Холодное суфле с фруктами рецепт

Суфле с желатином: лучшие рецепты

Если вы любите легкие десерты, то вам обязательно нужно приготовить суфле. Воздушное, легкое и полезное лакомство придется по душе вашим гостям. Сегодня мы расскажем, как приготовить четыре разных варианта суфле с желатином: на сливках, из ряженки, йогурта и творога.

Творожное суфле с желатином без выпечки

Если вы думаете, что творожное суфле с желатином — это желе с творогом, то мы вынуждены вас разочаровать. Рецепт суфле с творогом, хоть и делается, с желатином, но имеет совершенно иную текстуру: бархатистую, нежную, воздушную.

Что нужно из ингредиентов:

• творог, 400 грамм
• молоко, 100 грамм
• сахарный песок, 50 грамм
• ванильный сахар, 1 ч.л.
• желатин порошковый, 15 грамм

Как готовить:

желатин замачиваем в воде (

40 мл) и оставляем до набухания

творог протираем через сито или пробиваем блендером, чтобы получить однородную массу без комочков

молоко, ванильный сахар и сахарный песок добавляем в протертый творог

взбиваем блендером или миксером, чтобы все ингредиенты перемешались

желатин перекладываем в сотейник с толстым дном и нагреваем до его полного растворения

вливаем желатин тонкой струйкой в творог, постоянно взбивая массу, нам нужно, чтобы все перемешалось

распределяем суфле по формам и убираем стабилизироваться на 3-4 часа

готовое суфле украшаем дробленым орехом или миндальными лепестками

Суфле из ряженки и желатина с какао: домашний рецепт

Мы знаем, что многие не любят ряженку, а кто-то и вовсе ее не пробовал никогда. Этот рецепт домашнего шоколадного суфле с желатином и ряженкой – отличная возможность изменить вкусовые пристрастия и убедиться в том, что такое диетическое молочное пп-суфле получится очень вкусным.

Что нужно из ингредиентов:

Как готовить:

• желатин замачиваем в теплой воде на 15 минут
• после нагреваем в сотейнике с толстым дном до полного растворения
• также желатин можно растворить в микроволновке импульсами по 5 секунд
• ряженку смешиваем с сахарным песком, просеиваем какао, все перемешиваем
• когда желатин растворился, вводим его тонкой струйкой к ряженке
• взбиваем миксером 7 минут на максимальной скорости до образования пышной пены
• разливаем по формам и убираем до застывания в холодильник на 2 часа

Суфле из сливок и сметаны в домашних условиях

Суфле из сметаны, сливок и желатина мы дополним фруктами. Такое суфле из ягод с желатином получается очень нежным и оригинальным.

Что нужно из ингредиентов:

• сливки 33%, 300 грамм
• сметана 25%, 500 грамм
• желатин листовой, 30 грамм
• вода, 100 грамм
• клубника, 200 грамм
• сахарная пудра, 10 ст.л.

Как готовить:

• желатин замачиваем на 20 минут
• отжимаем и нагреваем до растворения в сотейнике с толстым дном
• сливки взбиваем с 5 ложками сахарной пудры до крепких пиков
• сметану смешиваем с оставшейся пудрой
• соединяем обе массы и вливаем растворенный желатин
• добавляем нарезанную кубиками клубнику
• перемешиваем деревянной лопаткой и разливаем по формам
• оставляем до застывания в холодильнике

Суфле из йогурта и желатина

Йогуртовое суфле — это отличный самостоятельный десерт или дополнение к бисквитной выпечке. Этот вариант готовится на основе натурального йогурта, сметаны и сгущенного молока, и вам определенно понравится его бархатистая текстура.

Что нужно из ингредиентов:

• натуральный йогурт, 500 мл
• сметана 25%, 5 ст.л.
• сгущенное молоко, 200 грамм
• вода, 100 мл
• желатин листовой, 20 грамм
• ром, 1 ст.л.

