедает ведь! Отличная порционная горячая закуска к приходу гостей. Но можно подать и как основное блюдо. Готовить очень быстро и просто. А получается вкусное, колоритное блюдо!

Шампиньоны по-корейски

Этот рецепт мне рассказала знакомая кулинар Prunella и, сделав раз грибочки по этому рецепту, я делаю их теперь постоянно! Так как рецепт прост, а результат очень вкусен! Может, и Вам пригодится!

Тимбаль мясной с шампиньонами

Решила воссоздать итальянский тимбаль. Уж больно меня завораживает его вид. А как вам?

Маринованные шампиньоны

Очень быстро, просто и вкусно. Подойдeт к любому празднику и просто так!)

Шампиньоны в хрустящем универсальном кляре

Рецепт этого кляра очень простой, но результат просто потрясающий! Пожарить в нeм можно что угодно.. Печень, овощи, рыбу, мясо.. Если добавить меньше соли и немного сахара, то и яблоки или ананасы, например.. У меня же шампиньоны и, в довесок, кабачки. Если такой рецепт есть, скажите.. Я не нашла)))

Шампиньоны. Шампиньоны – ценные съедобные грибы, которые нашли широкое распространение в кулинарии.

На сегодняшний день шампиньон является сельскохозяйственной культурой. Его выращивают в разных странах в промышленных масштабах. Шампиньоны растут круглый год, они неприхотливы и урожайны, обладают великолепным вкусом и абсолютно безопасны (в то время как лесные грибы таят в себе опасность отравления).

В шампиньонах много витаминов — А, С, В, D, H, а также минералов (калий, кальций, железо, магний, марганец, йод, цинк, натрий, хлор и другие – едва ли не вся таблица Менделеева). По некоторым показателям полезных веществ шампиньоны обгоняют свежие овощи (например, рибофлавину, тиамину и др.). Шампиньоны некалорийны и при этом создают ощущение сытости.Неудивительно, что они активно используются в кулинарии – как в свежем, так и в обработанном виде, для запекания, варки и жарки, а также маринования.

Несмотря на то, что шампиньоны можно использовать сырыми, перед добавлением в блюдо рекомендуется их немного отварить в подсоленной воде. Это позволит трансформировать «тяжелые» грибные белки в легкоусвояемую форму.

Из первых блюд можно отметить грибной суп (в который также можно добавить крупу или макароны), суп-пюре со сливками и крем-суп на курином бульоне с добавлением лука и зелени.

Огромной популярностью пользуются вторые блюда из шампиньонов. Грибы варят, жарят (например, со сметаной), запекают с мясом, птицей, картофелем в духовке. Шампиньоны можно фаршировать сыром, орехами, ветчиной, овощами, зеленью и т.д. Из шампиньонов получаются вкуснейшие грибные пироги, волшебный жюльен и великолепный диетический шашлык. Маринованные грибы – прекрасный вариант для грибной пиццы, ряда салатов, разнообразных рулетов и просто в качестве экспресс-закуски.

Существует множество салатов – как из сырых, так и из обработанных (вареных, тушеных, жареных) шампиньонов. В салатах грибы прекрасно сочетаются с сыром, курятиной, овощами, яйцами и т.д. Очень нежные комбинации получаются с сыром, сметаной и сливками. Из этих сочетаний продуктов можно готовить различные соусы и поливать им многие блюда (из мяса, птицы, картофеля и т.д.).

Вкус шампиньонов усиливают «правильные» специи – черный перец и тимьян. А вот с уксусом лучше не перебарщивать или отказаться от него вовсе.

Источник

Крупные шампиньоны — рецепты

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом Крупные шампиньоны: 508

крупные шампиньоны — 2 шт

резаная зелень — 2 с л

творожный сыр с зеленью — 4 ст л

19 ноября 2015, 21:44

крупные шампиньоны – 15 шт.

мясной фарш – 450 г

сыр твердый – 100 г

растительное масло – 50 мл

26 ноября 2019, 13:20

крупные шампиньоны 200 гр

21 мая 2008, 01:44

крупные шампиньоны ( шт. 10-12)

1 твёрдый сырок

несколько зубчиков чеснока

11 ноября 2011, 20:42

свиная вырезка — 700 гр.

