Икра трески рецепты приготовления консервированная

Икра трески

Икру трески, замороженную или консервированную, кулинары всего мира считают настоящим деликатесом. Невзирая на, мягко говоря, не очень аппетитный внешний вид этого продукта, рецепты консервированной икры трески характеризуются огромным количеством минералов, витаминов, ценных кислот и других полезных веществ. Весьма интересно то, что с точки зрения пользы, рецепты замороженной искры трески или консервированной равноценны рецептам с красной и черной икрой, а вот разницу в цене между этими двумя продуктами трудно не заметить. Икра трески не содержит углеводов, ее калорийность не высока – всего 182 кКал, поэтому особенно нуждаются в рецептах икры трески те, кто придерживается диеты.

Икра трески в рецептах встречается нередко. Рецепты с икрой трески отлично подходят для праздничного и повседневного стола, они сытные, полезные и питательные. Из икры трески получаются очень вкусные консервы. Из консервированной икры трески рецепты готовить достаточно легко и быстро, как и рецепты соленой икры трески. Соленая, жареная, копченая, маринованная треска – невероятно вкусная, а ее икра – это находка для кулинара. Если знать рецепты икры трески, то можно приготовить настоящий кулинарный шедевр. Здесь вы найдете рецепты икры трески с фото, благодаря которым сможете побаловать свою семью новым вкусным блюдом. Рецепты искры с фото помогут выбрать наиболее подходящее блюдо на любой случай.

Рецепты из икры трески

Всего опубликовано 10 рецептов

Суп калья рыбная

Калья — это старинное традиционное блюдо русской кухни. Как гласит словарь В.И. Даля: «Калья — женский род борща, похлёбка.

Ингредиенты

• Вода — 700 мл
• Икра трески — 70 г
• Огурцы солёные — 1.5 шт.
• Палтус целый — 400 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Рассол огуречный — 0.5 ст.

Бутерброды с икрой трески и помидором

Иногда на завтрак я готовлю бутерброды. Предлагаю для разнообразия сделать их с икрой трески. Мне очень нравится сочетание.

Источник

Блюда с икрой трески консервированной

Икра трески имеет не совсем презентабельный внешний вид, поэтому многие хозяйки попросту боятся использовать ее на кухне. Но несмотря на это продукт остается очень полезным, ведь в нем содержится немалое количество витаминов и минералов. По составу такая икра не сильно отличается от черной и красной, но разница в цене точно заметна. Тресковая икра безуглеводная и низкокалорийная, что подходит людям, контролирующим вес. Какой салат из икры трески возможно придумать?

Нежный салат из четырех ингредиентов

1. Яйца — 4.
2. Икра трески — баночка.
3. Укроп — несколько веток.
4. Майонез — 1 ст. л.

Отварите куриные яйца. Выложите в блюдо икру трески (баночки весом 240 грамм будет достаточно) и разомните ее вилкой. Почищенные яйца потрите крупно либо порежьте кубиками. Помытый и высушенный укроп мелко нарежьте. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте салат.

Подсолите закуску и уберите в холодильник на полчаса. Такой нежный салат из икры трески идеально подходит для наполнения закусочных тарталеток, но вкусно его есть и просто так.

Салат с икрой, картофелем и огурцами

1. Икра трески — 1 банка.
2. Картофель — 3 овоща средней величины.
3. Яйца — 2.
4. Соленые огурцы — 2.
5. Майонез, соль.

Картофель необходимо помыть, почистить и сварить. Яйца также варим. Нарезаем картофель и яйца кубиками. Соленые огурцы нарезаем кружочками. Все ингредиенты кладем в салатницу, добавляем икру и перемешиваем. Затем блюдо нужно подсолить, убрать в холодильник на час и лишь затем заправить майонезом. По желанию салат из икры трески украшается зеленым луком, порезанным мелко.

Кстати, отличным решением будет использование домашнего майонеза вместо купленного в магазине.

Он не содержит консервантов и не требует сложных продуктов. Главное, чтобы в доме был блендер или миксер.