Как готовить:

• желатин замачиваем до набухания, после отжимаем и нагреваем до полного растворения
• оставляем остужаться
• смешиваем сметану, йогурт, сгущенку с помощью миксера
• добавляем ром и снова взбиваем
• последним вводим остывший желатин, перемешиваем лопаткой, а после снова взбиваем
• раскладываем массу по формам и убираем в холодильник до застывания

Суфле – пока не такой популярный десерт у нас, как в Европе, но мы считаем, что он определенно заслуживает вашего внимания. Во-первых, он очень легкий, а значит отлично подойдет для тех, кто заботится о своем здоровье и следит за питанием. Во-вторых, он быстро готовится! И, конечно, качественный желатин для приготовления вкуснейшего суфле и другие ингредиенты вы можете приобрести в нашем интернет-магазине, тем более, что по промокоду BLOG мы дарим скидку в 10% на все заказы до 15 кг для всех наших читателей. Будем благодарны за обратную связь, а мы готовим новые рецепты!

Источник

Суфле (десерт)

Сладкое суфле — десерт, который отыщет дорожку к сердцу любого сладкоежки. Что такое суфле? Если говорить о классическом рецепте суфле в целом и десертах в частности, то суфле — это взбитые яичные белки с измельчёнными в пюре фруктами, ягодами, сливками, творогом, сгущёнкой и т.д. Естественно, всё это должно быть обильно сдобрено сахаром, мёдом или их аналогами. А иначе что это за десерт такой? Конечно, сегодня суфле готовят буквально из всего, но изначально это был именно десерт. Поэтому рекомендуем сначала попробовать именно сладкое домашнее суфле, а дальше — хоть трава не расти!

В данной рубрике собраны лучшие рецепты суфле (десерты) с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить сладкое суфле в домашних условиях!

Другие подборки рецептов сладких десертов

Упорядочить рецепты по .

Рецепты сладкого суфле (десерты)
Рецептов в подборке: 25 шт.

Источник

Сливочное суфле с фруктами

Легкий, воздушный десерт с фруктами. Прост в приготовлении, не займет много времени. Подойдут любые фрукты, которые найдутся в холодильнике.

Ингредиенты для «Сливочное суфле с фруктами»:

• Сливки (33% жирности) — 200 мл
• Молоко — 100 мл
• Желатин — 10 г
• Сахарная пудра — 4 ст. л.
• Груша — 1 шт
• Мандарин — 1 шт

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 981.7 ккал	белки 17.5 г	жиры 67.7 г	углеводы 83 г
Порции
ккал 490.9 ккал	белки 8.8 г	жиры 33.9 г	углеводы 41.5 г
100 г блюда
ккал 169.3 ккал	белки 3 г	жиры 11.7 г	углеводы 14.3 г

Рецепт «Сливочное суфле с фруктами»:

Желатин замочить в молоке на 40 минут.
Сливки взбить с сахарной пудрой.

Растопить набухший желатин, но не дать закипеть.
Почистить грушу и мандарин, нарезать крупными брусками, уложить в креманку.

Желатин добавить к сливкам, перемешать. Залить фрукты. Поставить в холодильник на 30 минут.

Готовое суфле посыпать тёртым шоколадом.
Приятного аппетита!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=156412#156412

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Легкий, воздушный десерт с фруктами. Прост в приготовлении, не займет много времени. Подойдут любые фрукты, которые найдутся в холодильнике.

Похожие рецепты

Домашний шоколад с какао тертым

Десерт из печенья с брусничным вкусом

Горячий шоколадный пирог

Фруктовый салат с ананасом и свеклой

Десерт «Зимняя корзинка»

Груши «Ришелье»

Сладкий плов с тыквой

Кнедлики с тыквой и изюмом

Десерт «Наполеон»

Фотографии «Сливочное суфле с фруктами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 декабря 2009 года larik_malasha # (модератор)

22 декабря 2009 года Анири #

22 декабря 2009 года nadjuska #

22 декабря 2009 года Мария По # (автор рецепта)

22 декабря 2009 года Лисенок #

22 декабря 2009 года ирина66 #

22 декабря 2009 года Gabenka #

22 декабря 2009 года KLEOPATRA1809 #

22 декабря 2009 года OLGA_BOSS #

22 декабря 2009 года arika #

22 декабря 2009 года smirn deleted #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Сливочное суфле с фруктами

Легкий, воздушный десерт с фруктами. Прост в приготовлении, не займет много времени. Подойдут любые фрукты, которые найдутся в холодильнике.