болгарский перец 3 шт.

крупные шампиньоны — 5 шт.

бульгоги маринад — 210 мл.

19 сентября 2019, 00:28

✔ свежие, крупные шампиньоны — 10-15 шт

✔ перепелиные яйца — 10-15 шт

✔ сыр твердый мелко натертый — гр. 20, может чуть больше

28 июня 2018, 19:43

курица 1 кг.200 гр.

гречка 1 ст. (в сухом виде)

лук репчатый 3головки (крупные)

шампиньоны 300 гр.

зелень: лук, укроп, петрушка.

24 августа 2010, 03:45

крупные шампиньоны (6 шт) — 400 гр.

вареная ветчина — 100 гр.

творожный сыр — 150 гр.

оливковое масло — 1 ст.л.

16 июля 2015, 09:27

грибы (крупные шампиньоны) — 12 шт.

куриное филе — 250 г.

твёрдый сыр — 100 г.

15 сентября 2016, 19:32

26 марта 2008, 17:13

1 крупная селёдка

1 крупная луковица

1 крупная морковь

500 гр. свежих шампиньонов

23 февраля 2009, 16:43

сухие дрожжи — 5 г

теплая вода — 125 м

18 ноября 2015, 15:52

500 гр. шампиньонов

500 гр. цветной капусты

1 крупная морковка

1 крупная луковица

12 апреля 2013, 20:57

15 октября 2007, 19:51

24 мая 2009, 13:31

свинина для отбивных

1/2 лимона(не крупного)

200 мл. сливок 20%

5 крупных шампиньонов

1 небольшая луковица

02 октября 2008, 13:45

шампиньоны — 12 шт. крупных

картофель — 10 шт. средних

лук — 1 шт. крупная

масло растительное, зелень петрушки сушеная, соль

20 мая 2011, 19:36

шампиньоны (желательно крупные)

масло оливковое для жаренья

05 января 2008, 11:37

грибы (у меня шампиньоны) — 500 гр

морковь — 2 крупных

кабачок — 1 средний

редька — 1 крупная

перец болгарский — 1 крупный

18 декабря 2010, 23:59

800 гр. шампиньонов

3 крупные луковицы

2 крупных окорока

400-500 гр. твердого сыра

небольшой вилок пекинской капусты

6-7 зубков чеснока

01 октября 2008, 16:05

морской гребешок (крупный)

любые овощи по вашему вкусу (большие кубики цукини, баклажан, болгарского перца, патисонов).

15 октября 2008, 14:15

1 упаковка слоеного теста

1/2 куриной грудки

3 крупных шампиньона

1 крупная головка репчатого лука

12 октября 2009, 02:30

500 гр. шампиньонов

1 крупный кабачок

3 зубчика чеснока

26 февраля 2008, 14:40

шампиньоны крупные — 6 шт.

лук-репка — 3 шт. крупных

сливки 22% — 100 мл.

петрушка кудрявая — 4 веточки

соль, смесь перцев, растительное масло

24 июля 2011, 19:50

8 шт. картофель (крупный)

500 гр. шампиньоны

2 шт. лук (крупный)

1 шт. яйца куриные

масло подсолнечное (для жарки)

09 января 2015, 11:48

томаты (предпочтительно мясистые сорта) — 2 крупных

шампиньоны — 4 крупных

салат (рукола, но можно и другой) — небольшой пучек

чеснок — пару зубков

02 июля 2008, 12:33

масло чесночное или с зеленью

форма для запекания

30 ноября 2015, 17:48

кусок мяса любого размера (у меня примерно кило)

25-50 гр. соли с добавкой нитрита натрия (nano, обозначено на упаковке как добавка е250 в германии продается под названием pöckelsalz)

крупные шампиньоны (у меня 7шт)

1 зубчик чеснока

18 декабря 2009, 17:35

4 довольно крупных окорочка

800 гр. печёнки ( у меня была куриная)

2 баночки консервированных шампиньонов по 400 гр. каждая

4 очень крупные луковицы

1 очень крупная морковь (или 2 средние)

5 столовых с верхом ложек майонеза

30 октября 2008, 19:05

3 крупных карася, 3 средние луковицы, 350 гр. шампиньонов,300 гр. сметаны, 5 зубчиков чеснока

Источник