Греческий тарамосалат

Греческий рецепт салата из икры трески несложен в исполнении, но точно порадует гостей вкусом и интересной подачей.

1. Икра трески — баночка.
2. Репчатый лук — одна крупная шт.
3. Чеснок — 1 крупный зубец.
4. Белый хлеб — 30 грамм.
5. Оливковое масло — 1 ложка.
6. Сок лимона — 1 ложка.
7. Оливки — несколько штук для украшения.
8. Соль и перец.

Почистите, порежьте и обжарьте на сковороде репчатый лук. Когда он будет почти готов, добавьте к нему измельченный чеснок. В миске смешайте икру, обжаренные овощи, размоченную хлебную мякоть и измельчите блендером. В ходе его работы (используйте самую низкую скорость) добавляйте соль, перец, сок лимона и масло оливы. Консистенция блюда должна напоминать густую сметану. Выложите тарамосалат в красивую миску, присыпьте измельченной лимонной цедрой и украсьте нарезанными оливками.

Тресковая икра приятна на вкус, имеет нежную консистенцию, но слегка суховата. Ее употребление поможет улучшить состояние иммунитета, кожи и волос, нормализовать обмен веществ.

Салат из консервированной икры трески с рисом

Тресковая икра — продукт полезный, ее можно сочетать с различными овощами, крупами и яйцами. Печень трески тоже отлично сочетается с икрой. Отличное блюдо можно приготовить с использованием риса.

1. Рис — один стакан.
2. Яйца — 3.
3. Икра трески свежая — 300 грамм.
4. Морковь — 1 овощ.
5. Соленые огурцы — 2-3.
6. Мука, растительное масло — для кляра и жарки.
7. Майонез, соль.

Отварите в подсоленной воде рис до готовности. Следите за тем, чтобы не переварить его. Рис для салата должен быть строго рассыпчатым, поэтому покупайте длиннозерные или пропаренные сорта. Сваренную крупу промойте. Куриные яйца сварите и измельчите. Морковь отварите до полуготовности и порежьте кубиками. Огурцы тоже нарежьте кубиками.

Приступаем к обработке икры. Икру по кусочкам обваляйте в муке и обжарьте на сковороде. Когда продукт остынет, измельчите его и смешайте все ингредиенты блюда. Посолите и заправьте салат майонезом.

Салат «Подсолнух» с икрой трески

Вариантов приготовления салата «Подсолнух» множество, однако самым популярным является вариант с использованием тресковой печени. А ведь икра трески тоже будет отлично «смотреться» в этом блюде!

1. Икра трески — 400 грамм.
2. Картофель — 3 овоща.
3. Лук — 1.
4. Яйца — 5 штук.
5. Маслины — 100 грамм.
6. Сливочное масло — 50 грамм.
7. Чипсы — около 25 штук.
8. Соль, майонез.

Лук измельчите и обжарьте до готовности.

Картофель отварите, удалите кожуру, потрите и выложите на блюдо. Промажьте его майонезом и выложите лук. Затем идет слой майонеза и икры (предварительно размятой вилкой). Выложите сверху измельченные яичные белки, затем желтки. Обложите блюдо со всех сторон чипсами и украсьте маслинами. Этот салат из икры трески точно не задержится на столе надолго!

Новогодний салат с икрой

Салат в виде елки может стать украшением новогоднего стола. Как же его приготовить?

1. Икра трески — 1 банка.
2. Яйца — 4 штуки.
3. Рис — 100 грамм.
4. Лук — 2 штуки.
5. Зеленый горошек — 100 грамм.
6. Петрушка.
7. Зерна граната, укроп — для украшения.
8. Майонез, перец, соль.

Приготовление салата из икры трески начните с варки риса и яиц. Измельчите яйца, разомните икру. Все смешайте с икрой. Добавьте горошек.

Репчатый лук почистите, измельчите и обдайте кипятком. Можно даже сбрызнуть его уксусом. Обработанный лук добавьте к остальным ингредиентам, перемешайте. Измельчите петрушку, добавьте в блюдо и заправьте майонезом салат. Посолите и поперчите. На тарелку выкладывайте салат в виде елки — конуса, сужающегося вверху. Затем выложите ветки укропа по периметру салата сверху вниз, чтоб он стал похожим на настоящую ель. Украсьте зернами граната. Из сваренной моркови можно вырезать звезду для верхушки. Получается красивое и вкусное блюдо.

Все получившиеся блюда очень вкусны. Они понравятся не только любителям морских даров, но и тем, кто считает мясо своим любимым продуктом. Икру трески не зря считают кладезем полезных веществ, ведь в ней содержится масса витаминов, минералов, а также полезные селен, медь, цинк. Поклонники диетического питания тоже оценят продукт, ведь в нем совсем мало жира. А самая радостная весть — при консервации икра не теряет полезные свойства!

Икра мойвы, трески, щуки и сельди — недорогая альтернатива красной лососевой икре. Обычно она продается в банках или замороженной в брикетах. Что с ней делать? Готовить! Она достойна того, чтобы непосредственно участвовать в приготовлении блюд, влияя на их консистенцию и конечный вкус. Конечно, вариант: просто намазать на хлеб или подать с яйцами, сваренными вкрутую, никто не отменял. Вот наши 12 идей использования недорогой икры.

Источник

Икра трески — рецепты

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом Икра трески: 33

сливки 20%жирности 200 мл.

желатин 1 ч.л. с горкой.

икра трески (солёная, подкопчённая) 2ч.ложки. (или икра из селёдки, или красная икра, или икра тобико).

свекла печёная 1 шт.

18 декабря 2013, 16:36

икра трески или сельди 140-150 гр.

творожный сыр (у меня хохланд) 140 гр.

масло оливковое 50 мл.

сок половины лимона.

свекольный сок примерно 1 ч.л.

07 августа 2013, 19:47

красная икра ок.100-150 г

банка консервированной печени трески или горбуши или лосося ок.200 г

мелкие макароны (типа звёздочки, буквы) ок.200-250 г

головка красного лука

пучок укропа (или др.зелени)

17 июня 2011, 22:09

==начинка из красной икры==

красная икра – 100 гр.

==начинка из мясного фарша==

фарш говяжий – 200 гр.

04 марта 2019, 14:10

сливочное масло — 200 гр

красная рыбка (соленая) — 150 гр

натуральная икра минтая (мойвы, трески) — 100 гр

сок лимона — 2ч л

07 декабря 2017, 16:31

рис для суши (готовый) — 1 пиалка

желток куриный отварной — 3 шт.

консервированный тунец в масле — 4 ст.л.

для украшения:лист нори, гвоздика, лист салата, помидорки черри, икра трески (у меня «санта бремор с копчёным лососем №2», оливки, маслинки, далее — по желанию

08 февраля 2011, 14:20

креветки (вес в вареном виде) — 100 гр.

крабовые палочки — 100 гр.

яйцо куриное (отварное) — 1 шт.

икра рыбная / икра (у меня икра трески) — 1 ч.л.

04 января 2021, 13:06

майонез тм махеевъ провансаль — 2 ст.л.

картофель — 3 шт

печень трески — 1 банка

24 декабря 2017, 20:02

150 гр. тарамы (соленая икра трески, хека, минтая)

350 гр. черствого хлеба

1 средняя луковица

100 мл. оливкового масла

08 марта 2011, 02:58

08 ноября 2014, 22:47

креветки сырые(крупные) — 16 шт.

сёмга копчёная — 16 шт. (тонко нарезанных ломтиков)

хлеб для гренок — 8 пластин.

икра трески. — 8 ч.л.

12 июля 2010, 23:00

икра трески 200 гр.

оливковое масло 50 мл.

15 сентября 2019, 21:15

100 икры трески или любой другой рыбы, как речной, так и морской

около 500-600 гр. постного масла (у меня оливковое)

1-2 головки репчатого лука, очень мелко нарезанного или натертого на терке

2-4 ломтика белого хлеба (у меня 2-3 с.л. сухаря)

24 июня 2009, 17:35

икра обыкновенная — сазана (подойдёт и других рыб – кефали, сома, трески, карпа) – не мороженная (!)