Ингредиенты для «Сливочное суфле с фруктами»:

• Сливки (33% жирности) — 200 мл
• Молоко — 100 мл
• Желатин — 10 г
• Сахарная пудра — 4 ст. л.
• Груша — 1 шт
• Мандарин — 1 шт

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 981.7 ккал	белки 17.5 г	жиры 67.7 г	углеводы 83 г
Порции
ккал 490.9 ккал	белки 8.8 г	жиры 33.9 г	углеводы 41.5 г
100 г блюда
ккал 169.3 ккал	белки 3 г	жиры 11.7 г	углеводы 14.3 г

Рецепт «Сливочное суфле с фруктами»:

Желатин замочить в молоке на 40 минут.
Сливки взбить с сахарной пудрой.

Растопить набухший желатин, но не дать закипеть.
Почистить грушу и мандарин, нарезать крупными брусками, уложить в креманку.

Желатин добавить к сливкам, перемешать. Залить фрукты. Поставить в холодильник на 30 минут.

Готовое суфле посыпать тёртым шоколадом.
Приятного аппетита!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=156412#156412

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Легкий, воздушный десерт с фруктами. Прост в приготовлении, не займет много времени. Подойдут любые фрукты, которые найдутся в холодильнике.

Похожие рецепты

Домашний шоколад с какао тертым

Десерт из печенья с брусничным вкусом

Горячий шоколадный пирог

Фруктовый салат с ананасом и свеклой

Десерт «Зимняя корзинка»

Груши «Ришелье»

Сладкий плов с тыквой

Кнедлики с тыквой и изюмом

Десерт «Наполеон»

Фотографии «Сливочное суфле с фруктами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 октября 2016 года Каникула #

9 августа 2016 года MarinaS16 #

9 августа 2016 года Мария По # (автор рецепта)

9 августа 2016 года semsvet #

9 августа 2016 года Мария По # (автор рецепта)

18 марта 2012 года Konfetka #

30 мая 2011 года СВЕТИЧЕК #

30 мая 2011 года Мария По # (автор рецепта)

30 мая 2011 года nesmeiana #

30 мая 2011 года Мария По # (автор рецепта)

26 мая 2011 года малибу #

27 мая 2011 года Мария По # (автор рецепта)

26 мая 2011 года irina_vip #

27 мая 2011 года Мария По # (автор рецепта)

27 мая 2011 года irina_vip #

Ведь столько потрясающих рецептов остаются в тени.

Спасибо, Ирочка, тебе за твой труд. Ты нас всех объединила!

26 мая 2011 года DAISY # (модератор)

26 мая 2011 года Мария По # (автор рецепта)

26 мая 2011 года DAISY # (модератор)

Ведь десерты-это не только жирный, шоколадный торт или пирожное !

25 мая 2011 года semsvet #

26 мая 2011 года Мария По # (автор рецепта)

26 мая 2011 года semsvet #

21 мая 2011 года Ттшка #

21 мая 2011 года Мария По # (автор рецепта)

20 мая 2011 года Лианда #

20 мая 2011 года Мария По # (автор рецепта)

20 мая 2011 года Алика #

24 мая 2011 года Алика #

24 мая 2011 года Алика #

4 января 2010 года Varja #

26 декабря 2009 года руська #

23 декабря 2009 года мисс #

23 декабря 2009 года Молчунья #

22 декабря 2009 года leonata #

22 декабря 2009 года Мария По # (автор рецепта)

22 декабря 2009 года YkutYnka #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник