Грог белое вино рецепт

Грог — рецепт с вином

Грог – широко распространенный во всем мире английский напиток, приготовленный из горячего крепкого чая, рома и сахара с добавлением различный специй и пряностей. А мы с вами рассмотрим сегодня, как приготовить грог с вином и согреться зимними холодными вечерами.

Рецепт приготовления грога с вином

• красное вино – 1 ст.;
• малиновый сироп – 1 ст.;
• малиновый ликер – 200 мл;
• красный портвейн – 0,5 ст.;
• молотая корица – щепотка;
• гвоздика – 1 шт.;
• сушеная мята – щепотка;
• сахар ванильный – 1 ч. ложка.

Итак, берем небольшой ковшичек, наливаем в него малиновый сироп и красный портвейн. Затем высыпаем ванильный сахар, добавляем молотую корицу, гвоздику и бросаем щепотку сушеной мяты. Все тщательно размешиваем, ставим полученную смесь на слабенький огонь и доводим до кипения.

Затем снимаем ковшик с плиты, даем напитку настояться минут 15 и немного остыть. После этого осторожно процеживаем смесь через сито, вливаем малиновый ликер и красное сухое вино. Еще раз хорошо перемешиваем содержимое и разливаем грог по высоким стеклянным стаканам. Подаем на стол, украсив ломтиками лимона или апельсина.

Рецепт грога с вином

• белое столовое вино – 500 мл;
• сахарный песок – 2 ст. ложки;
• крепкий чай – 250 мл;
• лимонный сок – 1 ст. ложка;
• апельсиновый сок – 1 ст. ложка;
• коньяк – 50 мл.

Итак, смешиваем бутылку столового белого вина с сахарным песком, вливаем стакан крепкого горячего чая и ставим кастрюльку на слабенький огонь. Нагреваем полученную смесь примерно до 70 градусов, после чего добавляем лимонный и апельсиновый сок. В самом конце вливаем рюмочку коньяка, немного прогреваем напиток и подаем грог горячим.

Грог с белым вином

• кипяченая вода – 0,5 ст.;
• сахар – 60 г;
• лимонная кожура – по вкусу;
• белое столовое вино – 500 мл.

В ковшичек наливаем горячую воду, всыпаем сахар, кладем несколько долек кожуры лимона и доводим смесь до кипения. Через 15-20 минут снимаем напиток с плиты, настаиваем, процеживаем через ситечко и смешиваем с подогретым до 70 градусов белым столовым вином.

Грог «Ароматный» с красным вином

• мята – 1 ч. ложка;
• чабрец – 2 ст. ложки;
• вода – 1,5 ст.;
• клюквенный сок – 1 ст.;
• красное сухое вино – 400 мл;
• палочки корицы – для подачи.

Мяту и чабрец заливаем стаканом кипятка и оставляем минут на 20 настаиваться. Затем полученный настой процеживаем, переливаем в кастрюльку, добавляем стакан охлажденного клюквенного сока и ставим смесь на слабенький огонь. Подогреваем напиток примерно до 60 градусов, снимаем с плиты, добавляем красное сухое вино, перемешиваем и разливаем в высокие стаканы. Украшаем готовый грог палочками корицы и подаем напиток к столу.

Источник

Горячие алкогольные напитки — грог, белый глинтвейн, яблочный пунш, айриш-кофе, горячее пиво

На самом деле таких напитков гораздо больше, но нам нравятся именно эти. Учтите, рецепты расположены в порядке возрастания сложности. Ключевой момент здесь один: правильный выбор посуды для подачи к столу, чтобы не обжечься. И, несомненно, не экономьте на качестве ингредиентов

Поставьте на огонь чайник с водой. Пока вода закипает, выжмите в каждый бокал большую дольку (примерно 1/8) свежего лимона и насыпьте 1 чайную ложку белого сахара, а затем добавьте по стопке рома (примерно 40 мл). Ром, разумеется, возьмите по вкусу, но мы советуем как можно более пряный, золотистый и низкоградусный. Влейте в каждый бокал 100 миллилитров кипятка, быстро размешайте и подайте к столу. Не забудьте также поставить на стол сахарницу — вдруг кому-то покажется недостаточно сладко.

Белый глинтвейн с шафраном

Здесь все, как с обычным глинтвейном — перелить бутылку вина в кастрюлю, добавить пряности, довести до кипения, но не кипятить. Только вино надо брать белое — сухое или полусухое, и ни в коем случае не мускат, потому что мускатный запах забьет что угодно. Итак, все просто: возьмите щепотку натурального шафрана, 2 столовые ложки коричневого сахара, яблоко (чем сочнее, тем лучше) и половинку лимона вместе с кожурой. Крупно нарежьте яблоко и лимон, уложите в кастрюлю вместе с остальными припасами, залейте вином и оставьте на полчаса. Затем поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и снимите с огня. Разлейте по кружкам и сразу же подавайте.

Горячий яблочный пунш

Купите в супермаркете пару больших сладких яблок, мандарин и лимон. Яблоки очистите от кожуры и семечек, нарежьте дольками и уложите в сотейник. Мандарин разрежьте поперек, выжмите в сотейник с яблоками; то же самое сделайте с лимоном (только смотрите, чтобы косточки остались снаружи). Посыпьте яблоки 1 столовой ложкой сахара, щепоткой молотой корицы и таким же количеством гвоздики. Поставьте сотейник на средний огонь. Готовьте, помешивая, пока яблоки не начнут размягчаться. Снимите с огня и разомните толкушкой в пюре. Добавьте стакан виски и, если хотите, пару ложек яблочной водки. Еще немного прогрейте, не доводя до кипения, разлейте по бокалам и подавайте. Будьте осторожны — бьет по мозгам абсолютно непредсказуемо.

Айриш кофе

Казалось бы, что тут интересного. Но у нас имеется одно дополнение к этому известному рецепту. Приготовьте кофе, сильно взбейте сливки, а затем сделайте вот что: положите в огнеупорную тарелку горсть сахара-рафинада, от души полейте его виски (желательно ирландским, но не обязательно), а потом подожгите. Пока горит сахар, разлейте кофе по бокалам. Когда пламя погаснет, добавьте по ложке сахара в каждый бокал, плесните туда же еще некоторое количество виски, размешайте, а потом уложите сверху щедрую порцию взбитых сливок. Попробуйте, получится существенно лучше, чем обычно.

Горячее пиво

Звучит омерзительно, готовится долго, и не из каждого пива приготовишь, но если сделать правильно, можно с ума сойти от счастья. Лучше всего подходит стаут — ирландский или английский, неважно. Возьмите 2 пинты стаута (чуть больше литра — так что может считать, что литр), налейте его в кастрюлю, добавьте 3-4 гвоздички и 1 палочку корицы (можете взять также и китайскую корицу, так называемую кассию; дешевле, но здесь подойдет). Поставьте на слабый огонь, прогрейте почти до кипения, затем снимите с огня и оставьте на час. Затем возьмите 4 свежих желтка, положите их в большую огнеупорную миску, добавьте 2 столовые ложки сахара и разотрите венчиком до полной однородности. Поставьте миску на водяную баню, возьмите венчик и продолжайте взбивать, понемногу вливая остывшее пряное пиво. Когда в кастрюле останутся только пряности, разлейте напиток по бокалам и подайте к столу.

Источник

Грог: 14 рецептов в домашних условиях

Взболтай решил сделать самую лучшую подборку из реальных рецептов грога. Что из этого получилось, читайте ниже.

Рецепты глинтвейна из красного и белого вина.

Как сделать вкусный грог

Универсальная технология приготовления напитка заключается в следующем:

Определить соотношение алкогольной и безалкогольной жидкостей (как правило оно колеблется в пределах от 1:1 до 1:3).

Отобрать дополнительные составляющие (при этом, можно пользоваться как общепринятыми пропорциями, так и личными предпочтениями).

Довести безалкогольную жидкость до кипения.

Уменьшить огонь, после чего добавить сахар и сопутствующие ему ингредиенты.

Тоненькой струйкой влить алкоголь.

Пару минут продержать результат на огне до окончательного растворения сахара (для ускорения процесса, жидкость следует постоянно помешивать деревянной ложкой).

Разлить напиток по бокалам.

14 рецептов грога

Классический рецепт грога

Темный ром – 200 мл

Фреш из 2-х лимонов

Английский грог

Мятный сироп – 20 мл

Корица – 1 щепотка

Перец черный молотый – 1 щепотка

Яблочный грог

Яблочный сок – 1 л

Сливочное масло – 2 ст. л.

