Халапеньо с беконом рецепт

Содержание

Для тех, кто любит «огненную» пищу: острая закуска с беконом и перцем халапеньо
Какие продукты входят в состав блюда?
Как приготовить «огненную» закуску?
Перец халапеньо с сыром и беконом
Приготовление
Перец халапеньо, фаршированный сыром моцарелла в беконе
Для рецепта вам потребуется:
Рецепт приготовления:
Халапеньо с беконом
LiveInternetLiveInternet
—Метки
—Рубрики
—Цитатник
—Музыка
—Фотоальбом
—Поиск по дневнику
—Интересы
—Друзья
—Постоянные читатели
—Трансляции
—Статистика
ПЕРЦЫ ХАЛАПЕНЬО В БЕКОНЕ — ОТЛИЧНАЯ ЗАКУСКА .

Для тех, кто любит «огненную» пищу: острая закуска с беконом и перцем халапеньо

Эта закуска прекрасно подходит для ценителей «огненной» пищи. Перцы халапеньо, запеченные с беконом и начинкой из двух видов сыра, — настоящее наслаждение для гурманов. Острое блюдо с аппетитной хрустящей корочкой — идеальный вариант закуски для вечеринки. Она готовится быстро и без лишних хлопот.

Какие продукты входят в состав блюда?

Для приготовления острой закуски следует использовать такие ингредиенты:

Пятнадцать-двадцать стручков перца халапеньо.

Упаковка мягкого сливочного сыра массой 250 г.
Полкилограмма бекона.

Стакан измельченного твердого сыра.

Как приготовить «огненную» закуску?

Перцы разрезают на половинки.

Удаляют семечки и прожилки.

Оставляют овощи в тарелке с водой на шестьдесят минут.

Это нужно для того, чтобы перцы утратили избыточную горечь и остроту. В процессе обработки «огненных» овощей рекомендуется надевать перчатки из латекса, чтобы жгучее масло, которое в них содержится, не повредило руки.

Твердый сыр соединяют со сливочным. Тщательно перемешивают ингредиенты. Начиняют стручки перца халапеньо полученной массой.

Ломтики бекона делят на половинки или четвертинки (в зависимости от размера овощей). Заворачивают в них каждую порцию халапеньо.

Помещают стручки перца на поверхность металлического листа. Духовой шкаф ставят на режим гриля, разргревают. Готовят острую закуску приблизительно десять-пятнадцать минут.

Источник

Перец халапеньо с сыром и беконом

Идея фаршировать сладкий перец имеет молдавско-румынские корни, что не помешало этому блюду на 1/6 части суши стать едва ли ни национальным. С другой стороны, мало кто пытается уйти дальше стандартной начинки из риса с фаршем и варки в кастрюле с водой. Мы предлагаем немного расширить взгляд на фаршированный перец, разом поменяв начинку, способ приготовления, да и сам сорт растения.

Перец халапеньо	6 шт
Сливочный сыр комнатной температуры	230 гр.
Приготовленный и нарезанный бекон	0.25 чашки
Тертый сыр чеддер	0.25 чашки
Кошерная соль	0.5 ч. л.
Свежемолотый черный перец	0 по вкусу
Зубочистки	12 шт
Бекон	12 ломтиков
Сыр чеддер	12 ломтиков

Приготовление

Духовку переключить в режим верхнего гриля, решетку поставить в середине. Противень застелить алюминиевой фольгой.

Положить халапеньо на рабочую поверхность и разрезать каждый пополам, удалить семена и перегородки.

Положить сливочный сыр, бекон, сыр чеддер и соль в миску, приправить перцем и перемешать до получения однородной массы. Поместить ложкой начинку в перцы, накрыть сверху ломтиком бекона и сыра, продеть через каждый перец зубочистку. Поместить заполненные чили на подготовленный лист для выпечки.

Запекать в течение 4 минут, повернуть противень и запекать еще 4 минуты, пока начинка не подрумянится и не начнет пузыриться. Вынуть из духовки и удалить зубочистки. Перед подачей остудить в течение 5 минут.

Источник

Перец халапеньо, фаршированный сыром моцарелла в беконе

Для рецепта вам потребуется:

перец халапеньо (свежий) — 8 шт.
сыр моцарелла (тертый) — 1 стакан моцарелла — занимает почетное место в списке итальянских сыров. У этого пресного итальянского сыра действительно. » href=»/dictionary/204/mocarella.shtml»>
бекон подкопченный — 8 ломтиков (тонких)
орегано (рубленый) — 1 ч.л. орегано — это пряная трава, произрастающая на скалистых горных склонах; имеет нежный аромат и горьковато-пряны. » href=»/dictionary/206/oregano.shtml»>

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Перец халапеньо, фаршированный сыром моцарелла в беконе необходимо.

Маленькие зеленые перчики халапеньо вымыть, обсушить на бумажных полотенцах и обжарить на хорошо разогретой сковороде гриль (или под грилем) со всех сторон, пока шкурка на перце не покроется пузырями и станет мягким. На это уйдет примерно 5 минут. Переложить обжаренные перцы на застеленную бумажным полотенцем плоскую тарелку.

Для приготовления начинки смешать в небольшой миске тертый сыр моцарелла и орегано. Приправить по вкусу солью и перцем.

У перцев срезать плодоножки, разрезать вдоль до середины, стараясь не разрезать перцы полностью на две половины. Аккуратно снять со стручков халапеньо кожуру и ложкой осторожно выскрести семена.

Нафаршировать каждый подготовленный перец примерно 1 ст. л. смеси сыра и плотно обернуть тонким ломтиком бекона. Уложить фаршированный сыром перец в беконе на разогретую сковороду гриль (или обычный гриль), стараясь класть халапеньо на гриль той стороной, где находятся концы бекона. Обжаривать со всех сторон, пока бекон не станет хрустящим и полностью прожарится. Примерно через 5 минут перчики будут готовы. Обжаренные на гриле фаршированные сыром халапеньо, обернутые ломтиком бекона, подать как закуску.

средний балл: 0.00
голосов: 0

Источник

Халапеньо с беконом

20 больших перцев халапеньо (примерно 500 г), разрезать пополам и удалить семена,
20 полосок бекона (примерно 500 г), разрезать пополам,
500 г сливочного крем-сыра, размягчить,
70 г пармезана, потереть,
2 ст. л. лука-резанца, измельчить,
1/4 ч. л. кайенского перца,
крупнозернистая соль,
свежепомолотый черный перец.

Разогреть духовку до высокой температуры в режиме гриль, установив решетку за 10 см от нагревательного элемента. Выложить половинки халапеньо на покрытый фольгой противень разрезанной стороной вниз. Поставить в духовку на 3-5 мин., пока перец станет мягким. Выложить бекон на отдельный противень. Выпекать до полуготовности и чтоб вытопился жир.

Разогреть духовку до 220°C. В миске смешать два вида сыра, лук-резанец, кайенский перец, соль и перец. Наполнить каждую половинку халапеньо примерно 1 ст. л. приготовленной начинки. Завернуть беконом и закрепить зубочистками. Выпекать еще 10-12 мин., пока начинка растопится, а на беконе образуется хрустящая корочка.

Источник