икра и соль – в равных весовых долях

масло подсолнечное (рафинированное) — покрыть поверхность икры на высоту ок. 2 см

для блюда «разбит хайвер» («взбитая икра»):

19 ноября 2012, 09:03

яйца куриные вареные — 6 шт.

печень трески — 1 банка (190 г)

лук-резанец — несколько перьев

икра красная — 2 ч.л.

рыба красная соленая — 4 кусочка

огурец свежий — 4 кусочка

30 апреля 2011, 13:53

икра трески(консервы) 1б.(240 гр. )

крем-чиз(рама) 1 б.(200 гр. )

сок лимона 1/2 ч.л.

хлебцы finn crisp бородинские

23 августа 2011, 20:21

форель с/с подкопчённая 200 гр.

икра трески 2 ст.ложки.

репчатый лук 1маленькая головка.

сахарный песок 1 ч.л.

22 ноября 2013, 14:46

печень трески — 1 банка

яйца куриные — 2 шт.

огурчики маринованные — 3-4 шт.

красная икра — 3 ч.л.

шнит-лук для украшения — 3 перышка

и 3 небольших прозрачных ст. чика

24 декабря 2009, 03:01

мука пшеничная — 1 ст.

грибы лесные или шампиньоны — 500 г

икра трески или другой рыбы, замороженная — 400 г

лук репчатый — 2 шт. крупные

яйцо куриное — 2 шт.

майонез 1/2 ст. рецепт

21 февраля 2018, 17:30

печень трески — 200 гр.

сыр твердый — 50 гр

огурец маринованный — 1 шт.

икра красная — 2 ч.л.

18 декабря 2014, 15:07

коржи, слоенные для наполеона (покупные) 1 упаковка.

подкопченная сёмга 300 гр.

печень трески 1баночка.

икра селёдки ½ баночки.

крем-сыр creme bonjour с творогом и кусочками зелени 3 баночки (по 200 гр. каждая)

для украшения креветки и укроп.

24 сентября 2010, 04:24

готовые коржи из слоеного теста — 6 шт.

горбуша горячего копчения — 300 г

сыр домашний (зерненый творог) — 300 г

сыр творожный, типа «альметте»- 250 г

печень трески — 1 банка

яйца куриные — 2 шт.

29 марта 2011, 04:25

17 сентября 2017, 20:18

сыр для жарки — 200 г

печень трески — 150 г

лук репчатый — 1 маленькая луковица

яйца куриные — 3 шт

сок лимона — 1 ст.л.

огурец свежий — 2 шт

22 ноября 2015, 23:02

шампиньоны крупные 5 шт.

креветки варёно мороженные 10-15 шт.

лук зелёный пол пучка.

сметана 20% жирности 1 ст.л.

икра летучей рыбы для украшения.

22 апреля 2010, 03:44

тесто для блинов

220 гр. — пшеничной муки

0,5 л — холодного молока

2 ст — сметаны «экомилк»

60 гр. — сливочного масла «экомилк»

03 февраля 2018, 13:04

слоёное тесто-350 гр.

чиз-крем «филадельфия»-450 гр.

печень трески-1 баночка 190 гр. /жир слить полностью/

лимонный сок 1 ст.л.

очень мелко нарезанная белая часть свежего лука-совсем немного/по желанию/

белый молотый перец.соль /учитывайте.что сыр.икра и лосось.а так же печень солёные/

01 января 2010, 18:06

3 крупных яйца комнатной температуры

3 ст.л. с горкой муки

противень 35х25 застеленный пекарской бумагой и ещё 1 лист чистой бумаги припорошённый крахмалом.

31 декабря 2010, 21:57

рис для суши (готовый) — 1 пиалка

консервированный тунец в масле — 1 ст.л.

форель слабосолёная — 1 полоска, размером с мизинец

творожный сливочный сыр (филадельфия, у меня-арла и т.п.)

Источник