Мускатный орех – 1 щепотка

Корица – 1 палочка

Светлый ром – 250 мл

Апельсиновый грог

Фреш из пяти апельсинов

Корица – 2 палочки

Сахар — по вкусу

Малиновый грог

Малиновый сироп – 250 мл

Красный портвейн – 150 мл

Ванильный сахар – 1 ч. л.

Корица – 1 щепотка

Мята сушеная – 1 щепотка

Малиновый ликер – 30 мл

Бренди или коньяк – 200 мл

Перед добавлением бренди и ликера, жидкость рекомендуется снять с огня и настаивать в течении 15-ти минут.

Затем, получившийся напиток следует снова подогреть.

Облепиховый грог

Темный ром – 220 мл

Ягоды облепихи – 160 г

Зеленый чай – 3 ч. л.

Корица – 1 палочка

Цветочный мед – 100 г

Особенностью приготовления этого напитка является первоначальное подогревание рома и пряностей с последующим добавлением процеженного настоя зеленого чая и указанного количества меда.

При подаче, бокалы рекомендуется украсить кружочком лимона.

Имбирный грог

Шинкованный имбирный корень – 100 г,

Фреш из половинки лимона

Корица – 1/2 палочки

Душистый черный перец – 2 горошины

Кардамон – 1 щепотка

Черный крупнолистный чай – 10 г

Перед добавлением меда и рома, жидкость необходимо процедить и настоять в течении 5-ти минут.

Затем, емкость снова возвращается на плиту.

Молочный грог

Крепкий настой черного чая — 100 мл

Сахарный сироп — 10 мл

Для начала смешиваем чайный настой с горячим молоком.

Затем подогреваем содержимое до 70 градусов.

Далее тонкой струйкой по краю, вливаем ром.

Перемешиваем и разливаем по чашкам.

Клюквенный грог

Темный ром – 150 мл

Клюквенный ликер – 150 мл

Клюквенный морс – 500 мл

Мята – 5 листиков

Вишневый грог

Красное сухое вино – 500 мл

Вишня без косточек – 200 г

Корица – 2 палочки

Внимание! Ягоды должны вариться в вине изначально.

Кофейный грог

Светлый ром – 250 мл

Красный портвейн – 500 мл

Горячий растворимый кофе — 2 ч. л. на 250 мл воды

Сгущенное молоко – 1 ст. л.

Сахар тростниковый – 100 г

Все составляющие разогреть одновременно, не доводя напиток до кипения.

Гранатовый грог

Светлый ром – 200 мл

Гранатовые зерна – 250 г

Корица – 1 палочка

Кардамон – 5 семечек

Звездчатый анис – 1 шт.

Гранатовые зерна изначально заливаются водой. Перед добавлением сахара и рома жидкость необходимо процедить.

Пряный грог

Темный ром – 180 мл

Лимонный сок – 80 мл

Корица – 2 палочки

Мускатный орех – 1 щепотка

Кардамон – 5 семечек

Свежая мята – 3 листика (по желанию)

Ягодный грог

Бренди или коньяк – 15 мл

Ликер Куантро – 20 мл

Клубнично-малиновый сироп – 15 мл

Ягодный чай – 8 г

Чай залить кипятком и отставить на несколько минут.

Мелко нарезанные или блендированные ягоды положить в гроговый бокал, после чего залить их сиропом и ликером.

Добавить настоявшийся и процеженный ягодный чай. Далее, аккуратно по тыльной стороне барной ложки влить бренди и поджечь содержимое бокала на 10 секунд.

В полной мере насладиться полученным результатом.

Что такое грог

Грог в его классическом проявлении – это горячий алкогольный напиток, чья крепость колеблется между 15 и 20 градусами.

Любой правильный рецепт грога подразумевает обязательную проварку всех его ингредиентов. Иначе у вас получится всего лишь грогообразный коктейль.

Базовый состав напитка включает в себя воду, ром (преимущественно, темный) сахар и лимонный сок.

При этом, допускаются различные модификации и дополнения исходного варианта. К примеру, заменив сахар на мед, мы получаем медовый грог.

Также допускается замена простого кипятка на черный либо зеленый чай, кофе, соки и даже молоко. Кроме того, можно разнообразить напиток путем добавления в него различных ягод или фруктов.

При замене же алкогольной основы получаются такие апокрифичные напитки, как грог на коньяке или грог из виски.

Наконец, многие любители упомянутого напитка охотно добавляют в него разнообразные специи: корицу, гвоздику, кардамон, мяту, имбирь и пр.

Источник

Рецепт, как сделать «Грог» из вина

«Грог» — горячий алкогольный напиток, который чаще всего готовится из рома, воды и сахара. «Олд Грог» — прозвище вице-адмирала британского флота Эдвард Вернон, который и стал автором этого великолепного напитка. Несмотря на то, что сам Эдвард Вернон всегда был против употребления алкоголя своими матросами, именно ему мы должны быть благодарны за то, что однажды по его приказу ром стали разбавлять водой.

«Грог» из вина — один из вариантов приготовления горячего напитка. Так как вместо рома алкогольной основой выступает вино, крепость напитка намного ниже. Несмотря на это, благодаря удивительному вкусу и аромату винный напиток пользуется не меньшей популярностью, чем ромовый.

Как варить пряный «Грог»

Для приготовления ароматного пряного «Грога» нужно взять: 1 ст. л сушеной мяты, 1 ст. л сушеного зверобоя, 1 ч. л сушеного чабреца, 2 стакана воды, 1 стакана рома и 2,5 стакана красного десертного вина.

Перед тем как сделать «Грог» с пряностями, необходимо нагреть воду до кипения и приготовить настой из сушеных трав. Залить листочки мяты, зверобоя и чабреца кипятком и настоять не меньше 15 минут. При помощи мелкого ситечка или марли процедить отвар и налить его в эмалированную кастрюлю или миску. Добавить к отвару ром и десертное вино, хорошо перемешать и нагреть. Можно добавить немного клюквенного сиропа или сахара. Пить горячим медленными глотками.

Рецепт «Грога» с вином и кофе

Для рецепта «Грога» с вином и кофе нужно взять такие ингредиенты: кофе растворимый — 2 ч. л; портвейн красный — 2 стакана; вода — 1 стакан; сгущенное молоко -1 ст. л; сахар — 100 гр; водка — 1 стакан.

Перед тем как варить «Грог», кофе следует заварить стаканом кипятка и дать ему немного настояться. Можно взять стакан уже готового натурального кофе. В удобной посуде смешать все ингредиенты, нагреть на водяной бане или на медленном огне — напиток должен быть горячим, но не кипеть. Подавать горячим в керамической чашке.

Как готовить вишневый «Грог»

Для приготовления напитка нужно взять по одному стакану следующих ингредиентов: вишни, сахарного сиропа, воды, водки и коньяка. Вина для вишневого крепкого «Грога» взять 2 стакана.

Вишню хорошо помыть, перебрать и удалить косточки. Переложить ягоды в эмалированную кастрюлю, залить вином и сахарным сиропом и поставить на плиту. Довести смесь до кипения и проварить еще 5 минут — сахар должен полностью раствориться. Вишневый «Грог» процедить — из ягод выдавить сок или измельчить их блендере. Перелить обратно в кастрюлю, добавить водку и коньяк и нагреть. Подавать в широких чашках или стаканах.

Рецепт «Грога» из вина и чая

Способов, как сделать «Грог» из вина и чая, достаточно много, и у каждой хозяюшки есть свой особый секрет. Представляем два самых простых рецепта, которые помогут приготовить этот напиток в течение нескольких минут.

Используя первый способ, следует заварить стакан крепкого чая, довести его до кипения и смешать со стаканом вина и столовой ложкой меда. Подать сразу же, пока не остыл.

Для второго способа вам понадобится: 2 ч. л чайной заварки, 1 бутылка красного вина, 1 стакан водки, 1 лимон среднего размера и 1 стакан сахара.

Заварить крепкий чай, дать ему настояться 10-15 минут, после чего налить его в большую эмалированную кастрюлю. Лимон помыть, выжать из него сок и добавить в чай. Влить бутылку красного вина, стакан воду и насыпать сахар. Полученную смесь хорошо перемешать и поставить варить на медленном огне. Довести до кипения и сразу же снять с плиты. Положить в напиток щепотку или палочку корицы и разлить по чашкам.

Существует множество различных рецептов, как готовить «Грог». Этот напиток можно подавать и в горячем, и в холодном виде. Если среди ингредиентов присутствует сахар, во время приготовления всегда следует кипятить воду и разводить сахар до полного растворения. После этого можно будет готовить напиток на любой вкус. В некоторых случаях сахар можно заменить сиропом или ягодным ликером.

Источник